Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze Princess)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)

Sastojci

Brašno 2,5 šalice
Ayran 1 čaša i 2 žlice
Zelje (kopar, peršin, cilantro) Samo 2 snopa
Sol za punjenje 1/3 h l
Kiseli sir, malo posoljen 120 g
Maslac za podmazivanje

Način kuhanja

  • Na našoj web stranici imamo prekrasan recept za kutabe. Olgin MariV, ali odlučio sam podijeliti svoj recept koji sam naučio na Sjevernom Kavkazu. Ovo se tijesto radi na ayrvn. Ayran prodajemo u Kazahstanu. Ako nema ajrana, onda uzimam 2/3 kefira, 1/3 vode i četvrtinu žličice soli. Ako je tijesto na ajranu, tada nema potrebe za soljenjem. Ovo je jedino tijesto koje radim bez upotrebe tehnike. Tajna je u tome kako se mijesi. Dakle, uzimamo brašno i prosijavamo ga u posudu, polako počinjemo izlijevati ajran i miješati vilicom. Kad je pola ayrana izliveno, morate dobro pomiješati brašno vilicom. Zatim izlijte ostatak ajrana. Sada radite za naše olovke. Zamijesite tijesto točno u zdjeli. Ako nema dovoljno brašna (ovisno o vlažnosti zraka i brašnu), dodajte. Konzistencija tijesta je nešto mekša od okruglica. E, sad - tajna: umijesite tijesto na radnu površinu, istodobno ga razvucite u ravnu kobasicu:
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Dodamo ga tri puta:
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Ponovno se gnječite i istežite te ponavljajte ovaj postupak dok tijesto ne postane glatko. Obično 9-10 puta. Podijelite sa 12 i zaokružite.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Pokrijte ručnikom i napravite nadjev. Uključite princezu da se zagrije.
  • Izrežemo zelje, posolimo. Ako je sir slani, nemojte stavljati sol.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Dobro ga izgnječite žlicom tako da zelje da malo soka i dodajte salamuru naribani sir.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Razvaljajte tijesto, na jednu polovicu stavite nadjev.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Prije brtvljenja kotrljajte valjkom kako biste uklonili zrak.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Ispunjavamo rubove. Koristio sam kotačić za raviole.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Širimo Princess pećnicu na zagrijanoj površini pizze.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Zatvaramo poklopac i čekamo. Čim se jedna strana isprži, preokrenite.
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
  • Nakon spremnosti podmažite rastopljenim maslacem i ugodnog apetita!
  • Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)

Jelo je dizajnirano za

12 kom

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Pisala je duže nego što je kuhala.

Natališka
Tatjana, hvala na receptu. Sad ću znati što su kutabi i kako ih kuhati
Tanyulya
Volim i kutabe i khychine. Jako mi se sviđa s pire krumpirom, sa sirom i zelenim čajem.
Tatyana, lijepa i ukusna!
Proljeće
I po čemu se razlikuju od Hichina?
Babuška
Natalia, hvala na pažnji prema receptu!

Tatjana, I ja to sve volim! Prije sam radila Mideu u roštilju, ali sada princeza radi. Hvala vam!
selena
Babuška, hvala na receptu, princeza je već 2 tjedna kod kuće, a u njoj ne mogu ispeći ništa osim patlidžana i paprike, djevojke su takve majstorice, mogu stvoriti remek-djelo na oko, ali trebam sve da bude u gramima
Babuška
Elena, khychins su uvijek okrugli ... Tamo gdje sam odrastao (na sjevernom Kavkazu), khychin tijestu uvijek se dodavao svježi sir. Općenito, okus je vrlo sličan ...
Babuška
selena, sretno! Kolačić je nevjerojatan! U tome možete puno učiniti.
GuGu
Tanya, pa, ovo je još jedan udarac ... za kupnju princeza .. Volim te stvari .. Odnio sam ih u kante ...
Kara
Citat: Babushka

Elena, khychins su uvijek okrugli ... Tamo gdje sam odrastao (na sjevernom Kavkazu), khychin tijestu uvijek se dodavao svježi sir. Općenito, okus je vrlo sličan ...

U autentičnim hihinima, svježi sir se ne dodaje tijestu. Ayran se također može zamijeniti: mlijeko + mineralna voda, kefir + mineralna voda
Babuška
Irina, "tamo gdje sam odrastao" Oseti i Balkari u mom okruženju uvijek su me tome dodavali i učili. Zato sam napisao ovu ključnu frazu.
Kara
Neću se svađati, moj rodni grad Vladikavkaz U punjenju - nema sumnje, u tijestu - teško. Tijesto za kutabe i khychinov je vrlo sličan
Babuška
Natalia, ovo nije udarac, to je nježan i nježan dodir, poput komada svježeg feta sira. 🔗
Babuška
Irina, gotovo susjedi.
Kara
Sestraaa !!!!
Proljeće
Citat: Kara

U autentičnim hičinima, svježi sir se ne dodaje tijestu. Ayran se također može zamijeniti: mlijeko + mineralna voda, kefir + mineralna voda
I danas sam u Princezi ispekao vaše hičine, zamijenio ajran: kefir + mineralna voda, napravio jedan u cijeloj tavi, a ostali su bili u obliku Tatjanine kutabe, ali nisam primijetio veliku razliku.
Mirabel
Tatjana, Tanya, super!
Opet ću te ispitivati? Pa Midea nestaje u pozadini s princezom? Ili TAMO još uvijek ima što za kuhati?
Mirabel
A danas sam za doručak napravila flambe tart. Poludi, kako je super ispalo! Nema fotografije, jer sam se uspio opariti kavom (ili kavom)
Proljeće
S LUKOM I SLANOM?
Kara
Citat: proljeće

I danas sam u Princezi ispekao vaše hičine, zamijenio ajran: kefir + mineralna voda, napravio jedan u cijeloj tavi, a ostali su bili u obliku Tatjanine kutabe, ali nisam primijetio veliku razliku.
Lena, razlika je samo u formi
Proljeće
Zanimljivo ... ali nekako se nisam zamarao formom, tada sam danas prvi put probao i khychins i kutabu. Hvala svima! Pa, kakav dobar forum!
Babuška
Vika, u Midei sam jučer pravila torte od sira, pannini, brynza pečena! Ovo je zasad izvan konkurencije! I svi proizvodi od filo tijesta. Svakako ću pokušati napraviti kolače od sira u Princezama, ali ..
Babuška
Citat: Mirabel

A danas sam za doručak napravila flambe tart. Ludo je kako je super ispalo! Nema fotografije, jer sam se uspio opariti kavom (ili kavom)
Oh, kakva šteta, zbog ozljede koju ja ... Boli li jako? Postoji li aerosol od opeklina?

A i ja se želim diviti flambi ...
Sivana
Tatjana, uredan i apetit takav Također sam danas pripremio kutabe s mljevenim mesom, dobio sam velike, dvije stvari su zauzele cijelu peć))) Od ostatka tijesta napravit ću tijesto prema ovom receptu))
Mirabel
Elena, Aha!
Babuška
Sivana, Sjajno! A slike? Volio bih vidjeti ... I dalje se ne usuđujem raditi sirovo mljeveno meso ...
Mirabel
Babuška, Tan, flambé-a već dugo nema, iako sam radio 2 komada.
I poduzete su mjere terapije protiv opeklina, nije bilo žuljeva. Šalica točenja kave iz aparata za kavu skliznula mi je na nogu, ne znam ni kako se to moglo dogoditi: -X Pa dobro, živjet ću
Dakle, Midea je i dalje izvan konkurencije ...
Da, još uvijek sumnjam i u izbor roštilja. Trebate li roštilj tipa Mida ili ne: girl-th: i Shtebu do njega? 8) ili ne Shteba, već drugi. jer ima ravnu površinu kao tip Midi.
Zapravo, želim sve za promjenu i praktičnost.
Što se tiče pečenog sira, želio sam pitati. Pakirate li ga nečim prije pečenja?
Iz nekog razloga, kada pokušam ispeći Halloumi sir i izradu sendviča, iz njega izlazi tekućina i on se kuha na pari, a ne peče. Možda zato što je proizvođač sendviča prilično slab, ima kapacitet od samo 700Wt.
Babuška
Vika, da, izbor je težak ... Još ništa ne želim. Do... Nema se gdje staviti lođu ...
Mirabel
Citat: Babushka
Još ništa ne želim
Jedan od razloga zašto sam usporio kupnju kuhinje nije taj što nisam zauzeo sav slobodni prostor vrlo brzo. Što ako se pojavi nešto novo, a ja sam sve natrpao.
Prodati kod nas vrlo je teško, kuhinji bogatstvo treba malo ljudi.
Tanyulya
Citat: Mirabel

Prodati kod nas vrlo je teško, kuhinji bogatstvo treba malo ljudi.
I previše mi je za prodaju
Babuška
Tatjana, Također šteta ... Stoga se nema gdje staviti ...
Mana
TanečkaSvakako ću probati zeleni nadjev s vašim tijestom. Ideja mi se jako svidjela
Babuška
Mana, Hvala vam! U ranom djetinjstvu imali smo susjeda - Osetina. Ona je bila ta koja je naučila mijesiti tijesto ..
Mirabel
Tanyulya, Tan, i to ne samo prodati, već samo ono zbog čega ste razočarani ili želite zamijeniti funkcionalnijim.
irman
Tanya, dobro je što si iznijela recept.
Vasilica
Tatjana, puno hvala na receptu! Svakako ću pokušati.Jako volimo pastete, ali prvo su i sami masni, a drugo, tanjur i zidovi nakon njih su masni. I ovdje - ljepota, gotovo dijetalna i tada ništa ne treba prati.
Babuška
irman, Vasilica,
🔗 Pokušao sam!
Babuška
Olga, Stvarno mi se sviđa vaš recept. O tome sam odmah napisala u svom receptu!
MariV
Babuška
Olgavolite svoj kruh s dodacima ...
MariV
Tatyana, ovdje, na forumu, sretni smo što učimo jedni od drugih - nikada u životu ne bih pomislio da ću se zanijeti kuhanjem, kupiti hrpu potrebne i nepotrebne kuhinjske opreme, naučiti puno zanimljivosti! I sve zahvaljujući činjenici da sam negdje, 2007. godine, kupio aparat za kruh i otišao na ovaj forum.
tollodat
Citat: proljeće

I po čemu se razlikuju od Hichina?

kutabe se prže bez ulja, a hičine na ulju
Babuška
Aleksandre, nekako nisam razmišljala o tome ...
kavmini
a tu je i čudo, oni su poput kutaba, peku se na suhoj tavi i khychins - da, prženi su na ulju, okrugli su poput ravnih kolača
Natusichka
Puno vam hvala na receptu !!! Kuhala sam u Pizza Maker Princess! Nema fotografije ... još, sigurno će biti!
Babuška
Natusichka, hvala što ste pokušali kuhati! Jako mi je drago što mi se svidjelo!
Tumanchik
Tatjana, stvarno želim kuhati danas. Čak sam i ajran kupio. Sad pitanje. Može li tijesto leći? Ili trebate odmah kuhati?
Babuška
Irishkin, Ne znam .... nikad ga nisam zadržao. Obično pečem odmah.
Tumanchik
Citat: Babushka

Irishkin, Ne znam .... nikad ga nisam zadržao. Obično pečem odmah.
U REDU. Pokušat ću pustiti da legne. jednostavno još nije vrijeme, a onda moramo brzo. Samo se želim pripremiti. reci cu ti poslije


Dodano u subotu 29. listopada 2016. 00:38

prejesti se na većini ne žele! sve fotografije i reportaže sutra! ali tijesto se kotrljalo poput postupka


Dodano u subotu 29. listopada 2016. 10:24

Kutaby s začinskim biljem i kiselim sirom (proizvođač pizze princeza)
evo izvještaja!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha