Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Sufle Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: njemački
Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Sastojci

lisnato tijesto ispeći 2 torte promjera oblika
želatina 4 lista (imam 20gr)
ukusni alkohol + med ili liker 3 žlice za impregniranje kolača
svježi sir 340 g
masno vrhnje (imam seosko) 160 g
šećer u prahu 100 g
med 2 žlice
Božićni začini Lebkuchengewürz 2 žličice
kiselo vrhnje 125 ml
Spekulatius kolačići, čokolada za ukras
voće, želatina + šećer za ukras

Način kuhanja

  • Nastavljajući temu božićne torte, napravimo kolač od sire bez pečenja sa začinima od medenjaka i špekulativnim božićnim kolačićima.
  • Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)
  • Namočite želatinu u vodi prema uputama. Izrežite pečene kolače od gotovog lisnatog tijesta u obliku, natopite ukusnim alkoholom s obje strane (imam tinkturu vanilije + med 1k1, tinktura na votki s vanilijom). Stavite jednu tortu u kalup. Pomaknite svježi sir s vrhnjem u sjeckalici iz blendera ili istucite uranjanjem. Dodajte šećer u prahu, med, začine za medenjake, kiselo vrhnje, promiješajte. Zagrijte želatinu, dodajte par žlica mase od skute, sjedinite s glavnim dijelom i opet izmiješajte mikserom. Izlijte polovicu na tortu, pokrijte drugom, izlijte ostatke, stavite u hladnjak dok se ne zgusne. Masi možete dodati nadjev. Vrh ukrasite voćem, prekrijte slatkom želatinom (namočite 1 žličicu slajdom u vodi, zagrijte, dodajte šećer po ukusu). Božićne kolačiće s otopljenom čokoladom pričvršćujemo na tortu koja je već na boludu za posluživanje.
  • Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Pikantna božićna torta s božićnim kolačićima (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Jelo je dizajnirano za

oko 900g + ukras

Vrijeme za pripremu:

50min

Program kuhanja:

pećnica, mikser / blender

Bilješka

Lebkuchengewürz ovdje kuha https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
Spekulatius ovdje kuha https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0

Prema receptu, masa skute sastojala se od skute i mascarponea, uzimajući u obzir moje kulinarsko iskustvo, odlučila sam za promjenu zamijeniti curd + vrhnje.

Merri
NataliARH, ukusna univerzalna torta! Hvala vam!
NataliARH
Volim i ove kolače, nazivam ih lijenim kolačima od sira

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha