Valyushka
Još sam brala cvijeće i pravila med! Pokušat ću sutra.
lappl1
Valyushka, Jako mi je drago. Veselim se dojmovima.
Kukičanje
Lyudochka, oprosti siva a cvijeće vatrene trave za "med" treba sakupljati u određenom razdoblju cvatnje ili nema razlike?

Lipovoj prema svojoj tehnologiji Skuhala sam, privukla me vatrena trava ..
lappl1
Innochka, glavna stvar je prikupiti otvoreno cvijeće. Fireweed ne cvjeta odjednom cijelom metlom. Na dnu već mogu biti sjemenke, na vrhu neotvoreni pupoljci i u sredini cvjetovi. Ovdje ih sakupljamo (cvijeće).
Kukičanje
Hvala na znanosti, draga moja !!!

A što bih bez vašeg mudrog savjeta?
lappl1
Kroshik, dušo, sretno! Da, sve možete sami. Kuhala sam ovaj med po vašem receptu.
Borisyonok
lappl1, Lyudochka! Skuhala sam ovaj med! : povar: Danas sam kuhao dva puta (jednu i pol i dvije porcije) ... prvi put inzistirao sam 12 sati (ostalo preko noći), drugi put ispalo samo 7 sati. Svidjela mi se boja (ispostavilo se da je boja meda gušća), prva aroma i okus ... pa ću kuhati više, ali inzistirati duže. Moj je suprug cijeli dan odlazio u kuhinju, probavao i mirisao ostatke prve pivske pijace ... u početku je bio jako ogorčen na mene - "zašto si toliko meda upotrijebio za ovaj Ivan-čaj!" A kad sam se "provukao" da se nije kuhao s medom, već sa šećerom - rekao sam "kuhaj ... i MNOGO!"
Zato hvala na takvoj slasnosti!
lappl1
Borisyonokmačka! Zdravo ! Tako mi je drago što te vidim! Nedostajalo mi je ... pa i sami to znate! Kakav pravi muž imate, ekonomski i štedljiv. Utoliko cool što ste ga usrećili. Helen, u tvoje zdravlje! Pecite više, dobro, sad ima dosta materijala.
svetn
Pripremljeno! Puna porcija! cvijeće vatrene trave nije požalio. Zabio sam dvije litre, želio sam svjetliju boju, prelio je s litrom vode, prokuhao, inzistirao noću. Rezultat se svidio obitelji, a okus je poput ljekarničkog sirupa od šipka i jako lijepo miriši. Hvala na znanosti !!!Fireweed med
YulikaSo
Ljudmila, lappl1, Također vam želim izraziti zahvalnost, veliko hvala na receptu! Moji su ljubimci cijenili, dijete koje ne jede pravi med, nakon degustacije otišlo je i pokupilo više cvijeća, moj suprug je rekao da, budući da ove godine nema jagoda, kuhajte cvijeće
Fireweed med
lappl1
svetn, YulikaSo, Sveta i Julija, djevojke, tako mi je drago što ste i vi uspjeli skuhati ovaj "med". Postigli ste ljepotu! Prava boja i siguran sam da je okus odličan! Dobro napravljeno!
Citat: YulikaSo
dijete koje ne jede pravi med otišlo je nakon degustacije i pokupilo više cvijeća, suprug je rekao da, budući da ove godine nema jagoda, kuhajte cvijeće
Julija, ovdje su vaši ljubimci u pravu! Morate kuhati ovaj uslužni program. Zimi med ide za slatku dušu. Kuhajte za zdravlje više dok ima cvijeća!
Hvala djevojke na fotografiji i izvještaju. Jako sam zadovoljna što vam recept nije nedostajao.
Mila1
lappl1, Lyudochka, spasi me !!! Ne razumijem u čemu sam pogriješio? Imam nakon vrenja 10 minuta. infuzija nije ljubičasta, već zelena ???
Luna Nord
Ljudmila, Jeste li dodali "limun"? Imala sam i takvu boju, ali dodala sam "limun" i boja se promijenila!
Mila1
LuciliaLyudochka, upravo sam prokuhala cvijeće, bez šećera. Infuzija bi trebala stajati 5-10 sati, koliko razumijem, a zatim dodati šećer i limun? Pravo?. Ali na Ludmijinoj fotografiji nakon ključanja već je tamnoljubičaste boje, a moja je samo zelena !!! Cvjetovi su obezbojeni.
Guzel62
lappl1, Lyudochka, imam pitanje: zašto je "med" ušećeren? Od prve šarže "med" se sipao u male staklenke (za raspodjelu), stajao je oko mjesec dana, a u nekim staklenkama na dnu se stvorio talog (šećer) i tako tvrd, ne miješajte, ne podižite. Ispustio sam tekućinu i to ću morati "namočiti" u vodenoj kupelji.Što je? Nedovoljno kuhano? (Čini se da je sve prema receptu). Jeste li nešto pomaknuli? Netko je ovo imao?
lappl1
Citat: Mila1
Lyudochka, spasi me !!! Ne razumijem u čemu sam pogriješio? Imam nakon vrenja 10 minuta. infuzija nije ljubičasta, već zelena ???
Mila1, Lyudochka, ovo nikad nisam imao - dobije se samo ljubičasta juha. Je li to stvarno fireweed? A cvijeće bi trebalo obezbojiti. Pa, pričekajmo što će biti dalje.
Citat: Guzel62
Lyudochka, imam pitanje: zašto je "med" ušećeren?
Guzel, to može biti od dugog vrenja ili viška šećera. Ili stavite malo limuna. Ali ovo nije brak. Možete uliti malo vode i držati je u vodenoj kupelji. Imao sam tako s krečnim "medom". Pa čak i kad je staklenka, koja je već dugo bila pokrenuta i napola pojedena, stajala.
Mila1
lappl1, Lyudochka, puno hvala !!! Ružičasta boja se ipak pokazala kad sam dodala limunsku kiselinu. Dok se kuhalo sa šećerom, boja je bila zeleno-smeđa, ružna Aroma je dobra
lappl1
Mila1, Lyudochka, pa, hvala Bogu! Smirili ste me. Da, točno je - izvarak od cvijeća vrlo je ružan! Ali onda se to čarobno promijeni.
Den4iG
Djevojke, ući ću u vaš razgovor
Ljudmila, recite mi, možete li kuhati od suhog cvijeća?
Guzel62
Den4iG, Denis, Lyudochka sada nema Internet, pa ne može odgovoriti. Usudim se odgovoriti. Od suhog možete. Sama sam ga skuhala. Ispada isto kao i kod svježih.
Den4iG
guzel, Hvala vam
karamela
lappl1, Ljudmilai kako mi je nedostajao tako ukusan recept?!
Odnio sam ga u oznake.
Ljeti ću to sigurno učiniti.
Elena Kadiewa
Den4iG, a vi pokušajte, možda uspije ... zanimljivo.
Lenchik11115
Dobar dan! Što mislite ako pokušate napraviti med od origana koristeći ovaj recept?
Yarinka
Sigurna sam da će i korisna stvar ispasti, super recept, čekam ljeto !!!!
lappl1
Oh, dugo nisam bio ovdje. Oprosti . Hvala svima na pažnji prema receptu.
Citat: toffee
i kako mi je nedostajao tako ukusan recept?!
Odnio sam ga u oznake.
Ljeti ću to sigurno učiniti
karamela, Ira, budi sigurna da ćeš to učiniti, nećeš požaliti.
Citat: Lenchik11115
Dobar dan! Što mislite ako pokušate napraviti med od origana koristeći ovaj recept?
Lenchik11115, Elena, da od svega što možete, što je korisno. Od maslačaka, lipe, na primjer ...
Citat: Yarinka
Sigurna sam da će i korisna stvar ispasti, super recept, čekam ljeto !!!!
Yarinka, Irina, za tvoje zdravlje! Probaj! Moj origano malo raste, mislim da bih ga pokušao napraviti od kadulje - vrlo je dobar. mnogo.
Čekat ću s tobom ljeto.
Oršanočka
lappl1, Ljudmila hvala na receptu! : rose: Prošle godine sam skuhala čaj po vašem receptu (nisu ga čak ni sve popili, ali tek je od skladišta postao mirisniji), skupila sam hrpu cvijeća. Tako sam, tako reći, riješio ostataka (inače će uskoro postati svježi, zašto bih ih skladištio). Jučer sam ga kuhala od suhog cvijeća. Vrlo aromatično i ukusno. A koristi će uvijek biti: i u čaju i kao preljev za palačinke! Fotografija zaista nije baš dobra - nešto stalno blješti.

Fireweed med
Jurij K
Pa, s ovog sam recepta prešao na onaj s "metvicom", jer sam pretprošle godine na balkonu prezimio čitav paket suhe vodene metvice. Uskoro će biti izvješće o metvici "med"
Oršanočka
Jurij K, Yura, i moj suprug i ja pecamo kad smo kod nas - TOLIKO raste fireweed! Stoga, kad nema ugriza, moj suprug čuva štapove, a ja doslovno 30 metara od štapova koje Ivan-tea skuplja
Jurij K
Oršanočka, ali imam zasjedu s vatrom, ona ne raste s nama, sušnim zemljama. Trebate potražiti 180-200 km, otprilike su već predložili gdje, u Baškiriji. I susrećem puno mente.
Oršanočka
Jurij K, ali kod nas, naprotiv, nisam vidio metvicu u divljini, već na veliko majčinu dušicu.
lenusik1967
Danas sam radila med, gotovo strogo prema receptu. Još malo vode. Ispalo je na izlazu 2.100. Mojem se suprugu to jako svidjelo! Jesam prvi put. Htio sam staviti manje šećera, ali mislim da se to ne isplati.
ANGELINA CRNAviše
I skuhala sam čudesni med. Kuhala sam ga u pola brzine. Jako mirisno i jako lijepo.
Hvala ti, Lyudochka, na receptu.
Orah
Slučajno sam pronašao vašu zanimljivu temu i također napravio med od vatrene trave, ispalo je sjajno:
Tako sjajnog okusa i arome oduševila je cijela obitelj.
Fireweed med
A po istom receptu riskirala sam kuhati med od livadnog (livadnog). Izašao je vrlo neobičan, originalnog okusa, nježnog medenog mirisa i blage gorčine, jako mi se svidio. Mislim da ima ljekovita svojstva, barem definitivno ima dijaforetski učinak.Evo što se dogodilo:
Fireweed medFireweed med
Jurij K
Orah, Mogli biste biti oprezniji s livadnim slatkim ... S tim muljem nije sve tako jednostavno, postoji mnogo suprotnih mišljenja. Imam poznanike koji su sa strahom govorili o njemu kad su ušli na intenzivnu njegu. Možda su skupili nešto slično njemu, ne znam. Ali bolje je previdjeti nego ne prije))
Orah
Jurij K, dobro, par žlica čaja teško može naštetiti, livada nije otrovna, čak praktički ne izaziva alergijske reakcije.
Jurij K
Orah, Čitala sam i sve na internetu))) Bilo bi lijepo razgovarati sa starijim travarima, ali gdje to mogu naći! Iznad dodano nekoliko riječi postu, ponovno pročitano. To nisu mitski ljudi, ja ih znam.
Orah
Jurij K, a mi ga cijeli život koristimo u čaju za aromu u pečenim proizvodima. Najvjerojatnije su vaši prijatelji doista zbunili, na primjer, mnoge slične kišobrane biljke - kukuta. Ali livada je apsolutno sigurna.
Jurij K
Orah, dobro i dobro! I sam se bojim zbuniti mnoge biljke, uredno))
ANGELINA CRNAviše
Zato želim znati i vidjeti kakva je trava livadska. Da, nemam poznanike da pokažem.
nadin-r
Iskušavalo me i pola porcije. Kuhala sam ga gotovo strogo prema receptu, samo ga je šećer iznevjerio - nije bilo dovoljno, dodala sam sredstvo za želiranje, nadam se, nije ga potpuno pokvarilo. Barem je miris lijep, a boja pristojna ...

Fireweed med
ANGELINA CRNAviše
Fotografirao sam svoj "med". Jedemo ga s čajem Koporye i hvalimo - bravo, autorice recepta !!!
Fireweed med
Orah
Eksperimentirajući, skuhala sam med iz djeteline. Miris, nažalost, ne ostaje u svom intenzitetu, ali je svejedno vrlo ugodan.
Fireweed med
Katerinka
A ako trebate koristiti i cvijeće od metvice? Kuhano od lipe - čaroban rezultat! Tek sada je izblijedio, a kovnica još uvijek dolazi. Negdje sam vidjela recept, ne mogu ga naći. Možda je netko to učinio?
tafe
Ljudmila, hvala na divnom receptu: bok: napravila sam ovaj med, vrlo mirisni, vrlo ukusan, prozirne i lijepe boje, pa sam išla razigrano brati cvijeće, kod kuće težila 406 grama, pa sam sumnjala koliko šećera treba staviti, sve iste 4 kile prema receptu za moju težinu cvijeća, ali učinila sam to prema receptu i nisam požalila, jako dobro, puno hvala
Natalia-NN
Citat: Nut
A ako trebate koristiti i cvijeće od metvice? Kuhano od lipe - čaroban rezultat! Tek sada je izblijedio, a kovnica još uvijek dolazi. Negdje sam vidjela recept, ne mogu ga naći. Možda je netko to učinio?
Na prvoj stranici nalazi se poveznica.
Katerinka
Puno ti hvala! A slona nisam ni primijetila
VitaVM
Luda, puno ti hvala na divnom receptu. Ispalo je poput sata. Prekrasan, ukusan med.
Fireweed med
Hvala još jednom! Otvorili ste mi još jedno poglavlje u kuhanju "Čaj i med"
liusia
Ah primamljivci primamljivi !!!! Dobro sam našao ovu temu na vrijeme, sasvim slučajno, ima još puno Vanke. Svakako ću napraviti takav med. Radim od maslačka. Ja volim. I pokušat ću od origana, korist raste u vrtu. Veliko hvala Ljudmili i svima koji dijele izvrsne recepte. Za vaš sjajan i neprocjenjiv rad !!!
GuzelE
Dobro vrijeme svima!
Dugo godina čitam proizvođače kruha. Želim izraziti duboku zahvalnost Ljudmili na tako prekrasnom receptu za med.
Netko je ovdje pitao o pripremi ovog meda na zhelfixu. Pokušao sam nekoliko puta. Zhelix se istaloži u zrnu kada se doda limunska kiselina. Završio sam to radeći na agar-agaru. Za 1 litru infuzije uzeo sam 2,5 grama. agar-agar, jedan kilogram granuliranog šećera i 2,5 gr. limunska kiselina. Konzistencija je slična onoj mladog meda.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha