Bage umak s brokulom

Kategorija: Umaci
Bage umak s brokulom

Sastojci

brokula ili karfiol žohar 1 računalo
oguljeni orasi 500 g
korijander 100 g
češnjak 4 klinčića
bijeli vinski ocat 1 žlica. l
šafran Imeretian 1 žlica. l
mljevena crvena paprika, sol ukus

Način kuhanja

  • Ne tako davno otkrio sam ovaj umak i sada ga koristim uz mnoga jela od povrća.
  • Kuhanje je nevjerojatno jednostavno, i što je najvažnije - brzo!
  • Može se koristiti bilo koji kupus. Danas imam brokulu, a obojena boja je općenito klasika!
  • Kupus možete ostaviti sirov, ali ja sam ga kuhala na pari 8-10 minuta.
  • Dok se kupus kuhao, napravio sam umak. Ne može se to ni nazvati kuhanjem - sve je tako jednostavno i brzo!
  • Prvo nasjeckajte orašaste plodove na vama prikladan način: pomaknite u stroju za mljevenje mesa ili usitnite u blenderu.
  • Češnjak i sol sameljite u mužaru i zagladite dok ne postane glatko. Kombinirajte s mješavinom oraha.
  • Bage umak s brokulom
  • Smjesi dodajte začine: cilantro nariban u mužaru, mljeveni Imeretinski šafran, papar i temeljito promiješajte.
  • U smjesu ulijte malo ohlađene prokuhane vode, promiješajte. Postižemo konzistenciju sličnu kiselom vrhnju.
  • Bage umak s brokulom Bage umak s brokulom
  • Sada dodajte ocat i kušajte umak. Po potrebi dodajte sol i ocat.
  • To je sva priprema!
  • Poslužite umak od kupusa i dobar tek!
  • Bage umak s brokulom

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

dvostruki kotao (za kupus)

Bilješka

Isti umak koristim samo gušće konzistencije kao nadjev za kiflice od patlidžana. Vrlo ukusno, brzo i svečano. Dodajte još malo češnjaka i nasjeckani cilantro.

Imeretijski šafran je obični neven. To su naše najčešće cvijeće. Sada je sezona njihova cvatnje - sakupljajte cvatove, osušite ih - evo Imeretinskog šafrana vlastite proizvodnje! Sretno!

Olesya425
Marin, neveni - šafran koji je to?
Elena Tim
Marish, kako slatko izgleda. Jako volim brokulu!
Recite mi, molim vas, je li ovaj vaš umak po ukusu sličan "satsivny" ili mi se samo učinio u svom sastavu?
MariS
Citat: Olesya425
neveni - šafran što je tako?

Oles, Razumijem da su prikladne sve sorte nevena ili tagetisa. Drago mi je zbog vašeg posjeta - dugo se nisam čuo s vama.

Citat: Elena Tim
ali ovaj vaš umak ima okus "satsivny"

Posteljina, praktički - jedno "lice". Neki također dodaju korijander umaku satsivy, umjesto svježe cilantre, luka, šipka, suneli hmelja, pa čak i jaje! Sve ovisi o vašim željama!
Admin

Marish, vrlo zanimljiv umak, uzimam ga za uspomenu, HVALA!
MariS
Tanyush, za tvoje zdravlje!

Citat: Admin

uzmi za uspomenu, HVALA!

Samo bi bilo dobro da iskoristimo svu svoju memoriju. A onda tamo stavimo toliko stvari da "police" (stranice) uskoro neće biti dovoljne.
Admin
Citat: MariS


Samo bi bilo dobro da iskoristimo svu svoju memoriju. A onda tamo stavimo toliko stvari da "police" (stranice) uskoro neće biti dovoljne.

To je sigurno! Već je toliko razumnih recepata nagomilanih i punjenih i sve se dodaje i dodaje, želite sve isprobati - problem je samo jedan, samo jedan trbuh!
MariV
Marina, Gruzijski umak bazhi (bazhe) - strašan ukusan! S njim možete jesti bilo što!
MariS
Citat: MariV
S njim možete jesti bilo što!
Olya, Slažem se - vrlo je ukusno.
Sad radim upravo to - jedem sve s njim! I kad sam ga prvi put probao s povrćem, shvatio sam da ću često jesti na ovaj način.
gala10
Marinočka, hvala na receptu! Zamišljala sam kako je to ukusno ... i samo ... učinit ću to.
MariS
Citat: gala10
Zamišljala sam kako je to ukusno ... i samo ... učinit ću to.

Vrlo jednostavno i ukusno Galin! Pohranjeno dugo - možete kuhati unaprijed za cijeli tjedan, a zatim sve prožderati. Patlidžani su jako dobri s njim!
Arka
Apsolutno ga volim zbog jednostavnosti i ukusa! U posljednje vrijeme čak i Satsivi to radi s baje. Volim gledati kako se bijeli kad se doda voda - fokus
MariS
Citat: Arka
U posljednje vrijeme čak i Satsivi to radi s baje.

Pa sjedim i razmišljam: "Što još smisliti s ovim umakom?"

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha