Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Recepti za čaj Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa)

Fermentirani čaj od lišća vrtnih i samoniklih biljaka (majstorska klasa) (stranica 199)

Galina Iv.
Čitao sam, čitao sam sva vaša duga tijesta, kvasac u bujonu, ali preskačem ... Ostavljam se za mirovinu
A Lina nije propustila poziv na skijanje i pripremila oklagiju ..
Elena Kadiewa
Galyun, kako sam ti drago, ali napravio sam i našu kiselu pavlaku, a palačinke su ostale samo za tebe, draga, jer moji su već doručkovali, danas ručaju. Nije ti hladno? Pa, bojao sam se ići na hladnoću, ali imamo 32 ujutro! Išli smo u šetnju s malim, pa je trčao do kraja, samo je ponekad stajao na 3 šape dok je čekao da ga stignem.
Galina Iv.
Citat: elena kadiewa
od jutra imamo 32
odbrojavajte, nisam ni primijetio, jer sam trčao na skijama
imamo minus 3, pada snijeg

Helen, kakvu kobasicu planiraš napraviti i, prema tome, kakvu crijevu si htjela, naručit ću i za sebe. Možda je ovaj trenutak još bolje saznati od Lene-Kubanochke - koja je školjka bolja?

Elena Kadiewa
In-in, bojala sam se duže! Kako vam se sviđa moj kurilski galeb? To niko nema! Nećete čekati čašu, imate još posla, ali poslužite se dojkama. Kobasica opet draga progutala? Rekla je, ne jedi, draga, ne dolazi do daha, ne, sklupčala sam se, tako da ne dobijem struju! Eeee!
Gal, ja sam u kobasici laik, laik, za početak bih imao jednostavan recept, PRIČAO SAM TI, nemoj mi ništa slati! Ne ljuti me, ženo! inače palačinke nećete dobiti!
Elena Kadiewa
Mi ovdje, nekolicina bez kobasica, nekako smo ovdje napisali, pozivajući se na Lenochku-Kubanochku s naznakama da je za glupe recepte najjednostavnija, za početak, kobasica. No, bilo je očito da je prošlo, ni Lina nije odsjekla, iako je imala nos da nekome pomogne na vrijeme.
Tako smo ostali bez recepta i udarca.
Galina Iv.
Jučer sam donio malo kobasice na posao za testiranje, svi su skoro pali
Nikad nisu čuli što učiniti sami.
Helen-Kubanochka, Uzeo sam plavi papir kao školjku, sve je ispalo izvrsno, ali sredina se pokazala malo labavom, iako je bila čvrsto nabijena i teška ...
Galina Iv.
elena kadiewa, tvoj čaj ... Kuril entot nešto !!! ah, hvala! iako ne mogu ni zamisliti njegov okus
Prvo vas opskrbimo crijeva ljuske i soli, a zatim ćemo tražiti recepte zajedno s udarcima. Sve je do sramote, zasad sve što mogu reći
Natalia-NN
Galin, pa ljuska vjerojatno nije toliko važna. Gledam na forumu djevojke koriste film i mreže. Negdje sam pročitao da su čak i medicinske mreže prilagođene ovoj stvari. Ali gdje možete dobiti sol. Je li to stvarno samo putem internetske trgovine?
Galina Iv.
Natasha, čak i u Sankt Peterburgu sol je dostupna samo putem internetske trgovine, ne znam drugi način.
Galina Iv.
Lažem, lažem, poslužio sam se drugom metodom, pitao sam Nastju
Florička
Danas imamo vrlo ukusnu i ekonomičnu kiselu pavlaku. Uzeo kremu Prostokvashino 10% 750 ml i 20% vlastitih 200 ml. Nalila ga je u 2 staklenke od pola litre, u svaku stavila 3 pune žličice. Kiselo vrhnje. Imao sam Kuću. Nastavite kao i obično. Savršeno je fermentirao, stavite u hladnjak - možete ga rezati nožem.
Galina Iv.
Florička, i pokušat ću Prostokvashino, i to sam jučer radio u istim omjerima, ali stajao sam u MV-u 4 sata, ali kad sam ga izvadio, zgusnuo se, ali ne do stupnja noža, iako ću danas paziti na hladnjak.
Florička
Stajala sam u CF s jogurtom 7 sati i napokon se zgusne u hladnjaku.
Galina Iv.
Florička, Irina, evo kako sam danas pitao, ako se zgusnulo za 4 sata, tada je bilo potrebno tamo ga duže zadržati ili je to sve, to je dovoljno. Ali FSE naši učitelji šute, čavrljaju
(Ovo se odnosi na vas, na vas, Veronica, Lina ..) (gdje možemo bez valjka)
Natalia-NN
Citat: Galina Iv.
naši učitelji šute, čavrljaju

Da, sad ćemo trčati domaće palačinke kako bismo ispekli nove recepte, napravili jogurte od kiselog vrhnja, razmazili svoju rodbinu, a oni će izaći i cijelu noć će nam sastavljati nove recepte.
lappl1
A ja samo komponiram. .. a onda vjerojatno imate malo recepata!
Anatoljevna
Natalia-65,
Citat: Natalia-65
cijelu noć ćemo sastavljati nove recepte.
Da, jesu. Također mogu izdati čarobne tablete, bez njih ne možemo živjeti. Da, mahnite oklagijom.
lappl1
Citat: Anatolyevna
Također mogu izdati čarobne tablete, bez njih ne možemo živjeti. Da, mahnite oklagijom.
Ne, Tonya, mi prvi mrkva palačinka vabi.
Anatoljevna
lappl1Kiselo vrhnje jako volim! Uči, zalažem se u to, prijavljujem se. Uskoro ću početi s izradom jogurta (kvasac. Evitalia je položila zajedno s tabletama i zaboravila, sad kad kupim novi).
paramed1
Evo ja, struja koja je došla iz trgovine. Što se duže kiselo vrhnje zagrijava, ono je kiselo. Međutim, poput jogurta i svega ostalog je fermentirano mlijeko. Rok proizvodnje je od 4 do 8 sati, ovisno o sirovini, masnijoj od vrhnja - brže fermentira. A različite marke također fermentiraju različitim brzinama. Jednom kad sam imao tu gadnu pavlaku 9 sati, već sam je htio izliti. A jučer ryazhenka ... 6 sati na bilo koji način. Dodao sam 2 žlice kiselog vrhnja Prostokvashinskaya, pa je nakon sat i pol ispala takva ljepota! Dakle, Ostankinskaya ryazhenka nije ryazhenka, očito ...
Linadoc
Citat: Galina Iv.
pa sam danas postavio pitanje - ako se zgusnulo za 4 sata, tada ga je trebalo duže zadržati, ili je to bilo dovoljno.
Pa, što, što, pa samo valjak! Odgovor je: bolje ga je držati najmanje 5 sati, tada će biti dovoljno CFU za sljedeću početnu kulturu. Ovdje poslovno radim kobasice, nemam vremena za kobasice ... (to ću raditi navečer). Lan, školjke i sol možete naručiti poštom (dostava od 150r).
Anatoljevna
Linadoc, Vi i Lenochka-Kubanochka stopisya jednom ste rekli hvala na kiselom vrhnju i ja ću govoriti.

(ponekad je potrebno za oklagiju, ali voljeti)

lappl1
Citat: paramed1
Što se duže kiselo vrhnje zagrijava, ono je kiselo. Međutim, vrijeme proizvodnje je od 4 do 8 sati, ovisno o sirovini, vrhnje je masnije od vrhnja - brže fermentira. A različite marke također fermentiraju različitim brzinama. Jednom kad sam imao tu gadnu pavlaku 9 sati, već sam je htio izliti. A jučer ryazhenka ... 6 sati na bilo koji način. Dodao sam 2 žlice kiselog vrhnja Prostokvashinskaya, pa je nakon sat i pol ispala takva ljepota! Dakle, Ostankinskaya ryazhenka nije ryazhenka, očito ...
Veronica, hvala! I onda je vrhnje, ali još nisam napravio kiselo vrhnje. Jer kupljeni je dovoljan!
Galina Iv.
Sažetak: za mene je domaće kiselo vrhnje nešto! Nikada neću kupiti kupljenu. Kobasica i čaj također, naravno
Išao sam dalje - sutra će biti jogurt od već domaće kisele tijesta od jogurta. [Autor citata = Linadoc link = topic = 389380.0 Hvala puno !!!!
Elena Kadiewa
Lyudochka, nadam se da neće biti kasno za recept, inače imam tvoje trokute programirane za sutra. Lina, još trebaš znati kako naručiti iz ove trgovine, i to točno!
Moj sin je otišao raditi pizzu, s njim danas imamo zamjenu - očistio je sve u mojoj kući, usisavao i ja sam mu dala pizzu.
Galyun, hoćeš li doći?
Anatoljevna
Galina Iv.,
Citat: Galina Iv.
Sažetak: za mene je domaće kiselo vrhnje nešto! Nikada neću kupiti kupljenu.
Kad je počela peći kruh, moja je majka rekla da joj se neće svidjeti kupljeni kruh. Želim svoj kruh. Evo pauze za kruh, sve što mi treba za pokretanje tijesta (očistiti)
lappl1
Citat: elena kadiewa
Lyudochka, nadam se da neće biti kasno za recept, inače imam tvoje trokute programirane za sutra.
Helen, neće biti danas! I sutra, najvjerojatnije, također. Ove su palačinke svima poznate, ali praktički nigdje nema recepta. Prikupljam pomalo po mjesec dana. Pokušat ću je ispeći sutra. A možda ću ga objaviti do večeri. Lan, dok su tonovi trokuti. Samo dvostruka doza rukavca. Dobije se barem njih 16, ali su mali. Treba mi barem 5 komada da pojedem.
GenyaF
Djevojke, mi (pekare Krimljani) uzeli smo sol u vrećici u Krasnodaru.Naš Zhenya - Sens bio je u našem udjelu s nama, kupio je torbu, natočio je za sebe, ostatak mi poslao poštom, a zatim sam je podijelio djevojkama. Zajedno s pošiljkom, sol nas je koštala 60 rubalja po kg. Evo poveznice s prodavačem, on prodaje iz jedne torbe 🔗 A ovdje je i link na Rostov na Donu s fotografijom, imali smo upravo takvu sol 🔗
Elena Kadiewa
Zhenya, govoriš li o nitritnoj soli za kobasice?
Galina Iv.
Nastya mi je dala 200 grama, vjerojatno, tako da će mi to biti dovoljno za šest mjeseci)))
GenyaF
Helen, da, o nitritima
kubanochka
Citat: GenyaF
Djevojke, mi (pekare Krimljani) uzeli smo sol u vreći u Krasnodaru.
Smijet ćete se. A ja kupujem u Rostovu, u vrijeme kad sam blizu ... Hvala, Zhenya, otišao sam nazvati
paramed1
Len (a to je Kadieva), a nigdje u obližnjem gradu nemate slane soli? A onda će vam torba biti cool ... Ako samo poškropite staze. Pokrenite internet, možda ćete pronaći gdje na lokalnim web mjestima.
I konačno možete i bez toga. To je i konzervans i za ljepotu, tako da postoji ružičasta kobasica. A ako ne, onda ga morate pojesti za nekoliko dana i bit će sivkast. Mnogi ljudi su alergični na ovu nitritnu sol, pa mogu i bez nje. Radim to u aparatu za šunku bez nitrita, još uvijek ne leži duže od tri dana - jedemo ga i ono što je sivkasto - i u redu, još je uvijek ukusno. I iz nekog se razloga ne mogu nagurati na kobasice. Sad se zabavljam sa sušilicom, sušim meso. Onda ću otići na sous vide. I tamo će me, možda, kobasice zbuniti.
I općenito, POSTITE USKORO!
Elena Kadiewa
Cure, hvala svima na odgovorima i savjetima!
Veronica, moji seljaci ne poštuju post, samo su Lezghini rusificirani, a moj sin gotovo ništa ne jede bez mesa. Vaughn mu je dao 2 pizze, ali ona slatka je pečena.
paramed1
Helen, pa, o tvojoj, oprosti, sjećam se našeg Lezgina. Neka čuva zdravlje! I iako sam Rus, kaže da mu je stalo do mesa, može izdržati samo tjedan dana, a onda ...
Tako su se danas odvezli do trgovine, zamrzivač napunili mesom i piletinom. Neka bude!
kubanochka
Citat: elena kadiewa
Mi ovdje, nekoliko onih bez kobasica, nekako smo ovdje napisali, pozivajući se na Lenochku-Kubanochku s naznakama da je za glupe recepte najjednostavnija, za početak, kobasica. Ali vidi se da je prošlo
Nije prošlo. Pišem. Za vas će biti knjiga s kobasicama. Dajem zub!
Pekla sam palačinke od krumpira ... puno ... Tada sam ih jela ... puno ... Sad se odmaram ... jedem toliko malo ...
lappl1
Dovraga ... Nešto opet ne dobivam obavijesti o ovoj temi .. Čudno ...
Citat: kubanochka
Pekla sam palačinke od krumpira ... puno ... Tada sam ih jela ... puno ... Sad se odmaram ... jedem toliko malo ...
Lan, da ... lukav sam ... Ove su palačinke baš tako izdašne ... Ali upozorio sam te u receptu ... Pa, odmori se .. Možeš. Uvijek smo spremni čekati vas.
Elena Kadiewa
Uryaaa, svjetiljke za kobasice usmjerile su pogled prema nama!
Lena-kubanochka, samo ravna ABC knjiga, kao za budale! Pa, iz nekog mi se razloga čini da u životu neću raditi kobasicu! A za ovo to, je li potrebno imati šunku? A usisavač?
kubanochka
Citat: elena kadiewa
A za ovo to, je li potrebno imati šunku? A usisavač?
Lenus, opusti se. Možemo i bez toga
Anatoljevna
elena kadiewa, Malo po malo svladavat ćete nauku o kobasicama. Vi ćete se prvi nasmijati.
Sve ćete napraviti jednom ili dvaput.
Onda pogledaj i počet ćemo izrađivati ​​sapun.
paramed1
Lena, zašto ti treba tvornica šunke? Samo što je već dugo imam, a ako jest, trebala bi uspjeti. I pričekat ćemo recept za kobasice, inače svi to rade, hvale se time, ali ne kažu kako se to radi.
paramed1
Tonya, Galya nas je već naučila kuhati sapun, čak je i otvorila temu. Ne znam što je još ostalo gomilati ...
lappl1
Citat: paramed1
Ne znam što je još ostalo gomilati ...
Veronica, smislit ćemo nit, daj mi vremena ...
Anatoljevna
paramed1, Sad mi je drago što ispada ukusan kruh, palačinke.
Elena Kadiewa
I o sapunu: na početku sam otišao, pogledao, kompleksirao i uspješno zaboravio na to sa svojim problemima, a onda Galya nije podsjetio enta i nije dao penal. Da li se tako zove prijatelj? I tiho gunđa kobasicu, a ne uči sapun raditi ... eeeh, moja Galya Galya ...
Veronica, sadnice dolaze uskoro, ove male smrdljive, čekaju da se nešto izlegu, radost kad sunce počne jače sjati ... možda neće biti vremena posebno za isklesati nešto u što duboko sumnjam, gledajući ova strašna lica valjanjem pribadače u rukama i nogama veličine 45, koje su uvijek spremne pružiti vam dobro, znate što.
Elena Kadiewa
Da, djevojke, tamo sam već dugo i pričam o pranju. prah iz kućanstava.sapun, radi li to netko s nama? Postoji značenje? A onda sam jučer soda. Kupio sam ga posebno. Čini se da se Ksyunya brisala ...
Anatoljevna
elena kadiewaTamo se Nastya i Oksana druže. Pa pitajte njih.
Nastya je negdje nestala
Borisyonok
Cure, dobra večer svima!
Danas imam slobodan dan iz kuhinje. Suprug je rekao da dok ne "očisti" hladnjak i tave, ne prilazi štednjaku. Pa se odmaram.
Ali istina je danas otišla u Moskvu i otišla na tržište - za Lenochkin kvasac kupio sam masnu repnu mast, kajmak, čak i crni kim (prodavač od kojeg kupim začine već 15 godina rekao je da su posipani kolačima). Pa ću sutra početi kuhati juhu, a zatim praviti kiselo tijesto.
Djevojke, ne sjećam se tko je tražio nitrit za sušenje soli .... Razgledao sam Moskvu - pronašao sam paket od 200 rubalja po kilogramu. Ako je prilično jeftino - onda od 500 kg. Ako nekome treba, napisat ću telefonski broj. Pokupite se u Tsaritsinu. Idem ja sljedeći tjedan. Moramo se pripremiti za Lenine "lekcije".
Loksa
elena kadiewa, Helen, "kakav dobar osjećaj postoji." Skuhala sam gel za pranje i također njime oprala suđe. : oops: ima li sapuna i sode?! Na savjet iz Nastene kupio sam svu sodu u "Komusu". Pts mi se svidio na našem uobičajenom sapunu za kućanstvo, kuhao sam na finskom - ne taj kaput!

I kupila sam Evitalia kiselo tijesto! tek nakon posta izvršit ću pokuse
Elena Kadiewa
Ksun, radiš li točno onako kako je napisano na samom početku? A onda je tu napisano puno stvari ... Možda nam možete napraviti sinopsis, vjerojatno će mnoge zanimati.
Trebam li se i ja provozati u Tsaritsynu? ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha