Kečap u domaćem stilu "Shashlik"

Kategorija: Praznine
Kečap u roštilju u domaćem stilu

Sastojci

rajčica 5kg
lukovica luk 0,5 kg
češnjak 1 glava
jabuke 1 kg
mljeveni korijander 1 žlica. l
mljeveni cimet 1 žlica. l
mljeveni klinčić 1 žlica. l
čili opcija
sol 4 žlice. l s toboganom
škrob 4 žlice. l s toboganom
mljevena paprika 1 žlica. l
šećer 300 g
ocat 9% 300 ml

Način kuhanja

  • Trebate uzeti veliku šerpicu ili kotao (najmanje 8 litara) i početi polagati hranu, prvo sam izrezao rajčicu, stavio je u dijelove u tavu i odmah stavio na vatru
  • Kečap u roštilju u domaćem stilu
  • zatim luk, jabuke i češnjak
  • Kečap u roštilju u domaćem stilu
  • Kuhajte 1,5 sata uz povremeno miješanje. Maknite s vatre, ohladite dok se ne zagrije i prođite kroz sokovnik sa vijcima
  • Kečap u roštilju u domaćem stilu
  • Dodajte začine
  • Kečap u roštilju u domaćem stilu
  • i pošaljite kuhati još 15 minuta, kušajte, dodao sam malo soli i ljute paprike. Škrob otopite u pola litre hladne vode, dodajte u lonac s kečapom, pustite da zavrije i odmah zarolajte. Okrenite staklenke na poklopcu i ispod pokrivača dok se ne ohlade.
  • Dobar tek.

Jelo je dizajnirano za

Izlaz 5-6 litara.

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

tanjur

Sedmogodišnji plan
Olga!!! Ja sam prva za takav ukusan !!!!!!
Koliko začina i začina !!!!!! Moje je!!!!!
Čak i sve džemove kuham samo sa začinima i začinskim biljem !!! ...
Mogu zamisliti kakav miris i okus oduzimaju dah !!!!!!!!!
Definitivno uzimam !!!!!!!!!
Hvala vam puno!!!!!!

Ali koliko octa i kada? ...
metel_007
Svetlana, da, tako mirisno, samo će se količina octa dodati malo kasnije.
Sedmogodišnji plan
OKO! Već sam to napisao sam! dok sam tipkala ...

A ako dodate i dimljenu papriku umjesto obične paprike ...
Prethodno sterilizirate limenke s poklopcem?
metel_007
Citat: Sedmogodišnjak
A ako dodate i dimljenu papriku umjesto obične paprike ...
Sveta, nikad nisam probao takvu "zvijer"
Citat: Sedmogodišnjak
Prethodno sterilizirate limenke s poklopcem?
Da, sve steriliziram. Sterilizirala sam staklenke u mikronu i prokuhala poklopce.
Sedmogodišnji plan
Olya! Hvala vam!
I u kojoj fazi treba dodati ocat? ...
metel_007
Sedmogodišnji plan, Svjetlost, zajedno sa začinima
Sedmogodišnji plan
Svi, Olya!
Sada razumijem!!!
Svakako ću to učiniti narednih dana!
Treba podmititi samo karanfile ... gotovo je ... i još više!
Reci cu ti poslije!
Ali sigurna sam da će mi se jako svidjeti !!!
metel_007
Svetochka, moja je mala zvijezda bila pupoljci, zgnječio sam je oklagijom.
Čekam dojam
Sedmogodišnji plan
Olya! Pa, uspio sam!
Jesam li pola norme ...
Ulila sam samo 5% jabučnog octa ...
S obzirom na to da je manjeg postotka, nije potrebno točiti ga više ... i izvrstan je po cijeni !!!!
I stavite malo više škroba ...
Pa, karanfilić sam samljela vrlo fino - tako da možete staviti malo manje ...
Nije ispalo tako crveno kao na fotografiji ... ali naravno, nije utjecalo na okus! ...
Vrlo sretan !!!
Neobično ukusno !!!!!
Hvala vam puno!!!!!!!

Sad ću i sam napraviti kečap !!!!!
I sve to zahvaljujući tebi !!!!!
metel_007
SvetochkaBaš mi je drago što mi se svidio kečap. Jedite u svoje zdravlje !!!
slatko_blondy
jučer napravio kečap. istina s manjim promjenama začina. usitnjeno miješalicom tijekom kuhanja. nije dodala škrob. a ocat kod kuće bio je samo 6%. kuhati duže da se zgusne. stajao noć. uzeo uzorak. jako je ukusno! i mirisna. Učinit ću još jednu stvar!
hvala na receptu
metel_007
slatko_blondy, Evgeniya, ispada stvarno ukusan kečap, kuhaj za zdravlje

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha