Admin
Probna vitrina za tijesto i jogurt Brod & Taylor

Probna vitrina za tijesto i jogurt Brod & Taylor

Temperatura grijanja 21-49 ° C (varijabilno)
Brod & Taylor
Država: SAD
Snaga 200 W
Veličina sastavljena za rad: 46x37x27cm, presavijena za odlaganje: 46x37x6,5cm
Težina 3,2 kg
1 godina garancije

Brod & krojač - novi sklopivi ormarić za probijanje tijesta učinit će vaše tijesto za pečenje prozračnijim i lakšim nego ako biste to radili u normalnim uvjetima. Možete postaviti nižu temperaturu tako da tijesto "sazrijeva" i dulje sazrijeva ili povećati temperaturu unutar ormarića kako biste stvorili optimalne uvjete za kvasac u hladnim zimskim danima. Veliki prozor omogućuje praćenje svega što se događa u prostranom pretincu u koji se lako može smjestiti nekoliko oblika za pečenje kruha. Opseg isporuke uključuje vodenu kupelj za održavanje vlage na optimalnoj razini. Temperatura unutar ormara može se namjestiti od 21-49 ° C / 70-120 ° F. Zahvaljujući tome, ormar se može koristiti ne samo za ispitivanje tijesta, već i za proizvodnju vlastitog jogurta, kiselog vrhnja, kvasine , čokoladu možete rastopiti i po potrebi održavati mekom. Nakon upotrebe, kompaktni dizajn može se preklopiti i spremiti u bilo koju ladicu radne površine.

Čemu služi ormar za probijanje tijesta?
Obično sobna temperatura u našim kućama i stanovima rijetko prelazi 21-22 ° C. Za dobivanje savršenog tijesta ili tijesta i pravilnog vrenja kvasca ili kiselog tijesta, preporučena temperatura je 28-32 ° C. Moderna pećnica počinje raditi na temperatura od 50 ° C, što je za tijesto i kvasac već prevruće. Ispitni ormar stvara kontroliranu nisku toplinu i vlažno okruženje koje se koristi u profesionalnom pečenju kruha i tijesta, pružajući tako idealne uvjete za fermentaciju kvasca. Zahvaljujući postupku pripreme tijesta u kontroliranom okruženju, dobiva se kvalitetan i ukusan kruh. Ormarić se također može koristiti za proizvodnju fermentiranih mliječnih proizvoda, topljenje čokolade i još mnogo toga.

Kako znati funkcionira li korekturni ormar ispravno?
Preklopni ormar za zaštitu tijesta dizajniran je za pohranu sadržaja na zadanu temperaturu, a ne samog zraka. Da biste provjerili temperaturu, napunite do pola malu metalnu šalicu vodom sobne temperature i stavite je na rešetku u sredinu ormarića. Uključite ormarić i postavite temperaturu na 30 ° C. Pričekajte 45 minuta, a zatim izmjerite temperaturu vode. Temperatura vode trebala bi biti unutar ± 1-2 stupnja od navedene vrijednosti. Tijesto reagira na isti način na toplinu smještenu unutar ormarića.

Koliko je teško sastaviti zaštitni ormar i je li jednostavan za upotrebu?
Da definitivno! Sastavljanje strukture traje manje od minute. Korištenje uređaja je također jednostavno, samo ga priključite i uključite. Sve je spremno!


Mogu li birati između očitavanja temperature Celzijusa i Fahrenheita?
Da, možeš. Da biste se prebacivali između očitavanja Fahrenheita i Celzija, jednostavno držite tipke za gore i dolje nekoliko sekundi.

Moram li pričekati da se temperatura unutar ormarića zagrije?
Za najbolje rezultate preporučujemo da ormar zagrijete 5-10 minuta prije upotrebe.

Je li ormar prikladan za upotrebu s provjernim košarama?
Da, probne košarice vrlo su dobre za unošenje prozračnog tijesta unutar ormara.

Je li ormar pogodan za izradu ručno rađenog kruha?
Da, ispitni je ormar pogodan za izradu svih vrsta kruha.

Tehnički podaci
Raspon temperatura: 21 - 49 ° C (70 - 120 F).
Grijaća ploča od anodiziranog aluminija.
Roštilj od nehrđajućeg čelika.
Aluminijska ladica za vodu (za održavanje vlažnosti unutar 60-80%).
Robusno kućište od polipropilena, prozirni prozor.
Svi uklonjivi dijelovi mogu se prati u perilici posuđa.

Probna vitrina za tijesto i jogurt Brod & Taylor

Probna vitrina za tijesto i jogurt Brod & Taylor

Probna vitrina za tijesto i jogurt Brod & Taylor

Izvor: 🔗
kogor
Pozdrav svima!
Savjetovali su da temu premjestite ovdje ...
Pokušat ću

Prošle godine zabavljao sam se koliko sam mogao pekući raženi kruh od kiselog tijesta (kiselo tijesto radio sam nekoliko puta i činilo mi se da uvijek uspijeva). Ali u posljednje vrijeme shvatila sam da nema dovoljno znanja o procesu, jer je kruh nekad loš, nekad jako loš, nekad dobar. Kao rezultat toga, shvatio sam da ne razumijem osnove i da ne mogu upravljati postupkom općenito. Počeo čitati literaturu o pekarstvu. Trenutno još treba puno učiniti ... ali glavna stvar koju sam do sada shvatio je potreba da se izdrži temperaturni režim, apsolutno u cijeloj fazi proizvodnje. Odnosno, da biste dobili istu ispravnu kiselinu, morate održavati temperaturu oko 41-42 stupnja. Kako doći do takvog rezultata kod kuće. Internetska pretraga još nije dala odgovore. Odnosno, postoje nekakve pećnice, ali one su namijenjene za čuvanje povrća na balkonu, odnosno ne to. Pronašao sam ispitni ormar u Njemačkoj, ali cijena s dostavom uopće nije humana. I u prvim fazama želim više proračunskih rješenja. Po mom mišljenju, takav je ormar koristan u kuhinji. Odnosno, može se koristiti i za izradu jogurta itd. Ima li netko iskustva i kako riješiti problem s točnom temperaturom? Možda postoji neko očito rješenje koje sam propustio? Inače, već razmišljam o sastavljanju ormarića s električnim grijačem i termičkim relejem ...
Gavrilovpost
Ovaj je ormar sigurno dobra stvar, ali postoji jedan, ALI ako vam je potrebna temperatura, na primjer, 21 ili 24, a u stanu, na primjer, 28 (poput mog), ovaj vam uređaj neće omogućiti 21, djeluje samo za zagrijavanje. Uzeo sam ga za hlađenje tijesta na fermentaciji, da ne zakiseli od vrućine, i proletio. Sad mislim da bih možda mogao u nju staviti nekakvu vreću leda da se ohladi, a unutarnji senzor uravnoteži temperaturu za 24.
Admin
Možda ovo
Možete kupiti uloške za rashladne ploče za vreće za spremnike prijenosnih hladnjaka. Prethodno su zamrznuti u zamrzivaču.
A.lenka
Zanima me koliko košta takav ormar?

Izgledao sam ... 22.855 rubalja! A ovo je s popustom ...


Tek danas, dok sam provjeravao jaja u inkubatoru, pomislio sam: "Zašto inkubator nije zaštitni ormar?"
I temperaturni režim je pogodan. I glasnoća je pristojna. Pa, cijena je prilično pristupačna.
Admin
Citat: A.lenka
"Zašto inkubator nije probni ormar?"

Je li stvarno!? Bum probaj, bum!
Mira-2014
🔗*** us.de/Brotbackautomaten/Br-d-Taylor-Gaerautomat.html

Uzeo sam ga ovdje, sad tamo košta oko 11 800
Vjetrić
AdminPuno vam hvala što ste otvorili Temku! Mene već dugo zanima, točnije, želim kupiti, ali zasad visi samo u hobistima. Samo sam tražio podatke o tome, vrlo malo na ruskom. Bilo mi je jako žao što na našoj web stranici nije bilo teme, pa će ovdje doći do dna istine. U tom će smislu otkriti sve nijanse upotrebe, prikladnost akvizicije i značajno proširiti opseg. Čak sam pronašao i internetsku trgovinu na službenim web stranicama proizvođača, koja je proglašena službenim predstavnikom u CIS-u. Upravo sam imao impuls kad sam ga gotovo naručio od Amazona, ali odlučio sam zatražiti jamstvo od tih predstavnika - ali kako su? Iz Amazona je jasno da neće. Evo što su odgovorili:

Pozdrav Anna,

Nakon kupnje dobit ćete tvorničko jamstvo od 2 godine. Ako se nešto dogodi, prvo nas kontaktirajte. Biljka će preko nas saznati razloge kvara. U ekstremnim slučajevima morat ćete ga vratiti o svom trošku.

Sva se roba nalazi u skladištu proizvođača u Njemačkoj.Dostava se vrši njemačkom i ruskom poštom.

Vrijeme dostave ovisi o radu pošte, u prosjeku od 2 do 4 tjedna.

Narudžba se zaprima u pošti, na adresu koju naznači primatelj robe. Carina se ne plaća ako vrijednost narudžbe ne prelazi 1000, - eura (za pravne osobe 200, - eura). Narudžbe se dostavljaju u bilo koji grad.

Odaberite proizvod, stavite ga u svoju košaru i klikom na gumb "plaćanje" započnite s narudžbom. U drugoj fazi prikazat će vam se troškovi dostave. Tada možete odabrati način plaćanja.

Narudžba će biti poslana nakon plaćanja. Načini plaćanja navedeni su u našem odjeljku "Pitanja i odgovori


Odnosno, isporuka iz Njemačke još se dodaje cijeni robe na ovom web mjestu o trošku kupca, zanimale su me
Sama trgovina nalazi se u Latviji, pa mi se činilo da nije važno gdje naručiti, ali budući da na uređaju praktički nisam našla recenzije (ne čitam engleski, samo s prevoditeljem), nisam se usudila naručiti. Ali interesa još uvijek ima.
Da, ako naručite s Amazona ili pogledate neka druga mjesta za uvoz, onda je vjerojatno bolje pojasniti za kakvu je elektroenergetsku mrežu namijenjena - ostavio sam nekoliko komada na Amazonu označenih, po povoljnoj cijeni, ali s dostavom u Rusiju (u smislu, nekoliko prodavača, da biraju od koga uzeti), a svi su se, pomnijim ispitivanjem, pokazali na 110-120 V
Pogledao sam i inkubatore - grijeh je ne iskušati ih nekoliko puta manjom cijenom, od 3000 za novu, ali tako, slučajno - oni, jeftini, koji su mi se činili mali, a nisu ergonomski za pečenje - pečenje list neće stati, ali koji ormarići, poput korektora, imaju ih i cijene, kao za profesionalnu opremu, i još nekoliko nijansi. Općenito, iako sam napustio tu misao (inkubator), i dalje želim probni ormar (i potiho sanjam o probnom ormaru. Štoviše, u profesionalnom kabinetu ne zbunjuje me cijena, već dimenzije - jesam. ne mogu naći manju .... mmm ... od, na primjer, ugradbene pećnice, ali za mene je to puno, za moju kuhinju)

Opisani trenutak Gavrilovpost, naravno, rastuženi, ali mislim da se nekako možete prilagoditi, vjerojatno ...
A.lenka
Citat: anna2008
činili su mi se mali i nisu ergonomski za pečenje - lim za pečenje neće stati,
Citat: anna2008
Štoviše, u prof. ormar, nije ni cijena koja me zbunjuje, već veličina - nisam pronašla onu koja je manja ... mmm ... od, na primjer, ugradbene pećnice, ali za mene je to puno, za moja kuhinja
Anna, Nisam baš razumio dimenzije ... Želite da uđu i pleh, a istovremeno je ormarić bio manji od ugradbene pećnice. Kako to može biti?
Musenovna
Anna, a zašto lim za pečenje?! Kruh može biti u obliku, ali onaj koji je na ognjištu u probnoj košarici i u ormaru
Vjetrić
A.lenka, ovo sam o profesionalnim, u širini - dubina je normalna, ali ormari za profesionalnu probu, o kojima sam govorio, to su najmanje 4 lima za pečenje, a onda, nema ih puno, a dimenzije su i dalje ... ravno su velike ... Ali svejedno bih i ovo volio (najbitnije - otprilike veličine pećnice, bilo bi ga gdje staviti). Potražite na Internetu "probni ormar" - velik, uglavnom oni :-(
Možda nema potrebe za pločom za pečenje. I kako onda rasporediti kiflice? A pite .. općenito, komadni proizvodi (zamišljeni) Nakon probe vjerojatno nije korisno ponovno ih preuređivati? Pa, mislim, s pladnja (ili na čemu stajati), na primjer, na limu za pečenje?
Ovaj je, naravno, također malen, ali čini se da je manje-više blizu širine i dubine uobičajenim limovima za pečenje
A.lenka,

i moja su djeca dugo sanjala o inkubatoru, dok su čitala Nosovu "Veselu obitelj", pa ih povremeno izvode sa zahtjevima da izvedu piliće. Fale mi samo kokoši s 4 (uskoro 5) djece i 2 mačke (živimo u jednosobnom stanu). Do sada je bilo moguće prebaciti krivnju (za NE uzgajanje pilića) na mačke, kako kažu, da ih proždere. I ako bez humora - naravno da razumijem da ovo nije vježba za zabavu. Suprug potiče, a to ćemo, hajde, kaže, povećati piliće za mačke za hranu. ZhivodEr.

A.lenka
Citat: Kestrel
Potražite na Internetu "probni ormar" - velik, uglavnom oni :-(
Anna, Ne-ne-ne ... Neću ni gledati ... Sve dok nekako živim bez probnog ormarića, mislim da se mogu i dalje snalaziti. I ne želim da me zavode.
U suprotnom, morat ćete kupiti ormar i ši ...

Ako CHO - imam i ormar za sušenje Travolka. Malo, ali bit će dovoljno za naše sveske.


Neću koristiti inkubator kao probni ormar, čak ni kao eksperiment. Jer mislim da tijesto nije led bit će ostaci „mikroklime” iz jaja, a jaja - kvasac iz tijesta. Ako doista pokrenete inkubus za provjeru - onda samo zasebni. IMHO.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha