"Umak od maka" s streuselom od naranče (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Sastojci

ZA TEST
Mlijeko 120 ml
Jaje 1 računalo
Margarin 40 g
Šećer 60g
Brašno 240 g
Suhi kvasac 5 g
ZA STRESSEL
Brašno 150 g
Šećer 50 g
Maslac 90 g
Jaje 0,5 kom
Kora jedne naranče
ZA PUNJENJE
Kremasti svježi sir 130 g
Šećer 30 g
Jaje 0,5 kom
Mak 60 g
Puding ili krema (suha) 40 g

Način kuhanja

Slastičarska mrvica (Streusel, od njemačkog Streusel, također posipanje) najjednostavniji je ukras za deserte i pekarske proizvode. Streisel sadrži šećer, masnoću (margarin ili maslac) i brašno. Tipično se za okus dodaju vanilija, limun, cimet, kakao, sjeckani lješnjaci i drugi začini. U ovom ćemo receptu probati streusel od narančine kore.
TIJESTO
1. Zamijesite tijesto s kvascem. Kuhala sam u aparatu za kruh. Ulila sam sve sastojke - 20 minuta gnječenja, sat 10 minuta - probe.
STREISEL
1. Pomiješajte omekšani maslac, brašno, šećer, jaje (istucite, stavite polovicu na nadjev), koricu.
2. Dobivenu masu izmrvite na gruboj ribež ili mijesite prstima da kuglica mrvica.
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
PUNJENJE
1. Mak napunite kipućom vodom i kuhajte 5-7 minuta. Stavili smo ga u cjedilo tako da tekućina ponestane.
2. Pomiješamo mak, svježi sir, jaja, šećer, suhi puding (usput, puding se ne osjeća u gotovom obliku - mislim da možete i bez njega).
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Posude s makom
1. Tijesto podijelite na 8 dijelova i razvaljajte krugove promjera 10 cm (možete ga umijesiti rukama).
2. Stavite tijesto na podmazani lim za pečenje. Na svaki krug stavite punjenje, a zatim streusel. Koristila sam Streisel oko 3/4. Moglo se točiti i gušće, ali činilo mi se da će biti ukusnije.
3. Pečemo u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 1600Od oko 25 min.
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Dobar tek!
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Jelo je dizajnirano za

8 kom

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

Program kuhanja:

HP, štednjak, pećnica

Bilješka

Ukusne lepinje - domaće i ugodne. Ugodna kombinacija maka i svježeg sira i hrskave note naranče na kraju! ...
Izvor - 🔗

celfh
Aleksandrakako je to ukusno!
Scops sova
Sasha, ukusni čaj s makom, svježi sir. Hvala vam
N @ dezhd @
Već sam ga odnio u oznake, recept mi ​​se jako svidio. Svakako ću se pripremiti u bliskoj budućnosti
Pulisyan
Tanja, Laročka, Nadja! Hvala vam što ste došli na moju čajanku !!!! Lepinje su jako dobre - čak i drugog dana
Rada-dms
Pa, to je već u mojim oznakama !!
Pulisyan
Inače, vaše tijesto od skute (+ malo kakaa) jako dobro ide uz ovaj nadjev!
Rada-dms
Citat: Pulisyan

Inače, vaše tijesto od skute (+ malo kakaa) jako dobro ide uz ovaj nadjev!

Zahvalan sam !!! Tijesto od kvasca ostalo jučer! Danas nije bilo vremena za ukrašavanje tanjurićima, tako da je sve brzo - mak u mikroni 600 2-3 minute s vodom, cijelim tijestom, streuselom u zdjeli vilicom i u "Princezi". Učinit ću to sto puta !! A sada ću u temu napisati vezu do tako divnog recepta! Tako da nisam dobio tanjuriće, već jelo !!!


Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)


A sa svježim sirom i kakaom - ideja, pokušat ću, sad je ne mogu izvaditi iz hladnjaka :)
Pulisyan
Olga, divno jelo od maka !!! Umjereno hrskavo i apetitno! Čak će i punjenje više stati u posudu nego u tanjurić! Hvala (na "ti" sam - mogu li?) Na fotografiji! A s vašim tijestom pita je dvostruko skutana - ukusna !!!!
barska
Izvrsni taliri (talir je veliki stari novčić, tEler je tanjur)! Bod. za streusel je važno koristiti hladne sl. malo zamrznite maslac i gotove mrvice u zamrzivaču! Tada će streusel ispasti mega hrskav i mrvičast! Recept je jednostavno prekrasan!
Rada-dms
Radim puno streusela odjednom - jako ga volimo! I uvijek ga držim u posudi, u zamrzivaču, uvijek pri ruci ako moram nešto ukrasiti. Ili brzo skuhajte ovaj recept.
Pulisyan
Citat: barska
Bod. za streusel je važno koristiti hladne sl. malo zamrznite maslac i gotove mrvice u zamrzivaču! Tada će streusel ispasti mega hrskav i mrvičast!
Nina, hvala na savjetu!

Citat: Rada-dms
I uvijek ga držim u posudi, u zamrzivaču, uvijek pri ruci ako moram nešto ukrasiti
Olga, dobra ideja, hvala!
Trishka
Pulisyan, Aleksandra, hvala na divnim lepinjama, jako ukusno!
Zaista nisam dobio tanjuriće, već kolače od sira, budući da se nadjev zbog svježeg sira pokazao tekućim, ali inače je sve vrlo ukusno!

Tanjirići s makom s narančastim streuselom (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha