Kruh "Zlatni lan"

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh Zlatni lan

Sastojci

Brašno -280 grama
Voda - 170 grama
kvasac 7 grama \ živo \
Jednodimenzionalna čajna sol
Šećer-1 odmjereni čaj
gorušičino ulje \ može se mjeriti bilo kojom drugom \ 1 tablicom
Lanena pasta - 2 žlice \ s toboganom \

Način kuhanja

  • Mir vama pekari!
  • Sve sam napunio u aparat za kruh za program tijesta od kvasca - imao sam sat i pol, a na kraju programa tijesto sam stavio u posudu u hladnjak na jedan dan, nakon nekog vremena tijesto se umijesilo i staviti u zagrijanu pećnicu da se digne, tijesto koje se pojavilo peklo se 40 minuta \ 20 minuta na jakoj vatri i 20 minuta na laganoj vatri

Bilješka

Mir vama pekari!
Učinila sam to prvi put, nasumce, a da ni sama nisam znala kakav će okus ispasti, ispalo je vrhunski
Iako se kruh nije puno dizao, pokazao se poroznim i orašasto-kremastog okusa

hlad
Mir vama pekari!
Pa, kako bi ...
Tjestenina je takva

Kruh Zlatni lan

Kruh Zlatni lan



Probudite se za pola sata i sat vremena kasnije

Kruh Zlatni lan

Kruh Zlatni lan



ovako je izgledalo tijesto prije pečenja

Kruh Zlatni lan



Pa, nakon pečenja pokazalo se da je ravno, ali mrvica je porozna \ na završnoj fotografiji \ i umjereno vlažna

Kruh Zlatni lan


Nikusya
Citat: hlad
ispostavilo se poroznim i orašasto-kremastog okusa
Anatolij, Vjerujem !!! Također sam počeo dodavati laneno brašno u pekarske proizvode, jako mi se svidio okus! A korištenje Urbecha je sjajna ideja! Pa, znam biti pametan,: up: Biste li kruh više zamazali u kompaktnijem obliku? Štoviše, mrvica je ukusna i vlažna!
hlad
Mir vama pekari!

Nikusya-

Ovo je test, naravno, sljedećoj ću oznaci dodati manje, nešto sam radio s lanom, ali nisam nešto uzeo u obzir, lan s lanom, ali u pasti će koncentracija biti veća, glavna stvar koju svidio okus i prilagoditi proporcije
Nikusya
Citat: hlad
a u pasti će koncentracija biti veća
Da, plus laneno ulje. Kad se prilagodite, hoćete li se pohvaliti? Ne mogu imati kruha, pa barem ću ga voljeti! Nedostaje mi postupak pečenja ...
hlad
Mir vama pekari!
dobro, evo malo manje lana i potpuno drugačiji rezultat, to ne utječe na miris i okus

Kruh Zlatni lan
Nikusya
Wow !! Već prozirno! Mjehurići su tako dugi! Razred!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha