Punjena buča s azijskim motivima

Punjena buča s azijskim motivima

Kategorija: Mesna jela

Sastojci
Bundeva	1,1 kg
Svinjetina (rame)	0,5 kg
Gljive na drvetu	2 pakiranja
Lukovica luk	1/2 velike glave
Češnjak	3 klinčića
Mrkva	4 mala komada.
Umak od soje	1 žlica. l.
Rižin ocat	1 žličica
Sol	1 žlica kave
Crni papar	ukus
Škrob	1 žličica s velikim toboganom
Šećer	1 žličica bez klizača
Kopar	ukus
Suncokretovo ulje
Voda
Bademove latice	20 gr.

Način kuhanja

• Potrebni proizvodi:
• 
• Odrežite poklopac bundeve, izvadite sjemenke i izrežite pulpu. Učinio sam to s velikom bukom. dobili smo takav prirodni lonac:
• 
• Namačite gljive u kipućoj vodi dok ne nabubre (oko pola sata). Kad gljive procvjetaju, ispraznite vodu, gljive bacite u cjedilo, isperite pod mlazom vode. Izrežite na trake.
• Ta su "djeca" isprva bila, ali su postala "Heroji":
• 
• Narežite mrkvu na krugove, pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, sve zajedno pržite par minuta. Prebacite u zasebnu posudu.
• Luk narežite na male kocke i pržite dok ne postane proziran.
• Narežite svinjetinu na male pravokutne kriške. Dodajte škrob, šećer, umak od soje. pomiješajte, premjestite u tavu s lukom, pržite par minuta. Dodajte 1/2 šalice vode, poklopite i pustite da krčka 15 minuta. Zatim dodajte gljive, sol, rižin ocat, ponovno poklopite i pirjajte još 5 minuta. Kopar sitno nasjeckajte, dodajte ga mesu s gljivama, pošaljite mrkvu s češnjakom i bademovim laticama, crni papar iz mlina, dobro promiješajte i sve to bogatstvo)) napunite bundevu. Dodajte par žlica vode, pokrijte poklopcem. Zamotajte buču u foliju (prvo na foliju ulijte par žlica vode) i stavite u zagrijanu pećnicu (do 200 stupnjeva) na 40 minuta.
• Svi! Aroma koja se širi kuhinjom najdelikatnija je i vrlo apetitna. Vrijeme je da obitelj pozovemo za stol. Dobar tek!!!

Vrijeme za pripremu:

1-1,2 sata

Program kuhanja:

Štednjak, pećnica

Bilješka

Kad sam punio ovu bundevu, jadno sam uzdahnuo, eeehhh, kakve će tikve imati moja majka ... Ali moja majka sada živi jako daleko od nas, nemojte joj ići na berbu))) Prije osam godina otišla je u mirovinu (imamo ovo s 50 godina), ona i njezin otac odmah su se okupili i preselili u Lipeck. Zimi žive u gradu, a ostatak vremena provode u svojoj dači, 50 km od Lipecka, u selu Ratchino. Prije preseljenja moja majka nikad nije bila posebno naklonjena vrtu, pa je samo ponekad sadila krumpir, rotkvice i začinsko bilje, ništa drugo u našem podneblju preko ljeta (bez staklenika) nije imalo vremena pratiti. A ovdje je toplo, dobro, 60 hektara crne zemlje, ne želim čađu, A moja je majka izgubila srce))) Što u njoj ne raste, sve što želi naša sjevernjačka duša gladna vitamina))) . A mamine bundeve rastu nevjerojatno. Ali, za mene osobno, vrlo neobičan oblik kruške. Slatko, nježno, ukusno ... Prošlo je osam godina otkako su roditelji započeli povrtnjak, a još uvijek nisu odlučili o razmjeru sadnje, puno proizvoda moraju podijeliti susjedima, jer su berbe samo gozba za oči, a roditelji dvoje ne mogu jesti sve
I, začudo, suprug i ja nikad ne doručkujemo kod kuće, muž ne uzima kašu i jako sam ravnodušna prema njima ... Ali kad dođemo u posjet mojim roditeljima, onda svaki dan, u 8 sati ujutro, svi sjednite za stol i doručkujte.Ovu sam riječ napisao velikim slovima jer ne postoji drugi način da se to pretoči u riječi. Svinjska mast je nužno rezana na stolu, o svježem kruhu šutim), kuhana jaja, med, maslac, kobasica i kaša. I naravno, najukusnija je bundeva. A mi doručkujemo, razmjenjujemo poglede s mojim mužem, smiješimo se, gdje ste to vidjeli ?! Ali u selu se vidi da je zrak drugačiji, apetit raste - mama ne plači !!! Na takvoj se hrani onesvješćujemo od zadovoljstva Općenito, na odmoru se ugojimo kilogramima, ali to nas nimalo ne plaši, jer pomažemo u radu, tako da sve bude uravnoteženo

Liza, bundeva je lijep prizor, a kakav ukusan. odličan recept i pozitivna priča, puno vam hvala. a kakvu nuisetu imate, možete se fotografirati, inače berem žlicom tikvu, možda će ovaj uređaj biti prikladniji

[Tatjana]

TatjanaHvala vam, evo takve buke (za jasnoću sam je fotografirao pored žlice za desert da prenese vagu), tako je težak, s oštrim rubovima, općenito, ono što je liječnik naručio

Hvala ti, Liza, vidjela sam to i držala u rukama, sad znam - potrebno je i za što.

[Tatjana]

Tatjana, Pa, nije zamjenjiv za sladoled, nosi se s praskom Pa trebate uzeti sve na farmi, dobro će doći