Četka s majonezom

Kategorija: Kulinarski recepti
Četka s majonezom

Sastojci

klasična majoneza 1-1,5 žlice. l.
šećer 1 žlica. l.
sol 1/3 žličice
vode ili mlijeka 100 g
votka 1,5-2 žlice. l.
vrhunsko pšenično brašno nužnosti
vanilin ili vanilin šećer neobavezna
Dodatno:
biljno ulje za prženje
šećer u prahu ukus

Način kuhanja

  • U posudu ulijte vodu, dodajte majonezu, šećer i sol, po želji možete dodati malo vanilin ili vanilin šećera, miješati sve sastojke pjenjačom dok se šećer ne otopi. Dodajte votku, promiješajte i dodavanjem brašna zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke i radnu površinu, nešto mekše gustoće nego što je to obično mijesite za "šikaru".
  • Razvaljajte tijesto u tanki sloj debljine približno 1 mm. Kad režete trake za kolačiće, napravite duljinu kraću nego što planirate, za nekoliko centimetara, jer će se tijesto i dalje dobro razvlačiti tijekom oblikovanja, što će povećati krhkost gotovog kolačića.
  • Pržite TK na dobro zagrijanom biljnom ulju dok ne porumene, šireći gotove kolačiće na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja. Po šećernoj glazuri pospite još tople kolačiće, a nakon što se potpuno ohladi, opet pospite šećerom u prahu.
  • "Četka" je lomljiv, hrskav, mrvljiv i prozračan; keksi kuhani u mlijeku imat će gušću strukturu.
  • Četka s majonezom

Bilješka

Nažalost, autor ili izvor recepta nije poznat. Ipak, puno mu hvala na receptu!

Mirta
Ilonakakav krasan zlatni, lijepi i ukusni šikar! Nevjerojatna fotografija
Korzika
Natalia, hvala na zanimanju za recept i lijepim riječima!
eta-007
Korzika, Ilona, ​​zanimljiv recept. Ipak, volio bih detalje o brašnu: koliko vam je trebalo? Staklo? Manje? Više?
Korzika
eta-007, Svetlana, da, vjerojatno više od čaše, ili je teško reći, jer obično napravim dvostruki dio tijesta i odmah dodam brašno iz vrećice. Količina brašna uvelike ovisi o kvaliteti majoneze, bez obzira na marku proizvođača (ista marka, ali različite serije mogu dati različitu količinu dodanog brašna). Sljedeći put kad kuham, upotrijebit ću vagu za provjeru količine brašna.
zvezda
Ilona, vaše fotografije Jednostavno volim šikarinu, rijetko to radim, ali volim .. Svakako ću probati po vašem receptu!
Iz nekog razloga, uglavnom volim tijesto od majoneze, iako ga uopće ne jedem, ali na njemu radim tijesto od prhkog tijesta, ali uzimam svoje, kao i sve vjerojatno
Korzika
OlyaHvala na zanimanju za recept! Da, i ja, baš kao i vi, rijetko kuham pečene proizvode u ulju, a majoneza je rijetkost na našem jelovniku. Kad pripremate kolačiće, bilo bi dobro dodati neku aromu, vanilin ili cimet, jer ovisno o formulaciji korištene majoneze, u glavnom okusu kolačića može postojati zaostali miris, to ne utječe na okus. Po strukturi je "šikarina" bliža laganoj inačici čipsa nego inačici tijesta, a ako više volite drugu opciju, umijesite tijesto u mlijeko i dodajte još brašna.
zvezda
Ilona, Upravo sam napravila naranču, mandarinski šećer, možda s njim? I zamijeniti votku amarettom?! A ??
Tricia
Imam i pitanje o alkoholu! Potrošila sam svu votku za limoncello. Ni kap nije ostala. Možda će i limoncello učiniti?
Označi recept receptom! Hvala vam .
Korzika
Olya, šećer se dodaje u minimalnoj količini i više je za lijepu boju nego za okus, vjerojatno se neće čuti narančasto-mandarinske note. Ili upotrijebite gotovi šećer u prahu s aromom vanilije ili pokušajte pripremiti šećer u prahu.Sasvim je moguće da će bez takvih dodataka biti moguće ako je majoneza bez svijetlog okusa. Amaretto ima začin u svom okusu, teško je zamisliti kako će se ponašati u kombinaciji s majonezom i naknadnom toplinskom obradom. Da, i stupanj pića je mali, možda je bolje amaretto ostaviti za kavu.
Anastazije, sretno i hvala na zanimanju za recept! Recept je imao oznaku "2 žlice. L. Votka ili nešto vrlo alkoholno" (c), vjerojatno možete pokušati kuhati s dodatkom limončela.
zvezda
Citat: Korzika
ili pokušajte samljeti šećer u prah,
Točno! Zašto pokušati .. Imam JTC zvijer! Upravo sam samljela nekoliko praha za zaleđivanje. I pospite tako mirisnim prahom - to je to!
Korzika
Citat: zvezda
pospite tako mirisnim prahom - to je to!
, Nadam se, ostalo malo za "šikaru"?

zvezda
Citat: Korzika
ostalo malo?
Naravno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha