☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kiseli pšenični kruh Moja hljebna pogača od hljeba

Moja hljebna pogača od hljeba

 
Aniri
Dugo nisam bio na forumu. Moja zadnja tema je "pšenični kruh s kiselim tijestom ne ide"
Pa, čini se da je s njim više-manje u redu. Iako se razlikuje od trgovine dodavanjem tamo brašna od cjelovitih žitarica. Ali štruca, san moga sina, tvrdoglavo nekako nije izašla. Zahtjevi su mu jednostavni: bijeli, fino pore, okrugli, bez imalo kiselosti. (moj zahtjev za to uopće nije kvasac) Inače, zašto se uopće truditi? Otišao sam i kupio ga. I ne bi bilo sreće, ali nesreća je pomogla. bilo je potrebno da odemo na godišnji odmor i kome ostavimo kvasac? Opet, uopće ga nisam želio oživjeti, jer je bio poskočen, dok iz njega još uvijek izvlačite svu gorčinu. Odlučio sam ga ponijeti sa sobom.Pa, išli smo autom. I sve je bilo u redu, kvasac se osjećao sjajno (u svakom slučaju nije mu bilo loše, poput mojih kćeri), ali kad su došli do mjesta ubili su ga, spriječili neopranom žlicom i zalijepili peraje. Općenito, stigao sam, što učiniti? Otišao sam kod prijateljice, jednom sam je zarazio kvascem. A hmeljevu kiselu hranu hrani po nižoj cijeni, ne integralnim brašnom, već mješavinom običnih bijelih i pšeničnih mekinja. To sam joj, usput rečeno, svojedobno savjetovao da joj ne ide tako daleko po cijelu zemlju. Pa, njezin je kvasac malo drugačiji. Pokušat ću, mislim na to, moj prijatelj peče i kaže, sve je u redu. A onda sam gnječio rešetke, čvršće, kako je Vicki savjetovala, I uspjelo je !!!
Sin je to pokušao i rekao: "Kako ste uspjeli podići kalup?"
Želim umetnuti fotografiju. Dok ne shvatim kako.
Viki
Aniri, Vaš hljeb nije "bez kvasca", već "dizan". Izraz "bez kvasca" u ovom slučaju nema pravo biti. U kvascu žive bakterije kvasca. I bez kvasca - ovo je pita kruh i neke druge vrste pečenja sa sodom itd.
Aniri
Viki, i kako umetnuti fotografiju?
Viki
Aniriako želite napraviti recept (što je jako super!), pogledajte ovdje OVAJ tema.
Morat ćete otvoriti novu temu i dogovoriti se. Glavno je ne bojati se ničega, ako nešto ne uspije, sigurno ću pomoći.
Olga iz Voronježa
Aniri, ako možete i želite, napišite detaljnije o hmeljevoj hljebu vaše / djevojke. Dobio sam mljeveni hmelj.
Aniri
Općenito, nema ništa komplicirano s hmeljevim kiselim tijestom. Sve prema receptu, koji se ovdje uzima, u kvascu. Tek kad je spremno, jako je gorko, mora se energizirati. Odnosno, ostavite žličicu kiselog tijesta i dodajte vodu i brašno (cjelovito zrno). I tako nekoliko puta, dok ne izađe sva gorčina. Možete pokušati dok to radite. A onda je na samom početku prijatelj pravio kruh od tek rođenog kvasca i bio je vrlo gorak.
O hranjenju: hranim ili raž ili cjelovitu pšenicu. Ali ovo se cijelo tlo prodaje samo u jednoj trgovini i nije blizu. Stoga postoji opcija - uzmete žlicu pšeničnih mekinja i tri žlice bijelog brašna, tom smjesom pomiješate i hranite kiselo tijesto. Tada izgleda malo drugačije, postaje, nekako, ljepljivija. A na cijelom je tlu labav, poput spužve. Sretno.
Olga iz Voronježa
Hvala vam!
 

Ostale teme u odjeljku "Kiseli pšenični kruh"

Kiseli tijesto od bijelog pšeničnog kruha, srednje kiselo od strane administratora u tvornici kruha
Kiseli tijesto od bijelog pšeničnog kruha, srednje kiselo od strane administratora u proizvođaču kruha
 Tahini kruh
Tahini kruh
 Kruh od cjelovite pšenice s tijestom
Kruh od cjelovite pšenice s tijestom
 Hljebovi Heljdini klubovi Lari
Kruhovi "Heljdini klubovi Lari"
 Kruh od cjelovitih žitarica s kiselim tijestom (u pećnici)
Kruh od cjelovitih žitarica "Oblikovan kiselom tijestom" (u pećnici)
 Kruh pet / sedam dana
Kruh "Pet / sedam dana"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha