Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: ruski
Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca

Sastojci

Mlijeko 850 ml
Suhi kvasac 4-10 g
Pileća jaja 2 kom.
Pšenično brašno 500 g
Šećer 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Uzmemo 100 ml toplog mlijeka, tamo ulijemo prstohvat soli i 1 žličicu granuliranog šećera, na vrh od 4 do 10 g suhog kvasca brzog djelovanja.
  • Original je bio 10 g, nisam toliko riskirao i natočio sam 4 grama.
  • Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca
  • Promiješajte i ostavite na miru 30 minuta.
  • U 500 g brašna dodajte žličicu soli i 2 žlice granuliranog šećera, 2 jaja, 750 ml toplog mlijeka i sve dobro prikladno tijesto, temeljito promiješajte, dodajte 2 žlice biljnog ulja.
  • Pokrivamo posuđe tijestom poklopcem i stavljamo ih na toplo mjesto 2 sata. Svakih 30 minuta rješavamo tijesto, dobro ga bičujući metlom, ali 30 minuta prije kraja postupka ne biste se trebali previše miješati.
  • Na kraju postupka tijesto će puno puhnuti - to je ono što trebamo!
  • Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca
  • Tijesto ne bi smjelo ispasti vrlo tečno, a kad tijesto podižete kutlačom, trebalo bi ležati s dobrom pjenastom kapicom. Ulijte u tavu i rasporedite posebnim drvenim štapićem, nakon što ga temeljito smočite.
  • Pečemo - ako na štednjaku, onda na umjerenoj vatri i u dobroj tavi za palačinke.
  • Ako koristite izrađivač krepa s termostatom, onda na 2. razini.
  • Bolje je radnu površinu posude i proizvođača krepa malo podmazati biljnim uljem.
  • Palačinke na tijestu sa suhim kvascem.

Bilješka

Nekad sam pekla palačinke, uglavnom bez kvasca - s jogurtom, gaziranom vodom, mlijekom. Pekla sam i na samonikloj kvasini. A onda sam odlučila peći s kvascem - mojim glavnim palačinkarima se to jako svidjelo!

Palačinke na tijestu sa suhim kvascem.

Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca




PALAČINKE, jelo od tijesta s kvascem. Poznat među gotovo svim narodima. Postoje različite vrste i konzistencije. Ruske palačinke s kvascem pripremaju se od pšeničnog, ječmenog, zobenih pahuljica, heljdinog brašna ili njihove smjese s dodatkom jaja, maslaca itd. Svaka palačinka peče se s obje strane u posudi od lijevanog željeza podmazanom tankim slojem biljnog ulja ili masti . Gotove palačinke poslužujemo s maslacem, vrhnjem, kavijarom itd.

lappl1
Olenkakakvi zgodni muškarci! Dobro napravljeno ! Sjajne palačinke. Svakako ću ih ispeći. Ukrala sam recept za oznake! Hvala ti, Olenka, na receptu!
MariV
Da, ako se palačinke jako cijene - vrijedi isprobati i ove! Zaista sam uživala peći ih i jesti. Ne možete jesti puno, oni zadovoljavaju!
Hvala ti, Luda!
Albina
Olga, zgodne palačinke
Jesu li tanke?
MariV
Albina, Naravno da ne! Izbušeni su - prozračni! Otprilike 3 mm debljine.
Albina
Pekla sam palačinke s kvascem, ali tako velike rupe nisu uspjele. Možda ću pokušati. Zasad, oznaka.
Rada-dms
Ovladati; majstorski!! Moja je baka uspjela samo ovako! Hvala vam!
elvine
OlgaKakvi zgodni muškarci, s mega-rupama, čak i na fotografiji se vidi koliko su mekani. : bravo: Ove ću sigurno ispeći. Tek sada sam bila zbunjena posebnim drvenim štapom: girl-th: Mogu li to učiniti bez njega? Hoće li tijesto teći ako samo okrenete posudu?
oko
Citat: elvin
Tek sada sam bio zbunjen posebnim drvenim štapićem Mogu li to učiniti bez njega? Hoće li tijesto teći ako samo okrenete posudu?

+1
Loksa
Da, moram priznati, najljepše rupe u palačinkama! Pokušat ću ispeći ove, ali hoće li uspjeti?
MariV
Citat: Rada-dms

Ovladati; majstorski!! Moja je baka uspjela samo ovako! Hvala vam!
Hvala vam, Olyasvakako kompliment, ali kakvi savjeti? Naravno, već se trljam zemljom, navikavam se, ali pričekat ću malo ...

Moja majka i bake radile su palačinke isključivo od kiselog mlijeka; dobrog kvasca uvijek je nedostajalo, ali mlijeka je uvijek bilo!
MariV
elvineElvira, danas sam počela peći bez štapića - širenjem. Oni se šire, naravno, možete se prilagoditi. Nisam uspio odmah, a onda sam se zaletio u sredinu posude, podigao i okrenuo posudu. Pokušajte, to će uspjeti!
MariV
Loksa, Oksana, zašto to neće uspjeti? Vrlo su jednostavni za pripremu - pažljivo pročitajte, pokušao sam sve detaljno opisati. Toplo mlijeko. dobar kvasac, temeljito miješanje - to je to. Pa dobro posuđe i umjerene temperature pečenja.
Rada-dms
MariV, što si ti! kakvi nagovještaji! Sveto! Sveto! Sveto !!
Palačinke moje bake iz kordona Voronjež za mene su samo standard! : a-kiss: Prije su često pekli, trpali su ruku tako da su to radili zatvorenih očiju! Čak ih je i moj brat znao bacati i okretati u zrak !!
Izgledate isto, a recept je sličan!
eugeshka
MariV, Olya, ovo su palačinke! Nikad nisam vidio takve rupe na palačinkama! Obavezno označite! Šteta što nema uređaja za raspodjelu tijesta, pokušat ću i bez njega.
Rada-dms
Jednostavno me zovu! Tako bih izgledala !! Još nisam pekla palačinke, započet ću sutra! Odabrala sam tri recepta, ali više volim kvasac!
Arka
i to što perforirano!
Olga, nije moguće sići s ekrana! ali bilo bi potrebno .. barem kako bi se umijesile palačinke
Chuchundrus
Bila sam uvjerena da mogu peći palačinke Ali: wow: gledajući fotografiju priznajem da je puna: oops: čajnik.
MariV,: hi: skini mi kapu. Poštovanje i poštovanje
NataliARH
MariV, Olga, s malo zgodnog sunca ove palačinke na tijestu sa suhim kvascem
MariV
Rada-dms, Olya, Duc gleda noću, a ja sam se šalio! Hvala vam!

eugeshka, Zhenya, a možete peći i bez štapa!

Arka, Natasha... Hvala vam! I sama sam se jako svidjela palačinkama s takvim makarom!

Chuchundrus, Natasha, Da? I još uvijek mogu voziti motocikl uz zid ...

NataliARH, Natasha, a vi s nadolazećim pokladnim danom!
Lanko
MariVHvala vam puno. Sretna sam kao djevojčica. Imam. Ispostavilo se. Palačinke! Prvi put ... Da ne kažem da bih često pokušavao, ali vjerojatno je bilo 10-20 pokušaja ... 30-35 godina
Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca
Ne tako lijep kao vaš, ali za mene - potpuna pobjeda!
MariV
Lanko, Svetlana, nije li uopće teško? Sjajne palačinke! Drugi put, sve će biti lako!
Lanko
Citat: MariV
nije li uopće teško?
Aha! Bilo je teže oživjeti tvornicu palačinki. Tijekom godina neaktivnosti kabel se izgubio, a ispostavilo se da je konektor na njemu s dodatnom izbočinom. Pregledao sam sve kabele u kući, nema toga. Izbušite "utičnicu" izbušenih rupa za kabel, obrubljenim nožem. Zaista sam želio probati, ali u kući postoje samo dvije tave i one uopće nisu prikladne ...
MariV
Opa, bolje da kupite jednu, ali dobru tavu za palačinke! Osobno mišljenje, međutim .....
Chuchundrus
Lanko, mora da su to palačinke da želimo da Schaub radi takve manipulacije
MariVnadahnuto: bravo: tako nadahnuto
MariV
Pa, kakve manipulacije - ne može biti lakše! Glavna stvar je ne dopustiti tijestu da pobjegne, uznemirivati ​​ga svakih pola sata. Pa, trebate posvetiti dva sata, da! Ali rezultat se isplati - ispekla sam puno palačinki, dosad su mi se ove najviše svidjele!
Lanko
MariV, Olga, Tava da, sad je potrebno. Što je dobro U temama posuđa nisam pronašao palačinke. Ili izdržati do proljeća, vratiti drevni mali lijev iz dacha progonstva ...
MariV
Postoji li lijevano željezo? Dobro je! Istina, vraški je teška ...
Chuchundrus
Citat: Lanko

Pregledao sam sve kabele u kući, nema toga. Izbušite "utičnicu" izbušenih rupa za kabel, obrubljenim nožem.
Olga, ja osobno nisam sposobna za ovo
MariV
Ja također....
Lanko
OlgaAli ona je u stanju nadahnuti takvo što, a to je teže nego učiniti ... A to što je željezni čovjek težak - pola problema, ni ja nisam laka. Ali ono što je daleko od proljeća je još gore, lakše je kupiti. Ostaje samo odabrati koji.
Irski @
Olenka, hvala na receptu, ovo sam tražila, a proizvodi su količinski prikladni, a bez različitih plesova uz tambure, sve je jednostavno i jednostavno, želim pojasniti na kvascu, koliko si kvasca uzela za ovaj volumen tijesta?
MariV
5 G - sigurnosni trenutak.
Loksa
Nepune tri godine kasnije ispekla sam takve palačinke! Svidjelo mi se jako! : rose: Aktualno pitanje, mnu tijesto je tako gusto i bujno, kako napraviti tanku palačinku? Imam puno paperja Eli, ali brzo sam ga ispekla! Hvala vam, Olga, za palačinke s kvascem! i ukusne su! Dodala sam manje šećera, volim slano i svježe. : ops:Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca

Prozračne palačinke od čipke s tijestom od kvascaProzračne palačinke od čipke s tijestom od kvasca

Albina
Citat: Loksa
Volim slano i svježe.

Oksana, kušajte moje sibirske palačinke https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Upravo sam ih ispekla cijelu porciju
MariV
Loksa, Oksana, prema ovom receptu nećete dobiti mršave - bit će punašne!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha