Heljdina kaša s lećom

Kategorija: Kulinarski recepti
Heljdina kaša s lećom

Sastojci

Heljda 1. st
Leća koja se brzo probavlja 0,5 st
Sol 0,5 h l
Voda 3 sv
Aromatizirano maslinovo ulje

Način kuhanja

  • Nisam ljubitelj miješanja žitarica, ali ova me opcija osvojila. Leća heljdi daje vrlo zanimljiv orašast okus.
  • Vrlo važno: leća mora biti brzo probavljiva. Imao sam Mistral.
  • Dakle, prelijte 0,5 šalice leće vodom i pirjajte na umjerenoj vatri 10 minuta. Dodajte heljdu i sol. Čekamo da zakipi. Smanjujemo temperaturu na minimum. Imam indukcijsko kuhalo i kuhao sam na jedinici. Kaša je jedva proključala. Zatvorite poklopac i ostavite da se pari dok ne omekša. Poslužite uz kapljicu aromatiziranog maslinovog ulja. Koristio sam bosiljak. Dobar tek!


slatka
Gurnem leću u bilo koje jelo, da. ali nisam pomislio na heljdu. ah, hvala !!! (Mislim da će usput biti ovdje i grah mung sa svojim orašastim notama).
Babuška
slatka, I ja sam ljubitelj leće!
legata
Zdravo! Došao sam s pitanjima. Leća koja se brzo probavlja - što je to? Imam četiri vrste leće. Jedan kaže da je crvena, zapravo smeđa, najveće veličine. Postoji još jedna koja također kaže Crvena, ali je narančasta i manja. Tu je i usitnjena turska žuta, boja se podudara. A tu je i vrlo mala zelena.
Leću sam zgrabila iz interesa, a sada zapravo ne znam što bih s njom. Uzela sam zelenu za bombone s imela, ali iz nekog su razloga datumi uvijek istjekali prije nego što ću krenuti u izradu ovih bombona. Crvena, koja je smeđa, dodala se nekoliko puta u juhu.
Prateći Svetku došao sam do ove teme ... Aha! Imam te? Volite obje leće, sad ću vas užasno mučiti. Što bih sada trebao učiniti sa svojim bogatstvom leće? Već sam pokušao skuhati vašu kašu (pola doze). Nisam imao aromatizirani maslac, stavio sam maslac. Uzeo sam tursku žutu leću. Napisano je da je potrebno brzo kuhanje, ali na turskom je napisano - čipirano. Leća se kuha u apsolutnoj jednoj masi, po okusu čistog graška. Kaša je do sada ostavila neshvatljiv dojam - jestiva, ali bez oduševljenja. Otuda i pitanje ... Možda bi sa smeđom bilo bolje? ili s crveno-narančastom? Možda ga ne trebate kuhati u pire krumpiru? O vremenu kuhanja - definitivno ga nisam primijetio, ali nije se dugo kuhao.
A koji je najbolji način primjene ostatka leće? Neki jednostavni omiljeni recepti? Još ću zelenu pretvoriti u slatkiš.
slatka
Galyunya, leća je radost! Napravim prvo, drugo i kompot desert!
postoji puno njegovih vrsta i sorti. Svi imaju osnovnu notu graha, ali se kao dodatna nota razlikuju u nijansama orašastih plodova. Već sam negdje napisao da je najluđa crna Beluga. tada okus postaje grublji crveno-žuto-zeleno-smeđi. ljepota leće je u tome što brzo proključa i ne treba je namakati. crvena, kao što ste mogli primijetiti, prokuhava se u smeće. zeleni i smeđi ostaju grašak, ali se vrlo brzo kuhaju u juhama i glavnim jelima (za razliku od graška).
Najčešće jelo je riža s lećom - KICHARI. još uvijek se dodaju sve vrste začina. vrlo korisna i ukusna stvar.
inače, na fotografiji je heljda sa smeđom lećom. možda je stvarno bolje s njom, jer se ona ne svodi u smeće. Crvenu koristim samo u pasiranim juhama.ali u kichari - bilo zeleni ili smeđi.
Galyus, kako općenito osjećaš mahunarke?
legata
Svetik, merci!

Kako općenito osjećate mahunarke?
Ja im ne pripadam. Nije obožavatelj, normalno ga doživljavam. Juha od graha, juha od graška, s lećom - ne često, ali ja je kuham. Nuteu se to čak i svidjelo, najneočekivanije. Pa ću pokušati ponovo. Jedete li ikad leću s povrćem s malo ugljikohidrata?
Babuška
Galina, Hvala vam na vašem interesu! Sveta je izvrsno napisala o sortama leće. Potpuno je u pravu. Iz mog iskustva: u pravilu za juhe koristim narančastu, žutu i zelenu. Ali, male sorte. U pravilu su vrlo brzo probavljivi. Jako volim turske i bugarske juhe od leće. Zaljubila sam se u njih nakon što sam dodala slano. Prije toga nisam osjećao puno oduševljenja. Ako kuham heljdu, tada dodajte smeđu leću. Ne kipi u smeće, ali također ne vrije jako dugo. Velika zelena leća obično se dugo kuha. Ovo je moje iskustvo. Volio bih da pišu na pakiranjima, ali samo na uvoznom pišu vrijeme kuhanja.
Babuška
Svetka, prekrasna percepcija leće i nevjerojatna infa! Odmah sam poželjela kuhati!
slatka
Citat: Babushka

Jako volim turske i bugarske juhe od leće. Zaljubila sam se u njih nakon što sam dodala slano.
Taaaaaaaaaaan! Ali s ovog mjesta možete saznati više? Volim slanu i majčinu dušicu, a dodajem ih i u sve. Ali ne znam za bugarske juhe. Reci mi, eh!
slatka
Pa, upravo sam napravio siroči tanjur heljde od sedam kanta s lećom. Teško se krećem, pa jednim prstom bocnem tipkovnicu. ali ovaj vrlo prst tvrdoglavo želi čitateljima prenijeti informacije sljedeće vrste:
1. ukusno je! ali ukusno za one koji smo poput Tanje i mene zaljubljeni u leću zauvijek. Ako ne pripadate ovoj kategoriji, tada se ili trebate naviknuti ili smanjiti količinu leće u heljdi po vlastitom nahođenju.
2.Ovo jelo je jakooooooooooo punjenje. za mene je iz kategorije zima. kad trčite od ledene hladnoće do slijepog crijeva i želite se zeznuti čaša tanjur nečega vrlo vrućeg i zadovoljavajućeg, tako da t. s. vratiti razmjenu topline u tijelu. a ako i na mesnoj juhi ... da s adjičkom ... mogu živjeti od ovoga zimi!
3. rađen u crtiću sa smeđom lećom. Uopće se nisam zamarao: posipao sam čašu heljde, leće, dodao sol i vodu, uključio način heljde (kod mnu Panas) i otišao. došao na ručak - sve je spremno.
4. baza - heljda + leća. a onda - puno opcija! s juhom, maslacem, prženjem luka, začinima i začinskim biljem. ukratko, tko što voli. ovaj dvojac je vrlo teško zeznuti. osim ako se ne potrudite.
5. a također je i korisno. heljda sama po sebi, leća sama po sebi. a zajedno su samo eliksir dugovječnosti. posebno se preporučuje djeci i vegetarijancima.
6. Jedini vrlo ozbiljan nedostatak jela je taj što u našoj obitelji ljudi koji jedu gotovinu odlaze katastrofalno brzo.
Tanyusha, hvala još jednom!
legata
Citat: sweetka
1. ukusno je! ali ukusno za one koji smo poput Tanje i mene zaljubljeni u leću zauvijek.

Danas sam probala jučerašnju kašu - tako je normalno letjela! I premda sam daleko od leće, mogu potvrditi da je prilično ukusna. Za promjenu možete čak i kuhati. Nakon nekog vremena pokušat ću ponovo, ovaj put sa smeđom, i odmah skuhati da se leća ne pretvori u pire krumpir.
slatka
Galyun, skuhaj laganu krem ​​juhu s crvenom lećom. Tada ćete odmah razumjeti i orašastu notu i drugu. upravo se u takvoj juhi snagom i glavom otkriva okus leće.
Babuška
Svetka, Galina, hvala na riziku i kuhanju!

Jelo je stvarno zimsko. Tog je dana postalo hladnije ...
slatka
Ali ja sam sva heljda s lećom :)
Babuška
Svetka, za tvoje zdravlje!
Kasno za odgovor. Već neko vrijeme nisam posjetio forum ovdje.
slatka
Dakle, odavno nisam bio tamo. Ali ove zime, jednom tjedno, definitivno je bila heljda s lećom! a drugi put - riža s lećom. prijavila se kod mene kao draga!
Babuška
Svetka, dobro! Napravio sam i veliku pšenicu. I ukusno!
slatka
pšenica s lećom? hmm ... opcija!
yildirimka
Zanimljiva opcija. Volim i heljdu i leću. Da vidimo što će se dogoditi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha