UltraMariy
Napokon sam postao pekar početnik i evo mog prvog iskustva - rižin kruh bez glutena. Može biti korisno nekome konac)

7 jaja prepelice;
1,5 žlica. l. biljno ulje;
125 ml. voda;
0,75 žličice sol;
1,5 žlica. l. Sahara;
1,5 mjerne šalice rižinog brašna (šalica);
0,75 žličice suhi kvasac.

Jednostavno je pripremiti

Istucite jaja sa šećerom i soli u malom spremniku.

Podmažite oštrice i oblik HP s malo ulja. Uzeo sam maslinu. Ulijte vodu, ulje i rastresita jaja. Prosijavajući brašno - imao sam brašno od tvrtke Baltic Coast. Stavite kvasac na vrh (PAF-trenutak). I dalje i dalje u režimu pečenja bez glutena pečena su 2 sata. 20 minuta.

Rižin kruh

Ostalo je malo brašna s jednog ruba i praktički se nije diglo ((, ali sve se unutra peklo i apsolutno nije bilo sirovo ... Kora je ukusna. Veličina je postavljena na 750.

Ovaj iznutra))) ima okus poput cupcakea - nego kruha, ali stvarno ukusniji od bezglutenskog kruha iz trgovine))

Rižin kruh
Admin

Zanimljiv recept napravljen od čistog rižinog brašna

Hitre nevolje su početak, tada će biti bolje dobiti ih, iskustvo, iskustvo, iskustvo ...
UltraMariy
Hvala Rom :) Jako sam zadovoljan pažnjom i ocjenom takvog megapekara
Pokušavam shvatiti kako dodati krumpir ovom receptu ... i ne pogriješiti s vodom
Admin
Dobra je ideja dodati krumpir - omekšat će suho rižino brašno. Bolje je dodati pire krumpir (možete dodati mlijeko, maslac i druge stvari).
Da ne bi došlo do pogrešne kalkulacije - pomiješao bih 30-50% pire krumpira s rižinim brašnom i žlicom vode, ili bolje krumpirove juhe od kuhanja krumpira.
I miješajte tijesto dok ne omekša (ali ne i tekuće). Možete pomoći lopaticom tako da u uglovima kante nema nečistoća i brašna.

Kruh s rižinim brašnom neće biti visok jer brašno ne sadrži gluten, gluten. A morat ćete ga uzgajati na druge načine, krumpirom, sirutkom, svježim sirom i drugima.

Preporučujem da pogledate temu gdje možete vidjeti kako napraviti samo tijesto od kvasca, lepinja https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 i https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Sretno!
UltraMariy
moj drugi kruh od riže i krumpira nije uspio odmah, naravno, išao sam predaleko s juhom, kad mi se mijesio činio mi se presuh ... i kao rezultat, unutra je bilo vlažno

Rižin kruh

dobro, izvana nije baš lijepo ...

dobro, nisam se uzrujala i ispekla je u režimu pečenja

i na kraju ukusno i hrskavo ... mmmmm

Rižin kruh

puno je boljeg okusa od prvog rižinog kruha koji više nalikuje muffinu

recept je isti kao i u prvom slučaju, samo umjesto jaja - 2 srednja krumpira, zgnječena u pire krumpiru (oko 180 ml po šalici), umjesto vode - 125 ml juhe od krumpira odjednom, a ja sam dodala 5 žlica kad gnječenje - ovo je moja pogreška, uplašili su me kvržice, bile bi dovoljne dvije žlice ...

pečena na bezglutenski način, ali postoji ideja da isprobate glavno
Admin
Dobro također! Pokušajte ponovo, dobro radi

Zahtjev: svaki novi eksperiment osmisliti zasebnim receptom. U ovom slučaju otvorite u posebnom odjeljku. obrazac za recept, kliknite na crveni gumb NOVI RECEPT

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha