Posna majoneza

Kategorija: Umaci
Posna majoneza

Sastojci

Pšenično brašno 150 g
Voda 450 g
Biljno ulje 140 g
sok od naranče 3.st. l.
Senf (imam bavarski slatkiš) 3.st. l.
Sol 2h l.
Šećer 2.st. l.

Način kuhanja

  • Sjediniti brašno s malo vode. Temeljito meljite dok grudice ne nestanu. Ulijte preostalu vodu, promiješajte.
  • Stavite na vatru, prokuhajte, pažljivo miješajući. Potrebno je stalno se miješati. Brašno se skuha vrlo brzo. Smiri se.
  • Istucite kuhačom maslac, sok od naranče, sol, šećer, senf. Tucite 2 minute.
  • Dodajte brašno, opet istucite.
  • Posna majoneza
  • Druga opcija za vitko odijevanje. Ispada ukusno, iako se, naravno, okusom razlikuje od klasične majoneze. Umjesto naranče može se koristiti limun.

Bilješka

Recept iz časopisa "Pripremite se" br. Jeste 1/2 recepta.

TATbRHA
Evo, sigurno ću probati! Volim blagu i nekiselu majonezu, ali gotovo neutralnu, poput kiselog vrhnja. Moja omiljena majoneza "Atamansky" odavno je nestala iz prodaje. A domaće majoneze, zbog grozne količine ulja, izuzetno su kalorične. Definitivno ću učiniti vaše!
Žirafa
Zar nema okus po brašnu?
Fifanya
Praznici još nisu gotovi, a odjeća počinje pucati po šavovima. I ovdje je takav spas za struk. Sadržaj kalorija je samo 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Super recept, uzmi ga. Hvala vam
TATbRHA
Fifanyahvala na brojanju! Pokušat ću ulje smanjiti na 100 g. Hvala, Omela, ovo je slasni spas!
Fifanya
Dakle, moramo i eksperimentirati. Uglavnom nigdje ne dodajem šećer, već samo ekstrakt stevije. A ako smanjite ulje, bit će super. ... Pokušat ću. Možete brzo procijeniti sadržaj kalorija
Omela
Citat: TATbRHA
Volim blagu i nekiselu majonezu, ali gotovo neutralnu,
Tatjanaonda bi vam se trebalo svidjeti.

Citat: Žirafa
Zar nema okus po brašnu?
Tatjana, okus je subjektivna stvar. Za mene - nema okusa brašna, ali da biste vi razumjeli. treba probati.

Citat: TATbRHA
Pokušat ću ulje smanjiti na 100 g.
Tada se i brašno mora reducirati, inače će biti vrlo gusto.

Citat: Fifanya
Uopće ne dodajem šećer
AnnaMislim. što se ovdje ne može dodati. Izvorno recept za sok od limuna, zbog čega je šećer prisutan. I s narančom i tako slatko.
TATbRHA
Jesam - i učinit ću još.
S ispravcima programskih pogrešaka:
1. Previše pregusto - razrijeđeno pri posljednjem bičevanju obranim mlijekom, ispalo je normalno.
2. Moja senfica - pa, termonuklearna. Drugi put ću ga staviti na pola. A oni su manji.
3. Mislim da će biti ukusno ne samo na vodi, već, na primjer, na salamuri. A možete dodati i smrznuti kopar - volim njegov miris. A jaje - zbog boje - moja jaja su domaća, žuta.

p.s. Nema okusa brašna - ono se kuha. Kaši od brašna dodao sam sol i šećer, jer se ne otapaju u ulju.

P.P.S. Hvala na dobrom (i niskokaloričnom) receptu - onom koji je uvijek pri ruci.
auntyirisha
Jednom sam napravio jabučnu posnu majonezu, bez brašna (recept sam uzeo na drugom mjestu). Bilo je ukusno. Moramo probati s brašnom
Žirafa
TATbRHA, ako slijedite svoju analizu pogrešaka, tada majoneza uopće neće biti nemasna (mlijeko, jaje), pa je iznesite u zasebnom receptu za potpunu sreću.
TATbRHA
Ne, Žirafa, nema se što širiti: omelin majoneza je dobra, ukusna, moje promjene su beznačajne i ne utječu osobito na okus - dakle, moglo bi se razrijediti ne mlijekom, već vodom; jaje se također može izostaviti. Uz to, očito imam i druge kriterije za moguću hranu u postu.

auntyirisha,

Pronašao sam jednu od jabuka i sigurno ću je probati, jer je neobična i uz to niskokalorična.

Omela
TATbRHA, Drago mi je da mi je recept dobro došao. A što je majoneza od jabuka? Podijelite recept, pzhl.
TATbRHA
Omela, Dovršit ću vaš - napravit ću jednu od jabuka i staviti je.
Omela
Tatjana,: prijatelji: onda baci link ovdje. pzhl.
Marika33
Posna majoneza

Ksyusha, danas sam napravila majonezu od soka od jabuke. Pogledajte što! I što je najvažnije, tamo je vrlo malo ulja.
Ispalo je tako ukusno i sve je prirodno, sve je domaće. Nikad više neću kupovati u trgovini.
Omela
Marina, super !! A recept ??
Marika33
Ksyusha, hvala na ocjeni!
Ne mogu dati točan recept, kuhala sam po intuiciji. Uzeo sam čašu soka od jabuke, dodao škrob 2 žlice. žlice, zatim 2 žlice brašna, sve promiješalo i stavilo na laganu vatru. Skuhala sam je, ispalo je da je to vrlo gusta masa. Dodala sam 0,5 žličice senfa (vlastite), prstohvat suhog đumbira i prstohvat suhog češnjaka, malo soli. Uliveno ulje ne više od 2 žlice. žlice i pola čaše domaćeg jabučnog octa. Sve se savršeno šibalo.
Jedino što je ispalo malo slatko, jer je moj sok jako sladak, samo šećer. Najbolje je napraviti s kiselim jabukama.
Omela
Marina, Hvala vam! Svakako ću pokušati prema vašoj mogućnosti.
Albina
Omela, Dobar recept. Odvest ću ga u oznake
vladimir_vv93
Posna majoneza - uvijek sam čitao da je to nerealno. Ali ovo nije prvi put da se susrećem s takvim receptom. Još nisam probao, ali već sam utvrdio, ima puno suvišnih kilograma ((čuo sam da se nemasna majoneza može napraviti čak i od vode koju odvodimo iz konzerviranog graška. Nitko ne zna? Istina, nitko nema napisano dugo ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha