Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Cupcakes Čokoladni kolač od sirutke (Mašina za izradu keksa GFW-025 Keks Express)

Čokoladni kolač od sirutke (Mašina za izradu keksa GFW-025 Keks Express)

Čokoladni kolač od sirutke (Mašina za izradu keksa GFW-025 Keks Express)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Sastojci

Pšenično brašno, vrhunsko 200 g
Krumpirov škrob (bez njega) 1 žlica. žlica
Kakao u prahu 3 žlice. žlice
Granulirani šećer 250g
Sol 1/4 žličice (prstohvat)
Prašak za pecivo 1,5-2 žličice
Serum 250 g
Jaje 2 kom
Biljno ulje 75 g
Čokoladne kapi ili komadići čokolade 2 žlice. žlice
Vanilin (ili vanilin šećer) ukus

Način kuhanja

  • Pomiješajte suhu hranu (brašno + škrob + kakao u prahu + prašak za pecivo + šećer + vanilin)
  • Jaje i sol istucite mikserom, dodajte sirutku i biljno ulje, opet tucite na maloj brzini. Tekuću smjesu ulijte u suhu smjesu, promiješajte, dodajte čokoladne kapi (možete i bez njih). Dodala sam tri razna bombona s tamnim punjenjem, sitno nasjeckana nožem.
  • Tijesto ispada poput guste pavlake. Iz zadane količine proizvoda u cupcakeu izlaze točno 2 muffina.

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

14-15 minuta za jednu porciju

Program kuhanja:

Zdjela za cupcake GFW-025 Keks Express

Bilješka

U kolaču pečenom prema algoritmu - 2 minute, okrenite se, 12 minuta - preokrenite + 1 minutu (pripazite kad bude spremno, možda neće biti potrebna zadnja minuta). Zagrijte zdjelu za muffine i lagano podmažite uljem. Za drugu tortu nije potrebno podmazivanje.
Recept sam preuzela na web stranici Povarenok od Anastasia AG, na čemu joj veliko hvala! Recepti za sirutku su za mene jako traženi!
Pa, naravno da sam promijenio svoj ukus. Autorski recept za sodu - 1 žličica umjesto praška za pecivo i dodatnih 2 žlice. žlice limunovog soka do sirutke. Zaista osjećam soda u pečenju, pa se snalazim s praškom za pecivo. Šećer u originalu je preuzet iz trske, ja imam obični šećer. Ne savjetujem smanjenje količine šećera, izgubit će se struktura kolača i okus. Torta je umjereno slatkog okusa, jer i kakao i sirutka utažuju višak slatkoće.
Ispostavlja se da je mrvica vrlo pahuljasta. Pečem dvije muffine, jer drugi dan postaje još ukusnije!
Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Slični recepti


Čokoladni kolač (kleskox35)

Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)

win-tat
Julija, prekrasna mrvica i sam cupcake, odnio je u vaše oznake!
I naravno, čestitam vam na vašem novom asistentu!
Yuliya K
Tatjana, hvala na komplimentima! I za nagovještaj o škrobu!
win-tat
Ava11
Yuliya K, Julija, hvala na receptu. Imate dobrog proizvođača kolača, kakve ukusne poslastice kvari! Prekrasan kekskik - kakav pahuljast! Obožavam čokoladne proizvode. Šteta je što nemam takav cupcake i ne očekuje se, ali hoće li prestati, mogu ga ispeći u kalupu! Odnio sam ga u oznake.
Yuliya K
Alla, hvala što ste navratili! Naravno, sve će ispasti sjajno u uobičajenom obliku! Jednostavno je brže u aparatu za muffine ... U originalnom receptu muffini se peku u malim limenkama na 180 g 25-30 minuta.
Helen
Već sam ispekao ... hladi ... pod jako lijepo učio ...


Dodano u utorak, 21. veljače 2017. 19:30

Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Helen, Wow! Ljepota!
afnsvjul
Oh, kakav dobar recept. Jednostavno imam problem - gdje staviti sirutku prilikom izrade sira, ali ovdje takvo čudo !!!
Zanimljivo je da u Tortilli možete peći umjesto cupcakea?
Yuliya K
Citat: afnsvjul
Jednostavno imam problem - gdje staviti sirutku prilikom izrade sira
Dakle, imam sličan problem!
Citat: afnsvjul
Zanimljivo je da u Tortilli možete peći umjesto cupcakea?
Ne kažem vam, nemam tortilju, ne znam njezin karakter ... U ovom receptu tijesto nije toliko gusto kao u običnim muffinima ...
Smeđih očiju
recite čajniku čime možete zamijeniti sirutku? voda? mlijeko? kiselo vrhnje može?
Olga VB
Smeđih očiju, kefir / kiselo vrhnje razrijedite vodom oko 1: 3
Yuliya K
VeraPa, ne znam za vodu, ali naravno možete kefir, jogurt itd. Razrijediti vodom. Ako ga napravite na čistom kefiru, dobit ćete drugačiji, malo gušći kolač. Možda će uspjeti na soku, još ga nisam isprobala ... Imala bih vremena koristiti serum, stalno ga imam u hladnjaku ...
Pa, dok sam pisao, Olga me preduhitrila! I postoji!
Smeđih očiju
da, hvala, napravit ću kiselo vrhnje s vodom
Helen
Julija, Svaki dan pečem ovu vašu muffin (ima puno sirutke ... već izlivam) počeo sam dodavati orašaste plodove ... još ukusnije ...
Yuliya K
Elena, Drago mi je da mi se svidio recept! Da, ni ne sumnjam u orašaste plodove, s njima je sve ukusnije!
Smeđih očiju
Ja sam s izvještajem. ne tako debeljuškast kao vaš, ali ja pola recepta prepolovljavam na oko. ukusno, ali nije razumjelo. ili je vlažno ili ga nisam držao, ali već sam pola pojeo s mlijekom, njam
Zaboravio sam pojasniti škrob koji nisam dodao (nisam pronašao krumpir, ali nisam se usudio staviti kukuruz)
eto Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Hvala na izvještaju!
Citat: Smeđih očiju
Nisam to shvatio. ili je mokro ili se ne drži
.
Ne znam, možda ste ga mogli držati još minutu ... ili je možda bilo manje kiseline nego u sirutki ... Nemam je previše mokar, ispada više rahlo-pahuljasto ... U bilo kojem slučaj, glavna stvar je da je ukusna!
Helen
Također sam pekao u nordijskom obliku (gotovo), bilo je moguće napraviti 3. stupanj, u ovom obliku ... ali ovaj sljedeći put ... navukli smo se na to ...
Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Helen, ispao je tako zgodan muškarac! Lily izgleda poput nordijske! Je li mrvica drugačija? Ovaj recept još nisam napravila u pećnici, samo u cupcakeu ...
Helen
Citat: Yuliya K
Lily izgleda kao Nordijka!
kao ... iz metroa, nisam primijetio razliku ... samo se u cupcakeu peče 15 minuta, a u obliku 1 sat ...
Yuliya K
Zato poštujem ovog malog proizvođača kolača - zbog brzine! Ne pokazujem to svojoj obitelji, pečem bez njih!
Smeđih očiju
a moj se skriva u ormaru, iako su svi kolači pojedeni


Dodano četvrtak, 02. ožujka 2017. 17:05

neka misle da sam upravo kupio mali kalup, iako mi je po cijeni gotovo kao dobar kalup i košta (1.9)
Helen
Julija, Vera, bravo, cure !!!
lettohka ttt
Yuliya K, Yulenka, kakav zgodni Cheg !!! hvala na receptu, odnijela ga u kasicu kasicu!
Yuliya K
Natalia, probajte, nadam se da će vam se svidjeti!
Deana
Hvala vam! Uopće nije bilo vremena da se nešto poškropi, pojeli su to tako brzo, da sam jedva stigla fotografirati. Nisam ni razumio jesu li se komadići čokolade otopili tamo ili ne, cupcake je upravo bio tamo, a onda ga nije bilo odmah
Uradio sam pola, gotovo dovoljno da završim.

Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)
Yuliya K
Citat: Deana
cupcake je bio pravedan i tada nije bio odmah

Dina, zato pečem dvije odjednom!
Lijep rezač, komadići čokolade!
Deana
Yuliya KPa sam pokušao, ljudi okolo su bili razmaženi, nisam znao hoće li im to odgovarati ili ne. Ušao sam s cupcakeom, rekao * Drasty *, cupcake više nije bilo. Dakle, sad ću raditi po dva, tako da barem nešto ostane prije čaja.
mamusi
Yulechka, otprilike vrijeme ... u osnovi puč u 2 minute?
Pa ipak, samo u ovoj knjizi ili uvijek tako pečete?
Yuliya K
Rita, koliko god pekla bilo koji cupcakes, toliko sam i učila. Sve kolače obično preokrenem u jednoj i pol do dvije minute. Sada sam usvojio Tatyaninu metodu - zagrijavam kolač na zeleno svjetlo, isključujem ga, širim tijesto, uključujem kolač i okrećem ga nakon uključivanja zelenog svjetla (obično to traje 1,5-2 minute). Još nisam isprobala ovu metodu na ovom cupcakeu, ali izvrsno djeluje svima drugima!
mamusi
Citat: Yuliya K
za naoružavanje Tatjanine metode - zagrijavam kolač na zeleno svjetlo, isključujem ga, širim tijesto, uključujem kolač i okrećem ga nakon uključivanja zelenog svjetla (obično to traje 1,5-2 minute). Još nisam isprobala ovu metodu na ovom cupcakeu, ali izvrsno djeluje svima drugima!
Super - tehnologija je bitna! Yul. idi i vidi - Lemonchik sam izgorio za 12 minuta!
Nešto nije u redu!
Yuliya K
Ritul, svatko ima cupcake s drugačijim likom, ovdje je Natalia - lettohka ttt Keks ala-Stolichny (keksnitsa GFW-025) # 15 napisao o tome
Oktyabrinka
Yuliya K, Julia, hvala ti puno na receptu, jako ukusno, prvi put prepolovim recept, sada radim punu porciju za 2 cupcakesa. Jako mi se sviđa, u tijesto sam počeo dodavati slatkiše umjesto čokoladnih kapi.
Yuliya K
Tanya, jako mi je drago što mi se svidio cupcake! Recept je stvarno jednostavan i brz, taman za ekspresne kolače!
mamusi
Yuliya K, Julia, evo ga moja čokolada na sirutki !!!!)))))
Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Još je vruće. Čekamo.
Jiri
mamusi, Rita, kakav je zgodan muškarac! Baršun cjelovit!
lettohka ttt
mamusi, Rita je zgodna !!!
mamusi
Jiri, lettohka ttt, devuli, hvala, čekam sina, slina već teče. Ali vjerojatno ću pokušati sutra.
A ja sam si za večeru ispekla tikvice i papriku


Cupcake od sirutke od čokolade (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Jiri
mamusi, Rituel, na žaru?
Yuliya K
Rita, nadam se da je cupcake jednako lijep!

Ma kako cool paprika!

Tusya001
Julia, moj serum nije kiseo, ispast će takav kolač, i je li još uvijek moguće peći u papirnatim limenkama?
Yuliya K
Natasha, ako je sirutka potpuno svježa, tada je možete malo zakiseliti limunom ili octom dok lagano ne kiseli. Nedavno sam počeo dodavati malo sode zajedno s praškom za pecivo - čini mi se da ispada bogatiji čokoladom.
I naravno možete u papirnatim kalupima - prvi put sam vidio ovaj recept u ovoj verziji.
Pečeni nekoliko puta prema ovom receptu i u Madeleine - izlaze sjajni mini-kolačići !!
win-tat
Citat: Yuliya K
Nedavno sam počeo dodavati malo sode zajedno s praškom za pecivo - čini mi se da ispada bogatiji čokoladom.
Yul, čini se da nije, vaša podsvijest izvrsno funkcionira kako ne bi objasnila na prstima, pronašla sam je na šljunku. RU

Kako postići ovu duboku, tamnu boju u čokoladnim proizvodima
Za početak se sličan efekt tamnog tijesta može dobiti ako se koristi u kakao tijestu. Pokušat ću objasniti kako to "funkcionira". Imajte na umu da hrana može imati neutralnu, kiselu ili alkalnu kiselost. Dakle - prirodni kakao po prirodi je kiseli proizvod. Postoji i vrsta kakaa koja se posebno obrađuje lugom, takozvani holandski prerađeni kakao. Ovaj je prah puno tamnije boje od prirodnog kakaa. To je zbog činjenice da je alkalnija. Odnosno, pogledajte - što se više prirodnih kakao doda alkali, to će njegova boja biti tamnija. A koja je najviše lužine u našoj kuhinji? Tako je, soda. Odnosno, ako dodate soda pečenim proizvodima s kakaom, tada ćemo u ovom slučaju dobiti tako bogatu tamnu boju tijesta. Jednostavno je. Ali ne baš ...

Soda je po prirodi vrlo jak prašak za pecivo. I ako samo ne gledajući, stavite par žlica sode u tijesto, onda - da, dobit ćete gotovo crnu boju pečenja. Ali to će biti nemoguće jesti (također ću pokazati jedan takav eksperiment - malo kasnije). Soda bikarbona mora biti uravnotežena kiselinom kako bi mogla ispravno raditi. Ali uobičajena količina sode (1/4 čajne žličice po čaši brašna) nije dovoljna da tijestu da osjetno tamnu boju ... Poznata Shirley O \ 'Corriher jednom je prisustvovala ovom pitanju i u svojoj knjizi " Bakewise "rekao je kako postupiti u ovom slučaju. Madame O Corricher predlaže miješanje sode s kakaom, razrjeđivanje ove smjese vrućom vodom - pa čak i malo ključanja. Pod utjecajem topline dio sode bikarbone prirodno će ispariti, a opet imati vremena da smjesu oboji nevjerojatno tamno. Zatim u tijesto dodajte sve preostale sastojke prema receptu - i ispecite nevjerojatno kolač od tamne čokolade "

Yuliya K
Citat: win-tat
pomiješajte sodu s kakaom, razrijedite ovu smjesu vrućom vodom - pa čak i malo prokuhajte.
Tanja, vrlo dobro zanimljive informacije! To je tajna alkalizirane kakao boje !!
win-tat
Da, sve je jednostavno kao i obično.
mamusi
Tatjana, Pročitala sam je sa zadovoljstvom. Tan, hvala ti.
A ja sam već poželjela čokoladni kolač. Jaka, jaka.
Py. Sy: Sjedim na poslu ...
win-tat
Rita, dok se oslobađate, pečete, pre-čokolada od čokolade.
mamusi
win-tat, Trenutno, upravo sada?
Prekrilo me, želim čokoladu

Tan, jučer sam pekla vafle od zobi!
Sretno.

win-tat
A što nas može spriječiti da u 23 i 12 sati i noću trčimo u kuhinju kako bismo ispunili svoje želje?

I već sam te jutros pohvalio

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha