Florička
Ujutro sam ga stavila u hladnjak. Papra ima dovoljno, ali soli još uvijek nema. Možda kad zakiseli bude bolje?
Elena Tim
Citat: Tanyulya
učinio sam TVOJA mala kimchukha, tokma s vlastitom benzinskom crpkom, pa, i ona je tamo smrknula daikonchik, a klester je još uvijek zamotan na rižino brašno
Bože!
Tanyul, reci mi, kao voljena osoba voljenoj, gdje je ona MOJA? Zalepi prst!
A sad, ako se nekome ne sviđa, reći će: "Lenkina chimcha - sretno!"
A ja imam čimču, ne kimču! Ovo je sasvim drugo ime!
Ako je tako, ovo će biti moj izgovor.
Citat: Florichka
sol još uvijek nije dovoljna. Možda kad zakiseli bude bolje?
Dakle, sad skužimo!
Irk, pik, gdje je sol stegla? Niste ga zaboravili staviti u smjesu paprike? Ako niste zaboravili da plus riblji umak, onda ga ne možete podsoliti. Fermentirat će, probati i tada će biti jasno gdje ste ugrabili dodatnu žlicu soli.
Na primjer, ja, na primjer, naprotiv, ovaj put je riblji umak bio pretežak, a pokazao se slanim i fermentiranim previše termonuklearnim. I to mi se ne sviđa!
Tanyulya
Tvoje, tvoje, tvoje, ne bježi! Pa, napravio sam cijeli pod s glavicama kupusa, ali u komadima je to puno prikladnije.
Elena Tim
Lan, čekaj, zašto cha ima pola dobra ...
Ocjena
Kupus sam pravila neki dan, a također nisam fermentirala !!! I uzeo sam mali 'Extra' (pa kupio sam kćer jednom, nikako) i zato sam morao uliti malo salamure u čašu i tamo sipati sol - uzeo sam iste 2 žličice bez slajda, stavio natrag u staklenku, nabola je žlicom, zatvorila i dobro protresla !!! Taman je počela kipjeti navečer !!!
Florička
Gledati ću. Čini se da je sve stavilo kako treba. U vodi je stajao samo 2 dana, već tri.
Elena Tim
Pa, ako su tri, onda se sigurno ne može podcijeniti. Vjerojatno ste samo zamislili. Na kraju ne smije biti slano, već malo kiselo.
Florička
Uzeo sam uzorak. Već energično možete jesti. Bit će samo 2 dana.
Elena Tim
Sjajno! Tada, ako vam se sviđa, i sami ćete znati koliko dugo treba fermentirati, usredotočujući se na svoj ukus. Na primjer, volim vrlo mladu ženu, a moj je suprug stasitiji.
Florička
Doo! Kakvo nezemaljsko oduševljenje! Pojela je čitav tanjurić crnog kruha. Dva dana u hladnjaku pretvorio se u nezemaljsku hranu. Kakvo oduševljenje! Hvala milijun puta. Koliko dugo sam joj se približavao, činilo se tako teško i sve je uspjelo!
Elena Tim
Uhtyzh! Sjajno! Jako mi je drago što vam se svidjela čimčuška, Irska! U vaše zdravlje, draga!
Ima li dovoljno soli?
Florička
Dodala je sol, poput Marine. Ostalo mi je malo salamure, tamo sam dodao dobru punu žlicu soli i postupno dolijevao. Imam emajliranu dvolitarsku teglu. Mislim da će sutra biti još ukusnije, sad ću to raditi cijelo vrijeme. Koliko sam puta probao na tržnicama, nije to. Jednom samo na dači u ribljem šatoru, Korejci su opskrbljivali i bilo je ukusno. Ali onda su je prestali nositi, prodavač je rekao: "Uzeli su samo mog supruga (prodavača), jednog muškarca i tebe (to jest mene)." Vrlo dobar i detaljan recept, inače mi je uvijek bilo nejasno kako ga posoliti, nitko zapravo nije progovorio.
Elena Tim
Irski,
medunak
Lenulya, kupus je dobar, iako ga jedem sam (ovo me čak ni ne brine). U pite sam odlučio dodati ostatke kupusa. Sitno nasjeckano, malo stisnuto i SVE! Pravila sam pite u obliku Poklona. Preliveno tijesto. Pite su mi se jako svidjele. Pogotovo sebe. Svi su na dijeti prije praznika, a meni ovo ne treba. Pojeo sam do kosti Hvala, draga.
Elena Tim
Za vaše zdravlje, Natul! Pa, sigurno sam na to pomislio, čimču - u pitu! Zapanjen!
Moram i ja pokušati
Hvala na znanju!
Chuchundrus
Moooooooooooooooooo Hoću li opet ući? iskreno, iskreno, posljednji put. Chimchi (čak i najstagniji) toplo se preporučuje pržiti sa svinjetinom. Pa, kao i uvijek, meso, luk i kad su brkovi gotovi, dodajte čimči i doslovno 5 minuta ispod poklopca. Meso posolite tek nakon dodavanja kupusa. Pa, ako kiselina nestane s ljestvice, onda je malo korigiramo šećerom. Uff. Postalo je puno lakše. Ako je Th, ovo je čisto korejska varijanta za pričvršćivanje starog čimčija.
Elena Tim
Citat: Chuchundrus
Moooooooooooooooooo Hoću li opet ući?
Uđite, otkad ste došli, FAQ je već tamo!
Citat: Chuchundrus
Chimchi (čak i najstagniji) toplo se preporučuje pržiti sa svinjetinom.
Blinsky, stvarno sam želio jesti!
Super, Natasha, sigurno ću probati. Mora biti ukusno!
I premda ne mogu zamisliti da okolo ležim čimču, ali svejedno ... ... ako je trenutno imam dofigishcha, zašto je onda ne popržiti s mesom.
Hvala Natasha! Sljedeći put, čim dođe neka druga pametna misao, uđite odmah, nemojte seksi, dud je sve vaše!
Chuchundrus
evo hvala, jer ovdje niste dobili papuče. Ja sam pozamašna kukavica. I misli su u glavi Muliena ,: tajna: Ali ne sve pametne. Čini se da postoji jedan pristojan ... za meso s čimčom, pa, trebate skuhati rižu. Jednostavno je ravno bez soli i ulja. Badiaga ovog pubija nazivaju oni. Toplo preporučujem. Djeluje na kontrastu začinjenog kiselog kupusa i neukusne riže. Kad se jede ovako, čini se da je kupus boljeg okusa.
Allegra
Citat: Chuchundrus

na meso s chimcom, pa, trebate skuhati rižu. Jednostavno je ravno bez soli i ulja. Badyaga ovog pubija zovu oni. Toplo preporučujem. Djeluje na kontrastu začinjenog kiselog kupusa i riže bez okusa. Kad se jede ovako, čini se da je kupus boljeg okusa.
Ooooooo, a ovako ja eeeeeea, kod svojih prijatelja, Korejaca, pa, vrlo skusnaaaa, a napisano je o kontrastu od praaalna.
hvala na podsjećanju
Allegra
Cure, nešto sam namočio, bijeli kupus popravljen je metodom entom
Ne bojim se tapkafa ovdje fse, izgleda, ikspirimintiryvayut. Ukusno općenito! I Khrustiiiit!
Florička
Na čimči sam stavio još kupusa. Uzeo sam mlade glavice kupusa. U namaz dodajte malo soli i đumbira. Dogodila se i pogreška. Paprika je previše nasjeckana, bilo je previše soka. A možda dodam i daikon.
IrochkaK
Želim se pridružiti sa zahvalnošću! Ukusna chimcha, posebno s pilafom! Sretan Božić!
Elena Tim
Oh, propustio sam toliko komentara ovdje ...
Florička, Ir, ali to je u redu, nikad nema puno sokova. Ali zapravo, paprika bi trebala biti fina i sok, pa ste dobro učinili.
IrochkaK, Hvala vam! Jako sam zadovoljan što mi se sve svidjelo! Sretan Božić i ti!
Florička
Napravljeno s daikonom, svidjelo mi se. Moja hrana, volim sve što udiše vatru, nisam džaba zmaj. Pročitao sam, kimchi može biti ljeto, također se pravi od rotkvice zajedno s vrhovima. I vidio sam korejski video, tamo je sve komplicirano, ali kakav je to veličanstveni kupus! Nemamo ga.
Allegra
Florička, a što kažete na daikon? Samo ga izrežite u krugove ili ...?
Florička
Da, samo sam ga tanko izrezao na multi-rezaču, poput čipsa. I uzela sam 3 paprike različite boje i nasjeckala polovicu, a polovicu nasjeckala u blenderu, većem od čilija. Jučer sam jeo gotovo čim sam ga stavio u hladnjak, danas će biti još energičnije. Ono što me privlači kod ovog recepta je točan pokazatelj koliko soli. A tada mi je prije bilo sve nekako nerazumljivo.
Allegra
Hvala, moram i ovo probati
Allegra
Evo moje čimče od bijelog kupusa
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
kirch
Sveta, Sveta, na tvom kupusu počeo sam obilno sliniti. Vjerojatno, a ja sam tako luda. Je li ti se svidjelo?
Elena Tim
Oh, dobro je što sam je upravo pojeo, inače bih se i ja, poput Lude, borio sa salivacijom!
Sjajno, Svjetlo!
moon302
Morat ću i to skuhati, inače je slinjenje počelo teći
Kokoschka
Citat: Florichka
Na čimči sam stavio još kupusa. Uzeo sam mlade glavice kupusa. U namaz dodajte malo soli i đumbira. Dogodila se i pogreška.Paprika je previše nasjeckana, bilo je previše soka. A možda dodam i daikon.
Kakva dobra ideja !!!
Nedavno smo završili s jelom kineskog kupusa, koji mi se toliko sviđa je snaga, klasa, recept je izvrstan
Elena Tim
kokoška, Lilyok,
Allegra
Citat: kirch

[Sveta, je li ti se svidjelo?
Baš mi se svidio, toliko se hrska, djevojke, na njemu trebate napraviti više soka, ovaj je kupus sušiji od pekinškog, a kuhanje traje duže

Sivana
Lena, napokon, kupila sam umak od ribe) Svo ovo vrijeme prolazila sam bez njega, ali stvarno sam ga htjela isprobati) Osim čimčija, gdje ga još dodaješ?

Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Florička
Prošao je tjedan dana, moja je chimcha bila infuzirana i konačno povezana s pilavom. Sklad okusa ...
Anna1957
Che nešto što je HP napokon prestao učitavati. Ova je tema bila otvorena, pa u nju i pišem. Prije nekoliko dana ovo su imali i svi. Kako doći do ShP-a?
Elena Tim
Citat: Sivana
Osim čimčija, gdje ga još dodaješ?
Da sobsno, još uvijek samo u Tom-Yamu, ne dodajem nigdje drugdje. Dugo se ne bavim kineskom kuhinjom, možda, to ide i u neka jela. Ali nemojte ga trošiti, neka stoji u hladnjaku za takve slučajeve. A onda ćete opet trčati u potrazi.
Elena Tim
Također visi, An, šalje poruke pet minuta!
Anna1957
Len, stavi svoj čimču. Nakon 2 dana više neće raditi (odjednom sam shvatio). Što je bolje: sutra ili za 3 dana?
Elena Tim
Sutra, inače će nafik propasti. Sutra je ne perete previše, malo isperite tekućinu i mirno je napunite. Samo što će biti spremno malo kasnije, to je sve.
Anna1957
U redu, hvala.
Elena Tim
Taj nije, haspadja!
Tusya Tasya
I nisam trunuo, već fermentirao. Kiselo mi se još više svidjelo. Sad ga držim u salamuri tri dana. Istina, nakon miješanja s paprom, odmah sam ga stavio na hladno. Svejedno, svaki put kad se sa zahvalnošću sjetim Lene
Elena Tim
Da, treći dan sam jednom nanjušio, pa više nisam eksperimentirao. I tako, naravno, morate raditi kako želite više.
Hvala, Natasha, na lijepim riječima, jako sam zadovoljna!
Svetlana_Ni
Elena Tim, Lena, odlučila sam ti napisati zahvalnicu za chimchu. Trenutno to radim drugi put, savjest mi je poskočila, pojeli su prvi čimči, ali hvala? Hvala na receptu, ona je nekako manijak chimcha. Prva nije bila potpuno soljena, nisam solila smjesu paprike, ali svejedno nam se svidjela, ali s rižom je bila stvarno jako dobra. ukusno . Sad sjedim zbunjeno. Stajao sam u banci jedan dan, ali nije bilo mjehurića. Cijelu večer proučavao sam teglu povećalom, ona ne luta uokolo i nema malih mjehurića. A što onda učiniti? U hladnjaku ili na stolu da se zagrije?
Elena Tim
Svetul, hvala ti!
Da, stavite prst u staklenku i polizajte ga, ako je dovoljno fermentirao po vašem ukusu, stavite ga u hladnjak, ali ne, ostavite ga da fermentira. Ali u svakom slučaju, dok se hladi u hladnjaku, još će malo sazrijeti.
Tricia
Lenochka! Tri dana jedemo nevjerojatno ukusnu čimču po vašem receptu. I s kuhanom zobi, i pireom od krumpira, i dinstanim lignjama, i svinjskim kotletima, i gotovo s čajem!
Napravljeno za 3 kg pekinškog kupusa. Međutim, u nadjev sam dodala 0,5 jabuka, tamnu miso pastu 1 žličicu. i 1/3 žličice. suhi khondashi (riblji granulirani prah za okus) za brzu fermentaciju. A paprika je u trgovini naišla na "nikakuschie", gotovo nikako ljute. Ali to nas nije spriječilo da pojedemo cijeli lonac. Gotovo sve, bile su dvije staklenke od 0,5 litre. Chimcha nije imao vremena ni za kuhanje i kiselo! Stavit ću još jedan lonac.
Hvala na receptu!
Anna1957
Len, i meni se svidjelo, požalila sam što je glava kupusa bila mala.
Elena Tim
Ne, pa, tko bi mogao pomisliti da će čimča steći toliko puno "prijatelja"! A recept još nisam želio izložiti. Pomislila sam, pa dobro, koga briga? Mislit će, kažu, budući da bez frke znači da će proći pogrešna čimča ... I to je "tu je, Mihalich!"
Citat: Tricia
Stavit ću još jedan lonac.
Sisraaaa! I mi sada fermentiramo posude, dvolitarska tegla više nije ozbiljna.
Citat: Anna1957
I meni se svidjelo, požalila sam što je glava kupusa bila mala.
Ispalo je, da, Anh?! Jeste li ga ostavili na već napunjenom stolu ili ste ga stavili točno u hladnjak? Inače stalno razmišljam, kako je naša Anja? ...
Cure, jako mi je drago što vam se svidjelo! Hvala vam što ste se odjavili, jako sam zadovoljan!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha