Baguette s raženim brašnom i raženim pahuljicama

Kategorija: Kruh od kvasca
Baguette s raženim brašnom i raženim pahuljicama

Sastojci

Brašno bijelo 2,5 šalice
Raženo brašno 0,5 šalice
Borodino mješavina 2 žlice. l.
Mješavina Bon-baguette 2 žlice. l.
Ražene pahuljice 2 žlice. l.
Sireno mlijeko 1 šalica
Sol 1 žličica
Med 1 žlica. l.
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Suhi kvasac 2 žličice
Jaje 1 računalo.
Gluten 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • recept u šalicama i žlicama iz HP šalice - 240 ml
  • tko voli - dodajte korijander ili nešto treće.
  • Zamijesiti tijesto na programu. Imam HP LV 156, tamo je način tijesta 1 sat 5 minuta, ciklus je završen - pustio sam ga da se digne. Zatim je izvukla tijesto, oblikovala bagete i stavila ga u držač za baguette, premazala otopinom škroba na vrhu - kako preporučuje Stern. Pospite mješavinom pahuljica korijandera, sezama i raži. Dopušteno udvostručiti. Pekla je na pari. vrijeme stvarno nije vrijeme. spremnost pogledala
  • Ispada tijesto - gotovo savršena lepinja, pa, malo tanja nego što bi trebala biti.
  • Baguette s raženim brašnom i raženim pahuljicama

Bilješka

Izložio sam ovaj recept u temi "bagete u pećnici razmjena iskustva", ali preporučeno mi je da ga ovdje prenesem kao zasebnu temu. Što radim.
Nedavno sam nabavio držač za baguette i isprobao različite recepte. Ali moj muž ne voli bijeli kruh. i odlučila sam mu napraviti sive bagete.
Probaj.
Inače, muž je trenutno pomeo bagete
Kao ovo.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha