Vitushka s makom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Vitushka s makom

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 3 g
pšenično brašno c. iz 350 g
mlijeko 165 g
žumanjke 2 kom
sol 5 g
šećer 50 g
maslac 50 g
Punjenje:
mak 150 g
mlijeko 150 g
šećer 65 g
badem 50 g
jaje 35 g
maslac 50 g

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Kvasac pomiješajte s brašnom (ostavite 2 žlice brašna), dodajte sol, šećer, žumanjke. Mijesite 7-8 minuta, dodajte omekšali maslac i preostalo brašno. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto.
  • Stavite posudu s tijestom u veliku plastičnu vrećicu. Zavežite krajeve vrećice. Stavite tijesto u hladnjak na 12 sati.
  • Ostavite da se tijesto zagrije na sobnoj temperaturi jedan sat prije rezanja.
  • U ovo vrijeme kuhajte punjenje: Sameljite mak u mlincu za kavu. Bademe sameljite odvojeno u mlinu za kavu.
  • Zakuhajte mlijeko sa šećerom, dodajte mak i kuhajte smjesu dok ne postane gusta. U vruću masu dodajte maslac, miješajte dok ne postane glatko.
  • Ohladite, dodajte bademovo brašno i jaje, promiješajte.
  • Vitushka s makom
  • Pospite stol (po mogućnosti silikonskom prostirkom) brašnom, rasporedite tijesto, razvaljajte ga u veliki sloj debljine 2-3 mm.
  • Ravnomjerno nanesite nadjev, smotajte kratku stranu.
  • Položite šav prema dolje, preklopite ga slovom Z, prebacite u kalup 12x23 cm, prekriven papirom za pečenje. Ispravka ispod folije dva sata.
  • Prije sadnje u pećnicu namažite jaje ostatkom jaja.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C (konvekcija 200C) stupnjeva s parom prvih 10 minuta, a zatim spustite temperaturu na 190C (konvekcija 170C) stupnjeva i dovedite do pripravnosti. Ukupno vrijeme pečenja za mene je bilo 40 minuta.
  • Uživajte u čaju!
  • Vitushka s makom
  • Vitushka s makom

Bilješka

Na temelju recepta: 🔗

Nadjev od orašastih plodova:
300 g oraha
1 žlica. l. kakao u prahu
130 ml. mlijeko
0,5 jaja
0,5 žličice cimet
50 g maslaca
65-100 g šećera
Sameljite orašaste plodove u blenderu. Pomiješajte sa šećerom i začinima, jajem. Zagrijte mlijeko s maslacem, ohladite na sobnu temperaturu. Smjesu oraha prelijte mlijekom. Ostavite da odstoji neko vrijeme, 10-15 minuta.

Tumanchik
Sadiuga !!!! Imamo mak poput svemirskog broda ...
Sonadora
Ir, pripremi se s orasima i cimetom. Neće biti ništa manje ukusno. Sada ću u bilješci potpisati orašastu verziju nadjeva.
Allegra
Manki oduzmite kvasac i brašno !!!
Manya, shozh, učini s nama, milost i od tvojih dobrota, već imam sve oznake ispunjene
Mi obožavamo mak, morate peći ... i istodobno presjekao vrata

Hvala vam
Tumanchik
Citat: Sonadora

Ir, pripremi se s orasima i cimetom. Neće biti ništa manje ukusno. Sada ću u bilješci potpisati orašastu verziju nadjeva.
imaj milosti !!!! Hvala vam
Tumanchik
Citat: Allegra

Manki oduzmite kvasac i brašno !!!
Manya, shozh, učini s nama, milost i od tvojih dobrota, već imam sve oznake ispunjene
Mi obožavamo mak, morate peći ... i istodobno presjekao vrata

Hvala vam
I ne mogu je pratiti.
Sonadora
Ne uzimati! Obećavam da ću biti dobra.

ne za dugo

Marina_K
Ne Čovječe, ti daješ! Kada imaš vremena? Ne znam za djevojke, ali presretna sam zbog vaše "kreativnosti na testu". ...
Sonadora
Marin, nisam stigao ni za što. Pečem vikendom, a zatim peciva spremim u hladnjak da ne kupuju drugačija iz moje trgovine.
pljshik
Sanadora je samo ljepota. Shvatila sam to kao bookmark, volim i pečenje s makom, iako se trudim ograničiti!
Sonadora
pljshik, Bit će mi drago ako vam se sviđa.
pljshik
Ni na trenutak ne sumnjam da će mi se svidjeti, jer su svi vaši prethodni recepti išli samo s praskom
Allegra
Citat: Sonadora
onda pečenu hranu čuvam u hladnjaku
čuj čovječe, a nakon hladnjaka, je li pecivo stvarno tako ukusno? Ili u čemu je tajna?
Anatoljevna
Citat: Allegra
čuj čovječe, a nakon hladnjaka, je li pecivo stvarno tako ukusno?
Vrlo ukusna! Pečem bokobrane Manechkins. Moji su sretni. Odličan recept! Svakako pećnica!
Galijon-6
Kara
Čovječe, kako volim peći s makom, već prilikom pečenja možeš početi gubiti svijest od arome. Hvala ti, drukhh, na još jednom ukusnom receptu!
Merri
To je tako lijepo!
Sonadora
Djevojke, hvala što ste navratili. Nalijte galebove i pridružite se

Citat: Allegra

čuj čovječe, a nakon hladnjaka, je li pecivo stvarno tako ukusno? Ili u čemu je tajna?
Pečeni proizvodi na maslacu nakon hladnjaka vrlo su dobri, ako ih podgrijete, naravno. Ponekad tri dana leži u plastičnoj vrećici, u nultoj komori. Chuchelkinove pite s kupusom također se savršeno čuvaju ako se odmah ne izliječe. Nakon zagrijavanja - kao nova.
Omela
Citat: Allegra
uzmi kvasac i brašno od Manke !!!
daaaaaaaaaaa !!!! Sadiuga !!!!
Sonadora
A tko se neki dan zafrkavao s ukusnim kiflicama?! Ksyusha, već sam im kupila staklenku ananasa iz konzerve. Peći ću ovaj vikend.
Omela
Who ??? YAYAYA ??? Da sam napokon na dijeti !!!! Pašišta !!!!
Sonadora
Znamo za vašu prehranu. : don-t_mention: Je li Lenka danima kuhala kako bi nahranila tebe i Maniju?
Omela
Nuuuuu .. nakon toga i na dijeti !!!
Pulisyan
Manečka! Kroj je jednostavno zapanjujući! To je slika tijesta od maka i kvasca! Veličanstvena izvedba misterioznog Z-biča! Hvala vam!!!
Tumanchik
OH OH OH Da, oboje ste dobri. Imam sve oznake samo s vašim receptima koji zasljepljuju. Dap molim te - pričekaj barem godinu dana () daj da kuham barem pola.
Mirabel
Sonadora, Poludi ... Označi! i hvala na receptu!
SvetaKako ga održavati svježim? nemojte peći svaki dan ... i tako ćemo se 3 dana (možda !?) protezati.
Sonadora
Saša, Vikahvala cure. Probaj. Nadam se da će ti se svidjeti.
* Karina *
Manechka, kao i uvijek, sve je super. Gdje smo bez tvojih pita? Djevojke, nemojte Mani oduzimati brašno ili kvasac - ja volim njene pite. : girl_claping: Hvala draga!
Sonadora
Karinochka, hvala prijatelju! Jedina ljubazna osoba na HP-u. E, ne kao neki koji se trude oduzeti i podijeliti.
Mirabel
Sonadora, Ni ja vam ne želim ništa oduzeti! Inspiracija vama!
Sonadora
Da ... bum onda pravi popis.
Tumanchik
Citat: Sonadora

Da ... bum onda pravi popis.
AHA, evo me zlo : sk-izm: neljubazna osoba! Sve ću pojesti! SVI!!!! A ako ga ne pojedem, ugristi ću ga (moj muž je grb!)
Svetlana 73
Je li moguće u nadjev umjesto jaja staviti proteine ​​koji ostaju od tijesta?
Sonadora
Svetlana, Nikada nisam napravio nadjev s proteinima. Dodao sam ili jaje ili žumanjak.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha