SlatkaSveta
Drage hostese. Pomozi mi molim te. Na ovom sam mjestu 2 sata, ali nisam pronašao odgovor na svoje pitanje. Suprug i ja smo jučer sakupili kantu livadskih jagoda. Stavio sam je da se suši po analogiji s jagodama, samo cijelu. Stojimo u sušilici više od 10 sati, ali sumnjam jesam li postupio ispravno. Sepals već počinju sušiti i otpadati, ali jagode još uvijek ne mogu ... Možda je o ovoj temi već razgovarano, pa mi baci link. Hvala unaprijed.
irysikf
i imam zanimljivu temku, trebali bi donijeti jagode.
Admin
Bolje je jagode staviti na visoku temperaturu od 55-60 * C, tako da se vlaga iz bobica brzo uklanja. Trebat će dugo da se osuši, jer su bobice cjelovite.

I bolje je zamrznuti tako skupu bobicu u obliku sirovog džema sa šećerom. Od sušenja na bobicama malo će ostati u količini, jako će se isušiti.

Procijenite rezultat i zanima nas što se događa s bobicama
irysikf
Hvala ti, Tanya, to sam planirala zamrznuti. A pomisao na sušenje jagoda došla je kad sam razmišljala o biljnom čaju - u njemu sam izravno predstavila jagodice od jagoda
SlatkaSveta
Htio sam ga osušiti samo za čaj. A također planiram smrznuto sa šećerom. Dok sam čekao odgovor, činilo se da se rezultat počeo izlijetati. Svakako ću se odjaviti kasnije.
SlatkaSveta
Pa, drage hostese, izvještavam o svom prvom iskustvu. Livadske jagode. Počnite sušiti - kanta od 6 l. Stane na 8 paleta.
Suhe jagode
Sušio sam ga do posljednjeg, tako da je bio bez znakova mekoće. Jako se bojim da se ne počne pogoršavati prije nego što dođe zima. Izgledalo je ne baš apetitno (u usporedbi s čipsom od jagoda), ali djeca su cijenila "male vitamine".
Izlaz - 2 staklenke od pola litre.
Suhe jagode

Ujutro ćemo ga dodati zobenih pahuljicama i biljnom čaju. Djeca samo ispruže ruke za žvakanje. Bio sam zadovoljan !!!
irysikf
Kakva ljepota, to je prizor za bolne oči. A ja sam ga samo osušio, obećali su mi da ću ponijeti jagode, ali nisu mi, pa sam u letu
SlatkaSveta
Naše jagode već odlaze. Danas ćemo otići po zadnji. Obitelj želi pojesti malo svježeg (iako su to djeca pojela dok smo suprug i ja puzali po livadi). I još uvijek želim zamrznuti svježe sa šećerom.
Ovdje je toplije, ali vi ste južnije, pa vam, vjerojatno, nisu donijeli da je ona već otišla. U redu je, sezona bobica tek je započela. Sušiti ćete ostalo bobičasto voće, voće i povrće.
irysikf
Citat: SweetSveta
Sušiti ćete ostalo bobičasto voće, voće i povrće.
da, osušit ću je, ali stvarno sam se želio opskrbiti jagodama, te zamrznuti i osušiti. Pa, neću ništa raditi sljedeće godine čim se počne pripremati
MamaMaxa
Svetochka, koliko je ukupno trajalo? A kakvu sušilicu imate? Naša sezona još nije došla, jagode još uvijek cvjetaju, ali po dolasku želim biti potpuno naoružan!
SlatkaSveta
Citat: MamaMaxa

Svetochka, koliko je ukupno trajalo? A kakvu sušilicu imate? Naša sezona još nije došla, jagode još uvijek cvjetaju, ali po dolasku želim biti potpuno naoružan!
Anna, da budem iskrena, nismo računali vrijeme i isključio sam ga kad sam nekoliko sati odlazio od kuće. Mogu reći ne točno, ali otprilike - trebalo je otprilike jedan dan za 8 paleta. Ali moramo uzeti u obzir da u našoj sušilici postoji samo 5 paleta. Sušilica se zove MISTERIJA.
SlatkaSveta
I više .. Sušeno zajedno sa čašicama. Za biljni čaj mogu se ostaviti. Pa, ako je potrebno bez njih, onda se nakon sušenja i sami jako raspadnu. Palete nisu mjestimice mijenjane tijekom sušenja. Ako je većina bobica bila suha, uklonio sam paletu i prebacio neke nedovršene bobice na sljedeću paletu iznad nje.
MamaMaxa
Hvala vam!
klivija
A jagode sam sušila bez repova, nisam ni znala što je s njima moguće.Kad ga sušite u velikim količinama, vrlo je dosadno, blago rečeno, odsjeći ove repove.
Evo moje video recenzije o sušenju jagoda

Irgata
Kukičanje
Citat: Admin
I bolje je zamrznuti tako skupu bobicu u obliku sirovog džema sa šećerom

Tanečka, i koliko šećera dodati da se dobije nezaslađeni sirovi pekmez i je li uopće potrebno dodavati?

I zgnječiti bobice ili što već?

Upravo sam kupio 5 velikih čaša šumskih jagoda, ali još nisam smislio što s njima ...
kil
Kukičanje, Inna, za mene je moj omiljeni džem od djetinjstva jagoda, glavno je ne probaviti ga. Prošle godine sam malo sušila za čaj, dodavala čajevima, neopisivu ukusnost. A ja više volim sirov džem od malina. Džem od jagoda ulijevam u sitne staklenke od 100-150 grama i ovo mi je najbolja poslastica, posebno sa svježim vrućim kruhom i čajem.

Drooling


Ima nevjerojatnu aromu i specifičan okus.

Inače, sada se smrznute jagode prodaju gotovo tijekom cijele godine u supermarketima i vikend tržnicama.

Kukičanje
Irishechka, i kako se pravi džem od jagoda?

Nauči me molim te ...

Napokon, svaka domaćica ima svoj recept ...
RepeShock
Citat: Krosh
džem od jagoda

Ne pokvarite bobicu, jedite je živu!) Ozbiljan sam.
Vrlo je korisno, ali sirovo, naravno. Osobno ne vidim razloga da se to nekako reciklira.
A ukusni džem od njega je teško kuhati, vrlo je hirovit, samo ga probavite i džem je već pokvarjen, u smislu, nema posebnog okusa.
A od pekmeza neće biti nikakve koristi.

Naravno, ovo je moje osobno mišljenje
Ja sam za to da se odmah pojedu tako korisne i rijetke bobice

kil
KukičanjePrvo, Innochka, ogulit ćeš i oguliti bobice, obično jagode ne perem. Zatim ulijte 1/1 šećera i pustite da odstoji preko noći, ili možete učiniti više tako da pustite malo soka. Dodate 200 grama vode i na vrlo laganoj vatri dovedete do laganog kuhanja, uklonite pjenu i nakon ključanja doslovno 5 minuta ugasite i ostavite da se ohladi, mogu kuhati 2-3 dana ako postoji nije vrijeme. Možete dodati pola žličice limunske kiseline za dobru boju i okus (to su 2 litre, obično ne kuham po jednu). I to 3 puta. Sirup bi trebao biti proziran, a ne smeđ, a bobice trebaju biti cijele, a ne kisele ili suhe. Ti si iskusna djevojka, sve ćeš vidjeti sama. Kuham i marelicu i jagodu.
Upravo sam naručio jagode za sebe, sljedeći tjedan obećali su da će ih ove godine donijeti po 450 po litri.


Objavljeno u ponedjeljak 20. lipnja 2016. 14:19

RepeShock, Neću jesti 10 litara. Znate, ovo je bobica za koju ne štedim novac.
Ovako bi trebao izgledati dobar pekmez od jagoda i marelica.


Objavljeno u ponedjeljak 20. lipnja 2016. 14:28

Suhe jagode
Suhe jagode
Suhe jagode

A ovo je sirova jagoda, ovdje šećer ide po volumenu, odnosno čaša bobica - čaša šećera. Utrljajte samo u staklo ili emajlirano posuđe i samo drvenim predmetom. Otvara se u sterilnim staklenkama i čuva u hladnjaku. Na vrh se u staklenku ulije malo šećera.
Suhe jagode

Malina sirova je negdje u mojim receptima.
Tumanchik
o cure, još uvijek je dobro da ga samo trljate šećerom uz drobljenje i u zamrzivaču u malim staklenkama, pladnjevima ili u plastičnim vrećicama. staviti, uviti i staviti u zamrzivač. sladoled ili koktel, ili živite za kruh
RepeShock
Citat: kil
Neću jesti 10 litara.

Ne govorim o 10 litara)))) Naravno, ako postoji višak, možete ih staviti u preradu
Krosh ima 5 jadnih čaša)))) bolje ih je jesti, ja jedem)

Citat: kil
ovo je bobica za koju ne štedim novac.

I radite ispravno, najvrjedniji vitamini, šumski.


Dodano u ponedjeljak 20. lipnja 2016. 14:34

Citat: kil
Kuham i marelicu i jagodu.

I sve tako kuham, drugi pekmez ne prepoznajemo.
Treba biti lijepo i ukusno
kil
Tumanchik, moj zamrzivač je uvijek pun "psećeg" mesa. : lol: Stoga ja ne ledi bobice, pogotovo jer se sad smrznuto prodaje tijekom cijele godine. Pretpostavio sam da će mi biti lakše kupiti nego zamrzivač za kupnju i plaćanje e-pošte. energije.
Kukičanje
Citat: RepeShock
pojedi ga živog!)

irski, iskreno, volim jagode, iako bez fanatizma, ali jagode ... evo njegove arome, da), zaista poštujem ...

kil, Irisha, hvala VELIKA-VELIKA, zlato moja !!!

Gotovo je i ja prokuham, samo nemojte uopće kuhati), dovedite do "kiflica" i odmah isključite, a već dugo uzimam šećer oko trećine mase bobica), ali ovo je sve ukus, naravno ...

Citat: RepeShock
Krosh ima 5 jadnih čaša

Nešto jadno? Pola litre imam takve naočale ...

Vjerojatno ću i dalje raditi sirovi džem, a najvjerojatnije ni bobicu neću oprati, kupio sam je od ljudi testiranih tijekom godina) ...

Irisha, na 450 rubalja / litru kažete?

Ja sam za čašu od pola litre od 200 rubalja. dali) ...
RepeShock
Citat: Krosh
Pola litre imam takve naočale

Odmah ću otrčati i pomoći vam da jedete))))
Ispravno odlučeno sa sirovim džemom, ukusno!
kil
Kukičanje, na našem je tržištu tijekom vikenda čaša od pola litre iznosila 300 rubalja. A prijatelj je uglavnom kupovao za 400. I to od veletrgovaca, onih koji se dovode na tržište, odnosno po narudžbi. Imate tako sjajne cijene u "selu", zavidim.
S trećinom mase bobica, i ja sam to učinila, dodala žuticu, ali vjerujte prijatelju čiji poklopac dolazi od džema od jagoda, klasika je 1/1, okus je drugačiji ...
Kukičanje
Citat: RepeShock
Odmah ću otrčati i pomoći vam da jedete))))

Pa onda idem kod susjeda moji dobavljači)) ?! Hoću li naručiti još jednu petu naočala?!

Vodiš struju !!!

Citat: kil
To je ono što imate tamo i u "selu" tako sjajne cijene

Nakon tvojih govora, počeo sam zavidjeti sebi, moj zlatni ...
kil
Kukičanje, Inna, naruči i obavezno osuši barem jednu čašu za čaj. Tako je lijepo osušen i daje aromu i okus čaju.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha