Krma
Recept sa chefkoch.de by monika_m.
Ljudi, ovo Sjajno!!!

Jetra u venecijanskom stilu u rukavu

400 gr jetre (imam piletinu, ali recept je uključivao i govedinu)
1 velika slatko-kisela jabuka, idealno Antonovka (200 gr)
2 srednja luka (200g)

Dno rukava za pečenje lagano podmažite biljnim uljem. Položite komade jetre. Vrh - luk, izrezan na vrlo tanke četvrtine prstenova, zatim - jabuke, izrezane na kriške. Za ljepotu sam posula i papriku u prahu.
Ne solite, ne paprite!

Venecijanska jetra u rukavu

Zatvorite rukav, probodite ga na nekoliko mjesta iglom ili napravite ureze škarama. Stavite na hladan (!) Lim za pečenje i stavite u hladnu pećnicu.

Venecijanska jetra u rukavu

Uključite na T 200 ° (konvekcija 180 °) i kuhajte oko 20 minuta. Svi!
Prije posluživanja jetra posolite i popaprite. Najbolje poslužiti, naravno, uz pire krumpir.
Strašan ukus! Miris je nevjerojatan! Topi se u ustima!

Venecijanska jetra u rukavu

nakapustina
Stern , hvala na receptu za jetru u rukavu. I stvarno sjajno! Napravljeno od govedine. Jednostavno, brzo, mekano, ukusno. Hvala još jednom
Irina_hel
Stern! Venecijanska jetra u "rukavu" je zaista ukusna! Sinoć sam to učinila za goste, svidjelo se svima! U zabuni sam potpuno zaboravio na kameru! Zato se fotografirajte sljedeći put, a on će sigurno biti!
BlackHairedGirl
Danas sam u rukavu napravio i venecijansku jetru. Ali od posta, jeo sam samo jabuke i luk. Svidjelo mi se, cijenila se i moja jetra. Hvala, Stella
Rusja
Stern, Imam pitanje !!! Stavite u hladnu pećnicu Venecijanska jetra, i sad sjedim i razmišljam da li ću kuhati 20 minuta ili je sve prethodno zagrijati pećnicu. 200 stupnjeva? A onda će za to vrijeme pećnica imati vremena samo povisiti željenu temperaturu.
Rusja
Više ne možete odgovoriti. Kušali smo ovo jelo. Vrlo ukusno, brzo, bez muke. Jetra je bila svinjska. Kao prilog heljda je klasik (barem u našoj obitelji). Sljedeći put ću staviti puno više jabuka - vrlo su ukusne.
Evo fotografije:

Venecijanska jetra u rukavu
Krma
Rusja , za zdravlje! Venecijanska jetra u rukavu

Hvala na izvještaju i na uvažavanju!

Z. Y. 20 minuta nakon što se pećnica ugrije.
IRR
, hvala, jutros već na vječnom plamenu, i ne uzalud! Ukusno! "Venecijanska jetra u" rukavu "u crtiću. 20 minuta za pečenje, 1 sat za dinstanje. Ostalo je kako ste naručili.
Venecijanska jetra u rukavu

kava
Danas sam morao brzo izvaditi nešto iz minimalnog broja proizvoda i zabio sam jetre u venecijanski stil u rukav - stvarno je vrlo ukusno! Imao sam goveđu jetru, pa sam se bojao da će biti oštra i lagano je tukao čekićem. Ispalo je vrlo sočno i nježno, pa čak i brzo! Stellochka - puno hvala!
Jaroslavna
Stella, vrlo - vrlo ukusna "jetra u venecijanskom stilu u" rukavu "! Napravljena s piletinom. Jedino odstupanje od recepta bilo je to što nisam prerezao rukav (film je jak, uvijek podnosi pečenje). Suprug je prije završetka obroka s nadom pitao hoću li kuhati Ovo jelo još? Svaka pohvala! Puno vam hvala.
Kukičanje
Sternushka
Kuhanje za večeru danas najmiliji MLEČANA JETRA U "RUKAVU"... S manjim izmjenama ...moja jetra u mojoj teška jetra slučaja:

a)bez "rukava", iako ga je neko vrijeme i dalje posjećivala, onda sam se predomislio i lišio je "rukava".

b)umjesto toga mirisnom slatko-kiselom dunjom byakikh jabuke. One jabuke koje danas možete kupiti u našoj trgovini jednostavno su stvorene kako bi pokvarile ovo jelo (pa, sad nemamo ukusnih, mirisnih jabuka, samo "plastičnu", dakle dunju.

u)Ovo se jelo kuhalo u multivarku, način rada "Pečenje".

Ovdje promjene prestaju.

Venecijanska jetra u rukavu

Od cijele moje obitelji hip hip urrra !!! ogromni merci !!! Strašno ... bilo je ...
Jaroslavna
Sern, pripremam košaru s namirnicama za izradu pilećih prsa u začinjenom umaku od orašastih vrhnja.
Sada dovršavamo novo kuhanu venecijansku jetru. Dobro, ali zbog nedostatka pristojnih = ruskih jabuka ispalo je prilično suho (međutim, samo sam ja to primijetio). Kako kuham svaki put kad vam zahvalim.
Krma
Yaroslavna, možda ste je preeksponirali u pećnici?
Jaroslavna
moglo bi biti. Istina, jetru je dugo držala u pećnici, sva je željela da jabuke omekšaju.
Krma
Zbog toga je ispalo prilično suho. I sljedeći put kad naribate jabuke na kupljenom ribežu.
OlennaTM
Hvala na izvrsnom receptu koji sam napravila u slow štednjaku, ispalo je prekrasno
anina
Citat: OlennaTM

Hvala na izvrsnom receptu koji sam napravila u slow štednjaku, ispalo je prekrasno
Želim kuhati u crtiću. Koliko minuta i na kojem programu ste kuhali?
Iako, možda ti i ja imamo različite multivarke. Imam veliki Panasonic
Hvala vam.
Luysia
Citat: Anina

Želim kuhati u crtiću. Koliko minuta i na kojem programu ste kuhali?
Iako, možda ti i ja imamo različite multivarke. Imam veliki Panasonic
Hvala vam.

Za detalje o kuhanju u multivarku pogledajte OVDJE!

Kuhanje je isto za Panasonic i marku 37501.
Lozja
Nisam ni očekivala da će biti tako ukusno! Puno hvala autoru!

Posebno hvala Ludi na verziji u crtiću, tu sam kuhao. Za Dax - potrebno je 20-25 minuta pečenja, za malo se počne peći na dnu.

Nikad nisam pomislila da će mi se toliko svidjeti ove dvije kombinacije - jetra s jabukama i jabuke s paprikom.

Inače, uopće nisam ništa solio ili papričio, a i nakon kuhanja. Što se mene tiče, u ovom je šik jelu suvišno. Jetra ispada baš kako treba! (To je za moj ukus)
Krma

Lozja , za zdravlje Venecijanska jetra u rukavu i hvala na savjetu!

fronya40
Stellochka, hvala, upravo sam kupila goveđu jetru i skuhat ću je između nas djevojaka prvi put u životu, ne želim je pokvariti. i evo recepta. Samo razmišljam, gdje ću kuhati, u multi AI AG :-)
Krma
Sretno, Tanya!
fronya40
Da, Stellochka, rukav se može gurnuti u AG. U rukavu sam, radeći puno svega u AG-u - vrlo povoljno.
Dakle, tako je, skuhala sam ga u crtiću, 35 minuta pečenja. Mekan, nježan, jedan ALI, što nisam uzeo u obzir, ne volim goveđu jetru (((((zašto sam ga kupio? Komad je bio prekrasan. Vrlo prikladan. Mislim da ću sljedeći put na isti način skuhati i piletinu.
Vrlo povoljno, bacio ga i zaboravio.
Krma
Tanyusha, šteta što prije nisi rekla da ne voliš goveđu jetru. Trebalo ga je samo namočiti u mlijeko, sasvim drugog okusa.
Lozja
Namočim jetru u mlijeko. I ovaj recept kuham samo s pilećom jetrom.
lemusik
Hvala na receptu!
Dugo nisam kuhao jetru, jer je uvijek pržim, i bojim se prekuhati ili prekuhati, i općenito se dugo klonem tave ...
Ali ja sam to radio s jabukama, bez njih jednostavno dugo ne razumijem jetru))))
Sada ću to pokušati napraviti u rukavu - samo u duhu naših novih trendova - dijetalno i bez kočenja masti u kuhinji)))
Krma
Oksanochka, hvala na savjetu!

Sretno, Helen!
liusia
Draga Stern, hvala ti puno na ovako sjajnom receptu. Imam goveđu jetru, a kuhala sam u Panasonicovom multivarku na pečenim proizvodima. Pa, jako, jako ukusno. Moje jabuke nisu bile toliko sočne, ali po vašem savjetu sam ih naribala na gruboj ribež i umak je ispao baš bajno ukusan.
Tatjana1103
SternPuno vam hvala na ukusnoj poslastici
Bilo je 800 gr. pileća jetra, bilo je potrebno skuhati nešto tako da bude zadovoljavajuće, ukusno i brzo. Odmah ću reći da nisam htjela jetru u kiselom vrhnju, da budem iskrena, postala bih dosadna i sad bi vaš recept, za koji se ispostavilo da je spasilački štapić. Jetra je već bila odmrznuta i odležala u mlijeko, to uvijek radim, ostaje ga isprati vodom i staviti u vrećicu, izrezati luk, jabuke i poslati u pećnicu U vrećici još nije zakuhalo, ali aroma se proširila cijelom kućom ...
Kao rezultat, nježna, ukusna, aromatična Eli jetra s rižom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha