Janjeća jagnjad u kotlu

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Janjeća jagnjad u kotlu

Sastojci

Janjeća jagnjad 1 kg
Lukovica luk 5 l
Biljno ulje 100 g

Način kuhanja

  • Zapeo sam za oko u toj vrlo poznatoj trgovini, najsvježijoj Baraškinoj jetri.
  • 🔗
  • Pa, kako je bilo proći? To je ...
  • Operemo je, osušimo i nakon čišćenja od filmova i ostalih stvari jetru prelijemo na kriške. Evo kako je ispalo ako malo bolje pogledate.
  • 🔗
  • Luchok. Izrezali smo na kolutiće.
  • 🔗
  • Paprika. Bijela i crvena.
  • 🔗
  • I malo biljnog ulja.
  • 🔗
  • To su svi sastojci ..., općenito, ništa drugo nije potrebno. Je li to sol.
  • Ložimo, dakle, vatru pod već provjerenim kotlom.
  • 🔗
  • I zagrijavamo ... jako.
  • 🔗
  • Da. Imajte na umu da ćemo tijekom cijelog postupka vatru držati iznadprosječnom. Pržit ćemo jetru! Ali ne …
  • 🔗
  • Bacite malo ulja u kotao i zagrijte ga dok se ne pojavi izmaglica.
  • 🔗
  • Stavili smo luk u kotao ...
  • 🔗
  • I pržimo ga, neprestano miješajući. Do meke i zlatne boje.
  • 🔗
  • A onda ... onda položimo jetru. Vatru održavamo, ponavljam, jakom.
  • 🔗
  • Čim jetra porumeni, dodajte začine i sol.
  • 🔗
  • A onda ... tada istrgnemo gotovo sav ugljen i ... pržimo krovne filce, klonimo. Ne dugo. Otprilike pet minuta, ali bez fanatizma. Da se ne bi osušila. U principu nabosti vilicom.
  • 🔗
  • Čim crvenilo u ubodima nestane - gotovo je !!!
  • 🔗
  • Ali, ako ga netko voli masnije, možete ga držati još pet minuta. Međutim, ne savjetujem, jetra ima najbolji okus kad je sočna.
  • I molim vas !!!
  • 🔗
  • Ne treba vam prilog, već povrće ili ...
  • 🔗
  • ... čak i ovdje će biti na mjestu. Kako bez njih?
  • Angela tebi za jelom !!!
  • 🔗

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Arka
Mmmmmmm jetra!
I pržimo je u masnoj mreži na ugljenu
gala10
Ahhh ... pjesma i pjesma u jednoj boci ... Hvala !!!
TATbRHA
Citat: Ivanych
Luk 5 l
- koliko je ovo?..
Rijetko jedemo jetru, ali sa zadovoljstvom, posebno janjetinu, pa ću je sigurno skuhati u kotlu. Preko roštilja.
A slika na kojoj se kotao zagrijava do izmaglice je jednostavno fantastična i svemirska ...
Ivanič
Citat: Arka

A mi smo u masnoj mreži ...

Nesumnjivo !!! ...
Ivanič
Citat: TATbRHA

- koliko je ovo?..

Mora se uzeti 3-5 luka. otprilike, tako da je to bilo 2/3 volumena jetre. Luka bi trebalo biti puno ... ALI! zapravo - stvar je ukusa.
lira3003
Pa, točno, možete pojesti svoj um! Ukusno! želim Želim želim
Ivanič
Tko to zaustavlja? Baš sve ...
lira3003
Znam da je jednostavno. Izaći ću iz bolnice i to dobro! Hvala na ukusnoj poslastici!
Ivanič
Ozdravi brzo !!!
Kalyusya
Aaaa, liveraaa! da s naklonom! Gdje mogu nešto dobiti?

Citat: Ivanych
Ne treba vam prilog, već povrće ili ...

Što je to? trešnja ili što?
py. sy. pročitajte na fotografiji.
oko
Ivanič, pečeno - tresem se slinjući s koljena ...
fotografija - izvan hvale: kompozicija izražajno raspoloženje
Irgata
pokazujući lijepu priču iskren okus hrane, nesumnjivo izvrstan oh, netko je imao sreće s njezinim suprugom

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha