Sendvič (Butterbrot)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: njemački
Sendvič (Butterbrot)

Sastojci

Kriške kruha
Namaz (maslac ili mekani sir)
Kobasica, šunka, hladno meso itd.
Krastavci, začinsko bilje, mašta je bezgranična.

Način kuhanja

  • Ovaj jednostavan recept predstavljen je isključivo radi zanimljivih informacija o omiljenom i dobro poznatom međuobroku.
  • Sendvič (Butterbrot) je riječ koja u prijevodu s njemačkog znači kruh i maslac, svima poznata, bez iznimke. Vjerojatno ne postoji niti jedna osoba koja barem jednom u životu nije uzela komad kruha i podmazala ga maslacem ili na vrh stavila malo hrane - kobasica, sir, povrće, začinsko bilje, itd. Mašta je bezgranična a ovisi o preferencijama okusa, regionalnoj tradiciji i mašti kulinarskog stručnjaka. Sendviči su široko rasprostranjeni jer su kompaktni, brzi za pripremu i jednostavni za nošenje. "Javni život" sendviča, da tako kažem, vrlo je raznolik. Sendviči se često spominju u književnim djelima.
  • "U jednoj je ruci Hatter držao nedovršenu šalicu čaja, a u drugoj ugriženi kruh i maslac" (Lewis Carroll, Alisa u zemlji čudesa)
  • Goth da Gaul.
  • - Premalen
  • - Hun da Goth,
  • - Sendvič.
  • Marina Tsvetaeva
  • Kao naša vrata
  • Iza planine
  • Jednom davno postojao je sendvič
  • S kobasicom.
  • On je htio
  • Prošetati
  • Na travi-mravu
  • Lezi okolo.
  • I on je mamio s njim
  • Hodati
  • Maslac crvenih obraza
  • Skupno.
  • Korney Chukovsky
  • Balada o kraljevom sendviču (A.A. Milne, poznat u prijevodu S. Ya. Marshaka)
  • Na zabavama imate sendvič
  • kavijar zatvara usta.
  • Evgenij Evtušenko
  • Na njemačkom jeziku tzatzki-pecki, a na ruskom - sendvič. (iz filma "Republika ShKID")
  • Izrada velikih sendviča postala je popularna zabava na mnogim mjestima. Tako je najveći sendvič na svijetu, dug 720 m, napravilo sedam stotina stanovnika libanonskog sela Kfar Katra. Rekordni sendvič površine 14 četvornih metara napravljen je na sajmu u Nižnjem Novgorodu u čast 780. obljetnice grada. Sendvič se sastojao od kobasica, sira i povrća, a tamo gdje nema i od šest vrsta majoneze "Ryaba".
  • Lanac supermarketa Tesco osmislio je glazbene sendviče koji puštaju božićne melodije nakon vađenja iz pakiranja.
  • Postoje nevjerojatno skupi sendviči. Napravljen od mramorne govedine Wagyu, foie grasa, majoneze od maslaca od tartufa, sira Brie, rikole, papra i cherry rajčica, cijena mu je bila 85 funti. Sendvič sa sirom veličine zalogaja s likom Djevice Marije prodan je na aukciji za 28.000 dolara, a sendvič je u trenutku prodaje bio star 10 godina. Za američku vojsku razvijen je sendvič koji se ne kvari 3 godine.
  • Znanstvenici također nisu stajali po strani i nisu pokazali ni desetak interesa za takav fenomen kao što je fizika pada sendviča (mikrodinamika). Široko rasprostranjeno vjerovanje među masama da sendvič gotovo uvijek spušta maslac, pokušali su ga eksperimentalno testirati. Kao rezultat testa pokazalo se da, ako se baci savršeno okomito, sendvič s maslacem može s jednakom vjerojatnošću pasti na jednu ili drugu stranu. Ali ako gurnete sendvič s ruba stola, što je tipično za tipičnu situaciju u kućanstvu, tada obično napravi samo jedan zavoj u zraku i padne ulje.
  • Fizičar Robert Matthews osvojio je 1996. godine Shnobelovu nagradu za padajući sendvič, Murphyev zakon i svjetske konstante, posvećen temeljitom proučavanju Murphyjeva zakona i posebno kako bi testirao njegove posljedice: vjerojatnije je da će sendvič pasti na maslacu.Čak je izveo formulu kako bi potkrijepio svoje argumente, u kojoj su postojale takve varijable: kutna brzina rotacije, kritični prevjes, visina stola, kut odvajanja od stola, širina sendviča, polovica duljine sendviča itd.
  • Gdje ste nas naučili da na krišku kruha namažemo nešto ukusno ili stavimo nešto na to?
  • Postoje mnoge verzije, od anegdotalnih do vrlo vjerojatnih.
  • Jedan po jedan sendvič izumio je poljski astronom Nikolaj Kopernik u travnju 1520. godine tijekom opsade dvorca Olsztyn od strane vitezova Teutonskog reda. U dvorcu, kojim je zapovijedao Kopernik, izbila je epidemija. Štoviše, prema Kopernikovom opažanju, oni koji su jeli kruh bili su bolesni. Znanstvenik je sugerirao da se kruh zarazi kada dođe u kontakt s predmetima, posebno s podom. Predložio je namazanje kruha maslacem, na kojem se, nakon neuspjelog pada na pod, lako vidjela prljavština. U tom bi se slučaju ulje moglo ukloniti i time kruh učiniti bezopasnim. Kopernik je također studirao medicinu prije istraživanja u fizici.
  • Mnogi prilično autoritativni znanstvenici vjeruju da su sendviče izmislili Židovi, koji su tijekom proslave Uskrsa kruh premazivali maslacem, a ponekad i medom. Tada je ovaj židovski sendvič humano žrtvovan kao zamjena za žrtvenu životinju. Ako idemo dalje, onda se proizvodi od matza kolača, naslagani jedan na drugi, punjeni mljevenim orasima i voćem, mogu smatrati prototipom modernog sendviča.
  • Ali sama riječ Butterbrot došla nam je u 19. stoljeću iz njemačkog jezika. Nakon Kopernikove smrti, njemački ljekarnik Buttenadt počeo je aktivno širiti ovu kulinarsku tehniku, pa je cijela Europa naučila o sendviču. Sendvič je odmah bio raširen u skandinavskim zemljama: na primjer, u Danskoj su sendvič nazivali kraljem kuhinje. Bilo je preko 700 različitih vrsta sendviča, od jednostavne kriške kruha i maslaca do višespratnog sendviča zvanog Andersenov omiljeni sendvič.
  • Sendvič je u našu rodnu zemlju došao u prostranstvu SSSR-a zahvaljujući kremljevskoj dugoj jetri Anastasu Mikoyan-u, koji je i prije rata iz Sjedinjenih Država donio nekoliko sendvič-strojeva i veliku tajnu izrade hamburgera, koja je nakon rata transformirana u tradicionalni sendvič. (E, sad bih volio kušati kobasice Mikoyan iz tih vremena!)
  • Dakle, sendvič bi, moglo bi se reći, živio, živ je i živjet će na svečanom stolu, i u kočnici radne osobe, i u školskoj torbi, a da ne spominjemo njegovu sposobnost da bude prekrasan međuobrok za razna pića u objektima za piće.
  • U svakom slučaju, kulinarsko jelo, nazvano njemačkom riječi Butterbrot, može se smatrati drevnim i savršenim kulinarskim izumom čovječanstva koji je postao svjetska baština.
  • Puno njemačkih riječi došlo je u ruski jezik za vrijeme vladavine Petra Velikog.
  • Naš sendvič smo nalijepili njemačkim mekim sirom i prelili kobasicom i kriškama začinjenih kiselih krastavaca kornišona. Omiljena kombinacija u turističkom okruženju.

Bilješka

U Njemačkoj je kruh osnova svakog doručka i večere. Brojači njemačkih pekara nevjerojatni su, ovdje možete vidjeti ogroman broj vrsta proizvoda od brašna: od kruha od crnog zrna do pereca od badema. I sve to zato što je kriška kruha ili lepinja osnova doručka i večere Nijemaca. Salata se obično služi samo za večeru.
A tamo gdje je dobar kruh, odmah postoji napast da ga namažete maslacem ili mekanim sirom, stavite na njega komad sočne šunke ili kobasice. Mmmm ....
Tako zapisano u samom imenu, kruh i maslac, odnosno Butterbrot, obogaćeni su ukusnim dodacima.
Pitam se kako njemačka Wikipedia kaže o ruskoj tradiciji.
Dajem besplatan prijevod.
Na ruskom jeziku riječ "Sendvič" posuđena je s njemačkog, ali ta riječ znači ukusan, namazan ili preliven kruh, a ne nužno i maslac. Ovom riječi ruska kuhinja podrazumijeva vlastitu kulinarsku tradiciju.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sendvič (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobei nadden hierfus buber . Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Kara
Tsatski-petski - ovo je naše sve !!! Ponekad niti jedan fin stol ne može zamijeniti jednostavnu hranu, a sendvič se voli i poštuje u bilo kojoj zemlji! Olya, hvala ti čovječe, otišao sam napraviti Butterbrot od jučerašnjih posjekotina
Rada-dms
Kara, Predstavljam vam rezove! Ovdje već lijevam slinu !! Večerali smo u 7 sati, pa čeznutljivo gledam hrastove jabuke: girl_cray: Ira, želim doći k vama, dovršiti šnite i tu novogodišnju tortu !!!
Kara
Olya, dođi i pomozi, inače već jesmo
Sendvič (Butterbrot)
Tumanchik
Olja se zabavila! Pogotovo novine! Slabo na njemačkom, ali shvatio sam poantu!
Tumanchik
Olga je hitno trebala pripremiti međuobrok. : drink_milk: Sjetio sam se bafera i jučerašnjih ostataka (krumpir s češnjakom). Pojavila se takva ljepotaSendvič (Butterbrot)... Postojalo je oko 15 minuta.
Rada-dms
tumanofaaaa, Zadirkivati ​​?? !!!!!!!
Tek su jučer rekli da želite samo haringu, crni kruh i lukovicu!
Ali ne, mi smo odlučni borci - uništavamo sve prekomorske jestive u ogromnim količinama za zlo! - pogledajte novine na fotografiji !!!
Ali uskoro, uskoro naša uobičajena hrana ... ozhidanie:
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Zafrkavate se?

Aha! Nedostaje li vam normalna hrana? Ni ne pomišljaj! Jedi zdravu hranu!
Rada-dms
Citat: tumanofaaaa

Aha! Nedostaje li vam normalna hrana? Ni ne pomišljaj! Jedi zdravu hranu!

Citat: tumanofaaaa

Aha! Nedostaje li vam normalna hrana? Ni ne pomišljaj! Jedi zdravu hranu!

Tamo je! Moj generale !!
Svaki dan dvije palačinke od cjelovitih žitarica s jogurtom od maslaca i džemom od marelica !!
oko
Citat: Rada-dms
s jogurtom od maslaca
prevesti na ruski, pliz)

Citat: tumanofaaaa
Pojavila se takva ljepota
Irina! kakvu haringu imaš!
Rada-dms
oko, Tanya, ranije smo na prodaju imali maslac s niskokaloričnim jogurtom, nije bio sladak, već blago kiselkast, a ovdje je ovdje. To ulje je bilo njemačko ili švedsko, ne sjećam se, jako mi se svidjelo. Mislim da je to samo s dodatkom jogurta. Ili možda ne od vrhnja, ali od jogurta prave masne, ili možda čak i namaza, ali čisti maslac je dobrog okusa, dobro se topi i bez taloga.

Znam da u Ukrajini prave namaz od francuskog jogurta.
Rada-dms
oko, Našla sam, jako mi se svidjelo!

Sendvič (Butterbrot)
NataliARH
priprema materijala 5+ cool dizajn!
Rada-dms
Citat: NataliARH

priprema materijala 5+ cool dizajn!

Hvala vam!!!
I samoj joj je bilo drago kad je sve ispalo tako dobro: novine su mi zapele za oko, svidio mi se izraz lica ruskog cara s njemačkim korijenima, kao da sankcije gleda s osudom. Napravili smo sendvič u sobi (i svrbež da ugasim recept) i uspjeli smo pronaći materijal. Tek bih sada ispravio pogreške, toliko me nervira kad je tekst s pogreškama. (Nisam primijetio - u hotelima, kao i uvijek, štede novac ..)
NataliARH
glavna stvar! ne brini

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha