Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: austrijski
Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)

Sastojci

suhi kvasac 10 g
pšenično brašno, imam 1c 500 g
biljno ulje 4 žlice. l.
sol 1 žličica
voda je topla (imam sirutku, možete i mlijeko) 250 ml
šećer 1 žlica. l
protein 1 računalo
-----------------
pokriti:
žumanjak 1 računalo
voda 1 žlica. l
sezam 200 g

Način kuhanja

  • Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)
  • Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)
  • Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)
  • U toplu tekućinu (ja imam sirutku) dodajte šećer i kvasac, pričekajte nekoliko minuta da se kvasac raširi. Dodajte maslac, bjelančevine (a ja sam pomiješala i dodala žumanjak i premazala ga bjelančevinama), sol i prosijala brašno. Zamijesimo gusto tijesto, ovako
  • Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)
  • i ostavite ga 30 minuta. Tijesto će malo stati, pomiješajte ga. Radnu površinu zaprašimo brašnom, razvaljamo tijesto debljine 1 cm, improviziranim predmetima izrežemo veliki krug i u njemu napravimo mali krug. Prstenove premještamo na lim za pečenje, ja dodatno na svoj omiljeni silikonski otirač, podmažem žumanjak + vodu (i pogriješio sam i namazao ga proteinima) i posipam sjemenkama sezama. Ako pospite, tada sezamovo lišće ostavlja manje (4 žlice L.), A ako su prstenovi s obje strane podmazani i uvaljani (prema receptu) u sezam, tada je potrebno mnogo više, odnosno 200 grama i otići će. Pustimo ih da se malo dignu, otprilike na polovici visine tijesta, toliko će nateći i poslati ih u pećnicu zagrijanu na 180 g 20 minuta ili 200 g 15 minuta. Rupe za bagele u tijestu nisam više skupljao, već sam ih podmazivao i posipao šećerom. Prstenovi su dobri! Ako netko želi slatko, tada je potrebno još šećera, oni nisu slatki, oni su samo slatki, ali ukusni!

Jelo je dizajnirano za

14 prstenova + 14 štapića, 2 pladnja

Vrijeme za pripremu:

45min + pečenje

Program kuhanja:

pećnica

lappl1
NataliARHPuno vam hvala na receptu! Jako su mi se svidjeli prstenovi!
Tašenka
Pa vidite samovar i gomilu kiflica na njemu ... Oh, kao da ću peći jedan od ovih dana! Nešto novo da udovolji vašim shilopopiksima.
NataliARH, hvala na receptu!
prubul
Oh, kakva ljepota, baš savršena! Moramo to učiniti! Hvala vam!
Mihaska
NataliARH, Natasha! Kako su dobri prstenovi! I ne možete reći da je brašno prvog razreda! Lijep!
Anis
Natasha, divni prstenovi! Jako poput naših peciva!
A tehnologija kuhanja je prikladna! Odnijet ću recept u kasicu kasicu, dobro će doći!
Hvala vam!
Galijon-6
NataliARH
Hvala SVIMA na ocjeni recepta! Istina, izašli su vrlo ravnomjerno, i sama se divim brašnu prvog razreda koje svugdje koristim, toranj ne kupujem, pa sam odlučila o tome napisati u receptu, možda će netko početi razmišljati o tome i također prijeći na njega potpuno (iako postoji još i bolja, cjelovita žitarica, ali ona nema takva svojstva i dalje)
Anya, kiflice ako je potrebno, više brašna u sljedećem. samo stavi! Ali prvo, savjetujem vam da to učinite prema izvorniku, pa da biste razumjeli što su.

.... e bombončići ...
Tašenka
Brašno 1. razreda je izvrsno. Ali u gradu ga nemamo ... Prije otprilike 8 godina uspio sam ga kupiti po težini i to je to. Još uvijek se sjećam. U trgovinama možete pronaći razno brašno, ali ovo nije. Šteta je ...
Mihaska
Citat: NataliARH
Posvuda koristim brašno prvog razreda,
Da, Natul, Sreća za nas! U našem Sibiru, što - što, i sve vrste brašna (i prvog i drugog razreda), i sve vrste ružnih ... Ima se gdje kopati!
NataliARH
Tašenka, u našim trgovinama je također teško kupiti, ne tako često ga susresti, i to obično samo u "prazničnoj" mreži, već na tržištu ili malim regionalnim tržištima, "grozdovi paviljona" češće ..... mi imaju i dva društvena sajma, gradska uprava kontrolira cijene naših lokalnih dobavljača, na primjer brašno 1c 2kg na ovom društvenom. sajam košta 40 rubalja, a na tržnici u blizini moje kuće 48 rubalja ...cijene su 20-30% niže od maloprodajnih, vrlo povoljna stvar za one koji žive u blizini, ali ponekad moja majka tamo kupuje brašno ako su išli u tu stepu)))
Irina, da, blizina Altaja radost je pekara
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Mihaska
Natasha! Kako mi je drago što ste upravo vi pobijedili u natjecanju tjedna! Vaša marljivost, marljivost i izvrsni recepti koje prikazujete pošteno se cijene! SJAJNO! Ura! Ura! Ura!
Kuhar
Citat: mikhaska
Vaša marljivost
IrinaTočno ste primijetili: možemo reći da nije recept, već recepti NataliARH pobijedio. Nije ni čudo da su unutra Ovotjedni recepti zauzimaju cijeli prvi redak.
Anis
NataliARH, Natasha, čestitamo na pobjedi na natjecanju!
ang-kay
Čestitam na pobjedi.
Tumanchik
Natula super si super! Pametna - domaćica! Čestitke od srca, zaslužili ste - iskreno! Ovo nije slučajna pobjeda - ovo je zaslužena nagrada!
NataliARH
Kuhar , Anya , Angela i Irinki-krasotulki Puno vam hvala, uvijek je lijepo dobiti vaše odobrenje i medalju! Zaista, zaista se trudim (koliko znam), hvala na lijepim riječima!
Tumanchik
Citat: Kuhar
Nije ni čudo što zauzimaju čitav prvi redak u ovotjednim receptima.
Šefe, što je važno u rasporedu recepata tjedna na ovom popisu? Mislila sam da su to samo recepti, a ne bez ikakvog značenja?
Kuhar
Citat: tumanofaaaa
Mislila sam da su to samo recepti, a ne bez ikakvog značenja
Recepti bez ikakvog značenja nisu na našoj web stranici


Uglavnom da, Recepti tjedna nisu na bilo koji način poredani među sobom. Ali često pobjednik tjedna zauzima cijeli gornji redak (ako je, naravno, tipkao na cijelom retku). Ovdje u NataliARH tijekom prošlog tjedna bilo je 11 recepata, od kojih je 6 upravo na vrhu popisa.

A ova je praksa već stara, često se koristi
Anatoljevna
NataliARH, Čestitamo! Zaslužena pobjeda!
Tumanchik
Citat: Kuhar
često pobjednik tjedna zauzima cijelu gornju liniju
RAZRED !!! Vrlo dobra tradicija!
Sivana
NataliARH, čestitamo na zasluženoj pobjedi 🔗
Pulisyan
Natashadraga, sretna ti pobjeda! Tako zgodni ringleti su ujednačeni! Pametan i marljiv radnik!
NataliARH
Kuhar, a koji je naš tjedan? iz pon-ned?Antonina, Sivana, Aleksandra, Hvala vam!
Kuhar
NataliARH, Shvatio sam, zašto Pitao si
Stoga ću odgovoriti: da, ali ne prema novosibirskom vremenu
NataliARH
Kuhar, Pogađao sam o moskovskom vremenu, iz nekog sam razloga mislio da se ne od pon-ned, ponekad se pobjednici proglašavaju na kraju staze. tjedana, pa sam razmišljao kako se računa tjedan
Ludmil_a
Natasha, prihvati i moje čestitke! Sjajno!
NataliARH
Ljudmila, Hvala vam!
Olga VB
I oni također kažu kad nešto ne postoji - "rupa za krafne", i evo je u punom sjaju!
Sad barem znam kako to izgleda
Natasha, s još jednom medaljom! I, sudeći prema vašim receptima, ne i prema posljednjem.
NataliARH
Olga, hvala na podršci! Drago mi je što te vidim!
nakapustina
Natasha, a ja sam već pekla. Dobio sam 9 velikih prstenova i 9 kiflica, u tijesto sam dodao sezamovo ulje, miris je bio
Prstenovi i lepinje su mekane, kora je tanka, ukusna ću ponoviti. Hvala na receptu.
NataliARH
Natalia, to je divno! Drago mi je da su mi se svidjeli recept i kolutovi! količina ovisi o veličini, moje su bile promjera oko 10 cm. Pecite sa zadovoljstvom

Anis
NataliARHNatasha, čim se pojavio ovaj recept, stvarno sam ga htjela isprobati, a evo i prstenova koje sam dobila:

Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische) Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)

Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische) Sezamovi prstenovi iz Štajerske (Sesamringe steirische)

U tijesto sam dodala 2 žlice. l. šećer (napisali ste da možete povećati).
Iz ovog dijela izašlo je točno 12 komada (sredinu sam složio i opet razvaljao).
Ispali su vrlo ukusni prstenovi, s tankom hrskavom koricom i mekanom mrvicom!
Hvala vam na ovako divnom receptu! Dugo sam je želio imati, pa je sa zahvalnicom odnesem u "kasicu prasicu"!
Mihaska
Annushka! Tako lijepi prstenovi! I puno - puno sjemenki sezama-a-a! Ukusan!
Anis
Miškaska, Iročka, hvala draga na pohvali!

Citat: Mikhaska

I puno - puno sjemenki sezama-a-a!
Da, posuto sjemenkama sezama iz srca!
NataliARH
Anya, ljepota!!! hvala na povjerenju u recept))))) kako da ih nazovem bagels
Anis
NatashaHvala na receptu!
A ja ih želim nazvati pecivima!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha