Radi - bayerischer Rettich - rotkvica

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: njemački
Radi - bayerischer Rettich - rotkvica

Sastojci

Rotkvica 2 kom.
Sol, laneno ulje

Način kuhanja

  • Rotkvicu očistimo, narežemo na tanke ploške (klasična verzija) ili tri na ribež.
  • Posolite, ostavite neko vrijeme da oštar okus nestane. Možete ga odmah pojesti ili začiniti lanenim uljem.
  • Umijemo ga laganim pivom.
  • Ovaj je međuobrok u duhu Oktoberfesta.
  • Prvo, u to vrijeme rotkvica dobiva svoje najbolje korisne i okusne kvalitete.
  • Drugo, kada jedete mesne delicije, rotkvica vrlo dobro poboljšava probavu.
  • Rotkvicu možete marinirati - izrežite je ili tri na ribežu, napunite najjednostavnijom marinadom - vodom + ocatom + soli + šećerom.
  • Rotkvicu također možete dinstati - ali ovo nije za velike obožavatelje; Pokušao sam posjetiti prijatelje Vogtlandere - pa, poput lokalne delicije.
  • Ali najbolje od svega - svježe naribano, s lukom, biljnim uljem ili vrhnjem i svježe slanom slaninom!

Bilješka

Rotkvica sadrži vlakna, aminokiseline, vitamine B skupine, minerale. Ali najvažnija stvar u ovom korjenastom povrću su glukozinolati koji pridonose stvaranju žuči i čišćenju žučnog mjehura. Rotkvica je vrlo korisna za visok stres na jetru ili za probavne probleme. Preporučuje se jesti ga nakon „teških“ obroka kako bi se tijelo lakše nosilo s njima.

Nikusya
Da da da ! Istina istina! Ukusno je! Nisam probala s pivom (popravit ću), već s krumpirom prženim na svinjskoj masti!
Olenka, hvala na večeri, za danas nema pitanja !!
irysikf
Kako lijepo Baš poput cvijeta volim rotkvicu, posebno daikon (ili je to rotkvica
Gala
I odjednom sam poželio nešto rotkvice s pivom
MariV
Daikon, Margelan rotkvica je potpuno drugačija! Ne začinjena, sočna - nježna rotkvica! A ovaj - na jednostavan, seljački način. S pivom - izravno će biti potpuno djetinjasto, u smislu stvaranja plina!
MariV
Citat: + Gala +

I odjednom sam poželio nešto rotkvice s pivom
Galya, probaj! Učinak - garantiram!
Gala
To je užasna stvar .... Pa, ti si provokator
Ol, jesi li primijetio kako smo ti i ja istovremeno prolazili kroz korisne proizvode?
MariS
Nikad nisam probao rotkvicu s pivom. Napravljeno s biljnim uljem, ali ne i lanenim sjemenom. Sad će biti razloga da isprobate novi oblik rotkvice. Hvala vam, Olya!
MariV
+ Gala +, Galya, pa, evo, pio sam pivo s rotkvicom - da, senzacije! Dobro sam, na selu sam ...

Marina, Još uvijek volim rotkvicu s kiselim vrhnjem, još od djetinjstva.
irysikf
Djevojke, dobro razumijem da je ova rotkvica tako crna, čiji je sok također od kašlja?
TATbRHA
I bijela (ali ne daikon), i zelena ... I zelena s ljubičastom jezgrom, poput lagane repe.
MariV
Citat: irysikf

Djevojke, dobro razumijem da je ova rotkvica tako crna, čiji je sok također od kašlja?
Da, sve smo dobro shvatili - u ovom receptu nalazi se crna rotkvica. Sada ga je teže kupiti nego zeleni ili daikon.
GenyaF
Da, obična bijela rotkvica iskopana je neki dan s kumom (treća berba). Koristimo ga gotovo prema ovom receptu, ali nismo probali s pivom. Riskirat ću sutra
Olga, hvala
MariV
Da, obična bijela rotkvica iskopana je neki dan s kumom (treća berba).

Treća berba!

Zhenya, je li tvoja bijela rotkvica okrugla ili poput daikona? Moj je daikon uvijek dobro uspio, ali crna rotkvica - pa, ništa. Ranije, u našoj srednjoj traci, polja su bila zasađena crnom rotkvom, ona leži, dobro je pohranjena.
Nikusya
Citat: MariV
Sada ga je teže kupiti nego zeleni ili daikon.

Jučer sam trčala po svim povrtarskim šatorima pušući od maka! Potrebno je samo zlo - zeleno i daikon hrpe su, ali ne i crno. Kupio sam zelenu. Ne to!!
MariV
Dakle, govorim o istim ....... slučajno kupljenim na tržištu.
GenyaF
Ol, imamo bijelu okruglu rotkvicu, daikon još nije pokušao saditi. Danas na tržištu i prodaje se crno
MariV
Moja je bijelka odrasla; ali "najcool" okus je crn!
Scarlett
Citat: MariV

Daikon, Margelan rotkvica je potpuno drugačija! Ne začinjena, sočna - nježna rotkvica! A ovaj - na jednostavan, seljački način. S pivom - izravno će biti potpuno djetinjasto, u smislu stvaranja plina!
Da biste pojačali učinak, krumpir za prilog možete zamijeniti pireom od graška i prženim čvarcima - mi to volimo. Suprug u takvim slučajevima kaže da deku treba vezati noću Eh, trebate je polirati pivo za pojačavanje učinka
I sama obožavam crnu rotkvicu, ali ove godine uopće nismo imali kiše, a ispala je potpuno suha i neukusna, pa za sada "koristimo" daikon
Olga, hvala na podsjetniku. Pa ću proći kroz forum - i napravit ću jelovnik za tjedan
MariV
Scarlett, Da da da! i s pivom!

Možete koristiti vrlo nježnu opciju - istrljajte je na finom ribežu, sa slatkom i kiselom jabukom, tamo nasjeckajte rajčicu - i s kiselim vrhnjem ili majonezom!
Scarlett
Citat: MariV
Scarlett, da, da, da! i s pivom!
: swoon: Smrt komarcima i muhama !!!

MariV
Već imam komarce i muhe ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha