Sphing - marokanske krafne

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: marokanski
Sphing - marokanske krafne

Sastojci

brašno 1 kg
kvasac 1 žlica. l.
šećer 1/2 žlice.
sol 1/2 žličice
voda 800 g

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte šećer i sol. Zagrijavamo vodu na 40C (pod gladne poglede djece pomiješao sam pola kipuće i pola hladne vode, tako da se brže diže). Dodajte polovicu vode i brzo miješajte brašno i vodu (otvorene prste odozdo prema gore) ne više od minute.
  • Umiješamo i drugu polovicu brašna, ako ostanu grudice, to nije zastrašujuće. Što se brže miješamo, to ispada prozračnije.
  • Ostavite tijesto da se diže dok se ne udvostruči.
  • Zagrijemo litru ulja na 170C, mokrim rukama oljepamo tijesto, otegnemo ga, napravimo rupu u sredini i bacimo u kipuće ulje da se prži - cijeli je ovaj nered gotov vrlo brzo, jede se još brže.
  • U tijesto sam dodala ekstrakt za panteon (naručila sam ga na engleskoj stranici), možete dodati sok od naranče ili limuna.
  • Odozgo posuta prahom.
  • Postupak prženja
  • Sphing - marokanske krafne

Jelo je dizajnirano za

20 krafni

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

prženje

Merri
Alycha, Vaše krafne imaju zanimljiv oblik, tako to rade svi?
Alycha
Da, to su krafne koje se formiraju rukama, poput kruga i rupe unutar,
Merri
Kako neobično! Od jednostavnog tijesta s kvascem možete pripremiti svoje jelo u svakoj zemlji!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha