Miranda
Citat: Masinen
Muž na sebi traka

Koliko je težak?
Gledao sam video, tu je ravan kamen, u smislu nema strana. Ispostavilo se da pizza-pite, poput piletine, trebaju neki oblik. Da? Ili funkcionalniji? Ali kamen je cool!
Lera-7
Citat: Rituslya
Mashunkin, hvala ti na tijestu s čvrstim grizom!
Rita, nešto mi je nedostajalo. O kojem receptu govoriš?
Anna67
Lera-7, U pregledu clathrosha čini se da je. Cheesecakes (proizvođač pizze Clatronic PM-3622) O zamjeni durum brašna grizom kako bismo uštedjeli novac. Vjerojatno, ako broj pređe za tjesteninu, tada ga možete promijeniti u bilo kojem drugom receptu, ne samo u onom o kojem Rita i Masha razgovaraju.
Masinen
Citat: Miranda
Koliko je težak?

Pa, pet kilograma samo teži zajedno s kutijom i pjenom, pa, cijela stvar.
Težina se može pogledati na Amazonu, tamo sam je naručio)

Citat: Lera-7
O kojem receptu govorimo?
Svetlana, u Reviji o Klatroniku sam pokazala i rekla.
Pregled je na prvoj stranici ove teme, ili u Syrnikiju, Anya je dala poveznicu.
Citat: Anna67
Vjerojatno, ako broj pređe za tjesteninu, tada ga možete promijeniti u bilo kojem drugom receptu, ne samo u onom o kojem Rita i Masha razgovaraju.
Možete ga mijenjati svugdje, a ja radim tjesteninu ako nema durum brašna. Možete ga samljeti, ako je brašno veliko))
Ne meljem.
A za tjesteninu možete uzeti 50r griza T i 50g vrhunske pšenice i 1 jaje, ispada sjajno)
Lera-7
Anna, Maša, hvala ti! Otišao sam pogledati.
Pogledao sam. Maša, hvala na ideji! I mislio sam da se griz T može dodavati domaćim rezancima samo ako nema durum brašna.
Masinen
Lera-7, Svetlana, možeš svugdje! pa čak i ovdje
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300Pšenični kruh s grizom T (DeLonghi FH1394 / TM31 multi-pećnica)
(Masinen)
Anna67
Da, rezanci su divni, nisu potrebni kotleti, ja pravim 50/50, i to samo griz, ali u drugom se slučaju obrađuje malo manje ugodno tijesto, suše i tvrđe
Pa, konačno, radim, ne kuham cijeli dan, a moj je suprug, umjesto da je nešto skuhao, kupio malo doširaka i sve to sam pojeo.

Masinen, i što, u principu, daje prisutnost griza ili tvrdog brašna u kruhu? Manje pahuljasto i teže ili što?
Masinen
Citat: Anna67
Pa, konačno, radim, ne kuham cijeli dan, a moj je suprug, umjesto da je nešto skuhao, kupio malo doširaka i sve to sam pojeo.
Anna, zabavljala se
Ma ovi
Sonadora
A danas sam takvu pizzu ispekla od "hladnog" dnevnog tijesta. Razvaljala sam je i stavila hladnu u aparat za pizzu, nisam je prvo zagrijala. Sve se savršeno ispeklo za 13 minuta (bez prostirke i teflona).
Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Tricia
A ja sam s pizzom! Ukusno!
Otmjeno tijesto na bazi herkuleskog tijesta - vrlo uspješno! Mirisna, plastična, nije suha. Ispod je kora hrskava!
U hladnu princezu na 15 minuta na teflonskoj prostirci.

Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Skoro sam fotografirao u mraku, rumenilo se izgubilo.
Bižuterija
Citat: Anna67
I bojim se staviti tijesto na hladno. Čak i u pećnici, čak i u peći.
Imam neobičnost da dok se zagrije ili se kvasac smrzne (prozori su u stanu uvijek otvoreni, a probna otpornost na oko 40 stupnjeva je dvostruka), ...
Lijepo ... Odnosno, zamrzavanje tijesta ili njegovo fermentiranje u hladnjaku nikad vas ne plaši, zar ne? Ima li tamo polarnih istraživača rođenih u kvascu?
A proizvođača kruha, koliko razumijem, nema u vašoj kući. I ne pečete u crtiću ...

Pa, kao što sam kupio KP prije 10 godina, shvatio sam da nam nešto nije rečeno. Dok stavljam lim za pečenje s pitama ili lepinjama ispod žarulje u pećnici, dodam samo stupnjeve i namjestim tajmer na pola sata. Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Moram reći da stvarna mala peciva ispadaju izuzetno dobro. Ali još nisam probala kruh, trepnuo Tradicionalno percipiram postupak - bacili su ga u vruće stvari, kruhovi su se napuhnuli i rezovi su otvoreni. Odnosno, s "otvorenim rezovima" najčešće su nevolje, ali optimizam ne isušuje.
Anna67
Offtopic.
Citat: Bižuterija
Odnosno, zamrzavanje tijesta ili njegovo fermentiranje u hladnjaku nikad vas ne plaši, zar ne?
Ne znam je li to neugodno ili ne - to ne radim (možda još uvijek).
Ne pečem u proizvodnji kruha - ne jedemo kruh. Preciznije, muž je vrlo rijedak, ali mogu mjesecima bez kruha. I pojava HP-a ovdje nije ništa promijenila, ali barem me naučio da se ne bojim raditi tijesto - nitko ovdje nikad nije znao napraviti, bez obzira koliko me susjedi i prijatelji naučili. Moj suprug je znao bolje od mene i belyasha i knedle. Kad smo se upoznali, raspodjela odgovornosti bila je: Ja lovim nadjev, a on mijesi tijesto za pitu. Sad ga je počela sama izrađivati, ponekad se počelo pojavljivati ​​pečenje, ali kruh nije išao. I sve mi je isti biskvit ili prhko tijesto bliži i ukusniji.

Ali da, ova se mala tehnika, naravno, zagrijava brže nego čak i plinska pećnica, ali ovdje je navika sjediti na podu uz toplu peć, paliti svjetlo i diviti se, mirisiti miris cimeta iz lepinja. .
Ilmirushka
Citat: Tricia
Otmjeno tijesto na bazi herkuleskog tijesta - vrlo uspješno!
Anastazije, ili možete dobiti recept za svoju fantaziju
Tricia
Citat: Ilmirushka
Anastasia, možeš li zamisliti recept za svoju fantaziju
Ilmirushka, recept je trenutno u fazi uvođenja i dorade, malo kasnije bit će recept za rolice s princezama, ali za sada su proporcije sljedeće, ovo je za 4 tanke pizze u Princessu:
4 žlice valjane zobi 5 minuta
Voda 100 -150 gr
150 gr mlijeka
1 jaje SB
Brašno dok se ne stvori željena konzistencija tijesta
2 žlice šećera
Sol min 8-10 gr (po ukusu)
Kvasac 1 gr

Hercules prelijte vodom, prokuhajte u mikronu, pustite da se nabubri i ohladi. Dodajte kvasac, pustite da tijesto odstoji sat vremena da se digne i količina kvasca će se povećati. Zagrijte mlijeko (temperament), malo ohladite, ulijte u tijesto, dodajte trećinu brašna, pustite da se digne. A zatim dodajte jaje, šećer, sol, brašno, umijesite tijesto željene konzistencije.
Ilmirushka
Citat: Tricia
A zatim dodajte jaje, šećer, sol, brašno, umijesite tijesto željene konzistencije.
Anastazije, Hvala vam
Anna1957
Nastya, kakav je učinak zamjene brašna u tijestu valjanom zobom? Obično počinju zamjenjivati ​​bijelo brašno valjanom zobom kako bi smanjili GI. Čini se da još nemate takvih problema. A okus se osjetno mijenja?
Tricia
Anna1957, Anna, za mene općenito to je postalo otkriće herkula u testu. Započelo je dodavanjem napola pojedenih zobenih pahuljica tijestu kako ih ne bi bacili. I eto! tijesto se brže dizalo, bilo je elastično i jednostavno za upotrebu, ali nakon pečenja nije bilo suho. Snalazim se s vrlo malom količinom kvasca. Pojavio se zanimljiv miris. Već sam pekao 5 puta u različitim varijacijama (a u receptu - bez jaja i mlijeka, samo na vodi i u obliku - poput osetske pite - umijesio u tanku tortu s nadjevom, ispalo je izvrsno! Oko 1,5 cm debljine, a tijesto se nigdje nije slomilo !!! nevjerojatno odmah pored njega! Tu su bila i dva kruha s makom, kožicama jabuka i ružmarinom - usudili se za jedan dan. Nekoliko je pizza također uspjelo).
Moj muž također jako voli kruh i tijesto na zobene pahuljice, puno više nego s dodatkom brašna od cjelovitih žitarica, kaže, još ne razumije što točno, ali razlika postoji nabolje!

Anna1957
Citat: Tricia
Jako volim kruh i tijesto na valjanoj zobi,
Onda hajde, razvijte ovu temu Čekamo autorske recepte
Larssevsk
Citat: Tricia
Moj muž također jako voli kruh i tijesto na valjanoj zobi
Nastya, jesi li probala nešto na zobene pahuljice? Sad dodam kukuruz umjesto pšenice u tepsije i palačinke. Zaista smo uživali! Pa mislim, mogu li probati sa zobenim brašnom?
Tricia
Citat: Anna1957
Čekamo autorske recepte
Pokušat ću!
vernisag
Pekla sam kruh u zobenom mlijeku, također je ispao vrlo bujan i mekan
Tricia
Larissa, meni na vama
Da, ovo je brašno ili preskupo ili ga se ne može naći! Sameljem hercules u mlinu za kavu i koristim ga. Hercules je moje sve.
Anna1957
Citat: Larssevsk
kukuruz
U pogledu GI, a ne leda. Hercules je bolji. A zobene pahuljice su zobene pahuljice, zar ne?
Larssevsk
Citat: Anna1957
A zobena kaša je zobena kaša
I smokve znaju, ako su bile zobene pahuljice, onda sam kao dijete jeo kolačiće od nje. Nije mi se svidjelo

Tricia
Citat: Anna1957
A zobene pahuljice su zobene pahuljice, zar ne?
Ne, zobene pahuljice izrađene su drugačijom tehnologijom: podvrgavaju se toplinskoj obradi, gluten se gubi, postaje tamnije boje, orašastog okusa. Mljevena zobena kaša više sliči zrnastom brašnu od zobi od cjelovitog zrna.
Anna1957
Citat: Larssevsk

I smokve znaju, ako su bile zobene pahuljice, onda sam kao dijete jeo kolačiće od nje. Nije mi se svidjelo
I meni se nije svidjelo kad bi ga okusio moj sinčić.
alennnkka
Dobar dan cure. Možete li mi reći (zabiti nos) u oblik koji je prikladan za šal.
irman
Devouli, koji je tražio piletinu u "clathrocheu", uzmi i potpiši

Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Belka13
Irina, irman, izgleda vrlo apetitno
Tanyush @ ka
irman, Ljepota, ružičasta kao iz pećnice
Rituslya
irman, Ira, kakva ukusna piletina! S pučem ili bez njega?
I pržili ste na pergament papiru, zar ne?
irman
Ritul, pržena na teflonskoj prostirci. Težina piletine 1400 g, prerezana na pola. izrezati greben, malo odbijen. Prženo 10 minuta s utegom na dvostrukom.

Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Zatim je to prebacila na 11 sati i još 10 minuta, bez utega. Samo 20 minuta, a zatim ga isključio. Štednjak je bio isključen oko 10 minuta dok je postavljao stol. SVI! Piletina se pokazala mekom, nije je preokrenula. U vrču ima 2 litre vode.
Divlja zvijer
irman, kakvi lijepi dijelovi! Bravo Klatrosh.
alennnkka
Citat: Irman

Devouli, koji je tražio piletinu u "clathrocheu", uzmi i potpiši

Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
izgleda vrlo apetitno. Sada napišite u fazama kako ste ga dali i kojom snagom
Natalia K.
Citat: alennnkka
Sada napišite u fazama kako ste ga dali i kojom snagom
Olesjaovdje Irina, napisao sve
Citat: Irman
Težina piletine 1400 g, prerezana na pola. izrezati greben, malo odbijen. Prženo 10 minuta s utegom na dvostrukom.
Citat: Irman
Zatim je to prebacila na 11 sati i još 10 minuta, bez utega. Samo 20 minuta, a zatim ga isključio. Štednjak je bio isključen oko 10 minuta dok je postavljao stol. SVI! Piletina se pokazala mekom, nije je preokrenula.
alennnkka
Hvala vam puno
Bižuterija
Citat: Irman
nije se okrenuo
Kako je neobično radio roštilj! Nema smeđih pruga, a površina je potpuno ravnomjerno obojana. Gore je tanjur s roštiljem, jesam li što zabrljao? Možda je to zato što je ovaj roštilj doslovno utisnut u meso, a rebra su prestala biti najtoplija?
Ilmirushka
Lenazašto nema pruga? Mogu ih jasno vidjeti. Irina je samo stavila ugnjetavanje, očito je zbog toga poklopac tako dobro dosegao cijelu površinu piletine
Anna67
Ilmirushka, da, pruge su bistre, iako ne tako reljefne kao na kontaktnom roštilju.
A da se ne radi savijanja, poklopac se možda uopće ne bi zatvorio (barem odmah). Svejedno, pržiti piletinu na tavi za tisak takav je mazohizam: pljune, vruće, dok se kuha, ponovno ga zavrne i opet pljune. I tako, iako neće postati potpuno ravno kako ja volim. Htio bih se sjetiti koliko je tada bilo "kao" u centimetrima, kao manje od četiri.
Bižuterija
Citat: Ilmirushka
Lena, zašto nema pruga?
Da, tako se sjećam Klatronika.)) Postoji li razlika?

Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Anna67
Bižuterija, pušenje vjerojatno veće od kotleta u početku, a kosti ne dopuštaju da se meso tako brzo smanji. Mislim da da.
Lerele
I šutnuo sam princezu
Moramo uzeti nešto zauzvrat, ali nisam pratio vijesti.
Recite mi što da uzmem za zamjenu ?? Nema na čemu
Katko
Lerele, zašto to radiš tako? (
Mještani kažu da je potrebno odrediti opseg odgovornosti peći, a zatim ili Klatronic ili GF ..
Maša Ivanova
Lerele, ako vam se sviđa princeza, sada postoji novi model s termostatom, princeza 115001 Vjerojatno ga već imate.
Lerele
katko, ali je slučajno pao na pod.
Što je GF?
Maša Ivanova, da postoji kao i mi. Samo se možda pojavilo nešto novo.
Anna67
Citat: Lerele
Što je GF?
GFGRILL GFB-1500 Pizza-Roštilj
irman
Citat: Bižuterija

Kako je neobično radio roštilj! Nema smeđih pruga, a površina je potpuno ravnomjerno obojana. Gore je tanjur s roštiljem, jesam li što zabrljao? Možda je to zato što je ovaj roštilj doslovno utisnut u meso, a rebra su prestala biti najtoplija?
Lena, Anya pravilno piše, to je zbog ugnjetavanja, poklopac je utisnut u piletinu, pa cijela površina postaje crvena.
Maya Lebedeva
ovoliko sam zanimljivih stvari propustio, a sve zato što su obavijesti na e-poštu prestale stizati.
Anna67
Citat: Lerele
slučajno pao na pod
I usput, da, jesu li nekako skliske unatoč gumi? Jučer je isprala svoj kraj sudopera pa se nastojala maknuti s radne površine. a ploča stola nije ni sjajna.
Problem s ovim elastičnim vrpcama je ili izgubljen (pogotovo iz nekog razloga čičak, iako je razumljivo da se brže lijepe i odlijepe), ili od njih nema velike koristi. palo mi je na pamet samo kupiti kukice čičak trakom i zalijepiti ga na dno.


Dodano u utorak, 18. listopada 2016. 18:33

Maya Lebedeva, Imam sve obavijesti u neželjenoj pošti, pa sam ih tamo ostavio. A onda sam i ja pomislio da je to takva tišina u zajedničkom ulaganju, ali to je tako.

Ti su majmuni "proizvođači". Izgleda kao ferrari Aparati za pizzu Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
A neki su kolačići i vafle uglavnom cjelovite kopije jedni drugih.
Maya Lebedeva
Anna67, Već sam tamo pogledao. nisu tamo. Ponovno sam ušao u prozor obavijesti i prvo sam "odspojio", a zatim "spojio". sad sve dolazi

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha