Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)

Motor i nosač sličan je mom gastrorag motoru, samo je boja nosača siva, i tako jedan prema jedan. I usput, ova petlja na nastavku bila je vrlo korisna - uz nju zakačim valjak za tijesto, ali ga ne moram pričvrstiti.

Jeste li pisali o Arieti? Tada također nije posve jeftin, ali jeftiniji od Marcata. Ovdje jednostavno nisam našao recenzije o njoj.
Jedno vrijeme želio sam kupiti paletu Teskomovsky, ali iz nekog su me razloga razuvjerili.
Treba probati.

[Olga]

Olga, ovdje u temi o Arietki nitko nije napisao, nisam vidio recenzije. Imam sito ove tvrtke - kvaliteta je izvrsna. O valjanju ne mogu ništa reći

Ni ja se nisam upoznao, možda se upravo pojavila. Recenzije na Amazonu dobre su za nju, međutim, malo ih je.
I nisam razumio koliku širinu valjanja je imala

[Arnika]

Ni ja se nisam upoznao, možda se upravo pojavila.

Arnika, Olya, i zanima me! My Empire Titania i dalje stoji s polomljenim plastičnim vodilicama. Radnici su ostali uz rezače za rezance, postoje netaknuti umetci, ali zašto mi trebaju ovi rezači za rezance bez samog rezača za tijesto. Moj je suprug to pokušao ispraviti mnogo puta, uključujući vezu s temom, koristeći kabelski kanal. Ali nije uspio. Na Amazonu možete naručiti nove umetke od plastike, ali zajedno s dostavom izlaze po cijeni novog rezača za tijesto. Gotovo godinu dana patim bez rezača za tijesto. Želim novi s motorom, Atlas ili Ampia koju ne izvlačim financijski.

Jeste li pisali o Arieti? Tada također nije posve jeftin, ali jeftiniji od Marcata. Ovdje jednostavno nisam našao recenzije o njoj.
Jedno vrijeme želio sam kupiti paletu Teskomovsky, ali iz nekog su me razloga razuvjerili.
Treba probati.

Da, na fotografiji na linku, je li to ona? Nisam naišao na rezalice za rezance Ariette, ali imam proizvođača omleta iz ove tvrtke, to dobro funkcionira. Gledam trošak od oko 70 eura s dostavom, ispada oko 5000 rubalja. Stroj za valjanje tijesta Akito koštao me 4500 rubalja, bez motora, jedan je za dvoje (postoji i hemlux). Dakle, cijena je normalna, jedino što nisam razumio bila je širina valjanja.

Nelya, nažalost, u Ukrajinu ne šalju iz Amazona.
Također ne vidim gdje to govori o širini

[Arnika]

Arnika, fOlga, iz njemačke Amazone pronašao sam gdje dostava u Ukrajinu, ali ovo je bilo prije godinu dana. Ali dostava je 2 puta skuplja od samih dijelova.
Razmišljali ste o Arietki i pronašli ste kanale dostave.

Evo prijevoda tehničkih karakteristika i opisa Ariete:

Marka Ovan
model 1593
boja nehrđajućeg čelika
Težina proizvoda 4,3 kg
Veličina vrata 38,2 x 24,8 x 15,2 cm
snaga 90 W
materijal Nehrđajući čelik
Automatsko isključivanje br
Opis proizvoda
Stroj za izradu domaće tjestenine klasik je talijanske tradicije koju je Ariete odabrao poštovati i slaviti tako što je uz značajne promjene ponudio vrijednosti prethodnog modela Pastamatic, poput pouzdanosti i pouzdanosti: novi Pastamatic 1593. zapravo je obnovljen u formi. a u bojama se rasteže i eliminira zamor pri crtanju postavljanjem klasičnog motora uz klasičnu radilicu, koji može jamčiti jednolično i savršeno tijesto u roku od sat vremena rada. Drška vam omogućuje odabir do 9 razina debljine tijesta, a dva priložena dodatka omogućuju vam dobivanje tjestenine tagliatelle u četiri veličine, tagliolini, pappardelle, fettuccine, dok standardni valjak stvara savršene lazanje.

Ariete Machina 1593. Tjestenina
Stroj za izradu domaće tjestenine klasik je talijanske tradicije koju je Ariete odlučio poštovati i hvaliti nudeći nova značenja modela Pastamatic, poput pouzdanosti i pouzdanosti, s velikim izmjenama: zapravo, Pastamatic 1593 ažuriran je u obliku i isteže i eliminira napor ručnog crtanja postavljanjem klasičnog bočnog motora zajedno s klasičnom radilicom, koji može jamčiti jednolično i savršeno tijesto u roku od jednog sata rada.

Snaga: 90W
Dvobrzinski motor + puls
Ručna radilica
10 slojeva tijesta gusto
Neprekidna obrada do 1 sata
2 dodatka za 5 oblika tjestenine: lazanje, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, tagliolini
Stega za pričvršćivanje stroja na radnu površinu

Ručka omogućuje odabir do 9 slojeva debljine tijesta, a dva priložena dodatka omogućuju dobivanje četiri oblika tjestenine - tagliatelle, tagliolini, pappardelle, fettuccine, dok standardni valjak stvara savršene lazanje.

Što se tiče dostave iz Amazona, tražim mogućnosti.

Pozdrav svima! Tražim pomoć za kolektivnu inteligenciju. Stroj za rezanje tijesta Titania Empire, motor Catering Star. S poteškoćama, ali zataknuo sam iglu s motora u valjanje. Djela. Ali motor "visi". Kakvog se stalka možete sjetiti da ga čvrsto držite na stolu?

[Natasha]

Natasha, moj motor također visi, uključujući i na Akiti 26 cm - sve radi u redu.
Znam da postoje motori, o čemu se negdje govori u temi na zadnjim stranicama. Za sada možete staviti knjige, ako je to vrlo neugodno.

Dobar dan!
Djevojke, molim vas recite mi u čemu je pogodnost uklanjanja nastavka za rezance u GEMLUX GL-PMF-180? Ako se ne može ukloniti, je li vrlo nezgodno?

Lakše mi je odrezati rezance ispod uklonjivog, jer je viši nego na čvrstom - prikladnije je koristiti škare, mjesta je malo više.

Zavidim vam djevojke, imam svoje carstvo u kutiji, svojedobno sam podlegla općem uzbuđenju, kupila ga, koristila par puta i to je to. (

Imam svoje Carstvo u kutiji, svojedobno sam podlegao općem uzbuđenju, kupio ga, upotrijebio par puta i to je to. (

I zašto? Je li doista prikladnije tijesto motati rukama?

Je li doista prikladnije tijesto motati rukama?

Imamo carstvo s motorom. Ali...
Na primjer, tijesto za okruglice, bojim se da je premekano za valjanje tijesta, ali stvaranje 100 brašna po 1 jajetu je previše strmo i grubo za okruglice. Moja supruga rukama kipi knedle, ja kotrljam, jao, ona me ne prati - za ovaj bih posao imao barem dvije supruge!
No, bar sitnilo za tijesto NIJE brže u vremenu!
O manty-u je to zasebno pitanje: mogu s punim povjerenjem reći da je ručno kotrljanje za mene 40 sočnije za jedan jezičak u plaštu dvostruko brži !!!
Ali za rezance - da, postoji rolada od tijesta s rezačem za rezance bez mogućnosti!

tijesto za okruglice bojim se da je premekano za valjanje tijesta

kao i za manti i knedle - rolat od tijesta dobro se nosi s takvim tijestom. Obično radim takvo tijesto - 1 srednje jaje + 150-200 ml vode ili druge tekućine + brašno, tijesto je gusto, ali elastično i glatko, svilenkasto na rezu.
A s gustim tijestom od kvasca - na primjer, kao za Nikumans, itd. Tijesto s kvascem za proizvode na pari - ljuska za tijesto se snalazi.

I nikada više neću htjeti motati tijesto rukama kad imam sjekač za tijesto. = Ovo je minimalno mjesto za razvlačenje bilo koje količine tijesta, minimalna potrošnja brašna, jer u lim za tijesto ima najmanje brašna. I, što je najvažnije, valjanje tijesta strojem mnogo je puta lakše nego rukama.
I rezanje valjanih traka tijesta na kvadrate ili pravokutnike, ovisno o tome što kasnije želite isklesati, također je pojednostavljenje postupka.
Međutim, okrugle komade također je lakše kotrljati na stroju za valjanje tijesta - umjesto kotrljalice, stroj izvaljava spljoštene grude tijesta - okrugli komadi se brzo stavljaju. s lukavstvom
Iako imam najjeftiniji prorez za tijesto, sada koštaju do 2000 r.

[Igrig]

Slažu s Igrig, ali ja čak volim tijesto motati rukama na rezance, jedini razlog zbog kojeg razmišljam o stroju za rezanje tijesta je zbog različitih debljina valjanja velikih slojeva valjkom, iako vjerojatno samo trebate češće trenirati i dobro primi ruku. :-)

Volim motati tijesto rukama

Sviđa mi se - potpuno je drugačije, baš kao što netko voli kupiti gotovu haljinu, a netko će sjesti i iskreno šivati ​​ili plesti))

[najmanje četvrtinu manje]

I rezanje traka na kvadrate ili pravokutnike, ovisno o tome što kasnije želite isklesati, također je pojednostavljenje postupka.

"Shura, ovo nije naša metoda!" (IZ)
Samo da se citiram (iz još neobjavljenog):
"Oblik je sočan. A sada ću pokušati malo" zapaliti "! Oni koji poznaju geometriju, potvrdit će da je površina kruga manja od površine kvadrata ako je promjer kruga jednak sa strane kvadrata! Zašto geometriju izdaleka uvlačim u recept? w-w-w "ne bez razloga!" (C) I evo što: površina ovog kruga manja je za čak 27,3% !!!!!! Dakle, postoji i test za jedan plašt. najmanje četvrtinu manje! Napokon, kakav težak argument za zagovornike zdrave prehrane, a posebno za žene, pa čak i muškarce koji se bore s viškom kalorija (hmm, čak je i argument ispao „težak“)! Ovdje će se plusovi sigurno uliti u moju karmu! "
Bojim se da nećete moći pobiti jednostavnu matematiku, osim ako niste Lobačevski!
Sada da vidimo koliko je tema o mršavljenju na forumu!

I nikada više neću htjeti motati tijesto rukama kad imam sjekač za tijesto. = Ovo je minimalno mjesto za razvlačenje bilo koje količine tijesta, minimalna potrošnja brašna, jer najmanje brašna ulazi u ljusku za tijesto

Tek s drugim minimumom slažem se. Sve ostalo zauzima istu količinu!
A sad glatko prijeđimo na maksimum, o čemu ste iz skromnosti prešutjeli!
Ponavljam, uvalit ću 40 sočnijih na manti najmanje (oh, opet, otprilike najmanje) dvostruko brže od bilo koga drugog na limu za tijesto! Dogovorimo s vama natjecanje uz video na Wotsap-u! A? međutim, koliko znam, pravim manty dvostruko više i kuham u manty-kaskanu, a čini se da ste u princezi ...
I ovdje je matematika jednostavna: 4 sekunde (uzimam ovo s marginom) za vrlo sočnih 40, ukupno 160 sekundi, odnosno 2 minute 40 sekundi! Moje iskustvo s rezačem za tijesto s elektromotorom pokazuje da će trajanje traka, njihovo presavijanje, ponovno pokretanje, promjena debljine trajati više vremena! Uzmite ga, plus instalirajte motor (ako ga nema, privijte ga za stol), a zatim ga stavite na gornju policu ormarića!

No, također je lakše kotrljati okrugle komade na stroju za valjanje tijesta - umjesto kotrljalice, stroj izvlači spljoštene grude tijesta - okrugli komadi se brzo stavljaju

Pa, ako vozite pojedinačne sokove - tada će to prijeći razumno vremensko ograničenje!

pa je to zbog različite debljine valjanja velikih slojeva valjkom,

Galina, i ja se apsolutno slažem!
I još jedan moj citat:
"O velikom: postoji samo jedan argument - stvaranje nečega velikog s konstantnim svojstvom (na primjer, debljina) nedvojbeno je puno teže i samim time dulje od nečega malog, ali nekoliko primjeraka. Stoga ne bih riskirao davanje savjeta napravite velikog, ne baš iskusnih ljudi u ovom poslu. Ali ako ste navikli raditi velike ... "
Svi moji citati iz "bilješke" o manty!

Bojim se da nećete moći pobiti jednostavnu matematiku, osim ako niste Lobačevski!

ne bojte se, ne Lobačevski.
Jednostavno nisam razumio - zašto ovdje držite lekciju iz geometrije?
Za vaše

bojati se

Odgovorio sam - ne bojte se, uspjet će.
A tako mali izračuni - koliko je okrugli manji od kvadrata - zašto? Pa, "dodatni" uglovi strše, pa što? pa su ukusni.
A o tome da jedete manje - zato jedite manje "četvrtastih" okruglica od onih "okruglih".
I ovdje su prehrana i oblik sočniji

ako ti Kao rad s oklagijom tada nije vaše pitanje - trebam li sjekač za tijesto?

Pa, ako vozite pojedinačne pjesme, onda će to zasigurno biti duže od razumnog vremena

ako ne znate brzo i prikladno raditi na sitnilu za tijesto, to ne znači da drugi ne mogu. mogu
A valjam one okrugle, ako su vam potrebne veće - za manti u šporetima ili nikumans.
Sve ostalo je manje = kvadrati i pravokutnici.

Moje iskustvo s rezačem za tijesto s elektromotorom pokazuje da će trajanje traka, njihovo presavijanje, ponovno pokretanje, promjena debljine trajati više vremena! Uzmite ga, plus instalirajte motor (ako ga nema, privijte ga za stol), a zatim ga stavite na gornju policu ormarića!

Rezač tijesta imam zašrafljen za stol, rezač za rezance je uklonjen - ovo je minimum, nije električan - ovo je minimum, nemam drugu i treću vožnju = usput, odmah pripremim tijesto, također ne ručno - ili xp, kada je bilo, ili jako, jako dugo s noževima u procesoru hrane, nije potrebno stvrdnjavanje - to je minimum, ali promjena debljine valjanja je prolazan pokret.
Ne znate kako brzo i isplativo koristiti sitilicu za tijesto

Kotrljat ću 40 sočnijih na manti najmanje (oh, opet otprilike) dvostruko brže,

ovo vaše moguće dogodit će se brže s bokoviše fizičkog napora. Vjerojatno je ovo korisnije, ali onda je istina - sve naše kuhinjske jedinice = postoji najgore zlo

I ovdje su prehrana i oblik sočniji

Izuzetno u omjeru tijesta / mesa, četvrtastog oblika, za istu količinu mljevenog mesa koristi se manje tijesta, a ovo je, što god se može reći, dijetalnije. ...
Također, električni pomoćnici ometaju slušanje TV-a, ali to je već posebno. :-)

više dijetetski. ...

nemojte koristiti brašno i masno mljeveno meso.
Koristim brašno 1 i 2 razreda, ponekad s primjesom raži, mljeveno meso nije masno, luk nije oskudan, a u manti je tako dobar s povrćem.

Smiješne, pravo reći, argumenti o dijetetičnosti - obliku sočnosti. Stavite manje u usta i cijelu prehranu))

Kineske i druge svjetske knedle često režu kvadrate - a ono što im je vrlo debelo na rubovima, kažu, nije osobito.

Koristim brašno 1 i 2 razreda, ponekad s primjesom raži, mljeveno meso nije masno, luk nije oskudan, a u manti je tako dobar s povrćem.
Smiješna, prava riječ, argumenti o dijetetičnosti-oblik sočan. Stavite manje u usta i cijelu prehranu))

Smiješno je / nije smiješno, ali ne možete pobjeći od činjenica: tijesto su ugljikohidrati, mljeveno meso su bjelančevine, oblik pripravka za manti utječe na ravnotežu ugljikohidrata i bjelančevina u gotovom jelu, a vi jednostavno ne ne promijenite ovu ravnotežu u manjem dijelu - 1 * 1 ili 1 * 1,25 je razlika. Druga je stvar uzimati to u obzir ili ne, ali negirati tu činjenicu zaista je "smiješno".

Ova je tema o praktičnosti i potrebi valjci za tijesto, a ne o tome koji je oblik sočniji, prehrambeniji - kao što je Igor ranije primijetio, postoje zasebne teme.
O čemu limenka to učiniti na tijestu za rezanje tijesta, rekao sam Igoru.

Iako sam nedavno nabavio rezač za rezance, ovo je za mene pravi rob. Kuham i okruglice i rezance. Sve ovo raditi rukama nije amater.

Lakše mi je odrezati rezance ispod uklonjivog, jer je viši nego na čvrstom - prikladnije je koristiti škare, mjesta je malo više.

Da, i ja više volim ukloniti!

Djevojke koje mi kažu, moj prijatelj ima carstvo bez motora.
Želi kupiti, ali čini se da pišu da je on mršav, je li to istina?
Tko ga već dugo koristi, nije li pukao?

[Oslobodite ruke]

Želi kupiti, ali čini se da pišu da je slab, istina je

Motor nije slab, normalan.
Ali postolje za nosač je bolesno. Istina, za 3 godine rada živa je i zdrava. Istina, tijesto ne motam često.
Glavno je da je motor neophodna stvar!
Oslobodite ruke i odlučiti problem vijčanog valjanja do radne površine.

Dobra večer!
Pomozi mi molim te!
Zamolio sam nećakinju da pomogne u odabiru sjekača za tijesto za poklon mojoj majci. Prave manti, khinkali, knedle (bez knedli).
Je li Atlas 150 s motorom dovoljno širok ili je bolji od 180?

Naručio sam ga na Amazonu. to je Marcato Atlas 150 s motorom. Još ne znam konačnu cijenu, ali svejedno je puno jeftinija nego što možete kupiti kod nas.Našao sam ga s popustom, ispala je razlika od 20 eura s onim bez motora. To je odredilo moj izbor.
Sad čekam paket

Zdravo!
Recite mi, molim vas, moja je majka tražila rezač za rezance da bi razvaljala tijesto, ne znam koji bih izabrao:
gastrorag qf-150 + qj, Bekker BK-5201 ili Marcato Atlas.
Atlas je bolji, naravno, ali skuplji, a ako se mami ne sviđa princip rezanja rezanaca i napusti ovaj posao, tada će stroj lagati.
Gastrorag odmah s nastavkom za raviole (iznenada se zanosi i na njemu će praviti knedle). Je li doista moguće s njom praviti knedle? Gastrorag nije "papir", neće se raspasti na dijelove?
Tko ima gastrointestinalnu traumu, recite mi kako je?
Unaprijed hvala svima koji se jave!

[Lelyk]

Lelyk, ako koristite pretragu u ovoj temi - na vrhu će biti, pored oka, mnogo recenzija o modelima koji vas zanimaju.

Pregled mehaničkog rezača rezanci Bekker BK-5200

Također ću primijetiti u ovoj temi, pročitao sam sve bolove koje sam odabrao i odjednom mi to nije potrebno. Kupio sam Bekera za 18 cm i slomio ga - nešto unutra - vratila su se otpala i nasumce stajala. Zamolio sam supruga da pogleda - rastavio sam ga - ne može se popraviti / a on zna puno učiniti / rekao je da su to gluposti, a ne stvar .. Uznemirio sam se, znam da mnogi jesu i jesu sretni, i tada su se sjetili da muž roditelja ima kolut od tijesta. I oni su mi je donijeli, ne žele je, bolje su im poznate njihove ruke, a tu je carstvo lisso sp-150, koje je otac moga muža davno donio iz država, na osam pozicija. Suprug ju je pogledao i rekao da je ovdje barem jasno što plaćate - stvar.
Jako sam zadovoljan - kotrlja se dobro i glatko, a mnoga ljeta na to nisu utjecala.
Hvala svima koji pišu i dijele savjete.

Također sam otišao na temu da podijelim svoju radost. Kao što sam napisao u ovoj temi prije više od godinu dana, da je moja Titania polomila plastične vodilice na valjku za tijesto, a sada me to košta mrtve težine. Rezač za rezance stvarno radi, ali zašto bih trebao rezač za rezance bez rezača za tijesto, valjati tijesto ručkama i dalje je zadovoljstvo
Ali svaki oblak ima srebrnu podstavu! Sada imam Atlas Marcato od 18 cm! Naručio sam ga u OLH-u, pisalo je da sam jednom bio u upotrebi, dao sam ga tati, ali nije mu se svidjelo. Došao je novi stroj za valjanje tijesta, kutija je tek pomalo otrcana. Početna cijena bila je 2000 UAH, ali cjenkali su se za 1800 UAH. Još nisam bio na suđenju, nisam imao vremena, bio sam u bolnici, danas sam cijeli dan na poslu. Sutra, prije svega, moramo ukloniti božićno drvce i novogodišnje ukrase, prijeći na odijevanje, a tek onda, ako budem imao vremena, želim smotati knedle. Uzmite u obzir godinu dana bez okruglica, bilo mi je dovoljno da su se okruglice ručno razvaljale I kao i prije, živjeli smo bez rezača za tijesto!
A sada pitanje za one koji znaju! Na mjestu Markatov imamo motor za Atlas koji košta 3099 UAH, ne mogu si priuštiti takvu cijenu. Da i ne, sada je na zalihi, ne prodaje se zasebno. Ali OLH carstvu prodaje motor. Odgovara li Atlasu ili ne?

Nelya, takav motor za 1400r pogodan je za Atlas.

🔗

[nila]

nila, Nelya, čestitamo na kupnji! Htjeli ste 180. Snovi se ostvaruju.
Neka to molim!
I kupio sam Marcato Atlasmotor na Amazonu. Naručio sam ga natrag krajem studenoga (na Cyber ​​ponedjeljak), ali putovala je više od 1,5 mjeseca. Međutim, zbog opterećenja na poslu, samo sam provjerio radi li motor. Glavna stvar koja već postoji

[Marpl]

Marpl, Marina, e, kad bismo prodali ovaj motor
Ali ovo nemamo na rasprodaji
Arnika, Olga, Pročitao sam što ste kupili na talijanskom Amazonu. Mislio sam da ga već dugo koristite, ali tek ste ga dobili. Ali to je točno, glavno je da postoji!

Da, to nije sve

[Marpl]

Došao sam izvijestiti o svojim dojmovima o Atlasu. Evo samo ruku koje su postigle test. A onda, samo što sam testirao rezač za tijesto, nisam imao dovoljno tijesta za rezač rezanaca. Danas sam pravila knedle s krumpirom.
Pa, reći ću vam, prije nisam vjerovao, sada sam i sam uvjeren da Titanija s Atlasom nije bila ni blizu. Čak i bez motora, ručno, kotrljanje je puno lakše nego na Titaniji. Prvo, prilozi za stol su bolji, Titania je uvijek padala s priključka, a ako ga malo uvrnete, tada se jedan njegov dio uzdigao iznad stola. Pri valjanju gusjeničar nije bio stabilan. Atlas je mrtav! Valjci razvlače tijesto glatko, mekše (kako bi bilo ispravnije reći?) Čak je i prekidač prikladniji, premda u početku to nisam shvatio i počeo vršiti pritisak na njega, a ne povlačiti ga . Već sam mislio da je to kvar, da se nije prebacio. Naravno, sada sanjam motor, ali teško da ću ga kupiti kod nas.Jedna nada ako ljeti dođem na Krim i odatle s web stranice to naručim Marpl, Marina dao mi vezu.
Ove su okruglice s krumpirom bile smrznute. Tijesto se mijesilo na smjesi vrhunskog brašna i brašna 1. razreda s dodatkom mekinja


I ovo skuhao za večeru

[nila]

nila, Nelyakakav ste fini momak već proveli testove! Ali još uvijek ne mogu
Takve okruglice su lijepe i ukusne! A po kojem ste receptu napravili tijesto za okruglice ili okruglice?
U mojoj knjižici Atlas postoji samo recept za tijesto s rezancima.

[Arnika]

Arnika, Olga, a knjižicu nisam ni otvorio. Postoji li nešto napisano na ruskom? U Titaniji nije bilo uputa na ruskom jeziku.
Tijesto je najjednostavnije, krema. Savršeno oblikovano i razvaljano.
3 šalice brašna (2 žlice vrhunskog brašna + 1 žlica brašna 1. razreda s sjemenkama)
1 nije cjelovit čl. l sol
3 žlice. l rafinirano biljno ulje
1 šalica kipuće vode
U šalici kipuće vode rastopio sam sol i ulje i ulio ih u hrpu prosijanog brašna. Odmah umijesite i pokrijte vrućom zdjelom, pričekajte 20 minuta. Zatim, dok ga razvaljam, sve tijesto i ostatke držim ispod posude. Sve mi se valja, bez i najmanjeg ostatka. Prvo tijesto pokušavam zamrznuti bez ostataka. I već činjenica da od ostataka kipam posljednji i odmah kuham.

[nila]

nila, mi smo na okruglicama, da na okruglicama ne valjamo tijesto u sloju. Napravimo kobasicu, narežemo na male komadiće i svaku smotamo. To nije teško, jer je krug očito manji od sloja, vrlo brzo i bez otpada od tijesta, odnosno ništa se ne valja valjati. I nemojte lomiti ruke i možete puno zalijepiti.
Još uvijek ne razumijem zašto ljudi lome ruke i tijesto za knedle (knedle, čebureke) razvaljaju u sloj?

[Pimander]

Pimander, kad nisam imao sjekač za tijesto, dugi niz godina radio sam ovo ... kobasicu, krugove. Ali zašto sam prije 6 godina kupio usitnjivač za tijesto da bih sada nastavio razvlačiti svaku šalicu
Ako za minutu razvaljam dugi sloj tijesta, a za još minutu lijepit ću knedle trostrukim kalupom. S okruglicama je sasvim druga priča.

[Pimander]

Pimander, ako koristite kalupe za knedle, tada vam treba sloj tijesta.

[Anchic]

Anchic, Anna, Ovaj put sam posebno potražio Atlas od 18 cm, tako da se jedan sloj može namotati na moj lijevani kvadratni kalup za knedle. Prije je na Titaniji bilo potrebno napraviti ili obložiti u 2 sloja, ili tijesto razvući u širinu. Prije nije bilo posebnih problema, ali sa širim platnom mislim da će biti još praktičnije i brže raditi!

Titanija, cijelo je vrijeme nosač odletio, a ako se malo čvršće zavrneš, onda se jedan njegov dio uzdigao iznad stola. Pri valjanju gusjeničar nije bio stabilan.

Nelya, čitam i pitam se. Imamo istu Titaniju, ali o njoj neću reći ni jednu lošu riječ. I pričvršćen je sigurno, ništa ne skače, ne miče se, lako se razvalja. Iskreno pišem, stvarno sam iznenađena. Ali moja i dalje radi, dobivam je puno rjeđe od vas, ne jedemo knedle. Rezance samo motam i režem.
Drago mi je da ste stekli takvog novog pomoćnika za sebe, sada ćete se prejesti knedlama)))))

Sveta, koliko godina koristim Titaniju i također nisam mogao reći ružnu riječ o njoj. Činilo se kao da mi sve u vezi s njom odgovara. Sada, nakon što sam isprobao Atlas, vidim razliku. A što se tiče pričvršćivanja, vidi se da je moj stol kriv. Imam malu udaljenost od ploče stola do poprečne šipke. Zbog toga nosač ne drži čvrsto. A ako sam čvrsto zategnuo vijak, suprotni dio kreveta podignut je sa stola. Pa, u Atlasu je to nešto drugačije, a zbog široke širine i veće visine stoji stabilnije. Jučer nisam ni pričvrstio nastavak za rezanje rezanaca, razvaljao sam tijesto u laganoj verziji kreveta i nije mi puzalo po stolu.

[nila]

nila, Nelya, čestitke na tako divnom pomagaču Upute u receptu za izradu tijesta kažu - NE TONITE, imam Atlas 150, možda je vaš drugačiji?

[Svetta]

Svetta, slično! Jako volim svoju Titaniju. Udoban je i čvrst!



Nelya, dopustite novom asistentu
I bio sam zbunjen misleći da ću kupiti motor za Titaniju, sad mislim da je Atlas s motorom bolji.

[Svetlana201]

Svetlana201, sol, da, ne preporučuje se da površina osovina ne bude oštećena kristalima, pa ili je sol dobro otopljena u vodi, ja ne solim, radije vodu jače solim.
Imam dvije najdraže akcije prilikom kuhanja, razvaljam tijesto i naribam, ako ne odete daleko od ribeža, tada sam prilikom kupnjenja valjanja osjetio blaženstvo, imam ga oko 7 godina i nikad se ne prestajem radovati .