Aisban (svinjske noge s dinstanim kiselim kupusom)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Aisban (svinjske noge s dinstanim kiselim kupusom)

Sastojci

svinjske noge 2 kom
sušeni grašak 100 g
kiseli kupus 400 g
luk 2 kom.
mrkva 1 računalo.
bobice kleke 5 komada.
mažuran 1 gr.
sol, papar, sjemenke kima, lovorov list, senf ukus.
biljno ulje 2 žlice. žlice
slatko-kisela jabuka 1 računalo. neobavezna
čvarci s lukom za pire krumpir po želji po ukusu

Način kuhanja

  • 1. Temeljito očistite i operite noge. Kuhajte s 1 lukom, lovorovim listom i bobicama kleke. Kad je spremno, izvadite iz juhe.
  • 2. Isperite grašak u hladnoj vodi, dodajte mažuran i kuhajte dok ne omekša, a zatim trljajte.
  • 3. Nasjeckajte drugi luk, naribajte mrkvu i dinstajte na biljnom ulju, dodajte kiseli kupus, jabuku, pospite noge sjemenkama kima i začinima i pirjajte dok ne omekša. Stavite noge zajedno s kupusom na posudu, pored stavite pire od graška. Pire od graška poželjno je začiniti čvarcima i lukom. Uz jelo se mora poslužiti senf.

Jelo je dizajnirano za

tava

Vrijeme za pripremu:

3 sata uključujući kuhanje nogu

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Volim noge u bilo kojem obliku. Čak i samo kuhano i to je to. Pa što je sa kupusom ....... MMMM!

Lerele
Ovo je najtipičnije njemačko jelo.
tuskarora
Tu se moj ukus s Nijemcima točno podudara! Štoviše, u svojoj obitelji nemam konkurenata za ovo jelo. Muž ne može podnijeti dinstani kupus, a sin ne jede noge. Moja je kći još premala za ovo jelo. A tu su i prosječne kalorije. Pa ću i sam pojesti ledenu kabu!
Kamilica
tuskarora, Nasilno slinjenje. Čim kiselim kupus, ovo ću sigurno skuhati. Sve sam kuhala odvojeno, ali nije mi palo na pamet da sve to složim. Pljuvačka se zagrcnula. Hvala na receptu.
irysikf
Oprostite na tami, ali jesu li ovo svinjske noge s kopitima?
Sve sam našao, s kopitima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha