Kiseli pšenični kruh

Kategorija: Kiseli kruh
Kiseli pšenični kruh

Sastojci

OPARA (10-12 sati)
zreli kvasac 15 g
integralno brašno 75 g
voda 75 g
TIJESTO
zrelo tijesto 150 g
integralno brašno 175 g
pšenično brašno 1 razred 250 g
kvasac brzog djelovanja prstohvat
sol 9 g
voda 270-350 g

Način kuhanja

  • Tijesto pripremamo na zreloj pšenici (imam cjelovito zrno) i držimo 10-12 sati, a zatim sve sastojke za tijesto stavimo u kantu proizvođača kruha. Količina vode ovisi o sadržaju vlage u vašem brašnu. Trebalo mi je 270 g. Uključujemo program "osnovni" ili "integralni kruh". Čekamo i uživamo u ukusnom, zdravom kruhu.
  • p.s. fotografija nije baš dobra, s telefona.
  • Kiseli pšenični kruh

Bilješka

Recept je preuzet od Lude iz LJ sa zahvalnošću.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha