Svetik S
Brzi bijeli kruh (aparat za kruh)
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci
Voda 330 ml
Suncokretovo ulje 2 žlice l.
Brašno od bijelog kruha 500 g
Mlijeko u prahu 1,5 žlica. l.
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice l.
Suhi kvasac 2,5 žličice
Način kuhanja

Uvijek pečem na srednjoj štruci (kruh je u visini kante i vrlo je porozan, pa, mislim, možete smanjiti kvasac, pokušat ću sljedeći put).
Nakon 10-15 minuta gnječenja u tijesto dodam i malo suhog češnjaka i začinskog bilja koje mogu dobiti.
Jučer sam zamijenio 50 g brašna zobenim pahuljicama: i to je ispalo sjajno, samo što sam stavio istu količinu kvasca (zaboravio sam).
Program Fast je dizajniran za 1 sat i 55 minuta!

Bilješka
Za mene je u posljednje vrijeme postao relevantan onaj brzi kruh radnim danima ... budući da apsolutno nema dovoljno vremena.
Recept je preuzet s neke stranice (samo se ne sjećate s koje). Možda mu netko dobro dođe.
Dijete jako voli ovaj kruh jer je kora hrskava, a mrvica mekana.
Mašenka
Nekoliko pitanja na temu:

- pečenje brzog kruha na programu? (kod mene traje 1,20 minuta)
- može li se zobena kaša zamijeniti kašom od zobenih mlijeka "Heinz" za djecu? (tako plitko mljevenje, ne s pahuljicama, već poput brašna)
Svetik S
Pečem na besplatnom programu - imam ga 1,55.
Mislim da se može zamijeniti, tek onda može smanjiti količinu suhog. mlijeko ako je kaša mlijeko.
usput, u kruh sam stavila dječje mlijeko (poput smjese u staklenci, zaboravila sam ime)
LaraN
Ima li puno kvasca za malu štrucu? Ako je u normalnom načinu rada, onda dovoljno, ali u brzom vam treba više.
Svetik S
uvijek pekao veliku pogaču, nije obraćao pažnju.
najvjerojatnije trebate 1,75 žličice. popraviti
LaraN
U REDU. Uspijeva li se brzo ustati na brzinu? Još nisam isprobao pećnicu u brzom načinu rada
Svetik S
još uvijek ima vremena i kako
samo imajte na umu da je samo bijela uvijek više podkhldit nego uz dodatak zobenih pahuljica ili kaše

jučer je postojala takva varijacija: 50 g zobenih brašna, 50 g mješavine žitarica (valjani zob) i 400 pšenice.
pečena na uobičajeni način, pa sam stavila 1,5 žličicu. kvasac.

ukusno ))))
ladykatrin
Hvala na receptu, ovo sam drugi put radila, a drugi put super! Napravim ga na srednjem štruci i kanta se digne do vrha, pa, sve, potrčim da je izvadim, aroma zove !!!
anivik
Počeo sam izrađivati ​​malu pogaču. Licitaru nije uspjelo, nema dovoljno brašna. Ulila je brašno, a HP ga više nije miješao. Morao sam sve isključiti i koliko god čekao, HP 4 sata nije želio pokrenuti nijedan način osim glavne XL veličine. Izvadila je tijesto i ispekla male lepinje u pećnici)))) za doručak.
Glupo
Puno vam hvala, sjajni kruh! Kora je hrskava, mrvica je prozračna, topi se u ustima
Pandora
Sad pečem ovaj brzi kruh.
Ispada samo da sam kupio pogrešan kvasac, ne brzi, već nekakav žustri kvasac, i to sam pronašao kad sam stavio kruh. Pa mislim da sačekam kraj pečenja ili od toga ništa neće biti unaprijed?
........................ ................

Želim zahvaliti na receptu! Jako ukusno, čak i s pogrešnim kvascem, ali danas sam sve radila točno prema receptu. Ukusno, ooo! I što je najvažnije, vrlo brzi kruh za svaki dan!
ol_kins
Veliko hvala autoru na receptu!
Nakon neuspjeha sa standardnim receptom iz knjige (!), Raspoloženje za novokupljenu tvornicu kruha malo je opalo, ali vratili ste me u život (pekara) Ispalo je nevjerojatno sjajno! Hvala vam!
Tatiana S.
Predivan recept. Zahvaljujući autoru, ispekao sam ga sinoć, a danas sam počastio svoje kolege. Kruh se svima jako svidio.
Napravljeno strogo prema receptu, pečeno u programu "Fast", traje 2h.10min. Imam prosječnu koru.
Jednom sam na ovom programu pokušao ispeći Fast white sa grizom, iz nekog me razloga nije impresionirao.Gledam forum, mnogi se žale da brzi kruh ne ide. I odlučio sam da se više neću gnjaviti s brzim kruhom. I jučer sam naišao na vaš recept i; ... Vaš će se kruh sada ispeći.
zlatna ribica
Svetik C, molim te reci mi koliko je kvasca potrebno za 500 grama brašna. U receptu pišete 2,5 žlice. žlice. Tada pročitam poruke, a vi napišete da ste ispekli veliku štrucu i toliko napisali o njoj. Ispravite na 1,75. U receptu nije ništa popravljeno. Zbunjen sam i ne znam koliko bih položio. I zato želim probati. Ponekad vam treba baš takav brzi kruh. I kritike drugih su vrlo dobre o njemu.
Tatiana S.
Citat: zlatna riba

Svetik C, molim te reci mi koliko je kvasca potrebno za 500 grama brašna. U receptu pišete 2,5 žlice. žlice. Tada pročitam poruke, a vi napišete da ste ispekli veliku štrucu i toliko napisali o njoj. Ispravite na 1,75. U receptu nije ništa popravljeno. Zbunjen sam i ne znam koliko bih položio. I zato želim probati. Ponekad vam treba baš takav brzi kruh. I kritike drugih su vrlo dobre o njemu.
Ispričavam se što sam pokušao odgovoriti vama umjesto autoru. Samo što sam upravo ispekao ovaj kruh i na 500 grama brašna stavio 2,5 žličice kvasca Saf-moment, kako je navedeno u izvornom izvoru. Autor, međutim, ima program hitne pomoći od 1 sata 55 minuta, a moj - 2 sata 10 minuta. Naši HP-i vrlo su slični po karakteristikama: ja imam Rolsena, a vi Aljasku. Usporedio sam, jer je moj prijatelj nedavno kupio Aljasku, jer nije pronašao Rolsena, i s njim smo napravili usporedbu karakteristika. Pokušajte hrabrije, ne bojte se. Sretno ti!
zlatna ribica
Tatiana S hvala vam puno na odgovoru. Pokušat ću sutra. A danas već peku kruh s grizom. Knjige za proizvođača kruha uzeo sam po receptima. Jako mi se svidjelo. Tako sam odlučila peći drugi put. Hvala još jednom !!!!
Admin
Citat: zlatna riba

Svetik C, molim te reci mi koliko je kvasca potrebno za 500 grama brašna. U receptu pišete 2,5 žlice. žlice. Tada pročitam poruke, a vi napišete da ste ispekli veliku štrucu i toliko napisali o njoj. Ispravite na 1,75. U receptu nije ništa popravljeno.

Autor je sve pravilno napisao - kruh se peče po brzom programu, korekcija je kratka - zato se dodaje povećana količina kvasca!

S normalnim Basic (Basic) programom ima puno te količine, krov može pasti, dovoljno je 1,7 žličice za 500 grama brašna. aktivni kvasac
snegick
A netko je pekao na ultra brzom programu, imam 58 minuta. Razmišljam pokušati ili ne?
Admin
Citat: snegick

A netko je pekao na ultra brzom programu, imam 58 minuta. Razmišljam pokušati ili ne?

Ali sami prosudite: tijesto treba zamijesiti, bijeli kruh zahtijeva par dobrih probi, mijesiti i peći oko 50 minuta.
I sve to imate u 58 minuta - 5 u jednom nije uvijek dobro i kvalitetno!
A osim toga, da biste digli tijesto bez probe, treba vam puno kvasca!

Kušajte i sami procijenite kvalitetu kruha
Pogremuška
Pokazao se kao vrlo dobar kruh, s obzirom na to da je brz. Općenito, brzom kruhu stajem na kraj nakon razočaravajućeg rezultata brzog recepta s grizom. Brojao sam to za 400 grama brašna, ali pogriješio sam i stavio mlijeko u prahu kao da je 500 grama. Prešani kvasac smanjio sam na 15 grama (prema receptu je izašlo 18 grama na 400 grama brašna), sljedeći put ću ga pokušati smanjiti na 12 grama. Zamijenio sam biljno ulje gheeom, smanjio šećer na 1 žličicu, od aditiva suhog ružmarina, timijana i češnjaka s ukupnim volumenom od 0,5 žlice. l. Ostalo je na recept. Rezultat me obradovao: visoki, pahuljasti kruh s nježnom mrvicom i ukusnom hrskavom koricom. Samo je malo otpuhan krov. Općenito, Svetik S, Hvala vam na receptu, zabilježit ću i ispeći ću po potrebi, učinite to brzo.
Azur
Pozdrav svima, jučer sam kupio x \ n Silver Crest, a budući da do sada u ovom poslu postoji potpuna nula, volio bih znati kako određujete količinu sastojaka .. pa, na primjer, 1,7 h \ l je prevedite u grame ili kako ... samo želim isprobati upute nemam recepata ...

Hvala unaprijed
Admin
Citat: Azur

Pozdrav svima, jučer sam kupio x \ n Silver Crest, a budući da do sada u ovom poslu postoji potpuna nula, volio bih znati kako određujete količinu sastojaka .. pa, na primjer, 1,7 h \ l je prevedite u grame ili kako ... samo želim isprobati upute nemam recepata ...

Hvala unaprijed

Idemo ovdje čitati i učiti u temi Kruh je opet propao, sve sam radila strogo prema receptu. Što može biti loše? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Verunka
U mom HP-u (Panasonic SD 2500), baš sam neki dan, u uputama, primijetio da u brzom načinu rada 1 sat i 55 minuta trebate koristiti hladnu vodu u hladnoj sobi, a način rada je već kratak.
U čemu je stvar, može li mi netko reći?
Rucheek
Pekla sam kruh navečer kad sam se vratila s posla, nije bilo vremena i odlučila sam isprobati recept, kruh je ispao prekrasan s ujednačenom korom i "krovom", pulpa je bila pahuljasta i ukusna, treći dan kruh nije zastario, hvala autoru na receptu, kad je potreban kruh, ali vrijeme i lov do trgovine da nema čarobnog štapića.
Barinok
Imam HP Zelmer. Hvala na receptu! Ukusno!
Pečenje 2 puta:
1. opcija na glavnom načinu (3:25 min.), U kvasac stavite malo manje od 2 žličice: savršeno pečena, hrskava kora, ukusni kruh.
2. na brzom načinu rada (Super Rapid 900 - za 58 minuta), strogo prema receptu i također je ispalo ukusno, kruh izgleda poput tosta: debeljuškast, ali ne ljepljiv, kora je rumena, ali mekana.
Vitamin
Jučer sam ispekla ovaj kruh! Ovo je uistinu spas radnim danima)) vrlo ukusno !!! Hvala vam
allavita
Danas sam sama napravila ovaj kruh - ispao je sjajno! VELIKO HVALA samo što sam imao samo 400 g brašna i morao sam dodati 100 g običnog griza, a svejedno se pokazalo vrlo ukusnim i aromatičnim
albina2016
Nije stalo, nije prženo stavilo se na program 1.40
Julia Naprijed
VELIKO HVALA na receptu!

Prvi put pečem u HP-u, koji se pokvario usred ciklusa)
Stavio sam kantu u pećnicu i tamo je sve uspjelo.
Kupola je kosa, budući da postoje 2 vjenčića, a volumen tijesta je mali, stoga je nejednak)

Kasnije ću dodati fotografiju u kontekst, sad je vruće, svaka čast vama!




Brzi bijeli kruh (aparat za kruh)
velli
U mojoj tvornici kruha / multivarki, način brzog kruha 1h 20 min. Nikad na njemu nisam pekla, jer se bojim za kvalitetu kruha. I kvasac na recept -2h. l na 500g. Voda za brašno-340ml. toplo + sol-1 h. l, ali šećer je već četvrti. ja! vjerojatno pretjerano! Ali morate se odvažiti i peći prema ovom receptu. U međuvremenu, pokušat ću peći po "autorskom" receptu, samo se moram poslužiti ručnom postavkom načina rada za izradu kruha.
Natalia525
Stvarno mi je trebao recept za brzi kruh. U kantama mog domaćeg web mjesta našao sam potrebnu. Vrijedno je peći već u HP-u. Krov je ravan, već dugo nije bio takav!
Bober_kover
S početkom sezone grijanja kruh prestaje stajati u glavnom načinu rada. Ovaj recept mi ​​je dobro došao. Ispada dobar i ukusan kruh))) Brzi bijeli kruh (aparat za kruh)
Brzi bijeli kruh (aparat za kruh)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha