Čamci punjeni kremom od haringe, kiselog krastavca i krumpira (proizvođač kobasica Smile 3633)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)

Sastojci

Za 7-8 kom.
Za test:
Pšenično brašno, vrhunsko 100 ml
Margarin 50 g
Jaja C1 2 kom.
Voda 100 ml
Za punjenje:
Kiseli krastavci 2-3 kom.
Kuhani krumpiri 2-3 kom.
Haringa sl / s 1 računalo.
Mljeveni papar ukus
Smjesa majoneze s kiselim vrhnjem za punjenje gorivom
Zeleni luk

Način kuhanja

  • Tako sam, napokon, u loncu za kobasice napravio ono za što sam kupio uređaj - kremšnite.
  • U školi sam naučio raditi eklere. Učila je za pečenje prema knjizi R.P. Kengisa. Nakon nekoliko neuspjeha, sprijateljio sam se s ovim tijestom i već dugi niz godina moji prijatelji smatraju kremšnite jednim od mojih potpisanih jela.
  • Tijesto pripremam prema različitim receptima (zanimljivo je), eksperimentiram s oblikom, nadjevom, ali rezultat je uvijek ugodan. Pekao sam u plinskim i električnim pećnicama, u fritezi, u princezi.
  • Danas želim podijeliti mogućnost za proizvođača kobasica.
  • Pečenje krema u ovom uređaju ispalo je (kao što sam se i nadao) vrlo jednostavno i jednostavno. Ne treba petljati po kornetu - tijesto sam razmazao običnom žlicom. Nakon određenog vremena, pokazale su se izvrsne praznine za različite maštarije. Napravila sam nekoliko komada s vrhnjem, ali većinu sam ih napunila takvim nadjevom i poslužila za večeru kod kuće.
  • Isprobajte sami i cijenite jednostavnost pripreme.
  • Priprema tijesta.
  • Ulijte vodu u mali lonac i dodajte margarin narezan na komade. Pustite da voda zakuha i otopite margarin. U kipuću smjesu brzo dodajte odmjereno i prosijano brašno, dobro promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom dok grudice ne nestanu. Maknite s vatre nakon nekoliko minuta.
  • Tijesto nakon kuhanja trebalo bi izgledati ovako.
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Pustite da se ohladi na oko 60 stupnjeva. Sada u tijesto morate dodati jaja. To se mora raditi jedan po jedan. Utrljajte svako jaje, snažno miješajući drvenom žlicom ili lopaticom. Tijesto će biti glatko i viskozno.
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • (Nikad ne koristim mikser za gnječenje. Bilo je jednom takvo iskustvo - apsolutno mi se nije svidjelo, jer je tijesto postalo vrlo tekuće, proizvodi su puzali tijekom pečenja i nisu se dobro digli.)
  • Zagrijte kobasicu 4-5 minuta. Žlicom stavljajte tijesto u svaku jažicu. Količina je puno manja od vrha stanice, jer se tijesto jako diže (pogledajte fotografiju i rasporedite tijesto malo manje od mog).
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Pecite 15 minuta.
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Kuhanje nadjeva.
  • (Nadjev za grickalice od kreme može biti bilo koji. Želim vam ponuditi jednu od mojih najdražih opcija. Udjeli sastojaka vrlo su uvjetni, jer je lakše usredotočiti se na vaš ukus, jer haringa i krastavci mogu biti vrlo različiti u slanosti . Sve se komponente mogu pretvoriti u paštetu, usitniti miješalicom. Izrežem na komade.)
  • Kuhani krumpir naribajte na sitnoj ribežu. Krastavce sitno nasjeckajte. Sježite haringu, oslobodite je od kože i kostiju i izrežite je fino kao krastavce. Promiješajte i popaprite. Dodajte smjesu majoneze i kiselog vrhnja, sitno nasjeckani zeleni luk. Isprobajte punjenje. Prilagodite po svom ukusu. (Kiselo vrhnje i krumpir mogu omekšati višak slanosti.)
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Skupština.
  • Gotove štapiće ohladite, pažljivo prerežite na pola.
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • (Ako ćete raditi klasične kremaste eklere, samo izrežite svaki komad.
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Za slano punjenje prikladnije je napraviti polovice.)
  • Stavite punjenje u čamce, ukrasite i poslužite.
  • Dobar tek.
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
  • Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)

Jelo je dizajnirano za

7-8 kom.

Bilješka

Na primjeru krema želim vam pokazati što se događa kada ne možete pogoditi s količinom tijesta prilikom pečenja u vrču s kobasicama.

Evo tijesta. Zatvorili smo uređaj.
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)

Nakon 2-3 minute, stvarajući zvukove zviždanja, tijesto se našlo u rupi.
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)

Obično prije svakog novog pokusa prvo pokušam ispeći jedan štapić kako bih razumio koliko tijesta treba namazati. Preporučujem da i vi napravite isto kako biste uštedjeli tijesto i dobili lijepe proizvode.
Sretno pečenje!

p.s. Više o uređaju možete pročitati u ovoj niti:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415148.0

Svetta
Elena, kakav zanimljiv i lijep recept! Svakako ću ga skuhati, trebao bi biti ukusan. Hvala vam.
Samo što nisam razumio koliko vode treba uliti za izradu tijesta, jer su točni omjeri vrlo važni za tijesto od chouxa.
lettohka ttt
Još jedan ukusan !!! Hvala Lenochka na. recept i nove ideje !!!!
Shelena
Citat: svetta

Samo što nisam razumio koliko vode treba uliti za izradu tijesta.
Sveta, hvala na pažnji !!! Dok sam uređivao dvadeset i pet puta, voda je negdje isparila. : girl_pardon: Dodano sastojcima.
Citat: svetta

... uostalom, točne proporcije su vrlo važne za tijesto od chouxa.
Da budem iskren, ne u potpunosti istinit. Mnogo puta nisam primijetio omjere: ili više vode, pa brašno, - rezultat je dobar. Ali, naravno, za druge dajem točne proporcije. (Bit ću smireniji.)

lettohka ttt-Natasha,Hvala vam što pratite moje eksperimente i zato uvijek toplo govorite o njima.
lettohka ttt
I ja se uvijek ne pridržavam proporcija :-) :-) i recepti su vrlo jednostavni i ne zbunjujući, a uređaj nije lak, iako želim i Churrossnitsu, ali ne i da nam ga pošalju :-): -) :-)
Shelena
Natasha, !
Nije uzimala churrosnitsu, iako je dugo razmišljala o njoj.
Nemam djece, zasad nema nikoga tko bi iznenadio dugim štapovima. U loncu s kobasicama možete kuhati više raznih punjenih proizvoda. To mi je važno, jer gotovo svakodnevno radim "zabavu" za svog sina studenta.
lettohka ttt
I ja sam razmišljao o tome, naravno da možete staviti više nadjeva u kobasicu, ali ovaj hrčak ne daje odmora :-) :-) :-) i estetike + originalnosti :-) Meditirat ću !!!!!
Shelena
Natasha, ako stvarno želite hrčka - trebali biste popustiti.
Tumanchik
Helen je moja najpametnija! I to sam shvatila! Dobro napravljeno! Mogu zamisliti kako je bilo ukusno! Napokon, takve profiterole možete ispeći!
Shelena
Irinka, hvala na pohvali.
Zavarnushki je moja slabost. Jako ih volim. Kuham i sa slatkim i sa slanim nadjevom. A sada ću, mislim, to činiti još češće. U ovom je uređaju tako jednostavno! A oblik je poput klasičnih eklera. Krema + glazura i ekleri na stolu.
Ira, ova verzija ima vrlo ukusno punjenje. Sastav je jednostavan, ali jede se trenutno.
Ipatiya
Shelena, Još nisam zapravo ni počeo čitati, ali već zbog inventivnosti, fotografija i kombinacije proizvoda!
Shelena
Ipatiya, hvala na komplimentu.
Mihaska
Lenochka! I još jedan sjajan eksperiment, sjajno završen! Jednostavno imate talent za izum! Vrlo zavodljivi brodovi na fotografiji! Ti si moja pametna i sanjarka!
Shelena
Ira, hvala na lijepim riječima!
Kad vam se uređaj stvarno sviđa, tada želite češće kuhati u njemu, a maštarija se nekako sama okreće.
NataliARH
Elena, ekleri na ruskom! odlična ideja!
Shelena
Natasha, kako bi to sjajno ime bilo! (y) Preimenujte jelo barem.
Hvala na lijepim riječima.
NataliARH
još uvijek znak * za votku
Shelena
Natasha, točno!
Dobro smo prošli i bez votke. Nije ustajalo.
Lagri
Shelena, Elena, kako mi se svidjelo praviti kremu u mašini za kobasice! Volimo ih, a u pećnici mi je nered. A ova metoda, pa, samo superrr! Sada ih mogu često. Puno vam hvala na načinu kuhanja!
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
Ovo su prvi, besmisleni, ali ovo je stvar tehnologije i sutra će biti puno ljepši. Učinila sam to strogo prema receptu i ispalo je 10 komada. Super je što možete kuhati s različitim nadjevima.

Shelena
Marija, ! Hvala na odgovoru! Tako je lijepo da vam se svidjelo!
Klasične kremšnite su moja omiljena poslastica! Puno je prikladnije peći ih u posudi za kobasice nego u pećnici. Ispada brže i, što je najvažnije, uopće ne morate razmišljati o ljepoti kalupa. Ispada glatko, sa slikom.
Lonci na fotografiji su vam lijepi! Nešto bljeđa od moje. Samo produžite vrijeme pečenja. (Sve tave imaju svoj karakter i peku se na različitim brzinama. Vašem, očito, treba malo više vremena.) Pržene bolje drže oblik.
I možete smisliti veliku raznolikost nadjeva! Bilo bi ŠTO započeti.
Lagri
Elena, hvala, još jednom za način izrade čajnika u kobasičarnici! Kuham ih svaki dan i sad u trgovini ne kupujemo kremšnite, domaći su tisuću puta bolji. Mijenjam kremu i svaki put dobijem nešto novo. I kako prije nisam došao do ovoga?
Shelena
Marija, peci do svog zdravlja! Počastite svoje najmilije ukusnim štapićima.
eta-007
Hvala na ideji za punjenje! Neću se usuditi dodati kiselo vrhnje, ali sigurno ću to raditi s majonezom, mislim da je nadjev još bolji za tartlete!
Shelena
Svetlana, na zdravlje! Pokušajte, eksperimentirajte!
Elena Gar
Shelena, veliko hvala na ideji pečenja zavarnushki u loncu za kobasice, pa, vrlo povoljno. Napravio sam dvostruku porciju odjednom i s razlogom.
Izvješće:
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
Shelena
Elena, kakve krasne štapiće od kreme imate! Jednostavno uzorno!
Jako mi je drago što vam se svidio ovaj način pečenja vaših omiljenih čajeva!
Hvala na fotoreportaži!
Elena Gar
ShelenaZahvaljujući vašem receptu, dvije kolegice kupile su kobasicu
Shelena
Joj! Ovo je rezonancija! Nadam se da vaše kolege nisu razočarani u ovaj mali uređaj s velikim mogućnostima.

I dalje ga volim i smatram ga vrlo korisnim u mom parku raznih kuhinjskih pomoćnika.

Elena Gar
Ne, nisu bili razočarani, već naprotiv, oduševljeni.
Voljeti
Cure, suprug mi je kupio tvornicu kobasica !!!
Slučajno sam naletio na zavarnushki)))
Odlučio sam grickati NG)
Čamci s kremom punjeni haringom, kiselim krastavcem i krumpirom (proizvođač kobasica Smile 3633)
Salata od avokada s mesom rakova u slastičarskim čamcima
(užurbano)

Smjesa za izradu choux tijesta Dr. Oetker 1 vrećica
Meso rakova 150 g
avokado 1 kom
svježi krastavac 1 kom
sirnica 60 g
majoneza 1 žlica l.
limunov sok, sol, papar po ukusu

Choux tijesto pripremite prema uputama na pakiranju.
Pecite choux tijesto u kobasici, prerezano na pola
Ogulite avokado, izvadite košticu, izrežite na ne baš male kockice, poškropite limunovim sokom.
Izrežite i svježi krastavac
Meso rakova sitno nasjeckajte i pomiješajte s avokadom i krastavcem
Začinite majonezom i skutinim sirom, stavite salatu u choux slastičarske čamce
Shelena
Irina, kakav sjajan međuobrok imaš! Svijetlo, pametno, svečano i, sigurna sam, vrlo ukusno! Hvala što ste podijelili recept!
Vaš je suprug dao dobar poklon! Sada možete kuhati različite dobrote. Čestitamo na izvrsnom instrumentu!
maha i
Molim vas recite mi, piše 100 ml brašna, a koliko je to u gramima?
Shelena
Marina, išla i vagala, dobio sam 60 g
maha i
Oh! Tako brzo! Puno vam hvala: snegurochka: Želim probati u aparatu za sendviče
Shelena
Pokušajte, naravno. Čini mi se da bi to trebalo ispasti ukusno.
Sretno!
maha i
Hvala vam!
Žanik
Prekrasna opcija za grickalice i kobasice! Volite je! Hvala ti, Elena!
Shelena
Natalia, hvala što ste tako visoko ocijenjeni! Drago mi je da vam se svidio recept. Nadam se da ćete ga koristiti za svoju omiljenu kobasicu.
Matilda_81
Elena, puno vam hvala na receptu !!!! Toliko sam dugo patila s eclerima, nisam to mogla prevladati !! I tako sam kupila kobasicu i ispekla je strogo po vašem receptu! Sve je super funkcioniralo. HVALA VAM!
Shelena
Gulnara, hvala na savjetu! Jako sam zadovoljan što vam je ovaj recept pomogao da prevladate choux tijesto. Sada se otvara koliko mogućnosti za kreativnost!
Sretni eksperimenti!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha