Falscher Hase (lažni zec)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Falscher Hase (lažni zec)

Sastojci

miješano mljeveno meso 800g
punđa ustajala bijela 1 računalo
jaja 4 srednje
srednje začinjena gorušica 1 žlica. l.
sol
papar
voda je hladna

Način kuhanja

  • Jedna od varijanti "Lažnog zeca", preuzeta iz knjige "Wir Kochen gut"
  • Namočite punđu u hladnoj vodi.
  • Kuhajte 3 jaja oko 10 minuta, ohladite i ogulite.
  • Dobro iscijedite punđu. Umiješajte mljeveno meso, senf i 1 jaje. Začinite solju i paprom.
  • Stavite polovicu mljevenog mesa u posudu za pečenje, stavite kuhana jaja i pokrijte drugom polovicom mljevenog mesa.
  • Pecite na srednjoj razini u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 45-60 minuta.
  • Falscher Hase (lažni zec)
  • Poslužuje se sa salatom od povrća.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

pećnica

An4utka
Zec? S jajima? Više poput piletine. Ili je to jelo za neprijatelje, a u jajetu je igla?
Izgleda vrlo apetitno, pa čak i nekako svečano
MariV
Sjetila sam se gdje sam prvi put vidjela ovaj recept!

Knjiga "Dječja hrana", 1956. - ovu je knjigu obožavala kao dijete, a tada je s njom odrastao najstariji sin.
karamela
Citat: An4utka

Zec? S jajima?
Usput, da. Zanimljivo je znati kakve veze zec ima s tim?
notglass
U 18. stoljeću samo je plemstvo moglo loviti divljač i jesti je, a obični ljudi bili su zadovoljni lažnim zečevima i ostalim lažnim losovima. Zašto su jaja unutra? Samo njemački seljaci iz 18. stoljeća mogu odgovoriti. Bilo im je tako ukusno. A olovo je stvarno vrlo ukusno. I toplo i hladno.
Rada-dms
Stvar!!! Vidio sam, ali ruke mi nikad nisu sezale! Sad ću to definitivno učiniti!
Fotina
Kad sam bio mali (70-ih), to je u našoj obitelji bilo svečano jelo.)) U divljim stepama Transbaikalije bilo je teško nabaviti piletinu za praznik, ali mljeveno meso je nekako išlo))
Ne znam odakle potiču recept i ime moje majke; takvo što nisam pronašao u Knjizi o ukusnoj i zdravoj hrani, a ni u domaćinstvu.
samo što ga nisu napravili u uniformi, već su na limu oblikovali štrucu mljevenog mesa.
Olga VB
Ovdje je cool koristiti četvrtasta jaja, tada će ući ravnomjerno 4 komada.
notglass
Fotina, Nisam to vidio ni u ruskim knjigama, ali ima mnogo njemačkih kuća i u svakoj od njih ovaj zec.
Loya
Zec je već u pećnici! Umjesto lepinje dodala je griz. Sve ostalo je recept!
Loya
Evo ga, moj Falscher Hase:

Falscher Hase (lažni zec)

Muž je oduševljen! Natjerao me da pronađem, kako kažu, ovo jelo na njemačkom jeziku (Falscher Hase), hoda uokolo i pjeva jednostavnu pjesmu:
Falsher izmaglica
Ya Ya!
notglass
Wow !!! Kakvo slatko jajašce "oko"! Jako mi je drago što mi se svidjelo i ispalo je ukusno. Za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha