☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kruh od zrna od kiselog tijesta Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)

Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)

Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)

Kategorija: Kiseli kruh
Kuhinja: njemački
Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)

Sastojci

kvasac 75 g
integralno brašno 300
Raženo brašno 200 g
sol 1,5 žličice
voda 375 ml
w / c ili s / c slanina (kriške) 250 g

Način kuhanja

  • Takav kruh je bolje, naravno, peći u malim loncima. Tada će se pri rezanju u svakom zalogaju nalaziti hrskava slanina. Imao sam samo jedan prikladan - srednje veličine.
  • Zamijesite tijesto od pripremljenog kvasca, brašna, soli i vode. Zajedno s raženim brašnom uzeo sam malo brašna prvog razreda.
  • Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)
  • Tijesto je ljepljivo, pa je bolje navlažiti dlanove kako biste oblikovali kruh.
  • Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)
  • Stavite kriške slanine u lonac.
  • Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)
  • Zatim tamo stavite tijesto i stavite ga na toplo mjesto za provjeru. Sada je tijesto spremno.
  • Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)
  • Stavite lonac s tijestom u pećnicu zagrijanu na 230 stupnjeva, navlažite zidove pećnice bocom s raspršivačem i pecite 10 minuta.
  • Zatim smanjujemo temperaturu na 200 stupnjeva i pečemo oko 35-40 minuta dok ne omekša.
  • Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)
  • Nakon hlađenja možete odmah napraviti prhke sendviče sa slaninom.
  • Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)

Vrijeme za pripremu:

40-50 minuta (pečenje)

Program kuhanja:

pećnica

Matilda_81
U pauzi sam !!!!! Istina je jako cool !!!! Otišao tražiti lonac !!!!! I skupite snage za kvasac !!!!
Ludmil_a
Hvala vam, Gulnara! Ovaj recept također mi se učinio zanimljivim i neobičnim.
Trishka
Oh, kako to mora biti ukusno!
Hvala vam , !
Brzi pzhl., A vi imate 100% raženu kvasinu (što je poluproizvod)
Ludmil_a
Ksyusha, da, raž
Merri
Kakvi su zabavljači Nijemci! I kruh za vas, i grickalica odjednom!
Ludmil_a
Da, Irina, sve je praktično
Trishka
Ludmil_a, Lyudmil, opet sam ja s pitanjima.
Razumijem da uzimamo starter, negdje 1-2 st. Hranim ga, na primjer, 50g. voda-50gr. hw. brašno i pustite da se diže 7-12 sati, zar ne?
Zatim uzmemo 75g iz ove osvježene kisele tijesto, a zatim slijedimo recept ...
Oprosti na gluposti
Ili uopće nisam razumio?
Ludmil_a
KsyushaUvijek napravim ovakav kruh. Kiselo tijesto držim u hladnjaku. Izvadim ga i prebacim u prikladnu plastičnu posudu. U staklenoj posudi (koja je bila u hladnjaku s kiselim tijestom), kiselo tijesto ostaje doslovno na dnu i na zidovima. Stavila sam je u hladnjak. Dodajem oko 100 g raži u plastičnu posudu s razloženom kiselom tijestom. brašno i 100 ml vode iz filtra. Promiješajte, poklopite i ostavite 7-12 sati. Ako vam treba kvasac da brže fermentira, tada ga možete staviti na bateriju, stavljajući nešto ispod posude. Ako tijesto radim ujutro, onda kvasac stavim na stol preko noći. Kad promiješam tijesto, na 500 g brašna stavim 4 žlice brašna. l. kiselo tijesto. Ponovno dodam brašno, vodu u preostalu kiselu tijestu, promiješam i odmah prebacim oko 5 žlica u staklenku s preostalom kiselom tijestom i stavim u hladnjak do sljedećeg puta. Bilo bi mi drago da pomognem ako bilo što.
Trishka
Usse je razumio
Trishka
Evo izvještaja.
Vrlo ukusna.
Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf)
I ovo odsječeno ravno vruće, nije moglo odoljeti
Kruh u glinenoj posudi (Brot im Tontopf).
Hvala na slasnom kruhu!
Ludmil_a
Ksyusha, kakva ljepota! Dobro je što sam nedavno jeo, inače bih ugrizao.
Trishka
Ludmil_a, .
salmira89
Vrlo originalan recept!
 

Ostali recepti u odjeljku "Kruh od zrna od kiselog tijesta"

Raženo-pšenični kruh s pšeničnim klicama
Raženo-pšenični kruh s pšeničnim klicama
 Raženi kruh od cjelovitog zrna s paprikom od kiselog tijesta
Raženi kruh od cjelovitog zrna s paprikom od kiselog tijesta
 Dijetalni raženi kruh od cjelovitih žitarica s kiselim đumbirom
Dijetalni raženi kruh od cjelovitih žitarica s kiselim đumbirom
 Kruh Barvikhinsky
Kruh Barvikhinsky
 Kiseli heljdin kruh
Kiseli heljdin kruh
 Pšenični kruh s cjelovitim žitaricama i sirom od kiselog tijesta
Pšenični kruh s cjelovitim žitaricama i sirom od kiselog tijesta

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)
Džem od grožđica od višanja + bonus
Džem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

Nove teme

    © Mcooker: najbolji recepti.

    karta mjesta

    Savjetujemo vam da pročitate:

    Izbor i rad proizvođača kruha