Punjeni kupus od kineskog kupusa s mljevenom piletinom, grožđicama i pinjolima

Kategorija: Mesna jela
Punjeni kupus od kineskog kupusa s mljevenom piletinom, grožđicama i pinjolima

Sastojci

Mljevena pileća prsa 2 fileta s kožom
Riža 0,5 žlice.
Lukovica luk 2 srednja luka
Mrkva 2 srednje
Pinjoli 2-3 st. l.
Grožđice ukus
Biljno ulje 2-3 st. l.
Mljeveni crni papar ukus
Listovi kineskog kupusa 10-12 kom.
Kiselo vrhnje za posluživanje
Krema za pečenje neobavezna

Način kuhanja

  • Recept sam pročitala prije stotinu godina u nekakvim časopisima, reproduciram ga iz sjećanja, možda s vlastitim varijacijama.
  • Često to radim na neobičan i dijetetski način!
  • Ako uzmete grožđicu srednje veličine i dodate je ne puno, tada će se to neznatno odraziti na okus nadjeva, ali će dodati opipljivu profinjenost.
  • Priprema
  • - Rižu dobro isperite pod tekućom vodom najmanje 5 puta, prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta.
  • - Odvojite listove kupusa od glavice kupusa, stavite u posudu, dodajte vodu na dno, zatvorite poklopac i dinstajte u mikrovalnoj pećnici 5-6 minuta na srednjoj snazi.
  • -Ohladite i udarite čekićem grube bijele dijelove lista da omekša.
  • - Luk i mrkvu nasjeckajte na grubo ribež, pržite dok ne porumene na ulju. Odvojite polovicu za mljeveno meso.
  • - Mljeveno meso napravite pomičući pileće meso kroz mlin za meso.
  • - Pomiješajte mljeveno meso, rižu, orašaste plodove i oprane grožđice, napola spašeni luk i mrkvu, začine. Možete dodati malo vode ili vrhnja da mljeveno meso bude sočnije. Posolite malo jače nego inače uzimajući u obzir oticanje riže tijekom kuhanja.
  • - Zamotajte punjeni kupus, stavljajući mljeveno meso na donji bijeli dio lima. Čvrsto uvijte, uvlačeći bočne krajeve lima na kraju.
  • - Kolutice kupusa stavite u lonac, pospite preostalim lukom i mrkvom, dodajte piment i zeleni kopar ili stabljike peršina, ako su dostupni.
  • - Pritisnite tanjur prema gore. Ulijte vodu malo iznad razine kiflica kupusa, slanu vodu. Pokriti poklopcem i pirjati na laganoj vatri od početka ključanja 30-40 minuta. Ili baš onoliko koliko je potrebno za kuhanje odabrane vrste riže. (Već dugo koristim "Jasmin")
  • - Ostavite kolutiće kupusa da se zasite 15 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem, posutim pinjolima.
  • (Imao sam malo i sve sam poslao na punjenje)

Jelo je dizajnirano za

10-12 kom.

Bilješka

Ovaj recept ne podnosi nikakav umak od rajčice - pojavljuje se okus "stolovski" i "začepljuje" cijelu ideju!
Ako ste i dalje navikli na masne umake prilikom kuhanja kiflica, tada samo upotrijebite kiselo vrhnje na pola s vrhnjem s pirjanim maslacem i soli, razrijeđenog vodom ili mlijekom.
Što se mene tiče, umak je bolje poslužiti odvojeno, a kolutiće kupusa kuhati u prozirnoj juhi s mrkvom i lukom.
Želim vam ugodan apetit u krugu najmilijih!

Tumanchik
ASHOOOO! Ma dobro fse! Jedna se pogača napuni (Sanador), a vi napadate kiflicama? Tako želim jesti !!!!! Zadolbala ova dijeta !!!! Zajebat ću to sutra. Barem samo piletina. Hvala vam. Oprat ću se u vaš milost i obrisati monitor ... hachunimagu
Rada-dms
tumanofaaaa, nastavite jačati reputaciju eksperimentatora!
vrijeme je da spavate sa svojim opterećenjem i ne nadgledate monitore !!! Zabrinut sam!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaa, nastavite jačati reputaciju eksperimentatora!
vrijeme je da spavate sa svojim opterećenjem i ne nadgledate monitore !!! Zabrinut sam!
dok još boli. Sjedim i zabavljam se. Idem u krevet kad sam već odrezana. Ne brini. U redu. Bolje mi pomozi.
Kara
Pa, nisam to vidio noću. Inače, kao u onoj šali, rekli su da trebaš jesti dva sata prije spavanja, nisam mogao ... ići u krevet
Otpadni! Ol, sigurno ću probati

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha