BBQ umak (za svaki dan i konzerviranje)

Da, slažem se
Ovo je zamjena za šećer od trske, pomislila sam ...
Sve mi odgovara! Bit će vremena, skuhat ću još jednu porciju za "liječenje nekoga"

Daša, uzmi žlicu bijelog granuliranog šećera i drži je na vatri dok se ne otopi - dobit ćete smeđu pregorjelicu, s okusom i mirisom karamele, kečapa i vatre ...
Dodajte ovu masu umaku prilikom kuhanja - tada ćete reći svoje dojmove, samo nemojte biti pametni s umakom, ukusan je i samodostatan, nemojte ga ničim pokvariti

[Tatjana]

Tatjana, moj je suprug jučer dobio nagradu, idemo u trgovinu po đumbir!

[Lena]

Lena, savršeno! Čestitamo suprugu na izvrsnom poslu, a vama na "slobodi djelovanja" u trgovini
Imajte na umu da se đumbir može zamrznuti ... ako iznenada dođe do viška

Tanya, neće biti suvišnog, uzela je stražnjicu. Također sam kupio ljutu papriku i zapanjio sam se tik do izloga. 6 lijepih kupili smo za 40 rubalja, a zelene gadove na tržnici za 20 rubalja po komadu. Bacila je pogled na šećer od trske. Skoro sam pao, čini se da je cijena najjeftinijih 153 rubalja 800 grama, a najskupljih 255, također, ne kilogram, iako možda griješim u vezi s težinom. Kad sam pogledala cijene šećera, suprug me pristojno pitao je li me slučaj prevario (on je takav aoooo ekonomist, ja sam trošitelj). Čekam rajčice dok ne pocrvene.

[Lena]

Bacila je pogled na šećer od trske. Skoro sam pao, cijena najjeftinijih 153 rubalja čini se 800 gr, a najskupljih 255

Lena, po principu "lako je davati savjete drugima, ali ne i sebi" Ali, pokušat ću ... malo
Možda sada ne biste trebali loviti smeđi šećer ako vam je skup. Pogotovo u sezoni nabave, kada ima svega puno i morate to odmah kupiti.

Prošećite web mjestima supermarketa, pogledajte njihove cijene, a kad popusti i što će biti, podkaraul. Također je dobro imati karticu s popustom u supermarketu, da biste na njoj akumulirali više popusta. Zbog popusta-popusta na kartici možete kupiti šećer ili bocu maslinovog ulja - računajte besplatno

Mislim drugačije: isti kilogram smeđeg šećera neće se istodobno koristiti, ne za svakodnevno pijenje čaja, već u malim obrocima za izradu konzervi ili jela, negdje će vam trebati samo 1-2 žličice. a to je oko 15-20 grama, što znači da će takav šećer svoju vrijednost prenositi postupno i dugo, ponekad u roku od godinu dana.
Primjerice, maslinovo ulje može se smanjiti za pola, a rok trajanja na pakiranju mu je 2018. - to je zbog punjenja ulja u skladišta supermarketa, isplativije im je brže ga prodati. Pa, imam ga u smočnici do vremena konzerviranja, i ne samo (dodajem ga salatama). Uvjeti skladištenja maslinovog ulja u smočnici.

Već u kasnu jesen, kada se uklone svi uzorci sa zaštitnih praznina, počinjem ih grubo analizirati, tako da bih ih želio sačuvati za sljedeću sezonu i u kojoj količini, za sebe napravim popis s naznakom količine Sastojci. Tu možete uzeti u obzir sve „neobične“ komponente i pokušati ih postupno kupovati do sljedeće sezone.
Već sam napisao da na taj način kupujem maslinovo ulje, ocat, balzamični, smeđi šećer i druge dobrote koje utječu na okus određene konzervirane hrane i jela (ako ih treba pripremiti za blagdan, gostinski stol).
Primjerice, još uvijek imam smeđi šećer od prošle godine, dobro je uskladišten u ormaru, u smočnici.

Djevojke, poslužite se, iako imam samo kilogram koji je narastao, pa porastao.

[Elena]

Elena, miris, vjerojatno !!
Hitno moramo napraviti sol od Tatjane

[Daria]

Daria, miris je zapanjen .............Kad nisam koristio puno sapuna, pa idem i uživam.

[Posteljina]

Posteljina, pa buket! Tako puše od njega svježinom i aromom bosiljka

Hitno moramo napraviti sol od Tatjane

Daša, zabij mi nos u recept, pohaaaalusta. Ne mogu ga naći

Sol za kuhanje "Bosiljak s češnjakom" (Administrator)

Lena, moji recepti su tu, gotovo sve I administrativni ... najbolje što može

[Admin]

pa buket

Tanya, je li ovo buket? Prošle godine sakupljao sam po pet kilograma, različitih sorti. A ova godina nije bosiljak. Tanya mogu li te nazvati?



Admin, Tanyush, hvala, internet usporava, ne mogu ništa pronaći.



Admin, Tanya, zatraži da ti donesu grm živih korijena, bosiljak lijepo raste u loncu na prozorskoj dasci.

Tanya mogu li te nazvati?

Naravno! Bit će mi drago da primim takav tretman, zapravo nisam zastrašujuća, ne grizem

Nisam stvarno zastrašujuća, ne grizem

I nitko ne govori, jednostavno nisam navikao "bockati" ljude bez njihovog dopuštenja



Pokupio sam 3 kante različitih rajčica, otići ću srediti što je gdje i prijeći na umak. Od prve šarže ostala je samo litra.

[Admin]

Admin, Tatyana, hvala na receptima, prekrasan umak, radila sam samo od svojih rajčica, ostalo je bilo prema receptu.

Inače, pekmez od čili papričice također je već u hladnjaku

[Nadjuša]

Nadjuša, za tvoje zdravlje! Ukusni pljeskavice i ćevapi za vas

[Tatjana]

Tatjana, Zatvorio sam još tri i pol litre, bez ispuštanja! od prve serije ostaju samo uspomene, a od ove serije više nema niti litre.

[Posteljina]

Pa, i željni ste jesti! S čime ga jedeš? Pretpostavljam da su kupili svu govedinu za pljeskavice?

Posteljina, i kako ste pronašli izvorni umak, koji bez šljiva

Lan, a kako ste mislili da je izvorni umak bez šljiva

Tanya, vrlo je ukusno. Nisu kupili govedinu. Moji je potajno jedu žlicama. Poklonila sam jednu teglu od 0,5. Osjećam ako ga ne spustim u podrum, onda od ove stranke neće ostati ništa. Danas sam vidjela svog supruga kako pije ovaj umak ravno iz limenke. Općenito, pokrivam velike količine, ima zahvalnih izjelica (muža i sina). Dijelim sa sestrom.

Danas sam vidjela svog supruga kako pije ovaj umak ravno iz limenke

Voljeni se neće razboljeti? Odnesite ga u podrum što je prije moguće od grijeha, ali sakrijte ga

da se sakrij

To nije potrebno, podrum je moje kraljevstvo, ne puštam nikoga tamo

Stavio sam treću seriju umaka da se kuha. Jako se ophodila sa sestrom i zamolila je da joj je zatvori.

Tanya, i opet ja i opet s pitanjima))) Počeo sam pripremati sok od rajčice za djecu za buduću upotrebu, prolazim kroz sokovnik i razumijem da je rajčica vrlo mesnata i više pire od krumpira, odgovara sosu. Sjećam se da je mega poslastica s roštiljem već na karticama, dopustite mi, mislim da ću je tada skuhati ... i ogrebat ću svoju repu. Nisam vagao rajčicu, postoji gotov pire, bez kora i sjemenki, kako sad mogu izračunati proporcije? I je li kritično da je pire čist, bez kore?

Nisam vagala rajčice, tu je gotovi pire,

Suspenzija pire krumpira spremna i računajte je po težini rajčice, već pripremljene za rad.

Shvatio sam!



I svejedno, kameni cvijet nije izašao.Umak je vrlo tečan, a jučer je ispario dvostruko duže. Čini mi se da je kod čistog pire krumpira, bez ljuske, potrebno kuhati višestruko dulje ili ga zgusnuti nečim.

Tanya, jučer sam je zavrtio
Govorim ti. Drugi dan je kuhao dva sata umjesto 25 minuta, zgušnjivač se nije nanosio. Gustoća u vrijeme zavarivanja slična je Krasnodarskom umaku, što mi savršeno odgovara. U loncu je ostalo doslovno nekoliko žlica za uzorak.
Što reći? Obitelj je oduševljena, jako im se svidjelo.
Jedan, ALI, još uvijek nisam baš držao proporcije i imam manje šećera i octa nego što je potrebno. Na nepotpune 4 litre pirea od rajčice stavio sam 900 grama šećera, 0,5 litre jabučnog octa i negdje 150 ml balzamika. U kući više nije bilo.Po ukusu - slatko-kiseli kečap, kiselost mi nije dovoljna, ali najviše je za moj slatki zub!
Sada želim probati sa svim proporcijama, već sam vozio do trgovine - kupio sam robu)))

[Admin]

Admin, Tanechka, hvala ti puno na receptu, bombic umak !!!!!! Polizala sam tavu s kruhom nakon što sam skuhala supruga, što sam također jako cijenila. Istina, sljedeći dan procijedio sam ga kroz sito shinua i kuhao 2 sata do željene gustoće. Evo što se dogodilo

Umak je nevjerojatno ukusan, prijatelji već traže recept. hvala još jednom

[Olya]

Olya, za tvoje zdravlje!

Jeste li kuhali puno, dovoljno za sezonu? Ili ćete sada morati potražiti mjesto za parkiranje limenki, gdje ih sahraniti daleko od posebno dosadnih lonaca i limenki koje možete lizati

[Tatjana]

Tatjana, Skuhala sam jednu porciju za testiranje, ispale su dvije limenke od po 0,5, suprug je rekao da kuha više od jedne porcije i u manjim staklenkama

Suprug je ispravno procijenio situaciju

Kupio sam 16 staklenki od pola litre za ovaj umak) ali koliko je ukusan kao marinada sa umakom od soje, ne možete ga povući za uši.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, hvala na savjetu, jako volim soja sos, svakako ću probati

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Svinjetinu sam marinirao, nisam je ni posolio, ali uopće ne jedem puno soli.

[Anita]

Anita, imamo roštilj (Weber smo kupili ove godine), samo pokušajte ispeći cijeli komad mesa ili rebra s mesom. Također jedem neslano, a suprug uvijek dodaje sol

Ja sam s još jednom hvala !!!!! U prvoj šarži dodao sam 2 žlice za 2 kg rajčice. l. dimljena paprika, ukusna.
A ako paradajzu dodate pire jabuke ili kruške? Želim pokušati. Tada vjerojatno smanjiti šećer?

[Anita]

jabuke ili kruške?

OKO! I dimljena paprika je s tim ušla u posao, okus će biti potpuno roštilj
Razlikuju se i po slatkoći. Trebate probati dok kuhate umak. Pokušajte za početak ne prijaviti malo šećera, a onda ćete vidjeti hoćete li dodati i koliko dodati.

Anita, za tvoje zdravlje! Ukusna zima

[Tatjana]

Tatjana, s tobom su moje zime ukusnije i ukusnije

Ne postoji ograničenje savršenstva za zdravlje cijele obitelji!

Napravio dvostruku dozu. Za 3,5 g rajčice dodao sam 500 grama krušaka (krušaka bez žitarica, s puno pektina), smanjenog šećera, budući da su kruške slatke.
Kruške su djelovale kao gustin, konačni okus još nije jasan, umak treba uliti, ali jako ukusno miriši! Također su koristili balzamik, donesen s Cipra prošle godine.

[Anita]

Anita, na ukus umaka mogle bi utjecati kruške. U ovaj umak obično ne dodajem ništa suvišno, sam je dovoljan za okus
Ali, pričekajte, pustite da umak ulije i sazrije, tada ćete u potpunosti cijeniti

Za tvoje zdravlje!

Kuham umak, ali sve su paprike negdje otišle, nedavno su bile i nisu. Koliko suhog uliti?



Bacio u 4 žličice. 1,5 porcija šljiva, ako ništa, ispravit ću to sutra.

[Anita]

Anitakakav krasan izbor umaka - bit će vrlo ukusan

Papar po ukusu, prilagodite kasnije

[Anita]

Anitakakav krasan izbor umaka - bit će vrlo ukusan

Papar po ukusu, prilagodite kasnije

Radim to već nekoliko godina. Istina, danas sam u nju spustio teglu dimljene paprike, ne znam koliko ih je stiglo. Saznat ću sutra.

Dimljena paprika, dobro je samo pitanje - koliko?
I smij se i grijesi smij se nadam se najboljem

Dimljena paprika, dobro je samo pitanje - koliko?
I smij se i grijesi smij se nadam se najboljem

Ako ništa, imenovat ću marinadu.



Ili razrijedite umakom od jabuka.