Musenovna
Moje pitanje je: hitno moram otići, a čimču sam sinoć posolio. Doći ću tek u utorak. Postoji mogućnost ili da ga pomiješate sa smjesom sutra ujutro, ili da zamolite supruga da to promiješa navečer, ali smjesa mora biti spremna, on neće miješati ništa. Koji je najbolji način da nastavite?!
poriluka
Citat: londar
Inače, moja ljuta papričica bila je nekakvih 20 cm ...
I što, stavili su ih četvero?
Elena Tim, Lena, također izvještavam. Jako ukusno, jedem bez pilava, iako sam i njega kuhala. Da biste jeli ovaj ukusan s pilavom, osobno za mene još uvijek moram oduzeti ljutu papričicu, inače ne osjećam okus pilafa. Ali čak i bez pilafa već sam pojeo pola limenke gotovo u jednoj osobi .. . Hvala vam !!!
Elena Tim
Musenovna, promiješajte sutra ujutro, stavite u staklenku i ostavite na stolu zatvorenog poklopca. I zamolite svog supruga da ga jednostavno stavi u hladnjak za jedan dan.
Elena Tim
londar, za tvoje zdravlje! I hvala vam što niste zaboravili na nas. Jako sam zadovoljan što se sve više ljudi toliko sviđa čimčuki! Ali s paprom nisam razumio ... Uvijek ga dobijem upravo suprotno - što je veća paprika, to je slanija oštrina.
Ali pokušajte na brzinu ... oh, znajte! Bilo je to nekako tako - mislio sam da će mi se oljuštiti usta i da će mi izgorjeti zubi!
Tusya Tasya
I jesam. U početku se činilo da kaput nije pravi - očekivao sam ne isti okus od korejskog kupusa. A onda je bacila tanjurić preko krumpira (nije bilo pilava) - kupus je poput ždralova odletio u tople zemlje. Morao sam baciti još jedan tanjurić. I moj je suprug to cijenio - rekao je da je čak i ukusniji od mog ukusnog kiselog kupusa. Danas sam sa sobom ponio staklenku i uspješno se snašao - ili sam je probao, ili je postala još ukusnija, ali dobio sam puno zadovoljstva. Možda sutra odem posjetiti sina, odnijet ću mu teglu previše - doista se želim pohvaliti novim jelom. Puno vam hvala na receptu
Elena Tim
poriluka, za tvoje zdravlje! I hvala ti!
Pa ... pa zato nikad nemam začinjenu čimčaaaaa?
Napokon Chezanafik?! Svi normalni ljudi imaju ljute paprike, ali ja imam tako slabe oči, slabe oči!
Tusya Tasya
Dakle, nema potrebe za spremanjem paprike
Elena Tim
Citat: Tusya Tasya
U početku se činilo da kaput nije pravi - očekivao sam ne isti okus od korejskog kupusa
Vjerojatno zato što su očekivali okus poput kiselog kupusa. Ili nešto termonuklearnije.
Ali u pravu si, čimčuška, kad se ulije, stvarno postaje ukusnija.
I na vaše zdravlje !!!
Elena Tim
Citat: Tusya Tasya
Dakle, nema potrebe za spremanjem paprike
Ne, pa, što prije nisi rekao?
Koliko sam trebao znati?
Sljedeći ću ih put staviti sedam! Buiti znaj!
Tusya Tasya
Da, i u receptu to popravite
Elena Tim
Dakle, neće biti nikoga tko će nešto popraviti!
londar
Citat: leeka
Inače, moja ljuta papričica bila je nekakvih 20 cm ...
I što, stavili su ih četvero?

Naravno da nije, bio je samo jedan. Prvo sam kupio dva, zatim kupio malog, odlučio da ta dva mutanta neće davati začina ... Ali prvi sam počeo čistiti i shvatio da je začinjeno za njegove oči, ispostavilo se da je začinjeni kupus budite baš prikladni za mene, ali nekoliko kolega je reklo da ih je malo previše ... I sam je uvijek mislio da što više papra, to manje začinjeno, uvijek dovučem čili s Tajlanda, velik je oko tri centimetra, pa da, hvatate je nepažnjom, pa pogledajte kako će se koža s jezika oljuštiti, ali mirisna je, ne možete je prenijeti ...
Tusya Tasya
Citat: Elena Tim
Dakle, neće biti nikoga tko će nešto popraviti!
Za Manija je potrebno napisati oporuku, imenovati ga izvršiteljem i korektorom recepata. Iako vas više volim vidjeti ovdje sigurne i vesele kao i uvijek.
Elena Tim
Hvala vam!
GuGu
Lena, pa napokon sam počašćena .. jučer je sve uspjelo i kupila sam glavicu kupusa za 1,6 kg. (sa zelenim lišćem), bugarske jarko crvene i gorke paprike .. u noći sam zalio kupus sa slanom vodom, idem njuškati (miriši na kuhani kupus) i radujem se sutrašnjoj večeri ... Nadam se da ću uspjeti i hoće budi nam ukusna !!! Kad budem spreman prijavit ću ... Hvala!
Elena Tim
Citat: GuGu
Hodam i mirišem (miriši na kuhani kupus)
Da, ne, kad ste sve stavili u salamuru, odmah se ohladilo, u smislu da nije postalo tako vruće. Dakle, tamo se nema što kuhati.
I nemojte njuškati! Pusti je na miru! Sramotiš je!
GuGu
Lena, sa mnom na sebi .. tava je otvorena na stolu u kuhinji, kad odem tamo, zaudara mi ... ne odvratno, ali jako ukusno ..
Elena Tim
Natasha, jesi li promijenila avku? Jednostavno te nisam prepoznao.
Iz nekog razloga, prvenstveno obraćam pažnju na avki, pa se zbunim ako se promijene.
Katris
I evo moje kimče
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Ostaje izdržati jedan dan. Kad sam oljuštila ljutu papričicu, skoro sam umrla, tako se nakašljala, pomislila da ću preokrenuti iznutra nisam se usudila probati, ali moj će suprug to sigurno cijeniti, što je oštriji, to je ukusniji
Jouravl
Lena! : rose: izvještavanje o chimchi
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Učinio sve prema vašem receptu, čak i s umakom od ribe. Istina, na kilogram kupusa stavila sam 4 komada ljute paprike .. Mužu se to jako svidjelo, ali zadrhtala sam ... Samo što se paprika nedavno ne prodaje ljuta, to sam sigurno odlučila ... Okus je malo neobično, ali vrlo zanimljivo!
Hvala vam!!! Stigao je zahtjev za još jednom porcijom ... za zagrijavanje na hladnom

Elena Tim
Citat: Katris
Kad sam ogulio ljutu papričicu, skoro sam umro, pa sam se nakašljao
Katya, s paprom je uvijek tako, bez obzira na njegovu žestinu. I mene svugdje svrbi kad je čistim. Ali iz situacije izlazim tako što papriku gulim pod mlazom vode. Odnosno, prvo sam mu odsjekao rep, zatim sam ga prepolovio po duljini, a zatim pod mlazom vode svojom sličicom stružem "unutrašnjost" poput lopatice. Ispada u jednom pokretu. I bez kašlja. Jedina stvar je da trebate koristiti rukavice ili staviti vršak prsta na ovaj prst, inače je sve u pitanju lopata nokat.
Djevojke, isprobajte ovu metodu, puno pomaže!
Katyusha, fotografija je valjana! Zaista se nadam da će chimcha biti po vašem ukusu!

Citat: Jouravl
Moj se suprug jako svidio
Citat: Jouravl
Stigao je zahtjev za još jednom porcijom ... za zagrijavanje na hladnom
Ty, zlato moje! To znači, uhvaćen je pravi momak! Zna puno o chimcheu!
Za tvoje zdravlje, Nadyush! Sve zafrkavajuće slike ?!
Byaka zakalyaka
Isprobao sam i svoju chimchu, koja nije oštra. U lovu zgrabite žlicu, slasno je prežvakate, a nakon što prestanete disati. Razmišljam, možda je đumbir taj koji vatri ovu vrstu vatre, jer već gori u trbuhu. Dugo sam grickao
Elena Tim
Da, ona, đumbir ne može dati toliko pikantnosti, ima ga mali dio.
To je takva paprika.
Citat: Byaka zakalyaka
dovoljno dugo
Prokletstvo, ja bih ...
lotoslotos
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja

Lena, i moja tegla, uzmi !!! Hvala na njoj !!! Prodajemo ga na tržištu, ali moji Korejci više vole kuhati kod kuće. Ispao je recept vrlo zgodan.Ja sam stavila dvije paprike, ali nije mi bilo vatre u ustima, bio je to požar !!! A ima i ljubavnika ... Dakle, od mog supruga, hvala tisuću, i još tisuću za roštilj !!!
lotoslotos
Lenul, što ja imam sok, a ne kao svi drugi ??? Možemo, bilo je potrebno uliti salamuru u koju je soljeno? Iz nekog razloga ovaj trenutak mi je ostao bez pamćenja))
Elena Tim
Citat: lotoslotos
Možemo, bilo je potrebno uliti salamuru u kojoj je soljena?
Ne, Natasha, da se salamura ne može dodati! Čak se posebno ispire sa kupusa! Inače može oksidirati, a čimči će mirisati na kašu. Trebaš li to? Ako nemate dovoljno salamure, tada sljedeći put kad kupus isperite, nemojte ga cijediti, već ga pustite da se u cjedilu jednostavno ocijedi i bacite u lonac za podmazivanje paprom. I usput, jeste li slučajno dodali sol smjesi paprike? Također crpi sok iz kupusa i ispada više.
Citat: lotoslotos
požar!!!
Djevojke, sada većinom znate kakvu papriku prodajete. Sljedeći put stavite ga prema svom ukusu. Ali čak i ako uopće ne volite ljuto, dodajte barem jednu papriku. Neće dodati začina, ali bez arome chimcha nije chimcha! Ima ogroman utjecaj na okus i aromu!
Natus, hvala na odjavi. Dobro zdravlje, draga moja!
lotoslotos
Nisam zaboravila na sol, ali jednostavno se možemo dogoditi ... Moj suprug je za večerom rekao da vam se nešto neće uliti, stavite novu seriju))) pa morate ići na tržnicu
Irina Tarasova
ili možete dodati umak od kamenica
Elena Tim
Citat: Irina Tarasova
ili možete dodati umak od kamenica
Ovisi o tome kako je pripremljen. Ako prirodnim vrenjem - što je malo vjerojatno - onda da, možete ga koristiti. Pa, ako je ovo samo običan umak gotov za jelo koji se kuha s škrobom, šećerom i bilo kakvim začinima, onda ga ne biste trebali dodavati. Jednostavno neće biti od koristi.
S druge strane, umak od ribe ubrzava fermentaciju, jer je i sam proizvod prirodne fermentacije.
Irina Tarasova
Hvala vam. Imam redoviti umak. šteta je
Elena Tim
Zašto je šteta? Odakle dolazim, Korejci uopće nikada nisu koristili riblji umak ili đumbir. A čimča je uvijek bila ukusna. To sam ja već ovdje, u Rusiji, počeo sam se pokazivati ​​i dodavati samostalno (nakon što sam, naravno, gledao kako se ovaj kupus priprema u Južnoj Koreji). Inače nikada ne bih čuo za bilo kakav riblji umak i đumbir.
GuGu
Lan, prošao je skoro dan, ne primjećujem niti jedan mjehur.Što učiniti, ostaviti do jutra ili staviti na hladno
orah
Blatio sam i čimču u vrijeme ručka - sada idem i čekam žubor
Allegra
Citat: GuGu

Lan, prošao je skoro dan, ne primjećujem niti jedan mjehur.Što učiniti, ostaviti do jutra ili staviti na hladno
baš kao i moja
stavi u hladnjak i sve
bilo je ukusno, stavi još malo
Byaka zakalyaka
A za mene ovaj gorući međuobrok izaziva neku vrstu ovisnosti. Kao što vidim staklenku, gotovo je .. Zgrabim vilicu i jedem dok se duhovi oštrine ne uhvate. Pomakni se u stranu, sjedni, usne mi gore, usta mi gore. Pa, mislim da sam zasita za danas. A onda opet vidim limenku, kako slini, a sekundu kasnije opet vilicom
Allegra
Byaka zakalyakaLenka je kriva
isprva je povukla recept, ali sada nas ne možete izvući odavde za uši
GuGu
Već danas smo jeli, sav kupus nije bio uključen u jedan 1,5 l. staklenka .. ovdje su ostaci i jelo se .. prirodno s pilafom (bez mesa, ali sa suhim marelicama i grožđicama, riža na pari "Yantar") ni klinac s papučama Bilo je vrlo ukusno, a kad fermentira, bit će još ukusnije
Lena,
Byaka zakalyaka
Da, Lena je. Kuham ga redovito, navukao sam se na čimču, a novac skupljam i za pušnicu s vodenom brtvom
Ono što mi se jako sviđa kod ovog recepta je to što je, za razliku od većine korejskih recepata, količina češnjaka takva da ga možete sigurno jesti usred dana. Uopće nema mirisa češnjaka.
Jouravl
Elena Tim, Lena! Je li nam se činilo ili je sutradan težina postala manja? Je li moguće? Suprug je žalio da paprika nije dovoljna ... 4. komadića ... A ja sam u chimchi dodala tajlandski umak s đumbirom i čilijem. Tako ukusno! ... Staklenka je već prazna, sada ću dodati još đumbira i papra. Ljutu papričicu koristim vrlo često, dodajem juhi, a posebno juhi od pirea od bundeve uklanja slatkasti okus bundeve, očito na nju već imamo imunitet ..
Prije mnogo godina takva se ljuta paprika u obliku trešnje prodavala u staklenkama, Dakle, kod mene je jedan prijatelj u jednoj večeri pojeo 4 limenke, tada mi ga je bilo žao, pomislio sam, što će biti s njim sutra ??? Ništa!!! Pitao sam postoji li još
GuGu
Elena Tim, Lena, danas se pokisla !! Ukusno!!! : bravo: Zanimljivo, usta su mi bila neugodna, a uši su me pekle kad sam jeo: lol: Ponovit ću to više puta .. i sigurno ću kupiti riblji umak, inače, u Metrou su male bočice. Hvala vam!
Byaka zakalyaka
Akutnost s vremenom zaista postaje neka vrsta zrele, goruće, ali već bez vatre.Kad sam provela prvi dan, čak me peklo i u trbuhu, ali sada me peku samo usta.
Ocjena
GuGu, i u kojem odjelu gledati riblji umak!?!
Jouravl
Marina! Mogu li odgovoriti. U dijelu gdje su konzervirane ribe, svi umaci, kečap, nalaze se i kineski i tajlandski. Obično je ovaj dio uz zamrzivače. Na Varšavki nasuprot sladoleda.
GuGu
Marina, Dodat ću .. potražite policu s azijskim proizvodima (nori listovi, rižin ocat, itd.)
orah
Djevojke, u SPAR-u ima umaka od ribe - upravo sam kupila
Ocjena
Jouravl, GuGu, Hvala vam!!!! Tražit ću - kopati nosom
GuGu
A u Billu ispada .. 129 r. mala bočica, ali ne tajlandska, već Sen Soi (boca Thai Blue Dragon od 1 litre također je u metrou)
Elena Tim
Cure, žao mi je, tek danas sam uspio doći do računala ...
Ni sam ne znam odakle bih počeo odgovarati ... Već ste shvatili što je što bez mene.
Samo ću dodati da s ribljim umakom chimcha fermentira malo brže. Dakle, ako postoji prilika za kupnju, dodajte, samo nemojte pretjerivati, vrlo je slano! Ali i bez toga je u redu. U principu možete pustiti staklenku da odstoji još jednu noć bez hladnjaka. Ali u svakom slučaju, chimcha će se usidriti u hladnjaku.
Na štetu papra: da, i on fermentira, pa malo gubi izvornu oštrinu, baš kao što češnjak (soljeni, kiseli) gubi svoj okus i miris koji gori.
Djevojke, hvala svima na lijepim riječima! Jako mi je drago što je čimča "došao na sud"! Nisam ovo ni očekivala, zato sam odgodila recept. Pomislio sam, kome treba njezin nafik, koga ćete sada iznenaditi ovim?! I to, tu je kaaak!
Ista je priča s pilavom. Nikad ga nisam namjeravao učitati. Recepti - mamadaragaya! A da nije bilo naše Omelke, koja me doslovno odvela na vrh i uredno rekla: „Stavite u recept!“ Ni njega ne bih objavila. No, pokazalo se da je mnogima bio koristan.
Zapanjen! Neka čuda. Što se ne dogodi u životu ...

Opet se pokazala da je ta Melka u pravu, zlokobna! Iako to nisam htio priznati ...

Ocjena
Evo me, konačno, OHIMHARILI !!! Napravila sam sve kako treba !!! Skoro!!!
Elena Tim, dodano umjesto uobičajenih kiselih krastavaca od đumbira (svježe, suho) !!! Srećom je završilo, ali zaboravio sam! Ali ovo je jedina digresija - iskreno, kako govorim u duhu !!!
Nadam se da to neću pokvariti !!!!
Elena Tim
Ne, naravno da nije Marin! Nećete ništa pokvariti! Sve će uspjeti u redu. Istina, ovdje se bojim da će vaš đumbir usporiti fermentaciju, žvakao je ocat.
Iako ga je tako malo, ne biste se trebali brinuti!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha