Austrijska juha od leće

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: austrijski
Austrijska juha od leće

Sastojci

Slanina 150 g
Minhenske kobasice 250 g
Dimljena pileća prsa 1 računalo
Lukovica luk 1 računalo
Poriluk 0,5 kom
Mrkva 1 računalo
Zelena leća 200 g
Brašno 1 žlica. l. s toboganom
jabučni ocat 2 žlice. l.
Voda oko 3 l

Način kuhanja

  • 1. Leću isperite, prekrijte vodom, kuhajte 10 minuta nakon ključanja.
  • 2. Mrkvu narežite na trakice i dodajte leći. Dodala sam i 3 mala krumpira (ne prema receptu, ali oni domaći više vole).
  • Austrijska juha od leće Austrijska juha od leće
  • 3. Promijenio sam mesnu skupinu. Stoga sam kuhala malo drugačije. Rastopila sam slaninu, izvadila čvarke.
  • 4. Na toj masnoći prženi sitno nasjeckani luk i poriluk u kolutićima (pržiti dok ne omekšaju). Zatim dodajte brašno i nekoliko kutlača povrtne juhe, promiješajte da nema grudica, dodajte ocat. Ulijte cijelu smjesu u lonac.
  • Austrijska juha od leće Austrijska juha od leće Austrijska juha od leće
  • 5. Umjesto dimljenih prsa, uzeo sam domaću dimljenu svinjetinu (150 g) i domaće kobasice (250 g). Svinjetinu sam narezala na velike kriške, kobasice na kolutiće. Dodano juhi, prokuhano i isključeno.
  • 6. Autorica recepta pripremljena na ovaj način (uzimajući u obzir njezin set mesa). Kuhati pola slanine s lećom, prepržiti polovicu i staviti na kraj. Prženi luk na oslobođenoj masti. Pileća prsa također su se izvorno kuhala za brudet, a zatim narezala i dodavala u juhu. Na kraju su dodane kobasice.
  • 7. Poslužite s biljem.
  • Austrijska juha od leće

Jelo je dizajnirano za

3,5 l

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Jako zadovoljavajuća mesna juha, ugodna kombinacija mesa i leće!
Izvor - 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha