Gugelhupf

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Gugelhupf

Sastojci

brašno 450 g
toplo mlijeko 125 ml
jaja 2 kom
maslac 120 g
šećer 3 žlice. l
sol 0,5 žličice
čokolada 50 g
badem 30 g
Za tijesto:
brašno 50 g
mlijeko 125 ml
šećer 1 žlica. l
kvasac 15 g
Za ukras:
šećer u prahu 3 žličice

Način kuhanja

  • 1) U posudi otopite kvasac s toplim mlijekom, šećerom i brašnom i ostavite 30 minuta.
  • 2) Rastopite maslac (ne prokuhajte).
  • 3) Prosijte brašno u posudu, dodajte šećer, sol, jaja i čokoladu, slomljeno na male komadiće. Uz miješanje postupno dodajte mlijeko, maslac i tijesto.
  • Zamijesite tijesto drvenom žlicom (ne strmom).
  • 4) Kalup za torte namažite maslacem, pospite mrvicama.
  • 5) Na dno kalupa stavite bademe.
  • 6) Lagano stavite tijesto u kalup.
  • 7) Pustite da se tijesto digne (40 minuta).
  • Kalup s tijestom stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva.
  • 9) Izvadite gotov Gugelhupf, okrenite ga i pospite prahom.

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

U ovom sam receptu koristila indijske oraščiće jer nije bilo badema. Još mi se više svidjelo.

olgave
Suhi kvasac?
Ludmil_a
Koristio sam prešane.
olgave
pritisnuti - što su oni?
Antonovka
Ludmil_a,
Kakva ljepota))) morat će se napraviti !!!
I u recept zapisujete da je kvasac svjež - i neće biti pitanja, je li kao prešan?
Ludmil_a
Da, jesu.
Antonovka
Ludmil_a,
Hvala vam puno
Ludmil_a
Citat: olgavas
pritisnuti - što su oni?
Prodaju se u malim blokovima.
Ludmil_a
Antonovka, LenaMislim da će ti se svidjeti. Stvarno ukusno!
Antonovka
Ludmil_a,
Ne sumnjam u to))) Već mi je ukusno čitati, ali s fotografijom općenito)))
Lo_yve
kako ukusno izgleda! u oznake!
i ako pećnica nije u visokom, već u niskom obliku, hoće li raditi?
Ludmil_a
Mislim da bi to trebalo uspjeti. Tijesto je kvasac. Napravio sam sličan (ne recept za kvasac) i u visokom i u niskom nivou. I jedno i drugo je dobro. Samo izgleda ljepše u visokoj uniformi.
Kusya
Krasava!
Ludmil_a
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha