Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (Crveni kupus s voćem i portom)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (Crveni kupus s voćem i portom)

Sastojci

Svježi crveni kupus 1,2 kg
Sok od limuna 1 računalo.
Suho crno vino 1 čaša
Vino crno Porto 1 čaša
Ocat 1 žlica. l.
Šećer 50 g
Mast svinjske masti ili guske 100 g
Luk 2 kom.
Med 30 g
Brusnica 100 g
Naranče 3 kom.
Jabuka 1 računalo.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Nasjeckajte kupus na tanke trake, dodajte sol i pomiješajte sa sokom jednog limuna, tada će njegova crvena boja postati intenzivnija.
  • Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (Crveni kupus s voćem i portom)
  • Otopite šećer na laganoj vatri dok ne postane svijetlo zlatnosmeđe i lagano u njega dodajte vino, ocat i port uz snažno miješanje. Dodajte sitno sjeckanu guščju mast, prokuhajte i dodajte luk narezan na kockice. Posolite, popaprite, dodajte med, promiješajte i ponovno prokuhajte.
  • Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (Crveni kupus s voćem i portom)
  • Dobiveni umak sjedinite sa kupusom, ulijte sok od naranče, ribanu jabuku i brusnice i pirjajte sve zajedno, povremeno miješajući dok kupus ne omekša četrdesetak minuta. Poslužite vruće kao glavno jelo ili kao prilog mesu.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Bilješka

Izvor: 🔗

Admin

Vrlo zanimljiv i začinjen recept, prenesen u oznake. HVALA VAM!
dopleta
Ovdje sam ja Tanja, zanimala ga je njegova pikantnost "! U njemačkoj kuhinji ne postoje često recepti s tako višestrukim miješanjem okusa.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha