Anchic
Jurij K, sjekač za tijesto ne smije se prati. "Natrlja se" prvim komadom tijesta, koji se potom baci. Ako tijesto ide kamo, i operite valjak, tada ćete ga morati rastaviti - tijesto može cementirati valjanje.
Rita
Citat: Jurij K
Koliko razumijem, prijenosnici su najslabija karika u jeftinom kotrljanju.
A i u skupom Mercatu.
* kolyma *
Citat: Irgata
ispravio oprugu
Irgata, Irina, je li jako teško? Jeste li rastavljali prekidač za debljinu? Postao je nekako labav, mislim što se s njim može učiniti.
Irgata
Citat: Jurij K
Koliko sam shvatio, prijenosnici su slaba karika u jeftinom kotrljanju ...
pitajte moju dragu gospođo - koliko je morala iscrpljivati ​​različito tijesto kroz svoje osovine, puno.
Nema tijesta, naime, nema tijesta unutar sitnice za tijesto, zapraši se brašnom, pa, samo želim osvježiti Madame s vremenom. Tamo ništa nije zacementirano))
Operite pod toplim mlazom krpom i deterdžentom, dama će se tada lakše kretati.
Koliko sam puta u ovoj niti napisao to Perem sitno od testa.
Rezač za rezance gotovo da i ne koristim, neću reći o tome, imam praktički novi.
Citat: Anchic
Ako tijesto ide kamo
kamo će otići? ako u osovine ne stavite široke slojeve, tijesto neće nigdje stići. Će se uvesti i izbaciti)
Jednostavno nikad ne motam široke slojeve, jer ljudi pokušavaju rezance, ne treba mi puno okruglica, okruglica i okruglica, sve je unutar maksimalne širine 10 cm.
Jurij će naše eksperimente navijati oko brkova, on će to sam riješiti.





Citat: * kolyma *
Jeste li rastavljali prekidač za debljinu? Postao je nekako labav sa mnom,
je li moj suprug, nije vidio da mu je teško, nešto podigao i skinuo, ispravio, stavio. Općenito, nisam kajanje, bio sam pokazivač prsta)
Jurij K
I obećali su mi dati pisaću mašinu u PM-u !!! kelli je model, što ja ne znam. Platit ću samo poštarinu! Pa, ovo je neophodno, zar ne?!
Igrat ću dovoljno, rastaviti, sastaviti, vidjeti što se tamo događa! Pa, za ravioloke ćemo igrati tijesto sa svojim sinom!
gawala
Citat: Jurij K
I obećali su mi dati pisaću mašinu u PM!
Jurij, danas je tvoj dan!
Jurij K
Citat: gawala
Jurij, danas je tvoj dan!
Da, općenito mi je jako drago što sam se na vrijeme registrirao na forumu! U to se vrijeme dogodilo toliko dobrih stvari, i on je pomogao, i oni pomažu meni! I pravila sam recepte, ali sve je počelo jednostavnim zanimanjem za Ivan čaj
gawala
Citat: Jurij K
sve je započelo jednostavnim zanimanjem za Ivan čaj
Sve negdje započinje.
Irgata
IrinaIM
Nabavio sam rezač za rezance KELLI! Sretan kao slon! Probali smo prve porcije vermicelli. Jako mi se svidjelo!
Jurij K
IrinaIM, Irin rezanci, okrugla vermicelli Imam i Kelly, članovi foruma su je poslali. Ali zasad koristim samo stroj za valjanje tijesta, nisam probao rezati rezance. Ide li teško? Na kojim brojevima je dovoljno razvaljati tijesto da se dobro reže?
IrinaIM
Citat: Jurij K
Rezanci Irin, okrugli vermičeli
Pravim rezance. Razvaljam na 3 i izrežem finom mlaznicom. U rezu se dobije kvadrat. U međuvremenu se kuha. Kao rezultat toga, vermicelli.
Lako se reže, probao sam za 3 i 1. Recept je uobičajen: 100 g brašna i 1 jaje. Napravio sam: 30g krupice krute krupice + 70g vrhunskog brašna + 1 jaje. Jaje je bilo veliko, dodala sam još malo brašna.
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
Irgata
Citat: Jurij K
Pa, poželjan je recept za tijesto,
hrpa tijesta
Jurij K
Citat: IrinaIM
Lako se reže, probao sam s 3 i sa 1. Recept je uobičajen: 100 g brašna i 1 jaje. Napravio sam: 30g krupice krute krupice + 70g vrhunskog brašna + 1 jaje. Jaje je bilo veliko, dodala sam još malo brašna.
Hvala vam!
IrinaIM
Citat: Jurij K
pokušao 3 i 1
Žao mi je, pogriješila sam. 7 i 9 umjesto 3 i 1
Jurij K
Citat: IrinaIM
U 7 i 9
Da, ovo je istinitije. Inače sam bio iznenađen, ali nisam više pitao
yulyax
Dobar dan. Molim vas recite mi, kupio sam rezač za rezance Atlas Imperia iz ruku, škripi kad okrenete ručku. Je li ovo u redu, mogu li to popraviti ili poslati natrag? na detalju da se rezanje rezanci tiho vrti. Toliko sam dugo to želio, odlučio sam se i sada (osovine se vrte, samo škripa pri okretanju. Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.
filirina
Julia, odmah ću ti reći, atlasi su od početka napravljeni tako kvalitetno da u njemu ništa ne škripi pri radu! Najvjerojatnije su komadi tijesta ulazili unutra ako se koristilo. (To se događa kada radite s pogrešno izmiješanim tijestom) Možete ga pokušati odmotati fotografirajući sve faze (dobro, tako da ga možete sakupljati bez gubitaka :)) i očistiti, a istodobno malo podmazati zupčanike . A ako novi zaškripi, onda se vjerojatno vrijedi vratiti! Onda ste dobili lošu kopiju.
yulyax
Citat: filirina

Julia, odmah ću ti reći, atlasi su od početka napravljeni tako kvalitetno da u njemu ništa ne škripi pri radu! Najvjerojatnije su komadi tijesta ulazili unutra ako se koristilo. (To se događa kada radite s pogrešno izmiješanim tijestom) Možete ga pokušati odmotati fotografirajući sve faze (dobro, tako da ga možete sakupljati bez gubitaka :)) i očistiti, a istodobno malo podmazati zupčanike . A ako novi zaškripi, onda se vjerojatno vrijedi vratiti! Onda ste dobili lošu kopiju.
Puno vam hvala, pokušat ću sada. Ona bi. na. Rezač za rezance je normalan, super se reže, aparat za tijesto je užas (((zvuk režanja i škripanja, šteta što se videozapis ne može ovdje umetnuti (Djeluje tako glasno, zvuk televizora prekida) (U navečer će se muž okretati i vidjeti unutra.
Julia Mashkina
Dobar dan! Kupio sam i Empire iz mojih ruku, ispostavilo se da je jedan ispucali strugalica, moj ga je suprug promijenio - napravio od kabelskog kanala (ovdje na forumu sam vidjela ovo rješenje), ali tijesto se žvače na tankom kolutiću. Drugo strugalo je netaknuto, ali ne leži dobro, možda je to razlog. Recite mi, tko se suočio s tim problemom? Stvarno sam je sanjao i takvo razočaranje)
Rita
Julia MashkinaMislim da je tijesto premekano pa žvače. Trebate je više zaprašiti brašnom.
Julia Mashkina
Rita, Hvala vam! Prašina s brašnom, ali prilično, možda je to razlog. A htio sam pitati i za gotovu tjesteninu - pripremio sam tijesto 3 jaja, 300 grama brašna, malo ulja. Gotova tjestenina ima blagi specifičan miris, ili jaja, ili kuhano tijesto tako miriše. Možda možete tijestu dodatno dodati nešto da nemaju izraženu aromu?
Nata-li
Dobra večer!
Pa sam htjela sjeckalicu za tijesto. Dugo sam to želio, ali odgodio. Iskreno sam pročitao temu. Danonoćno razmišljanje i probavljanje. Tada sam opet počeo čitati. Zbunjen u potpunosti.
Molim vas, pomozite mi s izborom!
Za sebe sam shvatio jedno - motor je definitivno potreban. Prilozi moraju biti uklonjivi. I ne bi smjelo biti krhko. Nekako mi se uopće ne sviđa stezaljka za stol ... Od svih sam primijetio Marcato Atlas 150 i 180 i Webber BE-19. Ima li potonji širinu od 14 cm? Je li moguće na njega objesiti motor i dodati. mlaznice?
I naišao sam na takve Marcato modele: Marcato Design Pasta Fresca 220 V / 170 W Više: 🔗 i Marcato Pasta & Pizza 220 V / 170 W Više detalja: 🔗
Potonji imaju vrlo visoku cijenu, ali dolaze s miješalicom. Ali također izgledaju lijepo i impresivno. I ne trebate ih zeznuti.
Napravit ću različite rezance, raviole, njoke (nisam siguran što sam dobro napisao), knedle.
Rita
Nata-li, cool igračke! Čini mi se da takvu još nisam vidio u temi. To su super što možete odabrati kiflice različitih širina.
Ako sredstva dopuštaju, tada možete kupiti miksere Kenwood ili Kitchen Aid, oni dolaze s nastavcima za valjanje. Napravili su i široku za Kenwooda. Ali ovim miješalicama možete i pobijediti proteine, napraviti tijesto za biskvit ... Općenito, oni se šire koriste. Ali ako to nije potrebno, onda je vaš izbor, čini mi se, prekrasan.
Nata-li
Rita, Također sam želio Kenwood ili Kitchen Aid, ali naručio ... Bosch 9MUM! Sjedim, čekam da stigne. Ali želim zaseban lim za tijesto. U Bochu je snaga 1600 (maksimalna), ali mislim da nije dobra ideja da se u njega umijesi teško tijesto barem svaki drugi dan. Imamo cijelu obitelj tjestenine !!! Osim mene. Volim rezance i to čak i umjereno. Ali svi vole knedle, raviole i knedle. A obitelj je velika. Volimo vlastiti pečeni kruh ili kupujemo seoski. Pa mislim, hoće li kupnja takve jedinice biti opravdana? Zanosno je što stoji na stolu i ne treba ga zeznuti. I zamijesi tijesto. Ne želim posebno kupiti aparat za kruh. Iz dana u dan čekam mikrovalnu pećnicu, u kojoj postoji način probiranja i pečenja kruha. Ali cijena ... Aparat za izradu kruha očito će biti jeftiniji ... A ovaj prelijepi lonac za tijesto položio mi je na dušu ... Sve u mislima. I nema recenzija.
Najzanimljivije je što na stranim stranicama nisam mogao pronaći linkove do njih. Možda izgledam pogrešno.
Ako netko može pomoći u pronalaženju - objavite linkove, molim vas !!!
Svetlenki
Citat: Nata-li
Ako netko može pomoći u pronalaženju - objavite linkove, molim vas !!!

Ulov!

🔗

Ime s talijanskog Amazona možete pronaći i na njemačkom, engleskom, španjolskom. Ali Talijani imaju najbolju cijenu ...

Istodobno, pregledajte recenzije google prevoditeljem.
optimista
Nata-li, Ipak bih vam savjetovao da kupite aparat za kruh za miješenje tijesta, uostalom, to je funkcionalniji uređaj, možete peći kruh ili kolač bez vašeg sudjelovanja, mijesiti tijesto, praviti džem.
Mijesim tijesto za okruglice i rezance u HP-u na modu "tijesto za tjesteninu" 5-8 minuta, kanta ostaje čista, ništa ne treba prati.
Također nije teško zavrnuti valjak za tijesto na stol, tamo je sve prikladno.
I općenito, mislim da prvo trebate probati domaće rezance, hoćete li ih tako često kuhati, mnogima, uključujući i mene, to se ne sviđa zbog nježnog okusa, za to vam definitivno treba umak poput talijanskog.
U svakom slučaju, ovisi o vama!
Rita
Nata-li, I sama imam Kenwood K-mix s valjkom od tijesta. Više sam nego zadovoljna. Tijesto radim i u aparatu za kruh. Iako to možete raditi u mikseru, ali meni se to više sviđa u aparatu za izradu kruha.
Nata-li
Cure! Hvala vam svima na odgovorima. I za poveznice. Nakon pregleda talijanske Amazone našao sam je na njemačkom. Čak i jeftinije.
Da, ima još misli.
Ako ne s miješalicom, onda pogledam prema Atlasu 150 ili 180. Recite mi, molim vas, imaju li oni samo različite širine? Mogu li se dodaci i motor objesiti na jedno i na drugo?




Optimista, kuhati džem u aparatu za kruh? Otišao sam na forum da potražim kako se to radi.
Rita
Citat: Nata-li
Ako ne s miješalicom, onda pogledam prema Atlasu 150 ili 180
Bilo mi je neugodno s takvim valjcima za tijesto. Sada je puno bolje.
Da, bez razlike osim širine.
Kupite onu koju želite! Bit ćete prvi na forumu. Zatim svima ispričajte svoje dojmove. Uslijedit će još jedan bum.
Usput, postoji i takav električni ispitni stroj 🔗 ... Ima ga Lena Tim - jako ju je pohvalila.
Nata-li
Rita, U mislima razumijem što je skupo. Možete kupiti go-o-puno povoljniju opciju. Ali po prirodi sam esteta. Trebam da bude što funkcionalnije i ljepše !!! Tim je u temi pročitao o Leninom kolutu tijesta. Sad moram sazrijeti za onoga koga želim. Pričekat ću sebe
Maša Ivanova
Nata-li, Nataša! Za Atlas 180 se ne proizvode različiti dijelovi rezni rezanci. Tijesto ove širine možete samo razvaljati.
Nata-li
Citat: Maša Ivanova
Nata-li, Natasha! Za Atlas 180 se ne proizvode različiti dijelovi rezni rezanci. Tijesto ove širine možete samo razvaljati.

Maša Ivanova, Elena, Puno ti hvala! Propustio sam ... Ali zanimljivo je da postoji mlaznica Atlas 150 široka? Pitam to zamahujući štrudlom.
Maša Ivanova
Nata-li, Nataša! Iskreno, ne sjećam se svih priloga. Idite na web mjesto Marcato, sve što postoji bit će istaknuto za vas. A Marcato Atlas 180 jednostavno se naziva Rollerball.
Rita
Citat: Nata-li
Rita, intelektualno razumijem što je skupo. Možete kupiti go-o-puno povoljniju opciju. Ali po prirodi sam esteta.Treba mi da bude što funkcionalniji i uvijek lijep !!!
Zašto onda razmišljati? Moramo ga uzeti i to je to! Inače, racionalna, ali ne i dušama ugodna stvar, samo će iritirati. I sama sam takva, pa sada kupujem samo ono što će ugoditi.
optimista
Maša Ivanova, ne zavaravajte ljude. Maracato Atlas 180 nije samo roler, već je dostupan i s rezancima od tagliatelle - 1,5 mm i fettuccine - 6 mm.
Maša Ivanova
optimista, dobro. Oprostite ako nešto nije u redu. Riječ valjak uzalud je napisao. Morao sam napisati da se rezovi ne proizvode više od standardnog skupa drugih veličina.
Nata-li
Cure, ja biram rezač za rezance s valjkom od tijesta za 1,5 kg, a Kinezi SVE rade rukama !!! Kakva masa, kakav volumen neću govoriti o sanitarnim uvjetima

Rita
Nata-li, ali takva mlaznica neće odgovarati vašem budućem kombajnu: 🔗 ? Ako je tako, onda ne morate kupiti ništa drugo.
Igrig
Nata-li,
Ruke nisu toliko iznenađujuće!
Nevjerojatna stvar je tijesto!
Sol, voda, brašno s visokim glutenom!
Uopće nema jaja, a svi recepti za tijesto za tjesteninu praktički su na jajima, i po mogućnosti bez vode.
Kakvo brašno imaju?
A gdje ga mogu dobiti?
Nata-li
Citat: Rita
ali takva mlaznica neće odgovarati vašem budućem kombajnu: 🔗 ? Ako da, onda ne možete kupiti ništa drugo.

Rita, ne, ovo, čini se, neće uspjeti ... Sudeći prema broju 5, to je za 5. epizodu. Ali ... hmm, htio sam neovisnu jedinicu, ili bi možda bila dovoljna mlaznica? Misli, misli i misli.





Igore, da, i sama sam se iznenadila !!! Ne znam imamo li zasebnu temu o brašnu. Ali ako postoji, morate pitati tamo.
Sofita
Nata-li, vrlo je sličan staklenim rezancima, stoga će najvjerojatnije biti rižino brašno u postojanosti i elastičnosti te boji tijesta. Pojedinosti se mogu naći na Internetu
Igrig
Sofita,
Činjenica je da je to pšenično brašno, tako da video kaže kada su sastojci položeni!
Pirozhulya
Nešto što dugo nitko ništa nije pokazivao
Ja sam s rezancima od špinata, u stvarnom životu je ljepši
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)




I s okruglicama ... divovske veličine
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
Aygul
Pirozhulya, ljepotice !!!
Kako su obrađeni rubovi okruglica? Kako ste izrezali krugove?
Pirozhulya
Aygul, Hvala vam
Meni na tebe))
Teskomovskaya smeće za raviole, a zatim samo spojio rubove
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
Pirozhulya
I jesam rollini
Na Atlasu, valjani na najtanjoj debljini, super jednostavno i brzo
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)
Arnika
Pirozhulya, kako je ukusno ispalo, punjenje je još drugačije!: Razred!
A širina valjanja 150?
Pirozhulya
Citat: Arnica
A širina valjanja 150?
Da, širina je 150, ali kad sam uvila tijesto, ipak sam ih razvukla, pa su ispala šira.
elvine
Pirozhulyakakvi zgodni muškarci! Podijelite recept?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha