Štrudla s krumpirom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Štrudla s krumpirom

Sastojci

Punjenje:
Krumpir 1 kg.
Lukovica luk 1-2 velika luka
Češnjak 2 klinčića
Tvrdi sir 200 gr.
Tijesto:
Voda je hladna 125 gr.
Biljno ulje 50 gr.
Sol 0,5 žličice
Brašno 230 gr.
Kumin (nije obavezno) 1 žličica

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Prosijte brašno, pomiješajte s kimom i solju. Ulijte ulje i vodu. Zamijesite tijesto. Stavite na toplo mjesto dok pripremate nadjev
  • Štrudla s krumpirom
  • Punjenje:
  • Kuhajte krumpir u ljusci dok ne bude napola kuhan. Ohladite, ogulite i narežite na male kockice. Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Zagrijte tavu s biljnim uljem, pržite krumpir s lukom i češnjakom. Ako želite, možete dodati svoje omiljene začine. Smiri se
  • Štrudla s krumpirom
  • Na stol raširite pamučni ručnik, pospite s malo brašna. Razvaljajte tijesto vrlo, vrlo tanko u pravokutnik
  • Štrudla s krumpirom
  • Pospite s malo ribanog sira. Odmaknite se malo od ruba i rasporedite nadjev. Odozgo pospite preostalim sirom
  • Štrudla s krumpirom
  • Štrudla s krumpirom
  • Smotajte savijaču ručnikom, odrežite višak tijesta oko ruba. Lagano premjestite savijaču na papir za pečenje, stavite na lim za pečenje
  • Štrudla s krumpirom
  • Štrudla s krumpirom
  • Ostavite na toplom mjestu 20 minuta. Pecite na 200 stupnjeva 30-35 minuta
  • Štrudla s krumpirom
  • Štrudla s krumpirom
  • Štrudla s krumpirom
  • Štrudla s krumpirom

Bilješka

Recept odavde 🔗

Kako smotati štrudlu možete pronaći ovdje

Svettika
Lena, još uvijek glup! Što radiš s nama! Ovdje se teško odmaknuti od prstenova, oni stoje pred očima. Mogu zamisliti kako je to ukusno! Mora biti pripremljen. Hvala vam!
Elven
Svetlana, na zdravlje Svakako probajte - preooo je ukusno
irina23
Hvala na receptu! : a-kiss: Vrlo zanimljiv recept. Napravila sam štrudlu s jabukama i višnjama, vrlo ukusna, treba probati s krumpirom.
Elven
Irina, za tvoje zdravlje! Nadam se da ti se sviđa
Irina.
Elven- Lenakako lijepo i ukusno izgleda !!! Inače, recept ću mi sigurno skuhati u subotu.
Lena, a ako ga zeznete sat ili dva prije pečenja i držite u hladnjaku, zamotajući da se ne zamota, mislite li da će to biti u redu? Ili je bolje odmah sve isto ispeći?
Elven
Citat: Irin A.
kako lijepo i ukusno izgleda !!! Inače, recept ću mi sigurno skuhati u subotu.
Hvala, čekat ću dojmove
Mislim da mu se neće ništa dogoditi. Vjerojatno ga ne možete staviti ni u hladnjak, samo ga zatvorite nečim da se ne osuši.
Irina.
Lena, Hvala vam!!!
Irina.
Elven - Lena, hvala na receptu, napravljenom u subotu, ali nisam prijavio, nije bilo vremena.
Nikad nisam napravio štrudlu. Čitala sam recepte, ali činilo mi se tako nezgodnim poslom, tanko razvaljati tijesto, zavrnuti ga itd. Pa, živjeli smo bez šrtule i ničega, i razmišljala sam dok me nije nadahnuo vaš recept.
Tijesto je ispalo sjajno, umiješeno u HP-u. Ispalo je mekše nego na okruglicama, bi li trebalo biti? Mnogo ovisi o udjelu vlage u brašnu i ne znam njegovu ispravnu konzistenciju, ali morate znati. Toliko se dobro zakotrljao da ga je bilo moguće pročitati i nigdje se nije pokvarilo. Izvalio se brzo i tako lako. Nisam očekivao takvu jednostavnost. Rolu sam zavrnuo bez truda i oštećenja tijesta. Ispostavilo se da je savijača gigantske veličine - 44 * 13. Samo sam legla dijagonalno na veliki lim za pečenje. Samo što rubove nisam rezao, već sam ih ugurao.
Savijača se pokazala vrlo ukusnom. Posluženi pileći file s gljivama u vrhnju sa savijačom. Obitelj je bila sretna.
Štrudla s krumpirom
Elven
Oh, Irisha, hvala na takvim riječima !!! Drago mi je da mi se svidio recept!
Ja, također, nikada prije nisam pekla štrudle. Uzeo si ga ravno s jezika
Citat: Irin A.
Nikad nisam napravio štrudlu. Čitala sam recepte, ali činilo mi se tako nezgodnim poslom, tanko razvaljati tijesto, uviti itd.Pa, živjeli smo bez šrtule i ničega
Citat: Irin A.
Ispalo je mekše nego na okruglicama, bi li trebalo biti?
Da, tijesto je mekano. Bila sam i u šoku kad se bez problema zakotrljala. Već sam spreman da će se pocepati ili smanjiti ...
Irina.
LenaHvala vam !!! Molim vas s novim receptima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha