Mihaska
Naravno s kostima Alyon! Lagano zamrznite ribu i odrežite šefa. Izrežite kožu uredno u repu i oštro povucite kožu. Lako se uklanja. A zatim smrznuto meso uklonite s kostiju oštrim nožem ... Sve je jednostavno.
Neću još stavljati recept .. hajde, bolje da to zapišem sutra u PM, okyushki?
Mihaska
kirch, Lyudochka! Ovo je najviše, a nije ni isječak. Odnosno - meso sa stražnje strane svinje. Mjesto između kralježnice i rebara. Najnježnije i najukusnije meso (što se mene tiče). A tu je i salko. Gdje može svinjska mast od svinje. Tanak, ali tamo.
Mihaska
Rada-dms, drago mi je! Olenka! Aha! Lijepo malo mesa. I, stvarno, slasno-ee! Međutim, kao i sve ostalo među Bjelorusima!
Drago mi je što ste to provjerili, dušo!
Tumanchik
Majko moja, ovo je Hito, ovo je moj rođeni Bjelorus! !!!! dijeli? A bez mene ???? IRCI !!!! Napokon! Sretan !!!! Ovdje je ljepota! Evo slasnosti !!! Oh hvala! Zadovoljan !!!!! Moja majka! Kako je to ukusno! S senfom, adjičkom, crnim kruhom i (ne bojim se ove riječi) votkom !!! da s krastavcem i kupusom !!!! mmmmm
Imate li nekoga da liže prozore? : sorry: A onda mogu - pa nahrani struju!
Marfusha5
Irishik, još nisam napustio današnju Nutellu, ali ti si već skuhao meso. Evo vam brzine !!!))) Kakav ste pametni zabavljač! I kakvo krasno meso !!!
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Idemo naučiti ime!

Rada-dms
Citat: tumanofaaaa


Citat: tumanofaaaa

Majko moja, ovo je hito, ovo je moj rođeni Bjelorus! dijeli? A bez mene ???? IRCI !!!! Napokon! Sretan !!!! Ovdje je ljepota! Evo slasnosti !!! Oh hvala! Zadovoljan !!!!! Moja majka! Kako je to ukusno! S senfom, adjičkom, crnim kruhom i (ne bojim se ove riječi) votkom !!! da s krastavcem i kupusom !!!! mmmmm
Imate li nekoga da liže prozore? : sorry: A onda mogu - pa nahrani struju!

Ne sjećam se imena hrane bez kušanja. Evo, i tako!
Tumanchik
Citat: Rada-dms
degustacije se ne pamte
opet nagovještavajući? ne, nemojte nagovještavati !!! ORAH !!! radije se odvezao do Irishika, sve dok on i Dinka nisu progutao kušao sve! I rendirana riba (na sjeveru su zvali rendisanu ribu) !!!! ADORE !!!!! Na Taimyru smo živjeli 6 godina (Dudinka) - o, tamo smo jeli jesetre, bijele ribe, nelmu, smrad ..... Umirem ... želim !!!! Kavijar u limenkama ... papalina za brijanje?
Marfusha5
A želim i Sugudaija iz muksuna ..... Kad smo kao student letjeli s građevinskom brigadom za Norilsk i Talnakh, tamo smo se liječili, kako je to ukusno !!!!!
Tumanchik
Citat: Marfusha5
Sudac iz muksuna
kako je zanimljivo ovo jelo posvuda !!!
lettohka ttt
Myasko otpad, krasno !!! Volim i malo osušene, izgleda strašno, bilježim, ali o ribi Vrlo zanimljivo :-) :-) ali gdje je onda nabaviti Imamo takve. nije uobičajeno :-) :-) nije da niste probali, nikada niste vidjeli :-) :-) :-) Hvala Irina na mjaski, super super !!!!
Masinen
Mihaska, Irac, pitala sam muža za meso, možda u Bosni tako kuhaju.
Rekao je da ga treba na tri tjedna odvesti na hladno mjesto na sušenje.

Oni za 20-25 dana.
A onda ga puše, viseći preko dima, nekoliko dana.
Kaže da je bolje ne jesti ga nakon sedam dana jer je sirov. Sa fotografije je odmah rekao da meso nije spremno za jelo. Ovo je svinjetina i treba puno vremena da se zasoli.
Obično kuhaju puno i svake godine.
Donio mi je komad takvog mesa.

Irski, samo bez uvrede))
Samo što je moj suprug profesionalac u mesu i kuhanju.
Mihaska
Mašun! Stvarno se ne vrijeđam! Postoji recept. Recept nisam izmislila ja. Nema se što uvrijediti. Ja to slijedim. Do danas nitko tko je jeo ili umro nije obolio od bolesti, TTT.Oh, kakva je tu ljutnja. Japanci, a mi ih pratimo, jedu sirovu ribu u sushiju i sashimiju. A sirova riba svinjetini daje prednost u rizicima ...
Donijela sam recept na forum. I, kuhati prema njemu, zar ne, svačiji osobni izbor.

Masinen
Irac, molim te!
Evo donosim meso da pokaže)
Bjeloruska Palendvitsa (Palyandvitsa)
Mihaska
Oh oh oh! Hoću bosansko meso-a-a-a! Volim dimljene stvari do granice nemogućnosti! Evo, ravno, uskoro mi sve umotaj! Sibirka s bosanskim Srbinom - prijatelji zauvijek!
Mihaska
Eh, Maglovit! Ovo je sasvim u redu da svi Bjelorusi ližu prozore zbog onog ukusnog što sam naučio od vas! Ali, počet ću, kanesh, naravno s vaših prozora!
Tumanchik
Krenimo i idemo zajedno do Olije po delicije. Djevojke imaju različite recepte i sklonosti. Moja mama voli sirovi mljeveni kotlet. A netko je odrezak pržen do stanja cipela. Na našem tržištu Komarovsky ponekad prodaju očito sirovo - posuto začinima očito jučer.
Tumanchik
Citat: tumanofaaaa

Krenimo i idemo zajedno do Olije po delicije. Djevojke imaju različite recepte i sklonosti. Moja mama voli sirovi mljeveni kotlet. A netko je odrezak pržen do stanja cipela. Na našem tržištu Komarovsky ponekad prodaju očito sirovo - posuto začinima očito jučer. A Irisha je nasoljena.
Vinokurova
Ne raspravljam se oko okusa ... Jedem samo male odreske s krvlju i pržim se dalje ... ali uvijek jedemo tako trzavo zajedno
Mihaska
Citat: Marfusha5
tamo smo se liječili, kako je to ukusno
Oh-oh-oh-oh! Kapets kapetsky, kako samo želim to-oo-oo-oo-oo !!!!!! Evo, ugasi, Marfunya! Zašto ste samo podsjetili na njega?! sad sjedimo s Dinushiem, strastveno, kad će nam biti prikladnije kupiti muksun, ostat ćemo bez novca s ovim štetnim Nordikom, u potpunosti!
Marfusha5
Mihaska, i nemoj reći, Irisiiiiik)))) i jučer sam vidio dovoljno videa kako to izrađuju ... ali na našem području se, srećom, muksun ne prodaje, ne znam ni sam gdje to potražiti u Sankt Peterburgu ... pa vruće, već nema mokraće !!!!)))
Mihaska
Citat: Marfusha5
Ne znam ni gdje bih ga mogao potražiti u Sankt Peterburgu ..
Možda na središnjem tržištu? Da li imaš jedan? I mi prodajemo samo na centralnoj. Ali, jaaaako po nemilosrdnoj cijeni. Pa, ruska riba ne bi trebala koštati toliko na ruskom tržištu!
SmoroDinka
Citat: Marfusha5
ali na našem području muksun se ne prodaje
Marfusha5, možete li prodati bijelu ribu? Sigudai božanski i od bijele ribe
Marfusha5
Mihaska, Irac, da, to je poput delicije ravno))) Obići ću Sankt Peterburg i potražiti ga.
Citat: SmoroDinka
Marfusha5, možeš li prodati bijelu ribu? Sigudai božanski i od bijele ribe
Dinochka, hvala ti, nisam znao za bijelu ribu, gledat ću ...
Irgata
Citat: Masinen
Rekao je da ga treba na tri tjedna odvesti na hladno mjesto na sušenje.
ahaaaa !!!! Irin, jesi li primijetio? promicanje recepta u meso
Vinokurova
Mihaska, mačka, pa, samo su bijela riba i muksun prikladni? Koje još mogućnosti postoje?
Mihaska
Da, hrpa ... Pa, što ste vi! Upravo pričamo o ukusnoj ribi Saaami za ovo.
Vinokurova
Mačka, pa, ne mogu ni zamisliti .... Mogu pušiti morsku ploču, iverak, som, štuku, jesetre, sterlete, smuđeve, skušu, ali ne znam koju smrznuti i pojesti .... Ni sam ne znam koje parametre odabrati?
SmoroDinka
Alenka, izabrao bih bijelu, debelu, ne koštanu ribu
TatianaSa
Muksun je glupa glava! Sve što želite za entu dat ću ribu
Vinokurova
TatianaSa, zezaš me? Svi su jeli, ali ja nisam !. Otići ću u samostan .. muško
SmoroDinka
AlenKa, ne brini! Voljom sudbine, također nisam jeo muksun
Bijela riba, omul, lipljen ... jeli su, ali muksun je plovio kraj mene
TatianaSa
I omul Nije potrebno meso, dajte nam ribu!
Vinokurova, moj je susjed često ranije putovao u Urengoy i odatle donosio ribu. Solila sam je, popušila i počastila cijelom ribom. Jako sam je volio. Tada, kad sam bila trudna, zaključio je da mi je ova riba jednostavno vitalna. I jeo sam i jeo, jeo i jeo Bila su to dobra vremena!
Vinokurova

pa, ništa .... ništa .... Pronaći ću takav samostan rrrr, koji je na obali rijeke ili mooooo ... moji redovnici će mi nositi ribu i mijenjati je za kremu od rafala i nutelle ...
Mihaska
Ne, pa, pogledajte! I ona ovdje pjeva redovnicima svoje serenade, takva sramota! Halibut je rođak iverke, Alyonka! Nikad muksun. Ovaj je bijela riba. Karochiii! Apsolutno znam koji je vaš ne-gumeni muksun na akciji!
Vidio sam ga na tržnici Danilovski, a i na Dorogomilovskom! I u vrtuljku koji sam upoznao, i ... tamo gdje struja nije bila ispunjena! Izgled!
Vinokurova
Hospodyayaya ... pa, napokon, razdvojilo se .. koliko je Mona prestrašila redovnike ... Htio sam preseliti njihovog voyssaa u Irkutsk, a ti si mi rekao sve o imenima riba tamo? Uplašen, sibirski tptushka? Rekla je Moskayu strašnu tajnu! ...
Mihaska
Oh, bayus, bayus! Neću preživjeti vojsku redovnika! Bolji ste sa skijama i komadom muksuna u pripravnosti!
NataliARH
Irac, fotografija je super, kako je lijepa!
LenaU
Oprostite, i ja ću to učiniti. Moja baka i tetka napravile su takvog pandvica u bjeloruskom zaleđu dok sam ja bila još mala (sada imam 43 godine) i još uvijek ga jedem sa zadovoljstvom. Napravio sam kreten s puno soli i star 21 dan, moje osoblje je reklo da je sirovo i da ga nisu jeli. Iako se suhi balik iz trgovine još uvijek jede, svi su markeri različiti u okusu i boji. Neki ljudi jedu, neki ne, ja npr. Ne volim slaninu.
Arka
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaa !!!!!
Zašto mi nisu dali meaaaaaaaaa?!
Zemljak
Moja svekrva (Baranovichi, vlastita kuća) još uvijek izrađuje Palyandvich. Tek sad u travnju ima 85 godina, više ne drži svoje prasadi. Od kupljenog na tržnici proizvođači ili nećaci ponekad dovode svoje pod klanje. Sada je ovdje u Zelenogradu do proljeća, pa kad ju je supruga dovela u prosincu, ugrabili su i Palyandvich na dar.

Posjedujem njezin obiteljski recept, ali nisam ga sama isprobala. Mislim da, ako ga uzmem, mogu to podnijeti, postoji iskustvo soljenja i sušenja.
Arka
Gotovo isto smo radili i kod kuće. Razlika je u tome što se meso solilo 2-3 dana i na pola puta okrenulo u posudu obrnutom stranom (ne sjećam se soka, čini se, stopilo se), vrijeme je ovisilo o debljini komada. Nekoliko se komada sušilo na različite načine, u trajanju, za svaki ukus. Netko (ja) voli "živjeti", netko između, a neki općenito "krekere".
I ispostavilo se da je to lijepa polendica!
Ali ovdje, kao i kod boršča - svaki dom ima svoj recept.
Morao bih pitati oca, bio je angažiran u svakakvim veleposlanicima, kiselim krastavcima. Sve je vještine preuzeo od majke, praktički od djetinjstva sve je solio, sušio, kobasice i slične njima ...
Vinokurova
Možete je i posipati u potpunosti solju ... grubom, naravno .. brzinom od otprilike dvostruko više soli od mesa ... gruba sol vrlo dobro uzima vodu iz komada ...
općenito, ako ima puno soli, toliko da se meso ne vidi, meso će dati vodu za jedan dan ... i također će izgledati suho ... a koliko je netko težak je osobna stvar. ..
Ako pileća prsa kupam u soli, odmah ih izvadim i pojedem .. i ne dobivam ništa osim užitka .... jedemo, a onda dalje: što uvenuti u hladnjaku, a što u kuhinji ...
A Irinka je izvrsna za dijeljenje svog recepta!
Mihaska
Arka, Nataša! Trebali biste znati kako vaš tata kuha! Jako me zanimaju mogućnosti izrade palendvičke! Volio bih pokušati na drugačiji način .. O, vi, izvorni govornici recepta! Ovo je vrlo vrijedno!
========================================
Zemljače, Konstantine! Hajde, podijeli svoj recept uskoro! Rekli su mi da postoji toliko Bjelorusa na zemlji za njene recepte.
Mihaska
Vinokurova, Aljonka! I, pileća prsa stavila sam na prozorsku dasku, baš kao i Dinu, stavila sam ih na rešetku .. Trebalo bi to držati 4-5 dana, ali ... gdje tamo! Počinjem jesti navečer sutradan ... Da, i moj pas beskrajno vrvi pod prozorom, sve dok joj ne dam malo mesa ...
Vinoček
Mihaskakako sam se snašao ?? Svakako ću probati - obožavam! Htio sam pitati za govedinu - već sam vidio odgovor.

O sirovom, a ne sirovom. Reći ću ovo. IMHO. Svakom svoje. Obožavam marinirane ćevape sirove. Balyk, kad se kora tek počinje pojavljivati ​​(grizete, ali unutar mesa previše naraste!).Ili kad je meso već trzavo. A to su tri različita stupnja kuhanja. I najvjerojatnije će postojati tri različita imena ili varijacije. Stoga, Irisha, ako na tržištu ima lijepog mesa, onda uskoro s izvještajem!
Ali da ga osušim, a zatim popušim - to ću sigurno učiniti. Kako vrijeme dopušta.
Mihaska
Vinoček, Ženja! Volimo i kad se meso razvuče ... I tada možete žvakati - žvakati - žvakati ... Dok se potpuno ne otopi u ustima! Pripremite se za svoje zdravlje!
Arka
Citat: SmoroDinka
Bijela riba, omul, lipljen ... jeli, ali muksun je plivao pored mene
Pa ti muda, Galya!
Da, da sam ikad čuo za takve ribe, imao bih sretnog lipljena od ove!
Tumanchik
Citat: Arka

Pa ti muda, Galya!
Da, da sam ikad čuo za takve ribe, imao bih sretnog lipljena od ove!
nemoj reći Natalie cmokćući zagrlivši ih tamo. Idemo planirati haringu!? Omega 3 nije tamo manje.
SmoroDinka
Nata, naš lipljan nije tužniji od vašeg kad jedemo takvu ribu!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha