lappl1
Inače, Ksyusha, i ovaj sam džem napravio od jabuka. Ispalo je jako lijepo! Ali okus nije bio impresioniran. Ne, sigurno je dobrog okusa. Ali nimalo isto kao od krušaka i bundeva.
Omela
Citat: lappl1
I ja ću puno kuhati.
Luda,

Nikad je nisam probao s bundevom, pa mi je kruška utonula.
lappl1
Citat: Omela
Nikad ga nisam probao s bundevom, pa je kruška mirisala po meni.
Ksyusha, koje su tvoje godine!
Omela
Pa, da .. možemo kad uzgojim vlastiti .. koliko sam puta sadio. nikada nije odrastao.
Reine de Saba
Omela, pekmez je jednostavno super. Napravio sam kruške od četiri kg, ostalo je samo nekoliko malih staklenki, ali još uvijek nisam izrazio zahvalnost, kako se ispostavilo. Kakvo kopile.
Hvala vam puno
Omela
Reine de Saba, drago mi je da vam se svidjelo! Još nisam to radio ove sezone.
Strašilo
Pa, vi ste za ljude, dovraga ... A gdje sad mogu naći kardamom? ..

Neću guliti kruške. nemojte ni nagovarati. Evo još jedne gluposti s kojom se treba pozabaviti. Mislim da se ništa fatalno neće dogoditi))). Ali gdje pronaći kardamom ???
V-tina
Dobro.. nafig zašto sam ovo vidio .. sad moram na tržnicu po kardamom, na kavu ..
V-tina
Citat: Omela
umjesto kardamoma bilo je 1/2 sata. l. mljevenog cimeta i 1/2 žličice. l. mljeveni klinčić.
tko zna koja je opcija ukusnija ??
Omela
Strašilo, ljetne kruške nije potrebno guliti. Kupila sam zeleni kardamom u indijskim začinima.

Citat: V-tina

tko zna koja je opcija ukusnija ??
Tina, za mene - definitivno s kardamomom.

V-tina
Omela, da, razumijem, bit ću na tržnici - ionako ću od mene kupiti kasnu krušku, "Noyabrskaya", ne moraš trčati na tržnicu ..
marina-asti
Ovdje! Sjajno! Jučer sam vidio da po selu prodaju kruške u kantama, samo sam osjetio da mi treba! Nisam mogla mužu jasno objasniti zašto, ali trebalo mi je! Idemo kući, sigurno ću ga kupiti!
Samo leži kardamom u vrećici - nisam znala što bih s njim!
Strašilo, ako budete u glavnom gradu, mogu podijeliti, ne puno, ali za kruške će to sigurno biti dovoljno!
Strašilo
marina-asti,

Našao sam. U žitaricama, kako se očekivalo.

Kruška tvoja, pa shaaaa ... Sudjelujem u gozbi! Prošle godine sam pogledao recept i potpuno zaboravio, da ...
litichka80
I razumio sam zašto miriši na opušak ((((
Ovo je sve kava. Ovdje mogu izravno osjetiti miris mirisa kave😢 ...
Kava je loša. Ti si krivac ((((
Omela
litichka80, Sam pečem kavu, ne miriši na opušak.,)
Reine de Saba
Također nemam stranih mirisa
Moramo opet učiniti više. Prva serija nakon nekoliko mjeseci gotovo je gotova
Inače, muffinima sam dodala komade kruške od džema, vrlo ukusno
Omela
Reine de Saba, da, brzo završava.)
Strašilo
Inače kuham! Pravi. Ne vadim kruške i ne vraćam ih unutra, a niti se nadam. Iako miriše strašno. I meni se svidio okus. Još nije došlo do kave. Ukratko, vijesti s polja, internetsko izvještavanje!)))
Omela
Strašilo, opskrbio se kokicama .. smjestio se u prvom redu.
Omela
Strašilo, pa, šo tamo ??? Zabrinut sam.

Ove godine su prvi put kruške bile ružne, ali šteta od pekmeza ... pa jedemo.)

Džem od krušaka i kave
Strašilo
Omela,

Danas sam skuhala točno 3 limenke od 2 kg. Bilo je ukusno s kardamomom, ali općenito je šarmantno samo po sebi. I uz kavu I nina. Ništa više nije ostalo za probati))). Miris je nekako cool. Prekrila sam još 3 kg šećera. Možda će ovi ostati?)))
Omela
Pričekajmo.
shl. usput, pekmez treba barem malo uliti kako bi se aroma kave upila.
Strašilo
Citat: Omela

Pričekajmo.
shl. usput, pekmez treba barem malo uliti kako bi se aroma kave upila.

Vooot. Zato kažem - još nemam pojma. Ja sam, naravno, probala nekoliko komada kruške, ali džem je bio vruć i kava je zaspala čak nekoliko minuta. Dakle, nećete uopće ništa razumjeti.Nije uzalud što je napisano - mora se uliti. Pa, barem malo. Mora pričekati. Dakle, inzistira u bankama))). Vjerojatno ću u novu šaržu dodati krug limuna (za cijelu posudu). I konzervans i barem blagu nijansu kiselosti. A onda su kruške slatke, slatke. Kruške nikad nisam vadio, sirup je tekući (kruške su vrlo sočne, ali komadići su potpuno cjeloviti i gusti.
Strašilo
Omela,

Kuham drugu seriju.))) Kao što sam i obećao. Od 3 kg (kruške u rinfuzi, suhe / kuhane).

Ovaj put sam sipao sirup i skuhao ga zasebno. Sirup samo potamni, a nifiga ne vrije (sočne kruške). Pa dobro. Prva serija je također potpuno tekuća. To je savršeno. Ali, budući da su kruške snažni komadi - mislim da ne. da će biti problem kad se pojede.

A također imam prijedlog za racionalizaciju kardamoma. Naravno, ovo je jedan od "najjačih" i toplinski otpornih začina, ali svejedno ga je bolje dodati prije drugog ili čak trećeg kuhanja. Aroma ostavlja. Ostavlja puno. Ovdje.
Omela
Strašilo, možete eksperimentirati s kardamomom i odabrati opciju koja vam se sviđa. Teoretski, možete dodati uz kavu.
marina-asti
Omela, Napokon sam i svoj san ostvario)! kuhana od 2 kg. Kao Strašilo, nije očistio, nije izvadio kruške. Kruške za njihove vikendice (susjedi). Preostala je 1 žlica za probati, koju smo suprug i ja podijelili na šape)! vrlo dobro ukusno! Sutra ću dobiti još 7-8 kg krušaka - želim probati jednu seriju s kavom, samo je moram kupiti s drugačijim stupnjem pečenja, moja neće uspjeti.
marina-asti
Stavio sam drugu seriju od 4 kg, prvi put je prokuhao ujutro, također moram izvaditi kruške, ove su vrlo sočne, ima puno više tekućine nego u prošlom pozivu.
Omela
Marina., drago mi je da vam se svidjelo. I još uvijek se ne mogu dočepati ovog pekmeza. Radim lubenicu.)
marina-asti
Omela, Imam hrpu lubenica, ali za njih sam lijena, nažalost, neka moj suprug tako jede)) Još sam dobila košaru šljiva, još ih moram spasiti!
Strašilo
marina-asti,

Marina, za 1 kg šljiva - sok i korica 1 naranče. Pa, šećer, naravno (stavila sam oko 400g). I kuhajte u 3 koraka. Stvar ispada. Obično se sok kuha sa šećerom oko 2 minute, šljive se spuste i ostave kuhati, dodajte koricu, odmah isključite i dok se potpuno ne ohladi. Zatim još dva puta: pustite da cijela masa zakuha - isključite je. Možete imati manje soka, ponekad stavim sok od 1 naranče za 3 kg. U šljivama ima puno pektina i volim kad se nakuplja na hrpi iz staklenke. Moja majka, naprotiv, voli. tako da je bio tako mekan i tečan.
marina-asti
Strašilo, znaš, navukao sam se na chutney, ali donijeli su mi malu šljivu, nisam siguran imam li strpljenja da izvadim kosti. Kod nas nitko ne jede džem kao takav, zimi kuham od smrznutih bobica za hranu i stavim malo šećera. Mene je u tim kruškama podmitilo 250 grama po kg, dok ispada stvarno slatko! Izvrsno će biti za jogurt / svježi sir!
Još uvijek želim skuhati nekoliko staklenki kave, kupio sam kavu!
Tada sam otišao ovdje

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

Strašilo
marina-asti,

Pa, za pekmez, naravno da vam treba.
Možda kiseli krastavac? Nije potrebno vaditi kosti.

Ne razumijem zbog čega: sve obrišeš kroz sito, nešto drugo. Jednostavno sam sve spojio (naravno, bez kostiju) u pire od krumpira i nafig. Postoji trljanje. Izgleda otprilike ovako:
Džem od krušaka i kave
Ëlenka
Danas sam skuhala ovaj pekmez, miris oduzima dah i s tako malom količinom šećera ispao je slatko. Napravio sam geg ... podijelio kardamom na pola, dodao polovinu drugom kuhanju, a ostatak zadnjem. I na posljednjem kuhanju dodao sam 1 vrećicu zhelfixa (bilo je 1,5 kg krušaka), ispalo je prilično gust pekmez.
Hvala na receptu!
Omela
Elena, drago mi je da ti se sviđa. Ipak, trebam kupiti i kruške !!!
elka34
Pozdrav ljubiteljima kave i ljubiteljima kave! Općenito, manijak sam kavom s trideset godina iskustva, pijem kavu gotovo od rođenja, to sam i učinio!
Džem od krušaka i kave
Za uzorak nije ostalo ništa, a kruške nisam izvadio iz sirupa, bilo mi je lijeno, komadići su tvrdi, sortu vidite. Ali paaaahnet !!!!!
Omela
Elena, drago mi je da ti se sviđa! I pohvala od

Citat: elka34
manijak s trideset godina iskustva,
puno vrijedi!
afnsvjul
Omela, ali recite mi da nije baš jasno kod kave, dodajte je kad je sve spremno i ne trebate kuhati s njom? Ili bi marmelada trebala barem malo prokuhati zajedno s kavom?

A onda sam napokon pronašao u našem selu - tako da kardamom nije mljeven (trčao sam po gradu tjedan dana) i sad imam kutiju krušaka, pa ću odmah napraviti čudesni džem !!!!!
Omela
Julija, Dodam na samom kraju, izmiješam i odmah stavim u staklenke.
CurlySue
Omela, hvala na izvrsnom receptu!
Danas napravio ovaj divan džem.
Aroma na kraju kuhanja oboje je aaaaaldet.
Istina, imao sam incident ... i umjesto kardamoma u "kutijama" kupio sam anis
Jednostavno nikada nisam vidio kardamom u ovom obliku ... Samo u zrnu.
Došao sam kući, otkrio da u receptu ima kardamoma, pročitao o zvjezdanom anisu. Da se dodaje i slatkišima i kao profinjeni začin ...
I stavio "zvjezdice" od anisa s 3 zvjezdice - čim sam napravio prvi kipući džem.
Otprilike nakon drugog kuhanja sirup se ocijedio i postao je mnogo tamniji i gušći.
Na kraju sam dodala oko 3 žlice zrna kave (za 2,5-3 kg krušaka)
I kuhao sam još 10 minuta (dogodilo se to kod mene ....).

Općenito, uzmite ekskluzivu: nisam apsolutni ljubitelj kave.
Kavu pijem vrlo rijetko, najčešće na zabavi ili u kafiću.
Ali svidjela mi se kava s kruškom 100%.
Jer "zanimljivo i nije pretučeno". Sve vrste džemova od jagoda-marelica-šljiva već su otmjene.
Učinit ću više.
Omela
Elena, hvala na ovako ukusnoj priči! Drago mi je da vam se svidjelo! Okus stvarno nije sjeban.
afnsvjul
Omela, hvala, razumio sam sve u vezi s kavom, ali evo još jednog pitanja zašto kruške prekrivene šećerom trebate staviti u hladnjak? A ako bez hladnjaka mogu brže davati sok od krušaka ili je to neka vrsta kulinarskog trika? Samo trebate riješiti džem tijekom vikenda, tada za sovu neće biti vremena.

A između kuhanja, kad se i džem ohladi, stavite na hladno?
Omela
Julija, u hladnjak za više vremena da se upije u kardamom. Ako nema vremena, nemojte se kladiti. Između kuhanja, nemojte ići u hladnjak.
afnsvjul
afnsvjul
Omela, Hvala vam puno!!! Sve je uspjelo !!! UKUSNO !!!!! Sljedeću porciju stavljam u hladnjak (za 3 kg)
Kalyusya
Omela, Ksyuyuyuh, što ako je kardamom samo mljeven? miris neće biti u gotovom proizvodu? nije eksperimentirao? Dugo imam torbu, ali znam da postoje kutije, ali ne sjećam se gdje bih tražila.

otišao da pretura po bankama
Omela
Julija, drago mi je da vam se svidjelo.
Galya, nemoj to raditi sa zemljom, potpuno drugog mirisa. Kardamom zeleni u kutijama u indijskim začinima na prodaju. Nije jeftino, ali jednu vrećicu koristim već dvije godine.
Kalyusya
Omela, Ksenia, sve sam razumio. bombardiran Rastavio sam cijelu policu u ormaru i pronašao vrećicu s kutijama.
Sjećam se da sam kupio, čak i koristio ... mora biti. Pa, našla sam ga. Istodobno je provela reviziju.
Omela
Citat: Kalyusya
Istodobno je provela reviziju.
MALADEC !!

Moram te otpisati sebi da to riješim!

Kalyusya
Da lehko! A ti dođi k meni. Mahnemo, da tako kažem, ne gledajući.
Džem s džemom nisam dobio, džem je bio kuhan. Kruške su sve čvrste i punašne. Slatkooooooo, iako sam gurnula limun. Ovdje.
afnsvjul
I već sam stavio treći dio. Već imam red za ovaj džem od onih koji to žele. : girl-yes: Istina, nitko to ne želi, čekaju da ih liječim

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha