Šampinjoni od gljiva

Kategorija: Prvi obrok
Šampinjoni od gljiva

Sastojci

Suhe gljive 30 g
Krumpir 1 računalo.
Mrkva 0,5 kom.
Biljno ulje 2 žlice. l
Lukovica luk 1 računalo.
Šećer 0,5 žličice
Bukovače 300 g
Kiseli krastavci 2 kom.
Umak od soje (naravno, možete i bez njega. Ali s njim je bolji okus ...) 1. prosinca l
Pasta od rajčice 1 žlica. l
Masline ili masline 0,5 staklenke
Limun ukus
Zelje, češnjak, papar, lovorov list ukus

Način kuhanja

Namočite suhe gljive saechera ili, ako je to dovoljno, ulijte kipuće vode pola sata, nareuzeti.
Možete kuhati odmah u masnoći mljevenoj tavi, samo krumpir narezan na kockice, jedan skuhati u posebnoj posudi u malo vode (ja sam kuhala u mikrovalnoj pećnici).
Luk narežite na četvrtine i pržite na ulju (naravno, ja sam pržila na masti). Luk će postati proziran - pospite ga šećerom, dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu i grubo nasjeckane bukovače. Kad su malo prženi, dodajte krastavce oguljene i izrezane na duguljaste ploške (ja sam imao tikvice iz konzerve ...), nakon pet minuta - umak od soje i pastu od rajčice. Pirjajte još pet minuta, prelijte kipućom vodom, dodajte masline ili masline, lovorov list i limun, tanko narezane na četvrtine, zajedno sa slanom vodom. Začinite solju i paprom. Dodajte kuhani krumpir zajedno s vodom. Prokuhati - isključiti, dodati bilje i češnjak u tavu. Poslužite s kiselim vrhnjem, ne štedite začinsko bilje.

Jelo je dizajnirano za

malo više od litre

Bilješka

Naravno, ovo nije hodžodžom u točnom smislu. "Krumpir, mrkva neprijatelji su muškatnih gljiva s gljivama. Kod njih to nije šuga, već ukusna juha od gljiva." - napisano je u jednom od komentara na recept. Ali ipak sam ostavila ime autorice (autorica snowgirl74 s , zahvaljujući njoj). Iako također mislim da ovo nije hodgepodge, "sol". Ali činilo mi se vrlo ukusno. Jer, vjerojatno, da su suhe gljive same po sebi ukusne ... A također i masline, limun ...
Idući put ću sigurno dodati gljive !!
Malo sam pojednostavnio recept: autor je predložio da se prljava tava ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha