Gulaš Bismarck ili Pihelsteiner

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: njemački
Gulaš Bismarck ili Pihelsteiner

Sastojci

Svinjsko meso, piletina i govedina (teletina) 600 g
Krumpir 750 g
Mrkva 3 kom.
Luk 2 kom.
Poriluk 1 zezancija.
Korijen celera 200 g
Mesna juha ili voda na razinu proizvoda
Sol, paprika, peršin ukus

Način kuhanja

  • Kažu da kada se za vrijeme odmora u bavarskom odmaralištu Bad Kissingen njemački kancelar Bismarck kušao ovu bogatu juhu, toliko se zaljubio u njega da je od tada ovo jelo dobilo drugo ime - Bismarck gulaš. Gusti i zadovoljavajući Piechelsteiner uvršten je u zlatnu kolekciju 100 najpoznatijih recepata širom svijeta. Njemu u čast, u njemačkom gradu Regenu, već 130 godina u srpnju, održava se praznik s noćnim brodovima, modnom povorkom, svijetlim sajmom i vatrometom.
  • Meso se nareže na sitne komade, luk - sitno, krumpir i celer - na kockice, mrkva - na debele krugove, poriluk - na tanke kolutiće. Sve se stavi u lonac, dok se gornji sloj ne pokrije, prelije juhom, posoli, posipa paprikom i kuha na laganoj vatri oko sat i pol. Peršin se dodaje pred sam kraj kuhanja. Dobar tek!
  • Gulaš Bismarck ili Pihelsteiner


gala10
Čini se da nije ništa komplicirano, ali kako lijepo! I ukusno, pretpostavljam. Pokušat ću nagomilati.
Larissa, veliko hvala na receptu i na povijesnim informacijama, vrlo zanimljivo!
Nikusya
Trebalo bi biti ukusno i aromatično, a ne neuredno kuhati. Dobar recept, zahvaljujući Larissi, označen.
Rusalca
Vani je hladno, vjetar, a evo i takve juhe! Vruće, bogato! Oduševljenje! A kako i ne može biti ukusno: meso se kuha u mesnoj juhi! Nikad nisam tako kuhala! Hvala vam!
Lerele
Bismarck je zatim Bismarck, ali jedna je teta krčmarica izumila ovu juhu i živjela je negdje u blizini planine Büchelstein. I u blizini ove planine svake su godine održavali praznik, i tako je moja tetka pripremala ovu juhu za praznik.
Pa, onda poznata priča, dijalekt (kao u perecu, ovdje mi je dan) slova su se promijenila i ispalo je pikhelshtain.
Pročitao sam pretpostavljenu priču, jer sam je htio skuhati sam, sad se utrkujemo. Oni koji nisu imali vremena, kasne ..
dopleta
Citat: Lerele
sad se utrkujemo
Točno, Lerele,! Imam već stotinu recepata ispod nosa!
Lerele
dopleta, ali nije mi žao, lakše mi je nego svima ostalima, znam čitati njemački, pa još uvijek nešto čitam
tuskarora
I izlagao sam Pihelstein na početku natjecanja
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Ali sviđa mi se i vaša verzija.
dopleta
Oh ... Pa to je to. Mislio sam da će se to prije ili kasnije dogoditi - s takvim obiljem lako je promašiti. Ali popis sam pročitao tri puta, to je vrana. A "Pihelsteiner" ne odaje potragu. Trebam li izbrisati recept? I žao mi je, žao mi je ...
p.s. Iako sam sada pogledao recept tuskarora - naš se recept bitno razlikuje. Tada će vjerojatno trebati izbrisati "Lažnog zeca" - i on je, iako u drugoj verziji, već bio na web mjestu.
tuskarora
Zašto brisati? Netko ima jedan set proizvoda, netko drugi. Nekome će se svidjeti jedna opcija, nekome druga opcija. I još uvijek ne možemo izbjeći ponavljanja. Izmiješane su vrlo moderne kuhinje. I nema se zbog čega ispričati.
dopleta
Shvatio sam što učiniti - samo zamijenite imena! A recepti koje imamo kod vas toliko su različiti! Sad ću to popraviti.
tuskarora
Pralna!
Lerele
Nema se čega uzrujavati, u bilo kojem receptu postoji puno opcija, nisam vidio niti jednu koja je ista. Primjerice, izlagao sam Frankfurt Kranz, pa je sve drugačije, i tijesto i vrhnje.Recepti s plodovima mora. I čini se da postoji jedna torta i jedno ime.
Ili uzmite palačinke, jer ima i puno recepata, ali činilo bi se palačinka i palačinka.
Marusya
Kakva obilna juha! Za prohladnog jesenskog vremena to je najviše!
Pa, uopće ne govorim o dizajnu
Alenka43
Izgleda apetitno)
dopleta
Hvala vam, Alenka43 !

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha