ang-kay
Olga, drago mi je da mi se svidjelo. Krov se mogao srušiti od previše kvasca. Pokušajte staviti manje. Hvala na dijeljenju.
NataliARH
Angela Još se nisam bavio takvim turizmom. Ispao je vrlo lijep i ukusan kruh! Sretno s konkurencijom!
ang-kay
NataliARH, Hvala dragi!
baba nata
Angela, možeš li napraviti seriju u proizvodnji kruha?
ang-kay
Natalia, sigurno možete.
Tumanchik
Angela uhvati ljepotu. Jučer sam pekla. Oprostite, ali ovo je sve što smo danas uspjeli fotografirati. Strašan okus i aroma kruha. Suprug mi nije dao da se ohladim. Vriskovi se brže režu! Hvala draga na dobrom receptu! Vrlo jednostavno za izvođenje, ali vrlo lijepo i mirisno.
Agroturizam za kruh
Hvala još jednom!
Dovraga točno onako kako ste učili. Dogodilo se !!! URA !!!
ang-kay
Tumanchik, dobro napravljeno! I hvala što ste zagrizli! Drago mi je da su moji savjeti pomogli i svidio mi se kruh!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, dobro napravljeno! I hvala što ste zagrizli! Drago mi je da su moji savjeti pomogli i svidio mi se kruh!
+
Hvala vam. kako misliš? je li to bio uspjeh? struja iskreno!
ang-kay
S obzirom na vaše promjene u brašnu, onda je sve u redu, koliko vidim sa fotografije.
Tumanchik
Citat: ang-kay
sve je u redu
Hvala vam. Drago mi je da pećnica radi.
Proljeće
Angela, hvala na receptu. Ukusno, ali ne tako perforirano kao vaše, pečeno u obliku, na limu, s parom 15 minuta, 20 bez. Svidjelo mi se.
ang-kay
Elena, jako mi je drago što mi se svidio kruh. Isprobajte posuđe. Nadam se da su rupe kako želite.
Proljeće
Ali danas nisam pronašao pravo jelo. Uostalom, ako je u tavi, tada trebate pokriti nečim, uzimajući u obzir činjenicu da će i ona porasti prilikom pečenja. Ako je u patki, onda je ovalna, duboka, a moja probna košarica je okrugla, mislim da bez oštećenja ne mogu preći iz košare u vruću. Kruh mi se jako svidio, ispeći ću ga i više puta, sad me brine što. I štruca me zanimala, pokušat ću i ja, mislim da je ukusna.
ang-kay
Lena. Možete prekriti bilo kojom emajliranom posudom zemljanih lonaca za cvijeće, začepivši rupu.
Citat: proljeće
Ako je u patki, onda je ovalna, duboka, a moja probna košarica je okrugla, mislim da bez oštećenja ne mogu preći iz košare u vruću.
Ako napravite štrucu, tada je možete razmaknuti na listu papira za pečenje i s njom prenijeti pijetlu. Prebacite iz košarice na papir i prenesite u posudu s njom. Nema potrebe za ekstremnim radnjama za prebacivanje iz košarice u vruća jela. Sve je vrlo jednostavno. Pecite u svoje zdravlje. Usrećite sebe i svoje najmilije.
Proljeće
Kakvi sjajni savjeti! Imam sve ovo na lageru, hvala, ali razbijao sam mozak kako i što ...
ang-kay
Da, nikako.
Proljeće
Angela, danas sam ti pekla kruh u loncu, kako je dobar! U Metrou sam ujutro kupio 2,5-litrenu staklenu posudu otpornu na toplinu tvrtke "PYREX", ima poseban poklopac. za dizanje gotovog kruha, sad sjedim s kruhom. Da, bolje je u loncu nego na ognjištu, jednostavno sam zadovoljan svojom spremnošću. Hvala vam!
Inače, posuđe ove tvrtke sada je u metrou, jeftinije je za oko 60%.
ang-kay
Elena, radostan. da je sve uspjelo i da su moji savjeti pomogli! Često pečem i u staklenom posuđu. Pa, nekako ne mogu doći do Omska.
Proljeće
Dakle, asortiman je jednak u svim regijama, a cijene su iste. Čestitam vam na pobjedi na natjecanju, upravo sam ga pročitao, iznenadio sam se brojem recepata za natjecanje. Koji ste vi obrtnici!
ang-kay
Najbliži "metro" bio je u Lugansku.
Hvala na komplimentima!
Leming
Izvrsni kruh ispao je prema ovom receptu.
U receptu nisam ništa promijenila. Ali budući da.Imao sam kiselo tijesto od cjelovitih žitarica, a zatim ga nisam pretvorio u pšenično, već sam ga oduzeo od ukupnog broja CH brašna i dodao isto toliko pšenice u brašno. Stoga se nadam da su sačuvane sve proporcije.
Gnječenje se provodilo u KhP pomoću programa "glavno tijesto"
Evo što se dogodilo (krivo, kao i uvijek)
Agroturizam za kruh Agroturizam za kruh
ang-kay
Leming, hvala na izvještaju. Uskoro ću objaviti recept u kojem ću vam korak po korak pokazati kako oblikovati štrucu. I ne bojte se rezati kruh. Rez treba izvoditi samopouzdanom rukom i treba ih izvesti jednom. Općenito, super ste!
paramed1
Agroturizam za kruh

Angela, napokon sam bila počašćena! Istina, kvasac je bio raženi, jer je kruha odjednom ponestalo, nije bilo vremena za prehranu, pa sam kvasac zamijenio. Ostalo sam ostavila kao u receptu, odnosno, pokazalo se da je raženog brašna 60 grama više. Ali ukusno! Suprug nije mogao odoljeti i, unatoč strogoj kalkulaciji pojeđenog kruha, ukrao je dodatnu krišku. Kvaliteta fotografije nije baš dobra, pomalo je mračno u kuhinji. Ali lagana, lijepa, perforirana. Od kvasca uopće nema kiselog tijesta. Hvala vam puno!
ang-kay
Veronika, ispao je dobar kruh. Dobro napravljeno. Možete u potpunosti peći na raženom kiselom tijestu, pretjerano hranjenje nije potrebno. Bilo je jednostavno potrebno, kako ne bi poremetio omjer, ukloniti raženo brašno iz glavnog tijesta i zamijeniti ga pšeničnim brašnom. Ali to je tako, za svaki slučaj. Kruh bi ionako trebao biti ukusan. Hvala na sjajnom izvještaju i vjerodostojnosti recepta.
paramed1
Angela, pa sam namjerno prekršila, žao mi je ... Moj muž traži još raženog brašna u kruhu. I svejedno, ogradio se i savršeno pekao! Sad recept učim napamet, ponovno ću peći, dala sam mužu poklopac da čvrsto zatvori rupu, inače je loše začepiti ga komadom drveta. Kruh se smanjio dvostrukom brzinom.
ang-kay
Veronikadobro. Peks za zdravlje.
Helen
AngelaHvala na receptu za ovaj kruh .. stvarno svidjelo
Agroturizam za kruhAgroturizam za kruh
ang-kay
Elena, hvala na divnom izvještaju, drago mi je da mi se svidio kruh. Pekiji za zdravlje!
Helen
Angela, Želim ti još jednom zahvaliti na kruhu ... probao sam drugačije ... ali vraćam se na ovo, to je za moju obitelj ...
Agroturizam za kruh
ang-kay
Oh, kako si savršen! Helen, peče za zdravlje za sebe i cijelu obitelj. Kruh je jednostavan, ali vrlo vrijedan)
Lyudmila_K
Angela, puno hvala na receptu! Dovraga više puta. S vremenom sam ga malo promijenio i ispao je najuspješniji sivi kruh za moju obitelj.
ang-kay
Ljudmila, Jako sam sretan. Peks za zdravlje)
iren-zvijezda
Hvala! Kruh je ukusan i zdrav. Učinio sam to i u dva dijela. Iz promjena: uvedena sjemenka bundeve i lana, voda je ušla u krastavac. Dodano hladno vrenje tijekom 16 sati.
Agroturizam za kruh
ang-kay
Irina, zgodni!
iren-zvijezda
Svidio nam se kruh od entota. Je li druga porcija, ovaj put bez hladne fermentacije, brža, naravno, primljen je kruh. Zaklonjeno staklom otpornim na toplinu s posudom, na kamenu. Uspjelo je dobro.
Agroturizam za kruh
ang-kay
Irina, ispao je jako dobar kruh. Da, kapa je stvar)
iren-zvijezda
ang-kay, Angela,
Recite mi, dobro razumijem da ako u ovom receptu povećate broj kvasaca, recimo, na 200 g, možete vrijeme primarne probe smanjiti, recimo, na 1 sat 20 minuta, a završne probe na 40 minuta? Ili su to sve moje maštarije?
ang-kay
Irina, nije činjenica) Još uvijek trebate pogledati uspon. Različite aktivnosti startera i temperatura mogu čak i produžiti vrijeme, a ne smanjiti ga. Ali kvasac će pomoći.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha