Lungić punjen vrganjima

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Lungić punjen vrganjima

Sastojci

svinjska leđa 1 kg
gljive / mogu biti bilo koje svježe ili smrznute 200g
veliki luk 1 računalo
maslac
krušne mrvice 30g
zelje peršina 2 žlice. žlice
sol
papar

Način kuhanja

  • Izrežite meso na sljedeći način: u sredini komada, bez presijecanja i ne dosežući rubove, a zatim napravite još jedan rez s desne i lijeve strane. Ispada prilično prostran džep.
  • Lungić punjen vrganjima
  • Luk sitno nasjeckajte, pripremite gljive. Ne razumijem zapravo okus svježih gljiva, pa sam koristio i svježe i suhe gljive
  • Lungić punjen vrganjima
  • pržite luk na biljnom ulju, a zatim dodajte gljive, sol, pržite 3-4 minute,
  • Lungić punjen vrganjima
  • na kraju nasjeckani peršin i krušne mrvice. Imao sam mrvice kruha. Gotovim nadjevom nadjenite hrbat
  • Lungić punjen vrganjima
  • Zavežite kulinarskim koncem ili kanapom, premažite maslacem.
  • Lungić punjen vrganjima
  • Stavite hrbat u vrećicu za pečenje, čačkalicom probušite 3-4 rupe. Pecite u pećnici ~ 1 sat na 190-200 stupnjeva.
  • Izvadite vreću mesa, pažljivo izrežite, provjerite je li meso spremno, a zatim pokrijte folijom i ostavite na stolu još 15 minuta. Skinite uprtač.
  • Lungić punjen vrganjima

Bilješka

Recept kuharice. RU

Ludmil_a
Tatjana, predivan!
medunak
Tatiana, jako mi se svidjelo! Pitanje - meso bez kostiju? Vodim ga u oznake. I veliko hvala.
celfh
Ljudmila, NataliaHvala vam cure!
Natasha, meso bez kostiju)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha