Dom Domaći kruh Recepti za kruh Baguettes Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)

Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)

Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: njemački
Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)

Sastojci

Brašno od obroka 200gr
Brašno bijelo 300gr
Kvasac 2 + 10gr
Voda 150 + 210ml
Sol 10-12gr

Način kuhanja

  • Baden-Württemberg je savezna pokrajina Njemačka smještena na jugozapadu zemlje.
  • Glavni grad: Stuttgart
  • Stanovništvo: 10.748.000
  • Površina zemljišta: 35.742 sq. km.
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • BV je po koncentraciji visokotehnoloških poduzeća na prvom mjestu u Europi. Nigdje se u Njemačkoj ne podnosi više prijava patenata kao ovdje. Zemlja je poznata po svojim izumiteljima: Gottlieb Daimler, Karl Benz i Robert Bosch uvjerljiva su svjedočanstva o tome.
  • Na jugoistočnom dijelu teritorija Baden-Württemberga nalazi se Schwarzwald (njemački Schwarzwald). To je planinski lanac koji se proteže duž Rajne od sjevera prema jugu, a pokriven je gustom bukovom i četinarskom šumom. Schwarzwald ima velik broj raznih mineralnih izvora i slikovitih jezera.
  • Svi znamo odmaralište Baden Baden. Najljepši, najbogatiji grad s mineralnim izvorima.
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • Glavne su rijeke Rajna i Neckar, koja teče preko cijelog teritorija zemlje i duga je 367 km. Neckar je jedan od glavnih pritoka Rajne. Plovan je i njegova je obala vrlo gusto naseljena.
  • Najljepši grad na rijeci Neckar je Heidelberg
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • Na jugu kopna nalazi se Bodensko jezero.
  • Uz obalu ima mnogo starih starih gradova, kampova, a posvuda ima lijepih, dobro opremljenih plaža.
  • Tamo je jako lijepo !!!
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • Baden-Württemberg ima mnoštvo specijaliteta i brojne prvoklasne restorane. Ali domaća kuhinja nudi i jednostavna, ali duševna jela! Torta od višnje iz Schwarzwalda, knedle (Maultaschen) ili švapske knedle (Spaetzle) poznate su po cijelom svijetu!
  • Na natjecanju ima mnogo jela iz Baden Württemberga, odabrao sam recept za lepinje s dugom poviješću, koje se zovu Seelen, što u prijevodu znači * duše *.
  • U stara vremena, na Dan sjećanja na mrtve, dobrostojeći graščani dijelili su kiflice za "armen Seelen" - siromašne duše. Bila je to tradicija.
  • Kiflice su u obliku bageta, duljine oko 30 cm.
  • No budući da duljina ovih peciva nije bila određena, neki su ih graščani učinili ne tako dugima.
  • Stoga se ove rolice peku u različitim veličinama.
  • Sastav lepinja vrlo je jednostavan, brašno, voda, sol i kvasac.
  • Švapski greenschwäbische Seelen peku se s brašnom od pira.
  • Dakle, uzimamo 200 g brašna od pira, 150 ml vode i 2 g kvasca. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 12-14 sati.
  • Uzimamo 300 gr brašna, 210 + 1 žlica. žlicu vode i 10 g kvasca, umijesite laganom brzinom, dodajte tijesto od brašna od pira, dobro umijesite.
  • Premjestite tijesto u podmazanu posudu i ostavite 2 sata.
  • Tijesto preklopimo mokrim rukama svakih 40 minuta.
  • Izvadimo tijesto, podijelimo ga na tri dijela. Oblikujemo šipke, ostavimo da se odmaraju pola sata, poškropimo vodom, posipamo sjemenkama sezama ili krupnom soli.
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • Pecite 250 * -10 minuta, a zatim smanjite T na 210 * i pecite 5-10 minuta.
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)
  • Ispadaju vrlo ukusni kiflice !! Za doručak ili međuobrok.
  • Bagete Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg)


tuskarora
Ljepota!
Rada-dms
Uzet ću recept! Zaljubili smo se u brašno od pira! Hvala vam!!!
Masinen
I naišla sam na vaš recept !!
Odvukao. Oznake))
Rada-dms
Lerele, pa čak i zadirkivanje sa sirom !!!!!

Pa, nema veze, još uvijek nisam ostao bez talijanskog !!
Masinen
Rada-dms, a moj suprug će me dovesti)))
Putuje Europom i naručio sam mu malo sira))
Rada-dms
Citat: Masinen

Rada-dms, a moj suprug će me dovesti)))
Putuje Europom i naručio sam mu malo sira))
Čestitamo!!! Razumijem te! Sama svakih pola sata odem u hladnjak po još jedan komad !!! A dio je odmah u zamrzivaču (kasnije trljati) uklonjen od grijeha!
Lerele
A večerala sam s kruhom i sirom, sirom s okusom oraha, ukusno !!!
I kiflice su uspješne, idem na forum po kruh, tamo sam pronašao ..
🔗
Rada-dms
Dobro napravljeno! Već sam pet puta tako večerao! Moj pas i ja smo poput mraza, tako proždrljivi! Mi smo divlji!
Lerele
Ne volim baš sir, iako ih ovdje imamo puno, to je poput topljenog sira, još uvijek ih jedem.
I ne mogu sve raditi s plijesni, oni mi mirišu.
NataliARH
Lerele, dobro je što sam otišao "u goste"! Nedostajale su mi vaše bagete !!! Pronašla sam recept za sebe, ali ovdje već imamo ukusan kruh!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha